1. บั๋นเต๊ตแบบตะวันตก - อาหารท้องถิ่นประจำเทศกาลเต๊ตที่ไม่ควรพลาด
ภาพ: รวบรวม
บั๊ญเต๊ต (Banh Tet) เป็นหนึ่งในอาหารประจำเทศกาลเต๊ตที่ขาดไม่ได้ในทุกครอบครัวของชาวตะวันตก ทำจากข้าวเหนียว หมู ถั่วเขียว หรือกล้วย บั๊ญเต๊ตในตะวันตกไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังแสดงถึงความผูกพันและการกลับมาพบกันอีกครั้งในครอบครัว ด้วยรูปทรงที่ยาวซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของอายุยืนยาว บั๊ญเต๊ตจึงไม่เพียงแต่เป็นอาหาร แต่ยังเป็นของขวัญทางจิตวิญญาณที่มีความหมายในช่วงเทศกาลตรุษจีนอีกด้วย
2. แหนมชัว - อาหารจานพิเศษและอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคตะวันตกในช่วงเทศกาลเต๊ต
หมูยอทอดสไตล์ตะวันตกทำจากเนื้อหมูสด ผสมกับเครื่องเทศต่างๆ เช่น กระเทียม พริก ขิง แล้วห่อด้วยใบตองหมักตามธรรมชาติ หมูยอทอดมีรสชาติเปรี้ยว หวาน เผ็ด เหมาะมากสำหรับรับประทานในช่วงเทศกาลเต๊ด อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับมอบเป็นของขวัญให้ญาติมิตรในช่วงเทศกาลเต๊ดอีกด้วย
3. ซุปปลาเปรี้ยว - อาหารตะวันตกเพื่อ "คลายความเบื่อ" ในช่วงเทศกาลเต๊ต
ภาพ: รวบรวม
ในเทศกาลเต๊ดของภูมิภาคตะวันตก ซุปปลาเปรี้ยวเป็นเมนูที่ขาดไม่ได้เสมอ จุดเด่นของเมนูนี้คือรสเปรี้ยวของมะขามหรือสับปะรด ผสมผสานกับรสชาติสดใหม่ของปลาน้ำจืด เช่น ปลาบาส ปลาลินห์ หรือปลาเพิร์ช ซุปเปรี้ยวไม่เพียงแต่ให้รสชาติที่สดชื่นและรับประทานง่ายเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรืองและความมั่งคั่งในปีใหม่อีกด้วย นี่คืออาหารเต๊ดของชาวตะวันตกที่นักชิมไม่ควรพลาดหากเบื่ออาหารรสเลิศ
4. ข้าวเหนียวม่วง – อาหารอันเป็นเอกลักษณ์ที่ทำให้เทศกาลเต๊ดมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น
ข้าวเหนียวม่วงเป็นอาหารประจำภูมิภาคตะวันตกในช่วงเทศกาลเต๊ด ข้าวเหนียวม่วงมีสีม่วงเป็นเอกลักษณ์และมีกลิ่นหอมและเหนียวนุ่มเป็นพิเศษ มักเสิร์ฟพร้อมถั่วเขียวหรือเนื้อตุ๋น ทำให้เกิดรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ข้าวเหนียวม่วงไม่เพียงแต่เป็นอาหารประจำเทศกาลเต๊ดในแถบตะวันตกเท่านั้น แต่ยังถือเป็นอาหารที่สื่อถึงความเจริญรุ่งเรืองและโชคลาภของครอบครัวอีกด้วย
5. ไส้กรอกดอกไม้ห้าสี - อาหารเทศกาลเต๊ดที่มีเอกลักษณ์และมีสีสัน
ภาพ: รวบรวม
ไส้กรอกห้าสีเป็นอาหารประจำเทศกาลเต๊ดของชาวตะวันตกที่พลาดไม่ได้ ไส้กรอกทำจากเนื้อหมูสับ ผสมกับผักต่างๆ เช่น แครอท ถั่วฝักยาว เห็ด หัวหอม และไข่ ทำให้เกิดสีสันที่สดใสและรสชาติแสนอร่อย ไส้กรอกห้าสีไม่เพียงแต่เป็นอาหารที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังนำความสดชื่นและโชคลาภมาสู่วันปีใหม่อีกด้วย ถือเป็นเมนูพิเศษบนถาดอาหารเต๊ดของชาวตะวันตก
6. ของหวานผลไม้ - ขนมหวานสำหรับ วันหยุดเทศกาล ตรุษจีน
