ส่วนสูงของคนเวียดนามยังคงอยู่ในกลุ่มเตี้ย

ส่วนสูงของคนเวียดนามดีขึ้นมากเมื่อเทียบกับเมื่อก่อน แต่เมื่อเทียบกับค่าเฉลี่ยของโลกและหลายประเทศในเอเชียแล้ว คนเวียดนามยังคงอยู่ในกลุ่มคนเตี้ย

ดร. เจือง ฮอง ซอน ผู้อำนวยการสถาบันการแพทย์ประยุกต์เวียดนาม

ดร. เจื่อง ฮอง เซิน ผู้อำนวยการสถาบันฯ ได้กล่าวในงานสัมมนาโภชนาการที่จัดโดยสถาบันการแพทย์ประยุกต์เวียดนามเมื่อเร็วๆ นี้ว่า อัตราการแคระแกร็นในเด็กเวียดนามดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ จาก 50% (เด็ก 1 ใน 2 คนมีภาวะแคระแกร็น) เป็น 20% อย่างไรก็ตาม ยังมีเด็กอีกประมาณ 50% ที่ความสูงไม่ถึงเกณฑ์มาตรฐาน

การตัวเตี้ยไม่ได้ส่งผลต่อแค่รูปลักษณ์เท่านั้น

เขาย้ำว่าการเป็นคนเตี้ยไม่เพียงแต่ส่งผลต่อรูปลักษณ์ภายนอกเท่านั้น แต่ยังเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (โรคหัวใจและหลอดเลือด เบาหวาน โรคกระดูกและข้อ และโรคอ้วน) อีกด้วย ยกตัวอย่างเช่น หากมีน้ำหนักตัวเท่ากัน 60 กิโลกรัม คนที่มีความสูง 170 ซม. จะมีค่าดัชนีมวลกาย (BMI) ปกติ แต่ถ้าเขาสูงเพียง 150 ซม. เขาก็จัดอยู่ในกลุ่มน้ำหนักเกิน โรคอ้วนเป็นหนึ่งในสามปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญที่สุดของโรคไม่ติดต่อเรื้อรังที่กำลังเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในเวียดนาม

จากผลการวิจัยล่าสุด พบว่าชายหนุ่มชาวเวียดนามมีความสูงเฉลี่ย 168.1 เซนติเมตร และผู้หญิงมีความสูงเฉลี่ย 156.2 เซนติเมตร ตลอดระยะเวลา 10 ปี พบว่าผู้ชายมีความสูงเพิ่มขึ้น 3.7 เซนติเมตร และผู้หญิงมีความสูงเพิ่มขึ้น 1.4 เซนติเมตร

บนแผนที่ความสูงโลก ปัจจุบันเวียดนามอยู่ในอันดับที่ 153/201 ส่วนในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เวียดนามไต่ขึ้นมาอยู่อันดับที่ 4 ถือเป็นก้าวสำคัญเมื่อเทียบกับ 10 ปีก่อน ซึ่งตอนนั้นเวียดนามอยู่ในครึ่งล่างของภูมิภาค

อย่างไรก็ตาม ส่วนสูงเฉลี่ยของผู้ชายชาวเวียดนามยังคงต่ำกว่าค่าเฉลี่ยทั่วโลกมาก (176.1 ซม. สำหรับผู้ชาย และ 163.1 ซม. สำหรับผู้หญิง) ชาวเวียดนามยังคงมีรูปร่างเตี้ย

การขาดหายไปหนึ่งวันในช่วงเวลาทองก็หมายถึงการสูญเสียวันนั้นไป

ความสูงของพ่อแม่จะเป็นตัวกำหนดช่วงความสูงของลูก แต่การที่จะให้ลูกมีความสูงสูงสุด (ตามยีนของพ่อแม่) นั้นขึ้นอยู่กับโภชนาการเป็นหลัก

