นักโภชนาการเผย ‘ผลไม้อันดับ 1’ ที่ช่วยเรื่องการขับถ่าย

แม้ว่ากีวีอาจไม่ใช่ผลไม้ชนิดแรกที่นึกถึง แต่ถือเป็นผลไม้ที่ดีที่สุดชนิดหนึ่งสำหรับระบบย่อยอาหารของคุณ

“กีวีมีทั้งใยอาหารชนิดละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ รวมถึงเอนไซม์ย่อยอาหารตามธรรมชาติที่ช่วยส่งเสริมการขับถ่าย” เคลซีย์ รัสเซลล์-เมอร์เรย์ นักโภชนาการที่ได้รับการรับรอง ซึ่งทำงานร่วมกับ EatingWell กล่าว “กีวีไม่เพียงแต่ช่วยบรรเทาอาการท้องผูกเท่านั้น แต่ยังมีสารอาหารจำเป็นมากมาย เช่น วิตามินซี โพแทสเซียม และวิตามินเค”

กีวีมีเส้นใยทั้งชนิดที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำ

ภาพ: AI

เหตุใดกีวีจึงเป็น “ผลไม้อันดับ 1” ที่ช่วยให้ขับถ่ายง่ายขึ้น?

อุดมไปด้วยไฟเบอร์ จากการศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้ พบว่าการรับประทานกีวีวันละ 2 ผลมีประสิทธิภาพเทียบเท่ากับการรับประทานไซเลียม ซึ่งเป็นอาหารเสริมไฟเบอร์ยอดนิยมที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยบรรเทาอาการท้องผูก

นอกจากปริมาณไฟเบอร์โดยรวมแล้ว กีวียังเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดีทั้งแบบละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ ซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพระบบย่อยอาหาร ไฟเบอร์ที่ไม่ละลายน้ำช่วยเพิ่มปริมาณอุจจาระและช่วยให้อุจจาระเป็นปกติ ในขณะที่ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ช่วยให้อุจจาระนิ่มลง ทำให้ขับถ่ายได้ง่ายขึ้น

ดื่มกาแฟอย่างไรให้ดีต่อตับ

มีเอนไซม์ย่อยอาหาร เอนไซม์ย่อยอาหารพบได้ในอาหารหลายชนิด รวมถึงกีวี เอนไซม์เหล่านี้ช่วยย่อยอาหารและช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างราบรื่น

คารี ไรเคอร์ นักโภชนาการ ผู้ก่อตั้ง Riker Nutrition Consulting (สหรัฐอเมริกา) กล่าวว่ากีวีมีเอนไซม์แอคทินิดิน ซึ่งช่วยย่อยโปรตีน แม้ว่าจะยังต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของแอคทินิดินต่ออาการท้องผูก แต่เอนไซม์นี้มีฤทธิ์เป็นยาระบายโดยเร่งการเคลื่อนตัวของอาหารผ่านระบบย่อยอาหาร

การดื่มน้ำ ให้เพียงพอ การดื่มน้ำให้เพียงพอเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อการจัดการอาการท้องผูก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้องเพิ่มปริมาณใยอาหารโดยรวม “เมื่อบริโภคใยอาหารมากขึ้น การเพิ่มปริมาณน้ำก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน เพื่อช่วยให้ขับถ่ายได้ง่ายขึ้น นอกจากการดื่มน้ำในแต่ละวันแล้ว คนเรายังสามารถเติมน้ำให้ร่างกายได้ด้วยอาหารที่รับประทาน ผักและผลไม้เป็นปัจจัยสำคัญที่สุดในการเติมน้ำให้ร่างกาย และกีวีฟรุตก็ไม่มีข้อยกเว้น

“กีวีหนึ่งถ้วย (80 กรัม) มีน้ำประมาณ 148 มิลลิลิตร” ผู้เชี่ยวชาญไรเกอร์กล่าว

การออกกำลังกายไม่จำเป็นต้องยาวนานหรือหนักหน่วง เพียงแค่เดินเล่นหลังรับประทานอาหารก็มีประโยชน์มากแล้ว

ภาพประกอบ: AI

ฉันจะทำอะไรได้บ้างเพื่อช่วยให้ขับถ่ายเป็นปกติ?

เคลื่อนไหวร่างกายให้มากขึ้น กิจกรรมทางกายไม่เพียงแต่ดีต่อหัวใจ กระดูก และกล้ามเนื้อเท่านั้น แต่ยังสำคัญต่อระบบย่อยอาหารด้วย ไรเกอร์กล่าวว่า การลุกขึ้นและเคลื่อนไหวร่างกายแทนการนั่งเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อช่วยให้การขับถ่ายดีขึ้น

แม้ว่าการออกกำลังกายเป็นประจำจะเป็นสิ่งสำคัญ แต่ก็ไม่จำเป็นต้องใช้เวลานานหรือหนักหน่วง เพราะแค่การเดินหลังรับประทานอาหารก็มีประโยชน์แล้ว งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าการออกกำลังกายระดับปานกลางเพียง 30-150 นาทีต่อสัปดาห์สามารถช่วยป้องกันอาการท้องผูกได้

ลองพิจารณาการเสริมแมกนีเซียม “แมกนีเซียมมีประสิทธิภาพอย่างยิ่งในการบรรเทาอาการท้องผูก” แดเนียล โซลด์ นักกำหนดอาหาร และนักกำหนดอาหารที่ได้รับการขึ้นทะเบียนกล่าว อาหารเสริมแมกนีเซียมยังสามารถใช้รักษาอาการท้องผูกเรื้อรังได้ อย่างไรก็ตาม ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้

รับประทานไฟเบอร์ให้เพียงพอ เพื่อรักษาการขับถ่ายให้สม่ำเสมอ ควรรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์สูงอย่างน้อย 25 กรัมต่อวันสำหรับผู้หญิง และ 30 กรัมต่อวันสำหรับผู้ชาย ไรเกอร์กล่าว

ที่มา: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-dinh-duong-tiet-lo-trai-cay-so-1-giup-dai-tien-de-dang-185250409182611432.htm