มัลเบอร์รี่ออร์แกนิกดึงดูดนักท่องเที่ยว

จากความรู้ที่ได้รับจากการทำงานร่วมกับชาวญี่ปุ่น คุณเหงียน ถั่น หวู ได้เข้าสู่ เกษตร อินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยว ซึ่งเปิดทิศทางใหม่ให้กับเมืองเตยนิ ญ

การทำฟาร์มแบบญี่ปุ่น

เขาเกิดและเติบโตที่เมืองเตยนิญ เขาเป็นวิศวกรเกษตรที่มีประสบการณ์มากกว่า 15 ปีในด้านปุ๋ยและวัสดุการเกษตรให้กับบริษัทร่วมทุนระหว่างญี่ปุ่นและเวียดนาม สภาพแวดล้อมการทำงานเปิดโอกาสให้คุณเหงียน แทงห์ วู (ตำบลเติน หุ่ง, เติน เชา, เตยนิญ) ได้พบปะพูดคุยกับเกษตรกรและเกษตรกรชาวญี่ปุ่นมากมาย ด้วยเหตุนี้ คุณวูจึงค้นพบว่าภาคเกษตรกรรมของเวียดนามโดยรวม และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเตยนิญ ยังคงมีงานอีกมากที่ต้องทำ

คุณหวู (ขวา) แบ่งปันเคล็ดลับการทำเกษตรอินทรีย์สไตล์ญี่ปุ่นกับผู้สื่อข่าว ภาพ: เล บิญ

คุณวูกล่าวว่า ทรัพยากรที่ดินที่ใช้ในการพัฒนาการเกษตรมีจำกัดมาก บังคับให้ชาวญี่ปุ่นต้องค้นคว้า ประยุกต์ใช้เทคนิคสมัยใหม่ และใช้ประโยชน์จากที่ดินและน้ำอย่างคุ้มค่าที่สุด นอกจากนี้ ผู้คนในดินแดนแห่งดอกซากุระยังรักธรรมชาติมาก การปลูกต้นไม้ชนิดใดก็ตามจึงมักคำนึงถึงความอยู่รอดของมัน เกษตรกรญี่ปุ่นจะทิ้งผลผลิตไว้ 5-10% ให้กับนกและสัตว์ในป่า

“ในประเทศที่ “ยากลำบาก” นี้ การปลอมแปลง เลียนแบบ และสินค้าคุณภาพต่ำถูกห้ามอย่างเคร่งครัด มีโทษปรับเป็นเงินจำนวนมาก และถูกคว่ำบาตรโดยสังคม พวกเขาเชื่อว่าคนเหล่านี้ต้องได้รับการลงโทษที่เหมาะสม ดังนั้น จึงแทบไม่มีสินค้าที่เป็นพิษในตลาดญี่ปุ่น สินค้าเกษตรทั้งหมดมีคุณภาพดีและให้ผลผลิตสูง ตอบสนองความต้องการภายในประเทศ และส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น สหรัฐอเมริกาและสหภาพยุโรป…” คุณหวูกล่าว

ด้วยความรู้และประสบการณ์ รวมถึงความปรารถนาที่จะนำผลิตภัณฑ์ที่สะอาดมาสู่ผู้บริโภคและเพิ่มผลกำไรในการผลิตทางการเกษตร ในปี 2561 คุณวูลาออกจากงานพร้อมกับเงินเดือนพันดอลลาร์ ซึ่งเป็นสิ่งที่ใครๆ หลายคนใฝ่ฝัน เพื่อเริ่มต้นเส้นทางการทำฟาร์มออร์แกนิกและผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาด

คุณหวูนำเศษวัสดุเหลือใช้จากสวนมาทำปุ๋ยอินทรีย์ ภาพโดย: ตรัน ตรัง

พาไปเที่ยวสวนหม่อนออร์แกนิคที่ ต.ตันหุ่ง (อ.ตันเจิว จ.เตยนิญ) คุณหวู่เล่าว่า เหตุผลที่เลือกปลูกต้นหม่อนต้นนี้เพราะปลูกง่าย ไม่เรื่องมากเรื่องดิน และยังเป็นสมุนไพรที่มีคุณค่าทางยามากมาย เช่น ระงับประสาท แก้ปวดข้อ ปวดเข่า... ต้นหม่อนให้ผลตลอดปี รสเปรี้ยวอมหวาน อร่อย ช่วยขับลม ขับสารพิษ ดีต่อสุขภาพ

