ส่งเสริมผลิตภัณฑ์ขี้ผึ้งจากมะพร้าว

สหาย Thach Thi Khonc Thi เจ้าหน้าที่ เกษตร ประจำตำบล Long Duc หารือเกี่ยวกับเทคนิคการปลูกมะพร้าวขี้ผึ้งกับชาวสวน Kien Nhu

มะพร้าวขี้ผึ้งมีชื่อเสียงและกลายเป็นผลิตภัณฑ์หลักของอำเภอ Cau Ke ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีการเชื่อมโยงอย่างมั่นคงกับสถานประกอบการและธุรกิจต่างๆ ทั้งในและนอกจังหวัด โดยเฉพาะบริษัท Cau Ke Wax Coconut Processing Company Limited

ล่าสุดอำเภอ Cau Ke ได้ประสานงานกับกรมพัฒนาชนบทเพื่อสนับสนุนเครื่องอบแห้งและเครื่องทำขนมให้กับบริษัท Cau Ke Wax Coconut Processing จำกัด เพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ พร้อมกันนี้ยังสนับสนุนให้บริษัทสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์มะพร้าวขี้ผึ้งในหมู่บ้าน 2 ของตำบล Thanh Phu ด้วยผลิตภัณฑ์ OCOP จากมะพร้าวขี้ผึ้งที่ได้รับการยอมรับ 11 รายการ ได้แก่ ผลิตภัณฑ์ 5 ดาว 01 รายการ (เส้นใยมะพร้าวขี้ผึ้ง Vicosap) ผลิตภัณฑ์ 4 ดาว 03 รายการ ศักยภาพ 5 ดาว (ลูกอมมะพร้าวขี้ผึ้งรสบริสุทธิ์ ลูกอมมะพร้าวขี้ผึ้งรสใบเตย ลูกอมมะพร้าวขี้ผึ้งรสโกโก้) ผลิตภัณฑ์ 4 ดาว 07 รายการ (มะพร้าวขี้ผึ้งบรรจุสูญญากาศ มะพร้าวขี้ผึ้งแห้งกรอบ โยเกิร์ตมะพร้าวขี้ผึ้ง Vicosap กรอบ ลูกอมกล้วยซี่โครง Vicosap เค้กมะพร้าวขี้ผึ้งและมันเทศ Vicosap เค้กมะพร้าวขี้ผึ้งและฟักทอง Vicosap เค้กมะพร้าวขี้ผึ้งและกล้วย Vicosap

ปัจจุบัน บริษัท เกาเก้อแว็กซ์มะพร้าวแปรรูป จำกัด ได้นำเทคโนโลยีสารสนเทศและการทรานส์ฟอร์มทางดิจิตอลมาใช้ในการผลิต การจัดจำหน่าย และการซื้อขายสินค้า (การจำหน่ายสินค้าผ่านช่องทางอีคอมเมิร์ซ เช่น Sendo, Lazada, มีเว็บไซต์ Shopee mail เป็นของตัวเอง และประสานงานกับแผนก สาขา และองค์กรชุมชน เพื่ออัพโหลดบนแอปพลิเคชัน เช่น Zalo, Facebook ฯลฯ เพื่อแนะนำและจำหน่ายสินค้า)

มะพร้าวน้ำหอมเป็นพืชเศรษฐกิจที่นำมาซึ่งประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูงแก่ประชาชนในเขต Cau Ke โดยทั่วไปและชาวเขมรโดยเฉพาะมาเป็นเวลานาน จากการปลูกพืชขนาดเล็กแบบกระจัดกระจายและเห็นประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ ทำให้ครัวเรือนจำนวนมากในเขตนี้กล้าเปลี่ยนทุ่งนามาปลูกมะพร้าวน้ำหอม จนถึงปัจจุบัน Cau Ke มีครัวเรือนที่ปลูกมะพร้าวน้ำหอม 2,034 ครัวเรือน โดยมีต้นมะพร้าวประมาณ 171,468 ต้น มะพร้าวน้ำหอมให้ผลผลิตเฉลี่ยมากกว่า 3 ล้านผลต่อปี ซึ่งมีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงกว่าการปลูกต้นมะพร้าวทั่วไปถึง 3-4 เท่า

