“กีวีมีใยอาหารทั้งชนิดละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ รวมถึงเอนไซม์ย่อยอาหารตามธรรมชาติที่ช่วยส่งเสริมการขับถ่าย” Kelsey Russell-Murray นักโภชนาการที่ได้รับการรับรองซึ่งทำงานร่วมกับ EatingWell กล่าว “กีวีไม่เพียงช่วยบรรเทาอาการท้องผูกเท่านั้น แต่ยังมีสารอาหารที่จำเป็นมากมาย เช่น วิตามินซี โพแทสเซียม และวิตามินเคอีกด้วย”
กีวีมีเส้นใยทั้งที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำ
ภาพ : AI
เหตุใดกีวีจึงเป็น “ผลไม้อันดับ 1” ที่ช่วยให้การขับถ่ายง่ายขึ้น?
อุดมไปด้วยไฟเบอร์ จากการศึกษาล่าสุด พบว่าการรับประทานกีวี 2 ลูกต่อวันมีประสิทธิภาพเท่ากับการรับประทานไซเลียม ซึ่งเป็นอาหารเสริมไฟเบอร์ยอดนิยมที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถบรรเทาอาการท้องผูกได้
นอกจากปริมาณไฟเบอร์โดยรวมแล้ว กีวียังเป็นแหล่งที่ดีของไฟเบอร์ทั้งชนิดละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ ซึ่งทั้งสองชนิดมีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพของระบบย่อยอาหาร ไฟเบอร์ชนิดไม่ละลายน้ำช่วยเพิ่มปริมาตรให้กับอุจจาระและช่วยให้อุจจาระเป็นปกติ ในขณะที่ไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำช่วยให้อุจจาระนิ่มลงและขับถ่ายได้ง่ายขึ้น
ดื่มกาแฟอย่างไรให้ดีต่อตับ
มีเอนไซม์ย่อยอาหาร เอนไซม์ย่อยอาหารพบได้ในอาหารหลายชนิดรวมทั้งกีวี เอนไซม์เหล่านี้ช่วยย่อยอาหารและช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างราบรื่น
นักโภชนาการ Cari Riker ผู้ก่อตั้ง Riker Nutrition Consulting (สหรัฐอเมริกา) กล่าวว่ากีวีมีเอนไซม์แอกทินิดินซึ่งช่วยย่อยโปรตีน แม้ว่ายังต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของแอกทินิดินสำหรับอาการท้องผูก แต่เอนไซม์ชนิดนี้มีฤทธิ์เป็นยาระบายโดยเร่งการเคลื่อนตัวของอาหารผ่านทางเดินอาหาร
การ ดื่ม น้ำให้เพียงพอเป็นสิ่งสำคัญในการจัดการอาการท้องผูก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้องเพิ่มปริมาณใยอาหารทั้งหมด “เมื่อต้องบริโภคใยอาหารมากขึ้น การเพิ่มปริมาณน้ำจึงเป็นสิ่งสำคัญเพื่อช่วยให้ขับถ่ายได้ง่ายขึ้น นอกจากการดื่มน้ำในแต่ละวันแล้ว ผู้คนยังสามารถเพิ่มปริมาณน้ำให้ร่างกายด้วยอาหารที่รับประทานเข้าไป ผลไม้และผักเป็นปัจจัยสำคัญที่สุดในการเติมน้ำให้ร่างกาย และกีวีก็ไม่มีข้อยกเว้น
“กีวี 1 ถ้วย (80 กรัม) มีน้ำประมาณ 148 มิลลิลิตร” ผู้เชี่ยวชาญไรเกอร์กล่าว
การออกกำลังกายไม่จำเป็นต้องยาวนานหรือหนักหน่วง แค่การเดินหลังรับประทานอาหารก็มีประโยชน์มากแล้ว
ภาพประกอบ : AI
ฉันจะทำอะไรได้บ้างเพื่อช่วยให้ขับถ่ายเป็นประจำ?
เคลื่อนไหวร่างกายให้มากขึ้น การออกกำลังกายไม่เพียงแต่ดีต่อหัวใจ กระดูก และกล้ามเนื้อเท่านั้น แต่ยังสำคัญต่อระบบย่อยอาหารด้วย ไรเคอร์กล่าวว่าการลุกขึ้นและเคลื่อนไหวร่างกายแทนที่จะนั่งเฉยๆ จะช่วยให้การขับถ่ายดีขึ้น
แม้ว่าการออกกำลังกายเป็นประจำจะเป็นสิ่งสำคัญ แต่ก็ไม่จำเป็นต้องใช้เวลานานหรือหักโหม เพราะการเดินหลังรับประทานอาหารก็มีประโยชน์ได้ การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการออกกำลังกายแบบปานกลางเพียง 30-150 นาทีต่อสัปดาห์สามารถช่วยป้องกันอาการท้องผูกได้
พิจารณาใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแมกนีเซียม “แมกนีเซียมมีประสิทธิภาพอย่างยิ่งในการบรรเทาอาการท้องผูก” ดาเนียล โซลด์ นักโภชนาการและนักกำหนดอาหารที่ได้รับการรับรองกล่าว นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแมกนีเซียมยังใช้รักษาอาการท้องผูกเรื้อรังได้อีกด้วย อย่างไรก็ตาม ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้
รับประทานอาหารที่มีกากใยเพียงพอ เพื่อให้การขับถ่ายเป็นปกติ ผู้คนควรรับประทานอาหารที่มีกากใยสูงอย่างน้อย 25 กรัมต่อวันสำหรับผู้หญิง และ 30 กรัมต่อวันสำหรับผู้ชาย ไรเคอร์กล่าว
ที่มา: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-dinh-duong-tiet-lo-trai-cay-so-1-giup-dai-tien-de-dang-185250409182611432.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)