ภาพระยะใกล้ของโรงเรียนที่ตั้งอยู่ในโรงแรม 5 ดาวแห่งแรกในเวียดนาม

ในบริเวณโรงแรม Imperial Hotel ระดับ 5 ดาว ในเขต Vung Tau เมืองโฮจิมินห์ มีโรงเรียนพิเศษที่นักเรียนไม่เพียงแต่เรียนรู้ทฤษฎี แต่ยังได้ฝึกฝนและพัฒนาทักษะทุกวันในสภาพแวดล้อมโรงแรมมาตรฐานสากล

นั่นคือ Imperial International Hospitality Management College (IIHC) ซึ่งเป็นสถาบันแห่งแรกในเวียดนามที่ฝึกอบรมด้านการจัดการ การท่องเที่ยว และการโรงแรมตามรูปแบบมาตรฐานสากล “โรงเรียนโรงแรม - โรงเรียนในโรงแรม”

ภายในโรงแรมอิมพีเรียลระดับ 5 ดาวในเขตหวุงเต่า นครโฮจิมินห์ ซึ่งเป็นที่ตั้งของโรงเรียนการโรงแรมแห่งแรกในเวียดนาม

ภาพถ่าย: LN

โรงแรมอิมพีเรียล ตั้งอยู่บนถนนหาดถวีวาน เป็นโรงแรมระดับ 5 ดาวแห่งแรกในเมืองหวุงเต่า (เมืองเก่า) ซึ่งถือเป็นสัญลักษณ์ของการท่องเที่ยวรีสอร์ทสไตล์ยุโรปคลาสสิก ภายในอาคารมีสถาปัตยกรรมอันหรูหรา ประกอบด้วยโรงแรม รีสอร์ท ศูนย์การประชุม ศูนย์ อาหาร และชายหาดส่วนตัว... โรงแรมแห่งนี้เป็นจุดหมายปลายทางที่น่าดึงดูดสำหรับนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ

นักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศต่างประทับใจกับรูปลักษณ์หรูหราคลาสสิกของโรงแรมแห่งนี้เมื่อมาพักผ่อนที่ชายหาดหวุงเต่า

PHOTO: LE NAM

IIHC ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ Imperial Group ได้รับการรับรองคุณภาพจาก NCFE (สหราชอาณาจักร) ปัจจุบันมีการฝึกอบรมด้านการจัดการโรงแรม ร้านอาหาร และการท่องเที่ยว โดยใช้เวลาเรียนภาคปฏิบัติ 70% นักศึกษาจะได้เรียนรู้และทำงานในระบบโรงแรมระดับ 5 ดาวของ Imperial ซึ่งเป็นการฝึกฝนทักษะ ทัศนคติเชิงวิชาชีพ และทักษะการสื่อสารระหว่างประเทศ ซึ่งเป็นปัจจัยที่ช่วยให้นักศึกษาสามารถทำงานได้ทันทีหลังจากสำเร็จการศึกษา

พื้นที่มีสไตล์ยุโรปคลาสสิก มีมุมถ่ายภาพสวยๆ มากมาย

เมื่อวันที่ 16 ตุลาคม 2568 โรงเรียนได้ลงนามข้อตกลงความร่วมมือเชิงกลยุทธ์อย่างเป็นทางการกับ Swiss Hotel Management School (SHMS) ซึ่งเป็นโรงเรียนที่อยู่ในอันดับ 3 ของโลกในด้านการจัดการโรงแรมและร้านอาหาร (QS World University Rankings 2025) และเป็นสมาชิกของ Swiss Education Group (SEG) ซึ่งเป็นกลุ่ม การศึกษา ชั้นนำในสวิตเซอร์แลนด์

ภายใต้ข้อตกลง นักศึกษาที่สำเร็จการศึกษาหลักสูตรประกาศนียบัตรขั้นสูงด้านการจัดการโรงแรม (NCFE UK ระดับ 5) จาก IIHC จะโอนไปเรียนปีสุดท้ายที่ SHMS (วิทยาเขต Leysin ประเทศสวิตเซอร์แลนด์) เพื่อรับปริญญาตรี 2 ใบที่มอบโดย SHMS (สวิตเซอร์แลนด์) และมหาวิทยาลัย Derby (สหราชอาณาจักร)

70% ของเวลาเรียนของนักเรียนจะใช้ไปกับการฝึกฝนภายในบริเวณโรงแรม

ศาสตราจารย์ดาว มานห์ ฮุง ผู้อำนวยการโรงเรียนกล่าวในพิธีลงนามว่า "การร่วมมือกับโรงเรียนระดับท็อป 3 ของโลกด้านการจัดการโรงแรมและร้านอาหาร ถือเป็นเครื่องยืนยันคุณภาพการฝึกอบรมของเราที่ได้มาตรฐานระดับโลก และสร้างต้นแบบให้กับนักศึกษาชาวเวียดนามในการเรียนต่อที่เวียดนามและได้รับปริญญาระดับนานาชาติ" นอกจากนี้ ในวันที่ 16 ตุลาคม โรงเรียนยังได้จัดพิธีสำเร็จการศึกษาหลักสูตรปี 2566-2568 และพิธีเปิดหลักสูตรปี 2568-2570 อีกด้วย

