ดานัง: ภาพระยะใกล้ของโรงเบียร์คราฟต์บนยอดเขาแห่งแรกของเวียดนาม

DNVN - ฤดูร้อนนี้ ซันเวิลด์ บานาฮิลล์ส เปิดตัวโรงงานผลิตคราฟต์เบียร์เป็นครั้งแรก ซึ่งเป็นโครงการที่บานาฮิลล์สให้ความสำคัญมาเป็นเวลา 10 ปี ไม่เพียงแต่เป็นโรงงานผลิตเบียร์ที่อยู่สูงที่สุดในเวียดนามเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่ที่เก็บรักษาความลับพิเศษในการผลิตเบียร์ที่ดีที่สุด ในโลก ซึ่งผลิตขึ้นบนยอดเขาสูง 1,487 เมตร

เคล็ดลับการผลิตเบียร์ที่อร่อยและหายากบนยอดเขาบานา

วันที่ 7 กรกฎาคม พ.ศ. 2567 ถือเป็นเหตุการณ์สำคัญสำหรับแหล่ง ท่องเที่ยว Sun World Ba Na Hills เมื่อมีการผลิตเบียร์สดชุดแรกภายใต้แบรนด์ Sun KraftBeer อย่างเป็นทางการที่โรงเบียร์คราฟต์ (Bana Brew House) บนยอดเขาบานา

Bana Brew House คือโครงการที่บานาได้ดูแลมาเป็นเวลา 10 ปี ด้วยความมุ่งมั่นที่จะสร้างแบรนด์เบียร์ของตนเองที่มีคุณภาพไม่แพ้เบียร์ที่ดีที่สุดในโลก โครงการนี้เริ่มดำเนินการอย่างเป็นทางการในช่วงฤดูร้อนปี 2024 ซึ่งเป็นช่วงที่เทศกาลเบียร์ B'estival 2024 เริ่มต้นขึ้น

ด้วยความร่วมมือจาก BrauKon ซึ่งเป็นแบรนด์เยอรมันที่มีประวัติยาวนานหลายร้อยปีในอุตสาหกรรมการผลิตเบียร์ Bana Brew House จึงมีระบบเครื่องจักรที่ทันสมัยที่สุดในโลกและทำงานอัตโนมัติเต็มรูปแบบตั้งแต่การจัดหาวัตถุดิบจนถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

สูตรและทีมผู้ผลิตเบียร์ได้รับจาก Camba - บริษัทเบียร์บาวาเรียโดยตรง ส่วนส่วนผสมเบียร์ที่ดีที่สุดได้รับการคัดเลือกโดย Camba จากเยอรมนี นิวซีแลนด์ และสหรัฐอเมริกา เพื่อให้มั่นใจว่า Sun KraftBeer ที่ผลิตสดใหม่ด้านบน Ba Na จะมีรสชาติ "มาตรฐานยุโรป" ที่อร่อย

ทิม เบิร์กคาร์ดท์ ผู้เชี่ยวชาญด้านเบียร์ระดับพรีเมียมของซันคราฟท์เบียร์ คือ บริวมาสเตอร์ชาวออสเตรเลีย ผู้ซึ่งได้รับการยกย่องว่าเป็นวาทยกรตัวจริงของเบียร์ทุกยี่ห้อและทุกยี่ห้อในโรงเบียร์ทั่วโลก ทิม เบิร์กคาร์ดท์ ผ่านการฝึกฝนอย่างเข้มข้นเป็นเวลา 6 ปีในประเทศเยอรมนี จนกระทั่งก้าวขึ้นเป็นบริวมาสเตอร์

เคล็ดลับดังกล่าวข้างต้นมีส่วนช่วยสร้างรสชาติเบียร์เยอรมันที่อร่อยและยังเป็นความแตกต่างที่ใหญ่ที่สุดระหว่าง Sun KraftBeer กับแบรนด์อื่นๆ ในท้องตลาดอีกด้วย

ภายในโรงเบียร์คราฟต์ที่สูงที่สุดในเวียดนามมีอะไรอยู่?

เมื่อไปเยี่ยมชมโรงเบียร์คราฟต์บนยอดเขาบานา ผู้เยี่ยมชมไม่เพียงแต่จะได้เพลิดเพลินกับ Sun KraftBeer ที่เพิ่งต้มเสร็จใหม่ๆ เท่านั้น แต่ยัง สามารถสำรวจ และสัมผัสประสบการณ์ในแต่ละขั้นตอนของกระบวนการผลิตเบียร์ สัมผัสกลิ่นหอมหวานของมอลต์และฮ็อป และสัมผัสด้วยตนเองว่าวัตถุดิบดิบๆ ถูกนำมาแปรรูปเป็นเบียร์แสนอร่อยได้อย่างไร

