เมื่อค่ำวันที่ 1 สิงหาคม สมาคมวัฒนธรรมการทำอาหารดานังและ Grab Vietnam ได้ประกาศและมอบรางวัล "ร้านอาหารชื่อดัง" ให้กับร้านอาหารและร้านอาหารท้องถิ่นเกือบ 70 แห่งที่ร่วมสร้างเอกลักษณ์ด้าน การทำอาหาร อันเป็นเอกลักษณ์ของเมืองดานัง
ด้วยเหตุนี้ หมวดหมู่ “รสชาติอันเลื่องชื่อ” จึงยกย่องร้านอาหารเก่าแก่ มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และเป็นที่ยอมรับกันมายาวนาน 40 ร้าน ซึ่งถือเป็นตัวแทนแก่นแท้ของอาหารท้องถิ่น ร้านอาหารชื่อดังหลายร้าน ได้แก่ My Quang 1A, Banh Xeo Ba Duong, Bi My Cho Con, Bun Cha Ca Ba Lu, Bun Bo Ba Roi…
หมวดหมู่ "ร้านอาหารยอดนิยม" ยกย่องร้านอาหารและร้านอาหาร 12 แห่งที่ได้รับคะแนนสูงสุดจากผู้เชี่ยวชาญและชุมชนผู้ใช้ GrabFood ซึ่งสะท้อนผ่านคุณภาพของอาหาร การบริการ และประสบการณ์โดยรวม ณ จุดขายและบนแอป ร้านอาหารยอดนิยม ได้แก่ Trang Kitchen, Ngoc Chi Vegetarian Restaurant, Co Cao Kitchen…
สาขา “Growing Star” มอบรางวัลให้แก่ 16 หน่วยงานที่มีอัตราการเติบโตที่น่าประทับใจ ความยืดหยุ่นในการดำเนินงาน และนวัตกรรมเชิงรุกที่สามารถปรับให้เข้ากับความต้องการของตลาด ตัวแทนที่โดดเด่น ได้แก่ ร้านอาหาร Hai Coi, Banh mi 365, ร้านชา Tuc tac…
คุณลี ดิงห์ กวน ประธานสมาคมวัฒนธรรมการทำอาหารดานัง เปิดเผยว่า อาหารแต่ละจานคือเรื่องราว และร้านอาหารแต่ละร้านคือมรดกที่ยังมีชีวิตอยู่ จากหัวใจของพ่อครัวสู่หัวใจของนักชิม อาหารคือผู้ส่งสารที่เชื่อมโยงวัฒนธรรม อารมณ์ และความภาคภูมิใจของเมืองที่น่าอยู่
“สมาคมวัฒนธรรมการทำอาหารดานังรู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้เป็นสะพานเชื่อม เป็นผู้จุดประกาย และร่วมเดินทางไปกับร้านอาหารและภัตตาคารต่างๆ ในภารกิจอนุรักษ์ ส่งเสริม และเผยแพร่คุณค่าของวัฒนธรรมการทำอาหารท้องถิ่น เราเชื่อว่าเมื่อคุณค่าของอัตลักษณ์ได้รับการปลุกเร้าและสร้างแรงบันดาลใจอย่างเหมาะสม อาหารไม่เพียงแต่จะสร้างชื่อเสียง แต่ยังสร้างโอกาส การพัฒนา และความภาคภูมิใจให้กับชุมชนโดยรวมอีกด้วย” คุณฉวนกล่าว
คุณดัง ถุ่ย จาง ผู้อำนวยการฝ่ายสัมพันธ์ภายนอกของแกร็บ เวียดนาม กล่าวว่า อาหารเป็นส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้ของประสบการณ์ การท่องเที่ยว ด้วยโครงการ "ร้านอาหารชื่อดัง" ของดานัง ทางแกร็บรู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้ร่วมมือกับสมาคมวัฒนธรรมอาหารดานัง เพื่อยกย่องร้านอาหารและร้านอาหารต้นแบบที่มีส่วนร่วมในการอนุรักษ์และเผยแพร่วัฒนธรรมท้องถิ่น
“Grab รู้สึกภูมิใจที่ได้เป็นสะพานเชื่อมรสชาติอันเลื่องชื่อของดานังให้ใกล้ชิดกับผู้คนและนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศมากขึ้น ผ่านแพลตฟอร์มเทคโนโลยีของเรา” คุณตรังกล่าว
เป็นที่ทราบกันว่า Grab และสมาคมวัฒนธรรมการทำอาหารแห่งเมืองดานังได้เลือกและให้เกียรติหน่วยธุรกิจทั่วไปเกือบ 70 หน่วย โดยมีเกณฑ์การคัดเลือกที่อ้างอิงจากแหล่งประเมินหลัก 3 แหล่ง ได้แก่ การเสนอชื่อจากสมาคมวัฒนธรรมการทำอาหารแห่งเมืองดานังจากการปรึกษาหารือของผู้เชี่ยวชาญ สมาคมการท่องเที่ยว และการสำรวจนักท่องเที่ยว ข้อมูลข้อเสนอแนะจากผู้ใช้ GrabFood ในปี 2567-2568 และการปฏิบัติตามข้อบังคับด้านการปฏิบัติงานและกฎหมายของแต่ละหน่วย
กิจกรรมนี้ยังถือเป็นกิจกรรมแรกในบันทึกข้อตกลง 3 ปีระหว่าง Grab และสมาคมวัฒนธรรมการทำอาหารแห่งเมืองดานัง ที่มุ่งส่งเสริมวัฒนธรรมและการท่องเที่ยวท้องถิ่นผ่านอาหาร
ที่มา: https://baovanhoa.vn/du-lich/da-nang-vinh-danh-gan-70-quan-an-nha-hang-tieu-bieu-158325.html
การแสดงความคิดเห็น (0)