อาหารสำหรับผู้ที่มีอาการปวดคอและไหล่

1. ความสำคัญของการรับประทานอาหารสำหรับผู้ที่มีอาการปวดคอและไหล่

อาการปวดคอและไหล่ (neck and shoulder pain) คือ ภาวะที่กล้ามเนื้อบริเวณคอและไหล่เกิดความตึง ทำให้เกิดอาการปวดและจำกัดการเคลื่อนไหวในการหมุนคอหรือศีรษะ ผู้ที่มีความเสี่ยง ได้แก่ ผู้ที่นั่งนานๆ, ทำงานออฟฟิศ, ขับรถ หรือผู้ที่ทำงานในท่าเดิมๆ บ่อยๆ และเคลื่อนไหวร่างกายน้อย

อาการปวดคอและไหล่ไม่เพียงทำให้ผู้ป่วยรู้สึกเหนื่อยล้า ไม่สบายตัว และส่งผลต่อชีวิตประจำวันเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญญาณเตือนของโรคกระดูกและข้อที่ร้ายแรงหลายชนิด เช่น โรคกระดูกสันหลังส่วนคอเสื่อม หมอนรองกระดูกเคลื่อน กระดูกสันหลังคด...

ดังนั้นเราจึงไม่ควรมีอคติ เมื่อมีอาการปวดคอและไหล่ เราควรไปพบ แพทย์ เฉพาะทางเพื่อหาสาเหตุและรับการรักษาที่เหมาะสม การรักษาส่วนใหญ่มักจะรวมถึงการใช้ยา การกายภาพบำบัด และการฟื้นฟูสมรรถภาพร่วมกัน การรักษาด้วยการผ่าตัดมีข้อบ่งชี้เฉพาะเมื่อจำเป็นเท่านั้น

คนไข้ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์อย่างเคร่งครัดและหลีกเลี่ยงการหยุดการรักษาเมื่ออาการปวดทุเลาลง จำกัดกิจกรรมที่บิดกระดูกสันหลังส่วนคออย่างรุนแรง เพราะอาจทำให้เส้นประสาทได้รับความเสียหายเพิ่มมากขึ้น หลีกเลี่ยงการนอนหรือการนั่งในที่เดียวเป็นเวลานานเกินไป เพราะจะทำให้กล้ามเนื้อคอตึงและยืดหยุ่นน้อยลง

อาการปวดคอและไหล่มีความสัมพันธ์กับโครงสร้างกระดูกและข้อต่อ ดังนั้นนอกจากการใช้ยาและวิธีการทางกายภาพบำบัดอื่นๆ แล้ว การรับประทานอาหารที่สมดุล เน้นอาหารต้านการอักเสบ และแร่ธาตุที่จำเป็นต่อกระดูกและข้อต่อก็ยังสามารถปรับปรุงสภาพ เสริมสร้างสุขภาพของกระดูก เส้นประสาท และเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน ช่วยลดการอักเสบและบรรเทาอาการปวดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ในการรับประทานอาหารประจำวัน ควรให้ความสำคัญกับอาหารประเภทผักใบเขียว ผลไม้สด ปลาที่มีไขมัน ถั่ว เมล็ดพืช ถั่วเมล็ดแห้ง ธัญพืชไม่ขัดสี สมุนไพรบางชนิด ไขมันดี... จำกัดการรับประทานอาหารที่มีไขมัน น้ำตาล อาหารแปรรูป สารกระตุ้น เช่น แอลกอฮอล์ เบียร์ บุหรี่... เพื่อช่วยลดการอักเสบตามธรรมชาติ ส่งเสริมกระบวนการรักษาของร่างกาย

อาหารต้านการอักเสบช่วยบรรเทาอาการปวดคอและไหล่

2. สารอาหารที่จำเป็นสำหรับผู้ที่มีอาการปวดคอและไหล่

อาหารต้านการอักเสบ

การต่อสู้กับอาการอักเสบอาจต้องใช้ยาต้านอาการอักเสบ แต่การเยียวยาด้วยธรรมชาติก็มีประสิทธิผลมากเช่นกัน การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่มีสารต้านการอักเสบสูงไม่เพียงช่วยลดอาการปวดและการอักเสบเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ร่างกายของเราแข็งแรงขึ้นอีกด้วย