ปัจจุบันสวนสตรอว์เบอร์รีของเขามีต้นหม่อนอายุเกือบ 5 ปี มากกว่า 1,000 ต้น ปลูกตามกระบวนการเกษตรอินทรีย์แบบหมุนเวียนมาตรฐานญี่ปุ่น บนพื้นที่ 2 เฮกตาร์ สิ่งที่น่าประทับใจคือสวนสตรอว์เบอร์รีของคุณวูยังบำรุงและปกป้องไส้เดือน ซึ่งเป็นสิ่งมีชีวิตที่เปรียบเสมือนคนไถนาที่ขยันขันแข็ง ช่วยให้ดินร่วนซุยและอุดมสมบูรณ์อยู่เสมอ

“ผมใช้เวลา 2 ปีในการปรับปรุงดินและตัดสินใจปลูกหม่อนแบบออร์แกนิกทั้งหมด หลังจากปลูกหม่อนมา 3 ปี จนถึงตอนนี้ต้นหม่อนให้ผลหวาน ผลผลิตสูงขึ้นทุกปีเมื่อเทียบกับปีก่อน ในขณะที่ต้นทุนการผลิตแปรผกผันกับผลผลิต โดยลดลงทุกวัน ขึ้นอยู่กับช่วงเวลา เราสามารถเก็บหม่อนได้ประมาณ 50 กิโลกรัมต่อวัน บางครั้งอาจถึง 100 กิโลกรัม ส่วนใหญ่บริโภคในตลาดโฮจิมินห์ซิตี้ ส่วนที่เหลือเรานำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เช่น น้ำเชื่อม แยมหม่อน... เพื่อขายในท้องถิ่น” คุณวูกล่าว

สู่ การท่องเที่ยว เชิงอนุรักษ์

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การท่องเที่ยวเตยนิญค่อยๆ ยกระดับสถานะของตนเองขึ้นเรื่อยๆ ดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติจำนวนมาก การท่องเที่ยวเตยนิญได้ค่อยๆ ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อสร้างรูปแบบการท่องเที่ยวที่เกี่ยวข้องกับการเกษตรอย่างค่อยเป็นค่อยไป โดยมุ่งเน้นไปที่ภูเขาบ๋าเด็น ก้าวแรกแสดงให้เห็นว่าทิศทางนี้มีความหวังและสามารถตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นของนักท่องเที่ยวได้ สวนหม่อนบ๋าฟองของคุณหวู่จึงเป็นจุดหมายปลายทางที่เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวจำนวนมากเมื่อมาเยือนเตยนิญ

นักท่องเที่ยวเพลิดเพลินกับการสัมผัสและชิมลูกหม่อนในสวน ภาพ: เล บินห์

คุณวู กล่าวว่า ท่ามกลางชีวิตที่เร่งรีบและเต็มไปด้วยความกดดัน ผู้คนต้องการสัมผัสประสบการณ์การเดินทางที่ช่วยฟื้นฟูสมดุลทางจิตใจและร่างกายมากขึ้น และการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์กำลังกลายเป็นกระแสนิยม

นับตั้งแต่สวนหม่อนเริ่มมีการเก็บเกี่ยว นักท่องเที่ยวจำนวนมากจากทั้งในและนอกจังหวัดต่างรู้จักและมาเยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์ ผู้คนต่างประทับใจกับพื้นที่ที่สดชื่นและสะอาดตาของสวนหม่อนบาฟอง ที่นี่ ผู้คนสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการทำสวนอินทรีย์ สัมผัสประสบการณ์การเก็บหม่อน และเพลิดเพลินกับหม่อนได้ฟรีในสวน