Cau Ke มีสหกรณ์มะพร้าวขี้ผึ้ง 01 แห่งซึ่งมีสมาชิก 43 ราย ปัจจุบัน สหกรณ์มีพื้นที่มะพร้าวขี้ผึ้งมากกว่า 32 เฮกตาร์ พื้นที่ที่ได้รับการรับรอง VietGAP 25.2 เฮกตาร์ OCOP 4 ดาว และเป็นสหกรณ์นำร่อง 1 แห่งจาก 12 แห่งของรูปแบบสหกรณ์ใหม่ สหกรณ์ยังคงต่ออายุการรับรอง VietGAP ต่อไป (2022 ถึงพฤษภาคม 2025) กิจกรรมการผลิตและธุรกิจของสหกรณ์ในปี 2023 มีรายได้มากกว่า 170 ล้านดอง

เมื่อไม่นานนี้ Cau Ke ได้มุ่งเน้นที่การวางแผนพื้นที่ปลูกมะพร้าวขี้ผึ้งเฉพาะทางใหม่ ซึ่งกระจุกตัวอยู่ในชุมชนของ Hoa Tan, Hoa An, Phong Phu, Tam Ngai, An Phu Tan ประสานงานกับกรมพัฒนาชนบทเพื่อสนับสนุนการพัฒนาและการนำรหัสพื้นที่ปลูกและ VietGAP มาใช้กับต้นมะพร้าวสำหรับสหกรณ์ Hoa Tan พร้อมกันนั้น ยังได้ดำเนินการตามมติหมายเลข 03/2021/NQ-HDND ลงวันที่ 19 มีนาคม 2021 ของสภาประชาชนจังหวัดเกี่ยวกับการสนับสนุนการปรับโครงสร้างของภาคการเกษตรในจังหวัดในช่วงปี 2021 - 2025 มติหมายเลข 98/2019/NQ-HDND ลงวันที่ 10 ธันวาคม 2019 ของสภาประชาชนจังหวัดเกี่ยวกับการควบคุมระดับการสนับสนุนการพัฒนาระบบชลประทานขนาดเล็ก ระบบชลประทานภายในไร่ และการชลประทานแบบประหยัดน้ำขั้นสูงในจังหวัดสำหรับต้นมะพร้าวขี้ผึ้ง

ในอนาคต Cau Ke จะยังคงสนับสนุนการเชื่อมโยงระหว่างสหกรณ์ บริษัท และครัวเรือนด้วยแหล่งวัตถุดิบที่มั่นคงสำหรับบริษัทและสหกรณ์ ตลอดจนสร้างผลผลิตที่มั่นคงให้กับผู้ปลูกมะพร้าวขี้ผึ้งในเขตนี้ ซึ่งจะช่วยแก้ปัญหาการจ้างงานสำหรับคนงานในท้องถิ่น สร้างพื้นที่วัตถุดิบที่ตรงตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์เพื่อส่งออกไปยังตลาดยุโรป

ปัจจุบันไม่เพียงแต่พื้นที่ Cau Ke เท่านั้นที่ผลิตต้นมะพร้าวขี้ผึ้ง แต่ยังมีท้องที่อื่นๆ ในจังหวัด เช่น Chau Thanh, Tieu Can, Tra Vinh ... ที่สามารถปลูกต้นมะพร้าวขี้ผึ้งและต้นมะพร้าวขี้ผึ้งที่ผ่านการปฏิสนธิได้สำเร็จ ทำให้มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง โดยทั่วไปแล้ว ตำบล Long Duc เป็นตำบลที่อยู่ชานเมือง Tra Vinh ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นอกจากจะผลิตไม้ประดับดอกไม้ประดับต่างๆ แล้ว ชาวตำบลยังมุ่งเน้นพัฒนาต้นมะพร้าวด้วยพื้นที่ 900 เฮกตาร์ ซึ่งรวมถึงต้นมะพร้าวขี้ผึ้ง 10 เฮกตาร์ มะพร้าว 300 เฮกตาร์ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์