โรงเบียร์คราฟต์แห่งนี้ประกอบด้วย 7 ชั้น รองรับแขกได้ 1,250 คน ผู้เข้าชมส่วนใหญ่จะเยี่ยมชมชั้น 1-3 เพื่อสำรวจกระบวนการผลิตเบียร์อันประณีต ชั้น 1 ผู้เข้าชมจะได้เห็นขั้นตอนแรกและขั้นตอนสุดท้ายของกระบวนการผลิตเบียร์ ได้แก่ โรงสีข้าวบาร์เลย์และระบบบรรจุขวดเบียร์ลงในกระป๋อง/ถัง ส่วนชั้น 3 ซึ่งถือเป็น "หัวใจ" ของโรงเบียร์ ผู้เข้าชมจะได้สำรวจกระบวนการผลิตเบียร์และหมักเบียร์ในระบบถังหมัก 14 ถัง และโรงเบียร์ขนาดใหญ่ทันสมัย 3 เครื่อง ดีไซน์หรูหราทำจากทองแดงแวววาว นอกจากนี้ยังเป็นระบบที่ซับซ้อนที่สุดของโรงเบียร์คราฟต์บานา ตั้งแต่การผลิต การขนส่ง การติดตั้ง ไปจนถึงการดำเนินงาน

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดเกี่ยวกับทัวร์โรงเบียร์คือโอกาสที่จะได้พบและสนทนาโดยตรงกับ Tim Burkardt ผู้ผลิตเบียร์ชาวออสเตรเลีย ฟังเขาเล่าเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับเบียร์ เกี่ยวกับเทคโนโลยีการผลิตเบียร์นับร้อยปีของดินแดนในตำนานอย่างบาวาเรีย (ประเทศเยอรมนี)

สถาปัตยกรรมอันงดงามและเป็นเอกลักษณ์ของโรงเบียร์คราฟต์สูง 7 ชั้น ซึ่งผสมผสานวัฒนธรรมตะวันตกและวัฒนธรรมจามปาบนยอดเขาบานา จะต้องสร้างความประทับใจและความประทับใจให้กับผู้มาเยือนอย่างแน่นอน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ร้านอาหารบานา 1901 ที่ตั้งอยู่บนชั้น 4, 5 และ 6 ของโรงเบียร์ เสิร์ฟอาหารชั้นเลิศให้ลิ้มลองคู่กับเบียร์ เติมเต็มประสบการณ์การลิ้มลองเบียร์สุดพิเศษที่หาได้เฉพาะที่บานาเท่านั้น

ประสบการณ์สุดพิเศษทั้งหมดที่โรงเบียร์คราฟต์มีราคาเพียง 120,000 ดอง (สำหรับแขกที่มีความสูง 1.4 เมตรขึ้นไป) พร้อมด้วยประสบการณ์การเพลิดเพลินกับเบียร์ 3 แก้วพร้อมรสชาติ Sun KraftBeer 3 รสชาติที่ได้รับแรงบันดาลใจจากสะพานทองคำ ปราสาทพระจันทร์ และเทพเจ้าแอตลาสผู้ยิ่งใหญ่

หากคุณเลือกทัวร์และบุฟเฟต์คอมโบราคา 450,000 ดองต่อผู้ใหญ่ คุณจะได้เยี่ยมชมโรงเบียร์ เพลิดเพลินกับเบียร์ Sun KraftBeer ที่เพิ่งหมักใหม่ 3 ชนิด และเพลิดเพลินกับบุฟเฟต์หลากหลายที่ร้านอาหาร Ba Na 1901 ซึ่งมีอาหารพิเศษที่น่ารับประทาน เช่น อาหารบาร์บีคิว อาหารย่าง สลัด ไส้กรอกนานาชนิด ขนมปัง/มันฝรั่ง ซาลามี่ ขาหมู ซี่โครงย่าง... ราคาคอมโบสำหรับเด็กคือ 210,000 ดอง พร้อมเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ 1 แก้ว และเพลิดเพลินกับบุฟเฟต์

ในครั้งนี้ นักท่องเที่ยวจะได้ร่วมสัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษและน่าดึงดูดใจมากมายจากเทศกาลเบียร์ B'estival ปี 2024 ที่จัดขึ้นไปจนถึงสิ้นปี 2024 อาทิเช่น การสวมชุดเทศกาลเบียร์ B'estival แปลงร่างเป็นหนุ่มๆ และสาวชาวบาวาเรียแท้ๆ ร่วมสนุกกับมินิเกมสุดตื่นเต้น "Searching for the Beer King" ลิ้มลองอาหารพิเศษสุดอลังการที่มีเฉพาะที่บานาเท่านั้น หรือเพลิดเพลินกับการแสดงระดับนานาชาติที่จัดขึ้นในช่วงเวลาต่างๆ บนยอดเขา Nui Chua...

ในโอกาสนี้ แหล่งท่องเที่ยวซันเวิลด์ บานาฮิลล์ ยังคงดำเนินโครงการกระตุ้นเศรษฐกิจภายในประเทศ "กงลัก เฉาหง" มอบส่วนลดสูงสุด 40% ให้กับนักท่องเที่ยวทั่วประเทศ นักท่องเที่ยวสามารถดื่มด่ำกับบรรยากาศของเทศกาลเบียร์ B'estival ปี 2024 พร้อมเพลิดเพลินกับประสบการณ์ใหม่ๆ ที่น่าตื่นเต้นมากมายที่บานา ด้วยค่าใช้จ่ายเพียง 550,000 ดอง

ฮ่อง มินห์

ที่มา: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/tieu-dung/da-nang-can-canh-xuong-bia-thu-cong-tren-dinh-nui-dau-tien-tai-viet-nam/20240729032724289