ที่ดินรกร้างปลูกองุ่นกลายเป็น “สวนสวรรค์” เกษตรกรไซง่อนรายนี้ได้รับรางวัลโดยไม่คาดคิด

น่าประหลาดใจที่ที่ดินรกร้างในเขต 3 เมือง Tan Tuc อำเภอ Binh Chanh นครโฮจิมินห์ ซึ่งอยู่ภายใต้การดูแลของนาย Nguyen Bao Nguyen กลับกลายเป็นไร่องุ่นที่เต็มไปด้วยผลไม้สวยงามราวกับในภาพยนตร์ ในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ นักท่องเที่ยวนับร้อยต่างแย่งกัน “หาเงิน” ให้กับนายเหงียน

นายเหงียนกล่าวว่าไร่องุ่นแห่งนี้จะเปิดต้อนรับแขกก่อนสิ้นเดือนมีนาคม สวนแห่งนี้มีพื้นที่กว่า 5,000 ตรม. ซึ่งในจำนวนนี้ 4,000 ตรม. คุณเหงียนปลูกองุ่น 5 สายพันธุ์ ได้แก่ Peony, American Red, Magic, Japanese Rose และ Bailey ซึ่งเป็นพันธุ์องุ่นที่มีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง

คุณเหงียน บ๋าว เหงียน และไร่องุ่นของเขาเต็มไปด้วยผลไม้ สวยงามเหมือนในภาพยนตร์ ภาพโดย : T.D.

หากคุณต้องการปลูกองุ่นให้ออกผล คุณต้องดูแลมันเหมือนเด็กน้อย

ฉันรู้สึกตะลึงมากเมื่อเห็นไร่องุ่นเต็มไปด้วยพวงองุ่นที่อวบอิ่มและห้อยลงมาใจกลางเมืองไซง่อนที่พลุกพล่าน ในสภาพอากาศร้อนอบอ้าว การได้เข้าไปในไร่องุ่นช่างเย็นและสดชื่น

“มันยอดเยี่ยมมากเลยใช่ไหม” เหงียนถามด้วยรอยยิ้มขณะที่เขาพาฉันเดินชมไร่องุ่น

นายเหงียน กล่าวว่า การปลูกองุ่นไม่ใช่เรื่องยาก แต่เพื่อให้ไร่องุ่นมี "ความสวยงามเหมือนในภาพยนตร์" ทีมงานผู้ปลูกองุ่นจะต้องดูแลต้นองุ่นแต่ละต้นไปทีละต้น

“การจะผลิตองุ่นให้สวยงามและมีผลดกนั้น จำเป็นต้องมีการดูแลและควบคุมที่ดี เช่น การใส่ปุ๋ย การรักษาโรค การตัดแต่งกิ่ง การสร้างแปลง การรดน้ำ... สำหรับองุ่นแต่ละต้น” นายเหงียนเผย

และเนื่องจากเขาปลูกองุ่นและทำการ ท่องเที่ยวเชิงนิเวศน์ แม้กระทั่งเสาระแนงให้องุ่นเลื้อยขึ้นไป คุณเหงียนจึงเลือกที่จะซื้อเสาไม้แทนเสาซีเมนต์เพื่อเพิ่มความสวยงามให้กับสวน

ผลไม้เป็นช่ออวบๆ ในไร่องุ่น ภาพโดย : T.D.

นายเหงียนกล่าวว่าในการสร้างไร่องุ่นนั้น ขั้นแรกเขาจะซื้อทราย (ทรายชนิดหนึ่งที่ผสมกับดิน ต่างจากทรายก่อสร้าง) เพื่อปรับปรุงที่ดินที่ถูกทิ้งร้าง จากนั้นเขาจึงยกแปลงปลูกให้สูงขึ้นเพื่อป้องกันไม่ให้รากองุ่นถูกน้ำขัง

ขั้นตอนต่อไป คุณเหงียนซื้อองุ่นป่ามาปลูกเป็นวัตถุดิบ หลังจากปลูกได้ประมาณ 2 เดือน เมื่อเถาองุ่นป่ามีขนาดใหญ่เพียงพอแล้ว เขาจะตัดเถาออก นำตอมาต่อกับองุ่นพันธุ์อื่นๆ

“การปลูกองุ่นแบบนี้จะช่วยให้เถาองุ่นปรับตัวเข้ากับดินได้และแข็งแรงขึ้นกว่าการปลูกองุ่นแบบต่อกิ่ง” คุณเหงียนกล่าว

คุณเหงียนติดตั้งระบบชลประทานประหยัดน้ำในไร่องุ่นของเขา ภาพโดย : T.D.