สารต้านอนุมูลอิสระในอาหารต้านการอักเสบช่วยต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่ทำลายเซลล์ ช่วยลดความเสี่ยงของโรคที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบเรื้อรัง รวมทั้งโรคข้อเข่าเสื่อม

อาหารต้านการอักเสบทั่วไป ได้แก่ อาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามิน A, B, C และ E สูง ไขมันดี เช่น ผัก น้ำมันมะกอก ผลไม้เบอร์รี่ ธัญพืชไม่ขัดสี ถั่ว ปลาที่มีไขมัน...

อาหารที่มีแคลเซียมสูง

แคลเซียมมีส่วนร่วมในกระบวนการเจริญเติบโต ฟื้นฟูและสร้างใหม่ของกระดูก ช่วยรักษาความเสียหายของกระดูกอ่อนและข้อต่อที่เสียหาย และป้องกันและบรรเทาอาการปวดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้นจึงเป็นกลุ่มอาหารที่แนะนำสำหรับผู้ที่มีอาการปวดคอ ไหล่ ร่วมกับอาการชาไม่สบายตัว

เพื่อเสริมแคลเซียมให้เพียงพอ ผู้ป่วยควรรับประทานอาหารที่มีแคลเซียมสูง เช่น นมและผลิตภัณฑ์จากนม ผักใบเขียว ปลาซาร์ดีน ถั่วต่างๆ ชีส ถั่วต่างๆ อัลมอนด์ ผักโขมแดง กุ้ง ปู...

อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินดี

เพื่อให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้อย่างมีประสิทธิภาพ จำเป็นต้องเสริมวิตามินดีให้เพียงพอ แหล่งที่ดีที่สุดของวิตามินดี ได้แก่ ปลาแซลมอน ปลาเฮอริ่ง ปลาซาร์ดีน น้ำมันตับปลาค็อด ไข่แดง เห็ด ซีเรียล ข้าวโอ๊ต นมถั่วเหลือง…

อาหารที่อุดมไปด้วยแมกนีเซียม

แมกนีเซียมเป็นแร่ธาตุชนิดหนึ่งที่มีบทบาทสำคัญมากในกระบวนการเผาผลาญต่างๆ ในร่างกาย แมกนีเซียมสามารถทดแทนแคลเซียมในการขนส่งและการสร้างแคลเซียมของกระดูกโดยรวมแร่ธาตุเข้าด้วยกัน ผลการศึกษามากมายระบุว่าการขาดแมกนีเซียมในร่างกายเป็นสาเหตุหนึ่งของอาการปวดกระดูกและข้อและปวดคอและไหล่

เพื่อให้ได้รับแมกนีเซียมเพียงพอ คุณควรทานอาหารที่มีแมกนีเซียมสูง เช่น อาหารทะเล เนื้อสัตว์ ผักใบเขียวเข้ม ถั่ว งา ถั่วลิสง ธัญพืชไม่ขัดสี ถั่ว ฯลฯ

อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซี

วิตามินซีเป็นวิตามินที่ละลายในน้ำซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและมีบทบาทสำคัญต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย การศึกษายังแสดงให้เห็นถึงศักยภาพของวิตามินซีในการส่งเสริมการสร้างคอลลาเจน ซึ่งช่วยรักษาความสมบูรณ์ของกล้ามเนื้อ เอ็น กระดูก และผิวหนัง ร่างกายที่ได้รับวิตามินซีอย่างเพียงพอจะสร้างเนื้อเยื่อที่เสียหายขึ้นมาใหม่ได้เร็วขึ้นหลังจากได้รับบาดเจ็บ

แหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซี ได้แก่ ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว ผักใบเขียวเข้ม พริกหยวก แตงโม สตรอว์เบอร์รี่ บร็อคโคลี่...

