เครือร้านกาแฟที่ใหญ่ที่สุดของเวียดนามส่งสินค้าถึงร้านภายใน 3 นาที ถือเป็นก้าวสำคัญสู่ IPO หรือไม่?

Highlands Coffee เพิ่งเปิดร้านไดรฟ์ทรูแห่งแรกในนครโฮจิมินห์ ซึ่งถือเป็นการเคลื่อนไหวที่แสดงให้เห็นถึงความเป็นไปได้ในการเริ่มดำเนินกลยุทธ์การขยายตัวอีกครั้งสู่การเสนอขายหุ้นต่อสาธารณะครั้งแรก (IPO) ตามแผนที่วางไว้

คุณเดวิด ไทย (ขวา) ผู้ก่อตั้งและซีอีโอของไฮแลนด์ส คอฟฟี่ และคุณโมจทาบา อัคบารี ผู้อำนวยการฝ่ายปฏิบัติการทั่วโลกของไฮแลนด์ส คอฟฟี่ - ภาพ: HP

แบบจำลองนี้ไม่ใช่เรื่องแปลกใหม่สำหรับประเทศเวียดนาม

นอกเหนือจากการขยายขนาดและการลงทุนด้านการผลิตแล้ว เราสามารถพิจารณาเปิดตัวรุ่นใหม่นี้ว่าเป็นขั้นตอนการเตรียมการของ Highlands Coffee เพื่อปรับปรุงความสามารถในการดำเนินงานและเพิ่มมูลค่าแบรนด์ก่อนเปิดตัวสู่สาธารณะได้หรือไม่

คุณเดวิด ไทย ผู้ก่อตั้งและซีอีโอของไฮแลนด์ส คอฟฟี่ ให้สัมภาษณ์กับ Tuoi Tre Online ว่ายังเร็วเกินไปที่จะพูดถึงแผนการเสนอขายหุ้น IPO อย่างชัดเจน อย่างไรก็ตาม เขายืนยันว่าทั้งโมเดลธุรกิจใหม่และโรงงานคั่วกาแฟนี้เป็นส่วนหนึ่งของความมุ่งมั่นของไฮแลนด์สในการนำเสนอผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสุดให้กับลูกค้าชาวเวียดนาม รวมถึงการส่งออกไป ทั่วโลก

รูปแบบไดรฟ์ทรูไม่ใช่เรื่องแปลกใหม่ เนื่องจากได้กลายมาเป็นนิสัยของผู้บริโภคในเวียดนาม ซึ่งรถจักรยานยนต์เป็นยานพาหนะหลัก และการหยุดเพื่อซื้อกาแฟกลับบ้านได้กลายมาเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันของผู้คนไปแล้ว

ดังนั้น การที่ไฮแลนด์สนำโมเดลร้านค้านี้มาใช้จึงไม่ใช่แค่รูปแบบธุรกิจใหม่เท่านั้น แต่ยังถือเป็นการสานต่อกระบวนการสร้างสรรค์นวัตกรรมการบริการอีกด้วย นี่คือทิศทางที่แบรนด์นี้เริ่มต้นไว้เมื่อกว่าทศวรรษที่แล้ว

ในปี 2013 ไฮแลนด์สได้ทดลองใช้รูปแบบบริการตนเองในร้านค้าบางแห่ง ในเวลานั้น รูปแบบนี้ค่อนข้างแปลก และคุณเดวิด ไทย เรียกมันว่า "น่ากลัว" เพราะผู้บริโภคชาวเวียดนามไม่คุ้นเคยกับการสั่งอาหารที่เคาน์เตอร์และรับเครื่องดื่มเองแทนที่จะได้รับการเสิร์ฟที่โต๊ะ

อย่างไรก็ตาม ไฮแลนด์สเชื่อว่าพวกเขาเป็นผู้บุกเบิกและสร้างกระแส ความจริงได้แสดงให้เห็นว่า จากรูปแบบที่แปลกประหลาด การไปที่เคาน์เตอร์เพื่อสั่งและรับเครื่องดื่มค่อยๆ กลายเป็นนิสัยที่ได้รับความนิยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเมืองใหญ่ ซึ่งร้านอาหารและเครื่องดื่มหลายแห่งก็นำรูปแบบที่คล้ายคลึงกันนี้มาใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงานและลดต้นทุนด้านบุคลากร

