ทุกคนในหมู่บ้านแห่งนี้ในนิญบิ่ญพยายามอนุรักษ์อาชีพ "ปั้นดินเหนียว" เอาไว้ อาชีพนี้คืออะไร?

งานหัตถกรรมเครื่องปั้นดินเผาของเจียถุ่ยที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ

ตามคำบอกเล่าของช่างฝีมือในหมู่บ้านเครื่องปั้นดินเผา Gia Thuy (ตำบล Gia Thuy อำเภอ Nho Quan จังหวัด Ninh Binh ) บรรพบุรุษของหมู่บ้านนี้คือช่างปั้นดินเผา Long Thinh ในปี 1958 ช่างปั้นดินเผาบางส่วนใน Thanh Hoa ได้อพยพมาที่นี่และเปิดเตาเผาเครื่องปั้นดินเผาจำนวนหนึ่งเพื่อผลิตของใช้ในครัวเรือน เช่น หม้อ กระทะ โถ...

นาย Trinh Van Dung ผู้อำนวยการสหกรณ์ Gia Thuy Ceramics Joint Stock Cooperative (ตำบล Gia Thuy อำเภอ Nho Quan จังหวัด Ninh Binh) เป็นคนที่หลงใหลในอาชีพของตนอยู่เสมอ ภาพโดย: VT

หมู่บ้านเครื่องปั้นดินเผา Gia Thuy (ตำบล Gia Thuy อำเภอ Nho Quan) ยังคงรักษาความสวยงามที่สงบเงียบและสงบไว้ได้ แม้จะผ่านช่วงขึ้นๆ ลงๆ และผันผวนของตลาดมามากมาย แต่ช่างฝีมือก็ยังคงรักษาจิตวิญญาณการทำงานที่พิถีพิถันและขยันขันแข็งเอาไว้ได้

คุณ Trinh Van Dung ผู้อำนวยการสหกรณ์เซรามิค Gia Thuy กล่าวว่า "เซรามิค Gia Thuy มีอยู่ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2501 โดยผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่ทำ ได้แก่ โถ หม้อ กาน้ำชา แจกัน ชาม จาน... ในปี พ.ศ. 2550 หมู่บ้านเซรามิค Gia Thuy ได้รับการยอมรับให้เป็นหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม"

ผลิตภัณฑ์เครื่องปั้นดินเผาของ Gia Thuy (ตำบล Gia Thuy อำเภอ Nho Quan) มีความหลากหลายมากขึ้น ภาพ: VT

“ในปี 2021 แจกันเซรามิก Gia Thuy ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว ปัจจุบัน สหกรณ์เซรามิก Gia Thuy กำลังสร้างงานประจำให้กับคนงาน 50 คน โดยมีเงินเดือน 7-8 ล้านดอง/คน/เดือน นอกจากนี้ เพื่อรักษาอาชีพดั้งเดิมไว้ สหกรณ์ยังจัดให้มีการฝึกอบรมอาชีพฟรีสำหรับเยาวชนในพื้นที่อีกด้วย” นาย Dung กล่าว

จากการศึกษาวิจัย พบว่าเครื่องปั้นดินเผาของ Gia Thuy มีจุดเด่นตรงที่ไม่มีพื้นผิวเคลือบ และไม่มีการตกแต่งด้วยสีสันหรือรูปทรงมากมาย เป็นเพียงผลิตภัณฑ์ที่ทำจากดินเหนียวซึ่งมีสีน้ำตาลไหม้อันเป็นเอกลักษณ์

ช่างปั้นหม้อเจีย ถุ่ย รู้วิธีที่จะ "เติมชีวิตชีวา" ให้กับงานแต่ละชิ้นเสมอ ภาพโดย: VT

เครื่องปั้นดินเผา Gia Thuy ที่เป็นเอกลักษณ์มีรูปม้าติดอยู่ด้านนอกของโถแต่ละใบ ภาพถ่าย: VT

นาย Tran Van Quang ผู้มีประสบการณ์ทำเครื่องปั้นดินเผามายาวนาน กล่าวว่า “เครื่องปั้นดินเผา Gia Thuy มีมานานแล้ว และจนถึงปัจจุบัน วิธีการพื้นฐานคือการทำงานด้วยมือ เราอาศัยประสบการณ์ที่สะสมมาในการผลิตสิ่งของต่างๆ เช่น การเผาเครื่องปั้นดินเผาในเตาเผา ซึ่งต้องใช้เวลาในการผลิตผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามข้อกำหนดมากกว่า 100 ชั่วโมง อุณหภูมิในเตาเผาจะค่อยๆ เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ โดยอุณหภูมิสูงสุดอยู่ที่ประมาณ 1,200 องศาเซลเซียส เพื่อให้ตรงตามข้อกำหนด”

