ไอ้หนุ่มนำต้นตะไคร้ไปต่างประเทศ

ชายหนุ่มชื่อเหงียน ฮ่วย อัน (อายุ 31 ปี อาศัยอยู่ในอำเภอตระโอน จังหวัดวินห์ลอง) เช่าที่ดิน 20 ไร่ โดยได้ร่วมมือกับบริษัทต่างๆ มากมายเพื่อส่งเสริมการส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศ เช่น ญี่ปุ่น มาเลเซีย และยุโรป

คุณอัน ปลูกตะไคร้ บนพื้นที่ 20 ไร่

คุณอันพาเราไปเที่ยวชมสวนตะไคร้เขียวขจีที่กว้างใหญ่ และได้แบ่งปันความกระตือรือร้นและความรู้เกี่ยวกับพืชชนิดนี้ นายอันกล่าวว่า เขาเกิดและเติบโตในพื้นที่ที่ผู้คนปลูกส้มเป็นหลัก ตั้งแต่สมัยเด็ก นายอันต้องประสบกับปัญหาเมื่อเห็นผู้คนจำนวนมากที่มีรายได้ไม่แน่นอนจาก การทำฟาร์ม และต้องทนทุกข์ทรมานจากพ่อค้าที่กดราคาสินค้าให้ต่ำลง

เมื่อเติบโตขึ้น ได้เรียนการบริหารธุรกิจ จากนั้นจึงตัดสินใจไปทำงานที่ประเทศญี่ปุ่นเพื่อหาทุนและสะสมประสบการณ์ เขามีความปรารถนาที่จะกลับมาเริ่มต้นธุรกิจ สร้างความร่ำรวยในบ้านเกิด และสร้างงานให้กับผู้คนอยู่เสมอ ตระหนักว่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลูกกันอย่างล้นเหลือในประเทศบ้านเกิด แม้จะถูกทิ้งร้าง ก็ได้รับความนิยมในต่างประเทศและมีมูลค่าสูงมาก ตะไคร้เป็นพืชที่โดดเด่นในบรรดาพืชทั้งหมด เพราะปลูกง่ายและมีแหล่งผลิตที่มั่นคง ดังนั้นเขาจึงให้ความสำคัญกับการเริ่มต้นธุรกิจกับพืชชนิดนี้เสมอ

“ถึงแม้ผมจะเลือกไปทำงานต่างประเทศ แต่ผมก็ยังใฝ่ฝันที่จะร่ำรวยจากการเกษตรในบ้านเกิดอยู่เสมอ หลังจากอยู่ที่ญี่ปุ่นมาหลายปี ผมจึงรู้ว่าตะไคร้ที่นี่มีราคาแพง ไม่เพียงแต่ในตลาดญี่ปุ่น เกาหลี และยุโรปเท่านั้น ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ผมจึงตัดสินใจเลือกตะไคร้มาศึกษาและปลูกเมื่อกลับถึงบ้าน” คุณอันกล่าว ในปี 2019 เขาตัดสินใจใช้เงินที่ประหยัดหลังจากทำงานมาหลายปีเพื่อเช่าที่ดิน 20 เฮกตาร์เพื่อปลูกตะไคร้ในอำเภอบิ่ญเติน (จังหวัด วินห์ลอง ) จากนั้นจึงก่อตั้งบริษัทเพื่อสร้างห่วงโซ่คุณค่าของผลิตภัณฑ์จากตะไคร้

ในช่วงแรกเส้นทางการประกอบการของนายอันเต็มไปด้วยความยากลำบาก และเขาได้รับคำวิจารณ์มากมายเมื่อเขาตัดสินใจเลือกเส้นทางที่แตกต่าง โดยปลูกตะไคร้ใน "เมืองหลวง" ของมันเทศ นั่นก็คือเมืองบิ่ญทัน ตอนแรกเขาประสบปัญหาในการหาตลาด เพราะตะไคร้ที่เก็บได้เป็นตันไม่สามารถขายได้ต้องทิ้งไป เพื่อแก้ไขปัญหานี้เขาต้องเดินทางไปตามจุดสำคัญต่างๆ ทั้งในและนอกจังหวัดเพื่อหาช่องทางจำหน่ายตะไคร้ ด้วยความพากเพียรและแหล่งสินค้าที่มีคุณภาพ ทำให้เขาสามารถพบช่องทางจำหน่ายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มั่นคงได้ ปัจจุบันนอกจากจะส่งตะไคร้หอมเข้าสู่ตลาดภายในประเทศวันละเกือบ 2 ตันแล้ว ยังได้ร่วมมือกับบริษัทต่างๆ มากมายเพื่อส่งออกตะไคร้หอมไปยังตลาดในยุโรป ญี่ปุ่น มาเลเซีย... เดือนละ 5-10 ตันอีกด้วย ตะไคร้ส่งออกต้องผ่านเกณฑ์ที่เข้มงวดมากในเรื่องขนาด สุขอนามัย บรรจุภัณฑ์และการบรรจุภัณฑ์ ด้วยเหตุนี้คุณอันจึงมีแหล่งรายได้ดี

“สำหรับตลาดในประเทศ โรงงานของผมได้ตอบสนองตลาดพื้นฐานบางส่วนในตลาดภูมิภาคตะวันตกเฉียงใต้ สำหรับการส่งออก ผมยังคงตั้งเป้าที่จะส่งออกในปริมาณมาก โดยปัจจุบันรับเฉพาะการแปรรูปและส่งออกปริมาณเล็กน้อยไปยังตลาดต่างประเทศ” นายอันกล่าว

เมื่อตระหนักว่าตะไคร้เมื่อเก็บเกี่ยวขายออกสู่ตลาดก็ยังไม่ได้ถูกนำไปใช้ประโยชน์อย่างเต็มที่เมื่อมีใบตะไคร้ถูกทิ้งไปเป็นจำนวนมาก คุณอันค้นคว้าเรื่องการผลิตน้ำมันหอมระเหยตะไคร้อย่างกล้าหาญ ปัจจุบันโรงงานของนายอันยังช่วยสร้างงานให้กับคนงานว่างงานในท้องถิ่นกว่า 100 คนอีกด้วย ในอนาคตอันใกล้นี้ คุณอันมีแผนจะขยายพื้นที่ปลูกตะไคร้เพิ่มอีก 15 ไร่ จากนั้นทำให้ตลาดตะไคร้ดิบมีเสถียรภาพมากขึ้น พร้อมกันนี้เขายังมุ่งมั่นที่จะสร้างเงื่อนไขเพิ่มเติมเพื่อขยายผลการผลิตผลิตภัณฑ์แปรรูปจากตะไคร้ เช่น ตะไคร้แห้ง ตะไคร้แผ่น และน้ำมันหอมระเหยตะไคร้ เพื่อเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายสู่ตลาด และเพิ่มมูลค่าของตะไคร้

นางสาวเหงียน หง็อก ซวน (อายุ 65 ปี อาศัยอยู่ในอำเภอบิ่ญเติน) กล่าวว่า ด้วยวัยชราของเธอ ทำให้ยากต่อการหางานทำเพื่อสร้างรายได้ โชคดีที่เธอได้รับการว่าจ้างให้สับและล้างตะไคร้ ทำให้มีรายได้มากกว่า 120,000 ดองต่อวัน

บทความและภาพ: NGUYEN TRINH

ที่มา: https://baocantho.com.vn/chang-trai-dua-cay-sa-xuat-ngoai-a186203.html