อาหารที่ดีต่อหัวใจ

[โฆษณา_1]

อาหารเมดิเตอร์เรเนียน หรือ DASH เน้นธัญพืชไม่ขัดสี เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน และผักจำนวนมาก ในขณะที่จำกัดอาหารแปรรูป

สมาคมโรคหัวใจแห่งอเมริกา (AHA) ระบุว่า อาหารที่ดีต่อหัวใจนั้นให้ความสำคัญกับแหล่งโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งรวมถึงอาหารจากพืช ปลา ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ และเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน เมื่อรับประทานอาหารเพื่อปกป้องหัวใจ คุณควรใช้น้ำมันพืช เช่น น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันอะโวคาโด เลือกรับประทานอาหารจากธรรมชาติ รับประทานผักและผลไม้ให้มาก หลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์ และควบคุมปริมาณน้ำตาล

อาหารเมดิเตอร์เรเนียน

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนยังคงได้รับการจัดอันดับให้เป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพหัวใจ โดยเน้นที่ธัญพืชไม่ขัดสี เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน และผักจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าแนวคิดที่ว่าการดื่มไวน์ในปริมาณปานกลางจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจหรือโรคหลอดเลือดสมองนั้นจำเป็นต้องได้รับการพิจารณาใหม่ ทุกคนจำเป็นต้องเข้าใจสุขภาพของตนเอง ตัวอย่างเช่น หากคุณรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ออกกำลังกาย และควบคุมความดันโลหิตและระดับน้ำตาลในเลือด การดื่มไวน์แดงสักแก้วสองสามครั้งต่อสัปดาห์ก็ไม่เป็นอันตราย แต่ผู้ที่มีความเสี่ยงสูงต่อโรคหัวใจ หรือผู้ที่เคยมีโรคหัวใจหรือโรคหลอดเลือดสมอง ควรหลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์ การดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำยังขัดขวางความพยายามในการลดน้ำหนัก เนื่องจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่มีน้ำตาลและแคลอรี่ที่ไม่มีประโยชน์ในปริมาณสูง

การรับประทานอาหารที่ดีต่อหัวใจจะช่วยป้องกันความดันโลหิตสูง และควรเน้นการรับประทานผักและผลไม้ ธัญพืชไม่ขัดสี โปรตีนไม่ติดมัน และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ภาพ: iStock — การรับประทานอาหารที่ดีต่อหัวใจจะช่วยป้องกันความดันโลหิตสูง และควรเน้นการรับประทานผักและผลไม้ ธัญพืชไม่ขัดสี โปรตีนไม่ติดมัน และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ภาพ: *iStock*

แดช

อาหาร DASH ตรงตามหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจของสมาคมโรคหัวใจแห่งอเมริกา (AHA) ทุกประการ อาหารประเภทนี้ให้ความสำคัญกับอาหารที่มีเกลือ น้ำตาล แอลกอฮอล์ และอาหารแปรรูปต่ำ บุคคลควรรับประทานผัก ผลไม้ ธัญพืชไม่ขัดสี และพืชตระกูลถั่วที่ไม่ใช่แป้งในปริมาณมาก โปรตีนควรมาจากแหล่งพืชเป็นหลัก เช่น ถั่วหรือพืชตระกูลถั่ว ปลาหรืออาหารทะเล เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน และผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำหรือปราศจากไขมัน

อาหารมังสวิรัติไขมันต่ำ

ในแง่ของสุขภาพหัวใจ อาหารมังสวิรัติและอาหารไขมันต่ำอยู่ในอันดับรองลงมาจากอาหารไขมันต่ำทั่วไป อาหารเมดิเตอร์เรเนียน หรือ DASH ถือว่าไม่ดีต่อสุขภาพ เพราะขาดความหลากหลายของอาหาร ซึ่งอาจทำให้การปฏิบัติตามเป็นเรื่องยาก และเพิ่มความเสี่ยงต่อการขาดสารอาหาร

คาร์โบไฮเดรตต่ำ

ผู้เชี่ยวชาญยังกล่าวอีกว่า อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำแนะนำให้หลีกเลี่ยงผลไม้ ธัญพืชไม่ขัดสี และพืชตระกูลถั่ว ซึ่งส่งผลให้ได้รับใยอาหารน้อยและอาจนำไปสู่ภาวะขาดสารอาหารได้

นอกจากนี้ การรับประทานอาหารที่หลีกเลี่ยงไขมันอิ่มตัวจากสัตว์ อาจทำให้ขาดวิตามินบี 12 กรดไขมันจำเป็น และโปรตีน ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคโลหิตจางและกล้ามเนื้ออ่อนแรงได้

สมาคมโรคหัวใจแห่งอเมริกา (AHA) แนะนำว่าอาหารแบบองค์รวมควรให้ความสำคัญกับอาหารจากพืชและปลาเป็นจำนวนมาก แต่ละคนควรเลือกอาหารที่เหมาะสมกับความต้องการและตารางเวลาของตนเอง เพื่อส่งเสริมวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี หลีกเลี่ยงการเปลี่ยนจากอาหารประเภทหนึ่งไปอีกประเภทหนึ่งอย่างกะทันหัน

เลอ เหงียน (อ้างอิงจาก Everydayhealth )

[โฆษณา_2]
ลิงก์แหล่งที่มา