ประเทศใดถือเป็นบ้านเกิดของกาแฟ?

กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่คุ้นเคยสำหรับผู้คนหลายล้านคน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะรู้ถึงแหล่งกำเนิด การแพร่หลาย หรือลักษณะทางวัฒนธรรมพิเศษที่เกี่ยวข้องกับเมล็ดกาแฟชนิดนี้

1. ประเทศใดถือเป็นบ้านเกิดของกาแฟ?

• บราซิล
  0%
• เอธิโอเปีย
  0%
• อินเดีย
  0%
• แอฟริกาใต้
  0%

อย่างแน่นอน

ตามเว็บไซต์ของสมาคมกาแฟแห่งอเมริกา เอธิโอเปีย ซึ่งเป็นประเทศในทวีปแอฟริกา เป็นแหล่งกำเนิดของต้นกาแฟ

หนึ่งในตำนานที่โด่งดังที่สุดเกี่ยวกับต้นกำเนิดของกาแฟคือเรื่องราวของคัลดี คนเลี้ยงแพะที่มีชีวิตอยู่ราวศตวรรษที่ 9 เขาสังเกตเห็นว่าแพะของเขากระฉับกระเฉงขึ้นและกระโดดไปมาหลังจากกินผลไม้สีแดงจากต้นไม้ประหลาด คัลดีจึงนำผลไม้นั้นไปที่วัดเพื่อให้พระสงฆ์ลองชงดื่ม และพวกเขาก็พบว่าเครื่องดื่มนี้ช่วยให้พวกเขาตื่นตัวระหว่างการสวดมนต์ตอนกลางคืน

กาแฟถูกนำมาจากเอธิโอเปียมายังเยเมนราวศตวรรษที่ 15 ผ่านทางท่าเรือโมคา ณ ที่แห่งนี้ ต้นกาแฟจึงเริ่มมีการเพาะปลูกและค้าขายกัน เส้นทางการค้าของชาวอาหรับทำให้กาแฟแพร่หลายไปทั่วตะวันออกกลางและมาถึงยุโรปในศตวรรษที่ 17 ก่อนที่จะกลายเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมไปทั่ว โลก

2. ปัจจุบันประเทศใดเป็นผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่ที่สุดในโลก?

• ถูกต้อง
  0%
• ผิด
  0%

อย่างแน่นอน

จากข้อมูลของสำนักงานบริการด้านการเกษตร (FAS) ของกระทรวง เกษตร สหรัฐฯ ในปีการเพาะปลูก 2567-2568 บราซิลจะเป็นผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่ที่สุด คิดเป็นเกือบ 37% ของผลผลิตกาแฟทั่วโลก เวียดนามอยู่อันดับสองด้วยสัดส่วนประมาณ 17% ตามมาด้วยโคลอมเบีย อินโดนีเซีย เอธิโอเปีย ยูกันดา อินเดีย...

ปัจจุบันเอธิโอเปียอยู่อันดับที่ 5 ของประเทศผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่ที่สุดของโลก

3. ในประเทศนี้พิธีชงกาแฟแบบดั้งเดิมถือเป็น:

• มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้
  0%
• ส่วนที่ขาดไม่ได้ของวันชาติ
  0%
• สิ่งที่ต้องทำทุกสุดสัปดาห์ที่บ้าน
  0%
• ความงามที่สูญหาย
  0%

อย่างแน่นอน

ในปี พ.ศ. 2553 ยูเนสโกได้ยกย่องพิธีกรรมการชงกาแฟของเอธิโอเปียให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ พิธีกรรมนี้ไม่ได้เป็นเพียงการเตรียมเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของการต้อนรับขับสู้และความสัมพันธ์อันดีระหว่างสมาชิกในชุมชน ครอบครัว และมิตรสหาย

ระหว่างพิธี เมล็ดกาแฟจะถูกคั่วในสถานที่ จากนั้นบดด้วยมือและต้มในหม้อดินเผาแบบดั้งเดิม โดยปกติแล้วกาแฟจะถูกรินหลายรอบ ส่วนใหญ่จะรินสามรอบ พิธีนี้สามารถจัดขึ้นได้ทั้งในงานสำคัญและในชีวิตประจำวัน ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงบทบาทพิเศษของกาแฟในวัฒนธรรมเอธิโอเปีย

4. ประเทศเวียดนามผลิตกาแฟประเภทใดมากที่สุดในโลก?

• อาราบิก้า
  0%
• โรบัสต้า
  0%
• ลิเบอริกา
  0%
• โมก้า
  0%

อย่างแน่นอน

ปัจจุบันเวียดนามเป็นผู้ผลิตและส่งออกกาแฟโรบัสต้ารายใหญ่ที่สุดของโลก ข้อมูลจากกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา (USDA) ระบุว่าเวียดนามผลิตกาแฟโรบัสต้าประมาณ 27-30 ล้านถุงต่อปี คิดเป็นประมาณ 40% ของผลผลิตกาแฟทั่วโลก

5. ปัจจุบันประเทศใดนำเข้ากาแฟจากเวียดนามมากที่สุด?

• อเมริกา
  0%
• ประเทศไทย
  0%
• จีน
  0%
• คุณธรรม
  0%

อย่างแน่นอน

กรมศุลกากรเวียดนามรายงานว่า ในช่วงเดือนแรกของปี 2568 เยอรมนียังคงเป็นตลาดนำเข้ากาแฟรายใหญ่ที่สุดของเวียดนาม โดยมีมูลค่าการส่งออก 628 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้นเกือบ 98% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกัน และคิดเป็น 16.9% ของมูลค่าการส่งออกกาแฟทั้งหมด รองจากเยอรมนี ได้แก่ อิตาลี สเปน สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น และรัสเซีย

6. วันกาแฟสากลมีการเฉลิมฉลองทุกปีในวันอะไร?

• 1/10
  0%
• วันที่ 15 กันยายน
  0%
• วันที่ 20 กรกฎาคม
  0%
• วันที่ 25 ธันวาคม
  0%

อย่างแน่นอน

องค์กรกาแฟระหว่างประเทศ (ICO) เลือกวันที่ 1 ตุลาคมเป็นวันกาแฟสากล เพื่อเป็นเกียรติแก่ผู้ปลูกกาแฟ ผู้คั่วกาแฟ และผู้ที่ชื่นชอบกาแฟทั่วโลก

ที่มา: https://vietnamnet.vn/dat-nuoc-nao-duoc-xem-la-que-huong-cua-ca-phe-2459312.html