ขณะเดียวกัน เพื่อใช้ประโยชน์จาก “แผ่นดินทอง” ในนครโฮจิมินห์ แทนที่จะปลูกองุ่นแต่ละต้นห่างกัน 1.4 เมตร นายเหงียนจึงปลูกห่างกัน 1.2 เมตรแทน สำหรับทุก ๆ 1,000 ตารางเมตร เขาจะปลูกต้นกล้าองุ่น 300 ต้น

นายเหงียน กล่าวว่าองุ่นไม่ออกผลตามฤดูกาลแต่ขึ้นอยู่กับสุขภาพของต้นไม้ โดยทั่วไปองุ่นอายุ 4 เดือนจะให้ผลผลิต 1 ผล ผู้ปลูกองุ่นที่มีทักษะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ 2.5 ผลต่อปี

ดังนั้นองุ่นจึงสามารถให้ผลได้หลังจากปลูกประมาณ 9-10 เดือน หลังจากตัดกิ่งไปนานกว่า 10 วัน องุ่นก็เริ่มออกดอก หลังจากนั้น 4 เดือนองุ่นก็พร้อมเก็บเกี่ยวแล้ว

“ปัจจุบันผมปลูกองุ่นโดยใช้กรรมวิธีที่สะอาดโดยใช้ปุ๋ยคอกและจุลินทรีย์เท่านั้น เมื่อองุ่นออกดอกและออกผล ผมใช้แต่ปุ๋ยคอกเพื่อช่วยให้ต้นองุ่นออกดอกและออกผลสวยงาม ผลผลิตองุ่นอยู่ที่ประมาณ 3 ตัน/1,000 ตร.ม. โดยปกติแล้ว การเก็บเกี่ยวองุ่นครั้งต่อไปจะให้ผลผลิตดีกว่าการเก็บเกี่ยวครั้งแรกประมาณ 20%” นายเหงียนเผย

ดำเนินโครงการปลูกองุ่นร่วมกับเกษตรกร

แม้ว่าไร่องุ่นของนายเหงียนจะเพิ่งเปิดใหม่ แต่ก็ยังคงต้อนรับนักท่องเที่ยวจำนวนมากให้มาเยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์ ภาพโดย : T.D.

นายเหงียน เปิดเผยว่า การสร้างไร่องุ่นเมื่อเร็วๆ นี้มีวัตถุประสงค์เพื่อดำเนินโครงการพัฒนารูปแบบฟาร์มสีเขียว โดยนำเทคโนโลยีสมัยใหม่มาประยุกต์ใช้ในการผลิต ทางการเกษตร ที่ยั่งยืน พัฒนาการท่องเที่ยวเชิงเกษตรเชิงนิเวศ สร้างสรรค์แหล่งเรียนรู้เชิงประสบการณ์ให้กับนักท่องเที่ยว นักเรียน นิสิต นักศึกษา

พร้อมกันนี้ผลิตผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาด ไม่ใช้สารเคมีที่เป็นพิษ รับประกันมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร

มีส่วนสนับสนุนการเพิ่มมูลค่าเศรษฐกิจการเกษตรในท้องถิ่น สร้างห่วงโซ่มูลค่าที่ยั่งยืน เชื่อมโยงกับตลาดผู้บริโภคที่มั่นคง

ผ่านโครงการนี้ยังต้องการสร้างงานให้กับคนงานในท้องถิ่นโดยเฉพาะเกษตรกรด้วย

“ขั้นแรก เราต้องปลูกองุ่นที่ได้มาตรฐาน VietGAP จากนั้นจึงสร้างแบรนด์ หลังจากนั้น ผมจะขยายโมเดลนี้ และถ่ายทอดพันธุ์และเทคโนโลยีให้กับเกษตรกรไปพร้อมกัน นอกจากนี้ ผมจะค้นหาช่องทางการบริโภคและรับประกันผลิตภัณฑ์ให้กับเกษตรกร” นายเหงียนสรุปแผนของเขา

นายเหงียน กล่าวว่า รายได้จากการปลูกองุ่นนั้นสูงกว่าพืชผลอื่นๆ มาก ภาพโดย : T.D.

นายเหงียน กล่าวว่า การปลูกองุ่นเพื่อปลูกข้าวจะทำกำไรได้มากกว่าการปลูกข้าวและพืชอื่นๆ มากมาย หากปฏิบัติตามกระบวนการทางเทคนิคอย่างถูกต้อง

“ผมจะร่วมมือกับชาวไร่องุ่นและซื้อผลิตภัณฑ์ให้พวกเขา ชาวบ้านสามารถปลูกองุ่นเพื่อขายผลิตภัณฑ์หรือปลูกเพื่อการท่องเที่ยว เกษตรกรบางกลุ่มในเมืองมาเยี่ยมชมและเรียนรู้เทคนิคการปลูกองุ่น” นายเหงียนกล่าวด้วยความตื่นเต้น

ปัจจุบันนายเหงียนปลูกองุ่นและทำการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ ที่สวนองุ่นเขาขายให้นักท่องเที่ยวราคากิโลกรัมละ 200,000 ดอง

นางสาวเดือง ดัง ทู กุก นักท่องเที่ยวในเขต 12 (โฮจิมินห์) เล่าว่านี่เป็นครั้งแรกที่เธอได้ไปเยือนไร่องุ่นของนายเหงียน และรู้สึกประทับใจมากกับไร่องุ่นที่เต็มไปด้วยพวงองุ่นที่ห้อยลงมา

“ฉันไปเยี่ยมชมไร่องุ่นมาหลายแห่ง แต่ไม่เคยเห็นองุ่นที่ปลูกได้ดีเท่าที่นี่เลย สวยมาก!” คุณ Cuc เล่า

ที่มา: https://danviet.vn/dat-bo-hoang-lieu-trong-nho-bien-thanh-vuon-dia-dang-anh-nong-dan-sai-gon-nay-bat-ngo-trung-20250325042656201.htm