ของหวานผลไม้เย็นฉ่ำแสนอร่อยที่ขาดไม่ได้หลังมื้ออาหาร ของหวานนี้ใช้ผลไม้สดอย่างเกรปฟรุต แตงโม มะม่วง ผสมกับน้ำตาลโตนดและกะทิ เป็นอาหารประจำเทศกาลเต๊ตของชาวตะวันตกที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ เพราะความเย็นสบาย รสชาติกลมกล่อม และคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน ของหวานผลไม้ไม่เพียงแต่ช่วยคลายความอิ่มท้องหลังอาหารจานหลักเท่านั้น แต่ยังมอบความสุขและความสดชื่นให้กับวันแรกของปีอีกด้วย
7. แยมกล้วยพอง - ขนมหวานรสชาติตะวันตกเข้มข้น
แยมกล้วย เบ๊นแจ๋ เป็นของขึ้นชื่อประจำภูมิภาคตะวันตกในช่วงเทศกาลเต๊ด แยมกล้วยทำจากกล้วยดิบ มีรสหวานตามธรรมชาติ ตากแห้งกรอบ อร่อยสุดๆ แยมนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเก็บรักษาง่าย เหมาะเป็นของขวัญสุดพิเศษในช่วงเทศกาลเต๊ดอีกด้วย แยมกล้วยเบ๊นแจ๋เป็นสินค้าขึ้นชื่อที่หลายครอบครัวในตะวันตกทำขึ้นเพื่อมอบเป็นของขวัญให้เพื่อนฝูงและญาติมิตรในช่วงเทศกาลเต๊ด
8. สลัดไก่รากบัว - เมนูสดชื่นช่วยคลายความอิ่มในช่วงเทศกาลเต๊ต
ภาพ: รวบรวม
สลัดไก่รากบัวเป็นอาหารพื้นเมืองของชาวตะวันตกในช่วงเทศกาลเต๊ด รากบัวทอดกรอบ ผสมผสานกับไก่ต้มฉีก สมุนไพร และเครื่องเทศรสเปรี้ยวอมหวาน สร้างสรรค์เป็นสลัดที่สดชื่นและสดชื่น อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้รู้สึกสดชื่น แต่ยังรับประทานง่าย เหมาะสำหรับรับประทานเป็นครอบครัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากรับประทานอาหารมื้อหนักอื่นๆ ในช่วงเทศกาลเต๊ด
9. กะปิเปรี้ยวแบบตะวันตก - รสชาติเข้มข้นอร่อยแบบตะวันตกสำหรับมื้ออาหารตรุษจีนที่สมบูรณ์แบบ
หนึ่งในอาหารประจำเทศกาลเต๊ดของชาวตะวันตกที่ทุกคนต้องลองคือกะปิเปรี้ยว ทำจากกุ้งสด หมักด้วยเครื่องเทศสูตรพิเศษและหมักในขวด กะปิเปรี้ยวมีรสชาติเข้มข้น เผ็ดเล็กน้อย อร่อยมาก กะปิเปรี้ยวไม่เพียงแต่ปรากฏบนถาดเต๊ดเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์ในครอบครัวอีกด้วย
10. ปอเปี๊ยะทอดสไตล์ตะวันตก - เมนูเบาๆ เปลี่ยนรสชาติเทศกาลตรุษจีน
ปอเปี๊ยะทอดแบบตะวันตกมักทำจากอาหารทะเลสด เช่น กุ้ง ปลาหมึก ผสมกับผักสด เส้นหมี่ และน้ำปลาเปรี้ยวหวาน อาหารจานนี้มีรสชาติสดชื่น ทานง่าย เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเปลี่ยนรสชาติในช่วงเทศกาลเต๊ด นอกจากนี้ยังเป็นอาหารเต๊ดของชาวตะวันตกที่มักรับประทานในงานเลี้ยงหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว
อาหารสำหรับเทศกาลเต๊ดในตะวันตกไม่เพียงแต่มีความหลากหลายเท่านั้น แต่ยังเปี่ยมไปด้วยเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของดินแดนนี้อีกด้วย ตั้งแต่อาหารพื้นเมืองอย่างขนมเต๊ด กะปิเปรี้ยว แกงปลาเปรี้ยว ไปจนถึงอาหารเบาๆ อย่างปอเปี๊ยะทอดหรือขนมหวานผลไม้ ล้วนแสดงให้เห็นถึงความเอาใจใส่และความรักที่ชาวตะวันตกมีต่อครอบครัวและมิตรสหายในช่วงเทศกาลเต๊ด นอกจากนี้ แยมกล้วยเบ๊นแจ๋ ไส้กรอกห้าสี หรือสลัดไก่รากบัว ยังช่วยเพิ่มรสชาติและเสน่ห์ให้กับเทศกาลเต๊ดในตะวันตกอีกด้วย เชิญมาลิ้มลองอาหารเต๊ดในตะวันตก เพื่อสัมผัสบรรยากาศฤดูใบไม้ผลิที่สดชื่น อบอุ่น และเปี่ยมความหมายอย่างแท้จริง
ที่มา : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/dac-san-mien-tay-ngay-tet-v16294.aspx
การแสดงความคิดเห็น (0)