พาผู้มาเยือนเข้าพักในโรงแรมสุดหรูในยุคทองของโอเปร่าและสัมผัสประสบการณ์อาหารชั้นเลิศในร้านอาหารที่ได้รับการรับรองจากมิชลินไกด์ 3 แห่ง... จึงไม่น่าแปลกใจเลยว่าทำไม Capella Hanoi ของ Sun Group จึงได้รับการโหวตให้เป็นโรงแรมในเมืองที่ดีที่สุดในเวียดนามโดยนิตยสารชื่อดังของอเมริกาอย่าง Travel + Leisure
นิตยสาร ท่องเที่ยว ชื่อดังของอเมริกา Travel + Leisure เพิ่งประกาศรายชื่อโรงแรมหรู 10 อันดับแรกในเวียดนามประจำปี 2023 เมื่อต้นเดือนมิถุนายน ภายใต้กรอบของรางวัล Luxury Awards Asia Pacific 2023 ปีนี้ยังเป็นปีแรกที่ Travel + Leisure จัดรางวัลนี้ขึ้นอีกด้วย
โดยรายชื่อดังกล่าวจึงแบ่งออกเป็นหลายประเภท เช่น Best Island Hotel, Best Mountain Hotel... ส่วนประเภท Best City Hotel ในเวียดนาม Capella Hanoi ซึ่งเป็นผลงานชิ้นเอกของสถาปนิก Bill Bensley และ Sun Group ก็สามารถคว้าตำแหน่งสูงสุดมาครองได้อย่างยอดเยี่ยม
โรงแรมโรงละครสุดหรูใจกลาง กรุงฮานอย
เพื่อเป็นเกียรติแก่ Capella Hanoi นักเขียน Vincent Vichit-Vadakan ได้บรรยายถึงโรงแรมแห่งนี้ว่า “เต็มไปด้วยความน่าตื่นตาตื่นใจ” Capella Hanoi ตั้งอยู่บนถนน Le Phung Hieu ห่างจากโรงละครโอเปร่าฮานอยเพียงไม่กี่ก้าว ทำให้ถนนสายนี้เต็มไปด้วยกลิ่นอายของศิลปะร่วมสมัย
ความงดงามของ Capella Hanoi อยู่ที่การที่โรงแรมแห่งนี้มีห้องพักถึง 47 ห้อง ที่มีชื่อและดีไซน์ที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ตั้งชื่อตามนักแสดง นักร้องโอเปร่า นักออกแบบฉาก และบทละครชื่อดังในยุคทองของโอเปร่าในช่วงทศวรรษ 1920 ดังนั้น ทุกครั้งที่คุณกลับมา คุณจะได้ดื่มด่ำกับโลกใหม่แห่งความหรูหราและความประณีตอย่างไม่ซ้ำซากจำเจ ทุกค่ำคืน ณ ล็อบบี้ของโรงแรม คุณจะได้ดื่มด่ำไปกับเสียงร้องอันน่าหลงใหลของเหล่านักร้องหญิง
แขกทุกคนที่นี่มีสิทธิพิเศษที่จะรู้สึกราวกับเป็นศิลปินชื่อดังขณะจิบเครื่องดื่มค็อกเทลที่ Diva's Lounge โพสท่าสบายๆ ในทางเดินปาปารัสซี่ที่นำไปสู่ร้านอาหาร Backstage ที่มีม่านสีแดงขนาดยักษ์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากปีกของเวที หรือผ่อนคลายในสระน้ำอุ่น La Grotta เหมือนเป็นสวรรค์สำหรับเสียงร้องของเหล่าซุปเปอร์สตาร์
อาหารระดับมิชลินสตาร์
นอกเหนือจากการออกแบบที่ซับซ้อนของโรงแรมโรงละครสุดหรูโดยสถาปนิก Bill Bensley แล้ว เหตุผลที่ Capella Hanoi ได้รับเกียรตินี้ยังมาจากระบบร้านอาหารที่หลากหลาย ตั้งแต่เพนท์เฮาส์อย่าง The Hudson Rooms ไปจนถึงร้านอาหารที่เพิ่งได้รับเกียรติจาก Michelin Guide เมื่อค่ำวันที่ 6 มิถุนายน โดยร้านอาหาร Hibana by Koki ได้รับรางวัล 1 ดาวมิชลิน ส่วนร้านอาหาร Backstage และ Izakaya by Koki ต่างก็อยู่ในรายชื่อ Michelin Selected (ร้านอาหารที่ Michelin Selected เลือกและแนะนำให้ไปลอง)
ปัจจุบัน Capella Hanoi เป็นโรงแรมแห่งเดียวในเวียดนามที่มีร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ถึง 3 แห่ง และเป็นหนึ่งในโรงแรมไม่กี่แห่งในโลกที่มอบรางวัลนี้
ร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ 1 ดาว “ฮิบานะ บาย โคกิ” ซึ่งตั้งอยู่ชั้นใต้ดินของโรงแรม เป็นร้านอาหารระดับไฮเอนด์แห่งแรกในเมืองหลวงที่นำศิลปะการปรุงอาหารเทปันยากิญี่ปุ่นมาสู่นักทาน นำโดยเชฟยามากูจิ และเชฟโยชิดะ จุนอิจิ เชฟที่ปรึกษา ซึ่งเป็นเชฟมิชลินสตาร์ 1 ดาวคนแรกของโลกด้านศิลปะการเทปันยากิ ศิลปะการเทปันยากิที่ฮิบานะ บาย โคกิ เปรียบเสมือนการเดินทางของประสาทสัมผัส ผ่านรสชาติอันละเอียดอ่อนของญี่ปุ่น ปรุงอย่างพิถีพิถันและเสิร์ฟในห้องส่วนตัว พร้อมบาร์สาเกแบบดั้งเดิมและโต๊ะเทปันยากิของเชฟ
คุณเดนนิส เลาเบนสไตน์ ผู้จัดการทั่วไปของโรงแรมคาเพลลา ฮานอย กล่าวถึงเกียรติที่ได้รับเกียรติจาก Travel + Leisure ว่า “เรามีความยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ตลอดปีที่ผ่านมา โรงแรมได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากแวดวงการท่องเที่ยวที่ชื่นชอบประสบการณ์การท่องเที่ยวสุดหรู” เดนนิส เลาเบนสไตน์ ยังได้รับเกียรติให้เป็นหนึ่งในผู้จัดการทั่วไปโรงแรมที่ดีที่สุดอันดับ 2 ของเวียดนามจากผู้อ่านนิตยสาร Travel + Leisure ผู้ทรงคุณวุฒิและต้องการประสบการณ์ ซึ่งช่วยให้คาเพลลา ฮานอย คว้ารางวัล Luxury Awards Asia Pacific ถึงสองรางวัลในปีนี้
นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ Capella Hanoi ได้รับเกียรติจาก Travel + Leisure ในเดือนมิถุนายน 2565 Capella Hanoi เป็นโรงแรมเวียดนามเพียงแห่งเดียวที่ติดอันดับ “100 โรงแรมใหม่ที่ดีที่สุดในโลก” ซึ่งตอกย้ำมาตรฐานของ Capella Hanoi ได้เป็นอย่างดี โดยภายในเวลาเพียงหนึ่งปีนับตั้งแต่เปิดให้บริการ โรงแรมแห่งนี้ก็ไต่อันดับขึ้นสู่อันดับหนึ่งในรายชื่อ “โรงแรมในเมือง” อย่างรวดเร็ว
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)