ชาวนาเกียนนู่ หมู่บ้านซาบิ่ญ ตำบลลองดุก เป็นหนึ่งในครัวเรือนที่สามารถแปลงต้นมะพร้าวขี้ผึ้งให้ปลูกบนพื้นที่นาข้าวที่ไม่มีประสิทธิภาพได้สำเร็จ ทำให้ครอบครัวมีรายได้เพิ่มขึ้น

นายหนุ กล่าวว่า เมื่อประมาณ 10 ปีที่แล้ว เศรษฐกิจของครอบครัวขึ้นอยู่กับการปลูกข้าว 3 ครั้งต่อปี ผลผลิตต่ำ ราคาขายไม่แน่นอน กำไรต่ำ ดังนั้น เขาจึงกล้าเปลี่ยนพื้นที่นา 0.5 เฮกตาร์มาปลูกมะพร้าวน้ำหอม กำไรสูงกว่าข้าวถึง 10 เท่า ปัจจุบัน มะพร้าวน้ำหอมให้ผลทุกเดือน มีรายได้ 5-6 ล้านดอง บางเดือนมะพร้าวให้ผลมาก รายได้จึงเพิ่มขึ้นเป็น 7-8 ล้านดอง ต้นมะพร้าวแต่ละต้นให้ผลเพียง 2-3 ผลเท่านั้น ราคาขายอยู่ที่ 100,000 ดอง/มะพร้าวน้ำหอมชั้น 1

นอกจากมะพร้าวน้ำหอมแล้ว เขายังมีรายได้จากมะพร้าวแห้งด้วย โดยราคาขายอยู่ที่โหลละ 65,000 ดอง (12 ผล) รายได้จากมะพร้าวน้ำหอมและมะพร้าวแห้งรวมอยู่ที่ประมาณเดือนละ 10 ล้านดอง นอกจากนี้ เขายังปลูกมะม่วงและส้มเพื่อเพิ่มรายได้ ครอบคลุมค่าครองชีพ และใส่ปุ๋ยให้ต้นมะพร้าวน้ำหอมอีกด้วย

นายเล วัน ดอง รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่า ในปี 2567 กรมฯ จะทำหน้าที่ประธานและประสานงานกับกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เพื่อชี้แจงเกณฑ์ "ทรัพย์สินทางปัญญา" ในชุดเกณฑ์การประเมินและจำแนกผลิตภัณฑ์ OCOP ตามมติหมายเลข 148/QD-TTg ลงวันที่ 24 กุมภาพันธ์ 2566 ของนายกรัฐมนตรี เสนอเนื้อหาและแนวทางแก้ไขเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ OCOP 4 ดาวและ 5 ดาวที่มีศักยภาพเป็นไปตามข้อกำหนดเกณฑ์สูงสุด ดังนั้น กรมฯ จะประสานงานกับกรมและสาขาในระดับจังหวัดและท้องถิ่น เพื่อนำแนวทางแก้ไขไปปฏิบัติ เสริมสร้างการส่งเสริมการลงทุน การส่งเสริมผลิตภัณฑ์ และเชื่อมโยงกับธุรกิจ สหกรณ์ และผู้ปลูกมะพร้าว

ยุทธศาสตร์ยกระดับห่วงโซ่คุณค่ามะพร้าวขี้ผึ้งจากปัจจุบันถึงปี 2568 ยุทธศาสตร์ยกระดับห่วงโซ่คุณค่ามะพร้าวในช่วงปี 2565 - 2568 พัฒนาพื้นที่ปลูกมะพร้าวขี้ผึ้งพิเศษประมาณ 550 เฮกตาร์ ขยายและปรับปรุงสวนมะพร้าวเก่า 3,000 เฮกตาร์ ภายในปี 2568 ผลผลิตมะพร้าวจะถึง 16 ตัน/เฮกตาร์ มีพื้นที่ปลูกมะพร้าวออร์แกนิกอย่างน้อย 8,000 เฮกตาร์ โดยจะร่วมมือกับผู้ผลิตมะพร้าวอย่างน้อย 10 รายเพื่อสร้างพื้นที่วัตถุดิบสำหรับการแปรรูปและการบริโภคตามห่วงโซ่การผลิตมะพร้าวมูลค่าสูง

บทความและภาพ : MAN QUAN

แหล่งที่มา