ร้านเครื่องปั้นดินเผา Gia Thuy มีผลิตภัณฑ์หลากหลายตั้งแต่จาน แจกัน ไปจนถึงโถขนาดใหญ่จุได้ถึง 400 ลิตร ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทำจากดินเหนียว ไม่ทาสี มีรูปลักษณ์เรียบง่าย แต่ผลิตภัณฑ์เครื่องปั้นดินเผา Gia Thuy แต่ละชิ้นล้วนเป็นผลงานจากความพยายามของช่างฝีมือ

ขั้นตอนการปั้นเครื่องปั้นดินเผาเจียถุ้ย

จากการศึกษาวิจัย พบว่าเครื่องปั้นดินเผาเจียถุ้ยมีลักษณะเฉพาะคือทำจากดินเหนียวสีเหลืองอมน้ำตาล ซึ่งเป็นวัสดุที่หาได้ในท้องถิ่นและหาซื้อได้เฉพาะในหมู่บ้านหัตถกรรมเท่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งดินประเภทนี้มีการยึดเกาะสูง เรียบ และทนความร้อน

ดินเหนียวสีเหลืองที่ใช้ผลิตเครื่องปั้นดินเผาที่มีชื่อเสียงของ Gia Thuy ภาพ: VT

กระบวนการทำให้ดินเหนียวแห้งบนพื้นผิวผนัง ภาพ: VT

คนงานแช่และกรองโคลนและปล่อยให้แข็งตัวก่อนจะขึ้นรูป ภาพ: VT

คุณ Trinh Van Dung ผู้อำนวยการสหกรณ์เซรามิก Gia Thuy กล่าวว่า “การจะผลิตผลิตภัณฑ์เซรามิกออกสู่ตลาดได้นั้น จะต้องผ่านขั้นตอนต่างๆ มากมาย ขั้นแรก คนงานจะต้องทำให้ดินแห้งและบดให้ละเอียด

จากนั้นคนงานจะใส่ดินลงในถังแช่ จากนั้นใช้เครื่องคนให้ทั่วแล้วตักผ่านตะแกรง สะเด็ดน้ำด้านบนออก แล้วนำดินที่แข็งตัวด้านล่างออกมา จากนั้นนำดินออกให้แห้ง

คนงานกำลังปั้นผลิตภัณฑ์เซรามิกของเจียถุ่ย ภาพโดย: หวู่ถุ้ย

โถ หม้อ... จะถูกทำให้แห้งก่อนนำเข้าเตา Photo: VT

นายดุง กล่าวว่า การตากดินต้องทำอย่างระมัดระวัง เพราะถ้าดินแห้งหรือเปียกเกินไป จะทำให้ขึ้นรูปยาก ในขณะเดียวกัน ชั้นดินพลาสติกจะถูกนำไปยังพื้นที่ผลิตเพื่อหักเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

นอกจากนี้ คนงานยังจะกลิ้งและกดดินจากก้อนดินเหล่านี้ให้เป็นชิ้นยาวๆ จากนั้นจึงนำก้อนดินที่ “บิด” ยาวๆ มาวางซ้อนกันเพื่อสร้างรูปร่างของผลิตภัณฑ์

เมื่อแม่พิมพ์พร้อมแล้ว ช่างฝีมือจะขึ้นรูปผลิตภัณฑ์อย่างชำนาญ ซึ่งอาจเป็นโถหรือแจกันก็ได้... ขั้นตอนต่อไปคือการทำให้ผลิตภัณฑ์เรียบและปรับแต่งเพื่อให้แน่ใจว่ามีความเรียบร้อยและมีเส้นสายเรียบเนียน

กระบวนการเผาเครื่องปั้นดินเผาต้องใช้คนงานที่มีประสบการณ์ ภาพ: VT

เครื่องปั้นดินเผาของเจียถุ้ยออกมาจากเตาเผามีสีน้ำตาลไหม้อันเป็นเอกลักษณ์ ภาพโดย: VT

คุณดุงบอกว่าหลังจากขึ้นรูปเสร็จแล้ว โถ หม้อ แจกัน ฯลฯ จะถูกทำให้แห้งกลางแจ้งเป็นเวลา 5-7 วัน ในขณะเดียวกัน จะตรวจสอบชั้นดินเหนียวเพื่อดูว่าแข็งตัวหรือไม่ จากนั้นจึงนำเข้าเตาเผาเพื่อเผาเป็นเวลา 8-10 วันเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

“แม้ว่า Gia Thuy Pottery จะผ่านช่วงเวลาที่ยากลำบาก แต่เราก็ยังคงมุ่งมั่นที่จะยึดมั่นในอาชีพนี้ จนถึงขณะนี้ เตาเผาเครื่องปั้นดินเผาของสหกรณ์ผลิตผลิตภัณฑ์ได้ประมาณ 2,400 ชิ้นต่อเดือน โดยมีรายได้ประมาณ 1,000 ล้านดองต่อปี” นาย Trinh Van Dung กรรมการสหกรณ์ Gia Thuy Pottery Joint Stock กล่าว

ที่มา: https://danviet.vn/dan-ca-lang-nay-o-ninh-binh-ai-cung-dang-co-gang-giu-nghe-nan-dat-set-do-la-nghe-gi-20240825182234781.htm