นอกจากไดรฟ์ทรูแล้ว ยังมีการเปิดโรงงานคั่วกาแฟแห่งใหม่ในเดือนเมษายน 2568 อีกด้วย

คุณเดวิด ไทย กล่าวว่าทั้งหมดนี้เป็นส่วนหนึ่งของความมุ่งมั่นในการ "นำผลิตภัณฑ์กาแฟเวียดนามคุณภาพสูงสุดมาสู่โลกและนำสิ่งที่ดีที่สุดของโลกมาสู่เวียดนาม"

กาแฟมีความเชื่อมโยงทางวัฒนธรรม

กาแฟเป็นสินค้าที่ได้รับความนิยมทั่วโลก รองจากน้ำมันในแง่ของปริมาณการค้า คุณเดวิด ไทย ระบุว่า สิ่งที่ทำให้กาแฟแตกต่างไม่ได้อยู่ที่มูลค่าของสินค้าเพียงอย่างเดียว แต่ยังรวมถึงวัฒนธรรมการบริโภคของแต่ละประเทศด้วย

รูปแบบไดรฟ์ทรูของไฮแลนด์สออกแบบมาเพื่อรองรับทั้งลูกค้าที่นั่งอยู่และลูกค้าที่ขับขี่รถจักรยานยนต์หรือรถยนต์ โดยใช้เวลาให้บริการประมาณ 3 นาที ลูกค้าสามารถชำระเงินด้วยเงินสดหรือชำระเงินออนไลน์ได้ โดยมีราคาใกล้เคียงกับร้านค้าอื่นๆ ในระบบ

คุณโมจทาบา อัคบารี ผู้อำนวยการฝ่ายปฏิบัติการทั่วโลกของ Highlands Coffee กล่าวว่า ทีมงานมีแนวคิดที่จะนำรูปแบบนี้มาใช้เป็นเวลานานแล้ว โดยมีเป้าหมายเพื่อ "รักษาพฤติกรรมที่ผู้คนคุ้นเคยไว้ แต่ปรับให้มีโครงสร้างที่ทันสมัยมากขึ้น"

ปัจจุบัน Highlands Coffee เป็นร้านกาแฟที่มีจำนวนสาขามากที่สุดในเวียดนาม โดยมีจุดจำหน่ายมากกว่า 900 แห่งทั่วประเทศ และประมาณ 53 สาขาในฟิลิปปินส์ บริษัทตั้งเป้าที่จะขยายสาขาให้ครบ 1,000 สาขาในปีนี้

รายงานประจำปีของบริษัท Jollibee Foods Corporation ระบุว่า Highlands Coffee จะมี EBITDA มากกว่า 1,000 พันล้านดองในปี 2567 โดยมีรายได้รวมของเชนร้านกาแฟมากกว่า 4,600 พันล้านดอง คุณเดวิด ไทย เคยกล่าวไว้ว่า Highlands มีส่วนแบ่งตลาดมากกว่า 30% ในกลุ่มเชนร้านกาแฟในเวียดนาม และมีศักยภาพที่จะขยายเครือข่ายไปยัง 9,000 - 10,000 สาขาในอนาคต

ปัจจุบันเวียดนามเป็นผู้ผลิตกาแฟโรบัสต้ารายใหญ่ที่สุดในโลก และอยู่ในอันดับสองของโลกในด้านการส่งออกกาแฟ รองจากบราซิล

กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ระบุว่า ในช่วงครึ่งปีแรก มูลค่าการส่งออกกาแฟอยู่ที่ 5.5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้นอย่างมากเมื่อเทียบกับ 2.7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน กระทรวงฯ คาดการณ์ว่ามูลค่าการส่งออกกาแฟตลอดทั้งปีอาจสูงถึง 7.5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้นเกือบ 37% เมื่อเทียบกับปี 2567 โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สหรัฐอเมริกายังคงเป็นตลาดสำคัญสำหรับกลุ่มกาแฟแปรรูปขั้นสูงของเวียดนาม โดยเฉพาะกาแฟสำเร็จรูปและกาแฟพิเศษ

ฮ่อง ฟุก

ที่มา: https://tuoitre.vn/chuoi-ca-phe-lon-nhat-viet-nam-giao-hang-tai-cho-trong-3-phut-buoc-dem-cho-ipo-20250701234758951.htm