อาหารที่มีกากใยสูง

การรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูงจะช่วยขจัดของเสีย ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น และเพิ่มความสามารถในการเผาผลาญสารต่างๆ นอกจากนี้ ไฟเบอร์ยังช่วยรักษาสุขภาพกระดูกและข้อต่อ รองรับการลดน้ำหนัก ลดแรงกดบนกระดูกสันหลังซึ่งนำไปสู่อาการปวด ช่วยบรรเทาอาการปวด และลดอาการอักเสบ

แหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใยมีอยู่มากมาย รวมถึงผัก ผลไม้ ถั่ว ธัญพืชทั้งเมล็ด เช่น ผักใบเขียว แครอท บร็อคโคลี่ เบอร์รี่ กล้วย แอปเปิล ข้าวโอ๊ต ถั่วเลนทิล ถั่วลันเตา ถั่วเขียว...

กรดไขมันโอเมก้า3

โอเมก้า 3 มีบทบาทสำคัญในการป้องกันการอักเสบ เมื่อร่างกายสลายโอเมก้า 3 ร่างกายก็จะนำโอเมก้า 3 มาใช้เพื่อสร้างสารต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยลดการอักเสบและปกป้องเซลล์ไม่ให้ถูกทำลาย ลดอาการปวดข้อและข้อตึง

ร่างกายของเราไม่สามารถผลิตโอเมก้า 3 ได้ด้วยตัวเอง ต้องได้รับอาหารเสริมจากอาหาร โอเมก้า 3 มีอยู่มากในอาหาร เช่น ปลาที่มีไขมันสูง (ปลาแอนโชวี่ ปลาเฮอริ่ง ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล ฯลฯ); อาหารจากพืช เช่น ถั่วบางชนิด วอลนัท และน้ำมันพืช

ผู้ที่มีอาการปวดคอและไหล่ควรจำกัดการรับประทานอาหารแปรรูป

3. อาหารบางชนิดที่ควรงดรับประทานเมื่อมีอาการปวดคอและไหล่

ผู้ป่วยโรคข้อเข่าเสื่อมและปวดคอและไหล่ ควรจำกัดการรับประทานอาหารที่กระตุ้นให้เกิดการอักเสบ ลดความต้านทาน ทำให้มีน้ำหนักขึ้น เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด เป็นต้น อาหารที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบอาจทำให้ระดับความตึงของคอและไหล่และปวดข้อมากขึ้น

เชื่อกันว่าอาหารทั่วไปบางชนิดมีส่วนทำให้เกิดการอักเสบและกระตุ้นให้เกิดการอักเสบในร่างกาย เช่น เนื้อแดง เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน ธัญพืชขัดสี น้ำตาลขัดสี อาหารแปรรูป อาหารทอด...

อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูงและอาหารที่ผ่านการแปรรูปอย่างหนักด้วยน้ำมันและน้ำตาลไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีหากคุณเป็นโรคข้อเข่าเสื่อม อาหารเหล่านี้อาจทำให้มีน้ำหนักเพิ่มขึ้น ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น และมีคอเลสเตอรอลสูง ซึ่งล้วนเชื่อมโยงกับการอักเสบ ซึ่งไม่ดีต่อผู้ที่มีอาการปวดคอและไหล่

จำกัดหรือหลีกเลี่ยงการใช้สารกระตุ้น เช่น แอลกอฮอล์ เบียร์ และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปทำให้มีความเสี่ยงต่อโรคข้อเข่าเสื่อมเพิ่มขึ้น และอาจทำให้อาการของโรคแย่ลง จนทำให้มีอาการปวดข้อบ่อยขึ้น ยิ่งคุณดื่มแอลกอฮอล์มากเท่าไร ระดับ CRP ในร่างกายก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น ซึ่งเป็นเครื่องหมายของการอักเสบในร่างกาย

แหล่งที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/che-do-an-khi-bi-dau-co-vai-gay-172240322161505196.htm