คุณพอล สโตลล์ ประธานสภาวิชาชีพของวิทยาลัยฯ กล่าวถึงเหตุผลในการก่อตั้งวิทยาลัยพิเศษนี้ว่า “ตอนที่ผมมาเวียดนามในปี พ.ศ. 2543 อุตสาหกรรมการโรงแรมยังค่อนข้างใหม่ และบุคลากรมืออาชีพก็ยังไม่ได้รับการพัฒนา นั่นคือแรงบันดาลใจที่ทำให้เราสร้างวิทยาลัยอิมพีเรียลขึ้น เพื่อฝึกอบรมบุคลากรรุ่นใหม่ที่พร้อมจะก้าวสู่มาตรฐานสากลด้านการบริการและการสร้างสัมพันธ์กับลูกค้า”

นักศึกษาในพิธีสำเร็จการศึกษาหลักสูตรปีการศึกษา 2566-2568 และพิธีเปิดหลักสูตรปีการศึกษา 2568-2570 ในช่วงบ่ายวันที่ 16 ตุลาคม 2560

ภาพถ่าย: LN

คุณพอลกล่าวว่า นับตั้งแต่โรงแรมอิมพีเรียล หวุงเต่า ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2552 พนักงานจำนวนมากที่ได้รับการฝึกอบรมที่นี่ได้ถ่ายทอดประสบการณ์ของตนไปยังโรงแรมอื่นๆ “บัณฑิตจากวิทยาลัยอิมพีเรียลสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพตั้งแต่วันแรกโดยไม่ต้องฝึกอบรมใหม่ อย่างไรก็ตาม จำนวนบุคลากรดังกล่าวยังมีน้อย เราจึงต้องการนำแบบจำลองนี้ไปใช้ทั่วทั้งเวียดนาม” เขากล่าว

เขายังประเมินว่า “เวียดนามกำลังกลายเป็นจุดหมายปลายทางที่ดึงดูดความสนใจของคนทั้งโลก ดังนั้นการปรับปรุงคุณภาพทรัพยากรมนุษย์จึงเป็นเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาอย่างยั่งยืน”

ชั้นเรียนนักศึกษาการท่องเที่ยวในโรงแรมระดับ 5 ดาว

คุณฮวีญ กี นัม หัวหน้าแผนกบริหารร้านอาหารและโรงแรมของโรงเรียนให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าวว่า “ความแตกต่างที่สำคัญที่สุดสำหรับนักเรียนของโรงเรียนคือ พวกเขาเรียนรู้ 70% ผ่านการฝึกฝน และได้ฝึกฝนกับแขกจริง พวกเขาไม่เพียงแต่มีความรู้เท่านั้น แต่ยังมีประสบการณ์ ความสามารถในการจัดการสถานการณ์ต่างๆ และสื่อสารภาษาอังกฤษได้ดี ด้วยเหตุนี้ นักเรียนส่วนใหญ่จึงได้รับการคัดเลือกจากโรงแรมระดับ 4-5 ดาวในนครโฮจิมินห์ ฮานอย หรือภาคกลางทันทีหลังจากสำเร็จการศึกษา”

ล็อบบี้หลักอันงดงามพร้อมสถาปัตยกรรมวิคตอเรียนคลาสสิกของโรงแรมระดับ 5 ดาวในเมืองหวุงเต่า (โฮจิมินห์)

คุณนัมเล่าว่าโรงแรมหลายแห่ง เช่น แมริออท เชอราตัน... หรือรีสอร์ทหรู ได้ติดต่อเข้ามาหานักศึกษาของสถาบันโดยตรงเพื่อประหยัดค่าใช้จ่ายในการฝึกอบรมใหม่ “ปัญหาเดียวคือเรามีนักศึกษาไม่เพียงพอต่อความต้องการ บางโรงแรมถึงขั้นจองนักศึกษาไว้ก่อนจะสำเร็จการศึกษา” เขากล่าว

นักศึกษาจำนวนมากที่เรียนต่อต่างประเทศในสวิตเซอร์แลนด์ ออสเตรเลีย หรือสิงคโปร์ ได้กลับมาเวียดนามเพื่อทำงานในบริษัทข้ามชาติ “พวกเขาไม่เพียงแต่เติบโตเป็นผู้ใหญ่มากขึ้นเท่านั้น แต่ยังปรับตัวเข้ากับสังคมได้อย่างมั่นใจ ซึ่งมีส่วนช่วยยกระดับมาตรฐานการบริการของอุตสาหกรรมโรงแรมเวียดนาม” คุณนัมกล่าวเน้นย้ำ

ที่มา: https://thanhnien.vn/can-canh-ngoi-truong-nam-trong-khach-san-5-sao-dau-tien-tai-viet-nam-185251017141257897.htm