โดยเฉพาะสำหรับครอบครัวที่มีลูกเล็กหรือเด็กนักเรียนที่ต้องการมาเยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์ นอกจากจะได้รู้จักผลไม้และต้นไม้รอบตัวแล้ว เด็กๆ ยังได้รับการสอนเรื่องการดูแลต้นไม้ การเคารพสิ่งแวดล้อม และการปกป้องสิ่งแวดล้อมรอบตัว เพื่อก้าวไปสู่อนาคตสีเขียวอีกด้วย

ขณะที่เรากำลังหลงใหลในสวนหม่อน เราก็ได้พบกับคุณเหงียน ฟอง ตรัน ครูจากศูนย์การศึกษาทัม ธุก (เมืองไตนิญ) ซึ่งพาเด็กนักเรียนเกือบ 20 คนมาเยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์ในสวนหม่อนบาฟอง

คุณ Tran เล่าว่า “เราอยากให้เด็กๆ ได้สัมผัสประสบการณ์เกษตรกรรมอย่างแท้จริง เมื่อมาที่สวนสตรอว์เบอร์รี พวกเขาสามารถขุดดิน ปลูกต้นไม้ เก็บผลไม้ และรับประทานได้ในสวนโดยไม่ต้องกังวลเรื่องยาฆ่าแมลง นอกจากจะได้สัมผัสประสบการณ์การปลูกพืชแบบออร์แกนิกและผลิตภัณฑ์สะอาดแล้ว คุณครูและนักเรียนยังสามารถเล่นและเยี่ยมชมสวน พร้อมนำสตรอว์เบอร์รีและผลหม่อนสดๆ กลับบ้านไปเป็นของฝากได้อีกด้วย”

การท่องเที่ยวเชิงเกษตรเป็นทิศทางที่น่าสนใจในเตยนิญ ภาพ: เลบิญ

คุณหวูกล่าวว่า รายได้ต่อเฮกตาร์ของหม่อนอยู่ที่ประมาณ 200 ล้านดอง และมีกำไรประมาณ 100 ล้านดองต่อปี เพื่อส่งเสริมผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จ ในอนาคตอันใกล้นี้ เขาจะยังคงลงทุนในรูปแบบเกษตรอินทรีย์แบบหมุนเวียนตามมาตรฐานญี่ปุ่น เพื่อตอบสนองความต้องการของนักท่องเที่ยวที่มาเยือนเตยนิญ

นายฮา แถ่ง ตุง ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดเตยนิญ ได้ประเมินรูปแบบการท่องเที่ยวเชิงเกษตรว่า เตยนิญมีจุดแข็งด้านการท่องเที่ยวหลายประการ ซึ่งการท่องเที่ยวเชิงเกษตรเป็นรูปแบบที่มีศักยภาพสูง แต่ประเทศของเราโดยรวมและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเตยนิญยังไม่สามารถใช้ประโยชน์จากรูปแบบการท่องเที่ยวเชิงเกษตรได้อย่างเต็มที่ ปัจจุบัน นักลงทุนกำลังตระหนักถึงศักยภาพและค่อยๆ ปรับเปลี่ยนรูปแบบการท่องเที่ยวเชิงเกษตร คาดว่าในอนาคตอันใกล้นี้ ศักยภาพของการท่องเที่ยวเชิงเกษตรจะพัฒนาไปตามที่คาดการณ์ไว้

“สวนหม่อนออร์แกนิกบาฟองถือเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวใหม่ๆ มากมายที่จังหวัดเตยนิญเห็นว่าเหมาะสมและมีประสิทธิภาพ เรากำลังประสานงานและสนับสนุนธุรกิจต่างๆ ให้เชื่อมโยงกันอย่างแข็งขันเพื่อสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวในอนาคต หวังว่าด้วยวิธีการที่มีประสิทธิภาพและมีความหมายจากสวนหม่อนแห่งนี้ จะก่อให้เกิดรูปแบบการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ที่ผสมผสานกับการท่องเที่ยวเชิงเกษตร ซึ่งจะก่อให้เกิดผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ มากมายสำหรับจังหวัดเตยนิญ เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งจากใกล้และไกล” คุณฮา แถ่ง ตุง กล่าว

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dau-tam-chuan-huu-co-hut-khach-du-lich-d397816.html