ดร. ซอนยกตัวอย่างว่า หากพ่อสูง 168 ซม. และแม่สูง 156 ซม. (ซึ่งเป็นความสูงเฉลี่ยของชาวเวียดนามในปัจจุบัน) ลูกชายจะสูงได้ประมาณ 168 ซม. ถึง 174 ซม. ปัจจัยสำคัญในการทำให้ลูกสูงขึ้นคือ โภชนาการ สภาพแวดล้อม/โรคภัยไข้เจ็บ การออกกำลังกาย และการนอนหลับ

ในเวียดนาม โครงการเสริมโภชนาการและสภาพความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นก็ช่วยเพิ่มความสูงได้อย่างมากในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา อย่างไรก็ตาม ยังคงมีอุปสรรคมากมาย

สาเหตุหลักที่ชาวเวียดนามไม่สามารถบรรลุความสูงตามที่ต้องการได้นั้น เกิดจากการขาดสารอาหารตั้งแต่อายุยังน้อย โดยเริ่มตั้งแต่อยู่ในครรภ์ อัตราการเกิดทารกน้ำหนักแรกเกิดต่ำยังคงสูง และภาวะขาดสารอาหารยังพบได้บ่อยในหญิงตั้งครรภ์ เมื่อเด็กโตขึ้น ครอบครัวส่วนใหญ่มุ่งเน้นแต่การรับประทานอาหารให้เพียงพอและการเพิ่มน้ำหนัก โดยไม่ได้ให้ความสำคัญกับสารอาหารที่สำคัญต่อการพัฒนาความสูงอย่างเหมาะสม

ความผิดพลาดอีกประการหนึ่งคือพ่อแม่ไม่ได้ใช้ประโยชน์จากช่วงวัยทองของการเจริญเติบโต “ส่วนสูงจะพัฒนาไปจนถึงอายุประมาณ 19 ปี ช่วงที่สำคัญที่สุดคือช่วง 1,000 วันแรกของชีวิต (รวมการตั้งครรภ์และ 2 ปีแรกหลังคลอด) ช่วงก่อนวัยเรียน และช่วงวัยรุ่น การพลาดช่วงใดช่วงหนึ่งก็เท่ากับสูญเสียโอกาสในการเติบโตสูงในช่วงนั้น” ดร.ซอนเน้นย้ำ

แพทย์แนะนำให้เน้นการเสริมแร่ธาตุที่จำเป็น เช่น แคลเซียม ธาตุเหล็ก สังกะสี วิตามิน A, D, K2... เพื่อปรับปรุงส่วนสูงของเด็ก

“การดูดซึมแคลเซียมนั้น จำเป็นต้องมีวิตามินดี โดยเฉพาะวิตามินดี 3 เมื่อเข้าสู่กระแสเลือด วิตามินเค 2 มีบทบาทสำคัญ โดยนำแคลเซียมไปยังจุดที่เหมาะสมในกระดูก” ดร.ซอน วิเคราะห์ถึงความสัมพันธ์ระหว่างสารอาหารจุลธาตุ

นักโภชนาการแนะนำว่าผู้ปกครองควรให้อาหารที่หลากหลายแก่บุตรหลาน วิตามินดีมีมากในไข่และนม ส่วนวิตามินเค 2 มีมากในอาหารหมักดอง เช่น นัตโตะญี่ปุ่น และยังพบในไก่ เป็ด และห่านด้วย แต่มีปริมาณไม่สูง ในบางกรณี จำเป็นต้องพิจารณาใช้อาหารเสริมจุลธาตุ

อย่างไรก็ตาม ดร.ซอนเตือนว่าการเสริมอาหารควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ หลีกเลี่ยงการซื้อผลิตภัณฑ์ลอยน้ำที่ไม่ทราบแหล่งที่มา เนื่องจากอาจไม่สามารถรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้ หรืออาจได้รับผลกระทบจากสภาวะการเก็บรักษาที่ไม่ดี เช่น แสงและอุณหภูมิ

TH (อ้างอิงจาก Vietnamnet)

ที่มา: https://baohaiduong.vn/chieu-cao-nguoi-viet-dang-van-trong-nhom-thap-be-414605.html