ตำนองพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP

ด้วยนโยบายการสร้างพื้นที่ชนบทใหม่ ๆ ที่เชื่อมโยงกับอาหารพื้นเมือง ชุมชนต่านเกวียนจึงเลือกสร้างแบรนด์ให้กับผลิตภัณฑ์น้ำปลาของตน สหกรณ์การเกษตรถ่องนองได้สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์น้ำปลาเนื้อนุ่มรสชาติเข้มข้น หอมกรุ่น ขึ้นจากวัตถุดิบคุณภาพสูงที่ได้จากนาหนุง ผสานกับเคล็ดลับที่สืบทอดกันมาจากบรรพบุรุษ จนกลายเป็นเมนูที่คุ้นเคยบนโต๊ะอาหารของหลายครอบครัว

ผลิตภัณฑ์ Cordyceps ของสหกรณ์การผลิต ทางการเกษตร ไฮเทค Bio Gold ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว

ก้าวใหม่แห่งผลิตภัณฑ์ปลานุงดอง คือ เมื่อเดือนกันยายน พ.ศ. 2565 ผลิตภัณฑ์ได้รับการรับรองอย่างเป็นทางการให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว และวางจำหน่ายบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ นับเป็นโอกาสอันดีที่ปลานุงดองจะได้ตอกย้ำสถานะในตลาด เพิ่มรายได้ให้กับประชาชน และร่วมพัฒนาเศรษฐกิจและ สังคม ของท้องถิ่น สหกรณ์ฯ กำลังลงทุนขยายการผลิตและการบริโภค โดยคาดว่าจะมีผลผลิต 30 ตันต่อปี เพื่อขยายตลาดไปยังจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ

ในตำบลเหียนกวน เพื่อสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเพื่อตอบสนองความต้องการด้านสุขภาพของผู้บริโภค สหกรณ์บริการชลประทานเหียนกวน (เดิมชื่อสหกรณ์ผลิตกาป๊อกมิสเซิลโท) ประสบความสำเร็จในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP คือ ชาสมุนไพรกาป๊อกมิสเซิลโท ซึ่งได้รับความนิยมอย่างสูงจากผู้บริโภค คุณเหงียน ถิ ดิ่ง ผู้อำนวยการสหกรณ์กล่าวว่า ด้วยการใช้กระบวนการผลิตที่ทันสมัย ​​สหกรณ์จึงสามารถผลิตผลิตภัณฑ์จากกาป๊อกมิสเซิลโท ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์หลักคือชาสมุนไพรคุณภาพสูง มั่นใจได้ถึงสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร นับเป็นการสร้างแบรนด์สินค้าเกษตรของอำเภอทัมนง จังหวัดฟู้โถว โดยสร้างงานให้กับแรงงานในท้องถิ่นมากกว่า 10 คน ปัจจุบัน สหกรณ์มีกำลังการผลิตปานกลาง โดยมีปริมาณการซื้อกาป๊อกมิสเซิลโทสดเฉลี่ยประมาณ 2,000 กิโลกรัมต่อปี หลังจากเก็บเกี่ยว แปรรูปเบื้องต้น สับ อบแห้ง และบรรจุ ผลิตภัณฑ์ชาสมุนไพรจากต้นนุ่นได้รับความไว้วางใจจากตลาดทั้งในและนอกจังหวัด ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ส่วนใหญ่จำหน่ายผ่านตัวแทนจำหน่ายใน ฮานอย ไทเหงียน และลูกค้าปลีก

คุณเล ถิ ตัง ในเขต 1 เป็นหนึ่งในครัวเรือนที่ปัจจุบันมีต้นนุ่นและต้นมิสเซิลโทมากกว่า 100 ต้น ซึ่งขณะนี้มีการเก็บเกี่ยวเกือบ 20 ต้น เธอกล่าวว่า ทุกปี ครอบครัวของเธอเก็บเกี่ยวต้นมิสเซิลโทแห้งได้ประมาณ 200 กิโลกรัม สร้างรายได้เกือบ 200 ล้านดอง นับตั้งแต่ต้นนุ่นได้มาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว ผลิตภัณฑ์ของครอบครัวเธอก็เป็นที่รู้จักมากขึ้น และมีมูลค่าเพิ่มขึ้น 20% - 30%

ในปัจจุบัน ทุกระดับ ภาคส่วน และท้องถิ่นในอำเภอทัมนองต่างให้ความสำคัญกับการสนับสนุนองค์กรและบุคคลที่ผลิตสินค้าที่เข้าร่วมโครงการ OCOP ด้วยแนวทางแก้ไขเฉพาะ เช่น การให้คำแนะนำและให้คำปรึกษาในการยกระดับและปรับปรุงสินค้าให้บรรลุมาตรฐานคุณภาพ การจัดการและกำกับดูแลมาตรฐานคุณภาพ การสนับสนุนการฝึกอบรม คำแนะนำทางเทคนิค การสร้างตราสินค้า การส่งเสริมการค้า การส่งเสริมสินค้า... จนถึงปัจจุบัน อำเภอทัมนองมีสินค้าที่ได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 3 ดาว จำนวน 16 รายการ เช่น ไข่ไก่ Ninh Diep น้ำผึ้ง Tho Van เหล้าข้าวโพด Minh Quan น้ำผึ้งลำไย Tan Loan กล้วย Thai Viet Ha ไก่ Lam Son ชา Cordyceps หรือ Solanum procumbens... สินค้าแต่ละชิ้นล้วนมีเรื่องราวเกี่ยวกับกระบวนการผลิต การใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบในท้องถิ่น กระบวนการผลิตที่ปลอดภัย การรับรองมาตรฐานด้านโภชนาการ สรรพคุณทางยา ความสามารถในการพัฒนา การได้รับการตอบรับที่ดีจากผู้บริโภค และการเป็นสินค้าที่สร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับผู้ผลิตและสถานประกอบการ

หลังจากที่ผลิตภัณฑ์ได้รับการยอมรับว่าตรงตามมาตรฐาน OCOP แล้ว ก็จะช่วยให้ผู้เข้าร่วมโครงการได้เปรียบในการเข้าสู่ตลาด เพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์และสร้างความเชื่อมั่นกับผู้บริโภค มีคุณสมบัติในการเข้าสู่ซูเปอร์มาร์เก็ตและระบบการจัดจำหน่ายที่ทันสมัย ​​พร้อมกันนั้นก็มีรายได้และราคาขายที่เพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับก่อนเข้าร่วมโครงการ ส่งเสริมและกระตุ้นให้ผู้เข้าร่วมโครงการเอาชนะข้อจำกัดที่มีอยู่ ปรับปรุงและพัฒนาผลิตภัณฑ์ต่อไป

โครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ยังคงส่งเสริมให้เกิดแรงผลักดันด้านการเกษตรและชนบทในตำบลตำนองอย่างต่อเนื่อง มูลค่าของสินค้าเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง รายได้ของครัวเรือนธุรกิจ สหกรณ์ และวิสาหกิจก็เพิ่มขึ้น ส่งผลให้สินค้ามีขีดความสามารถในการแข่งขันในตลาด เพื่อตอบสนองความต้องการที่เข้มงวดของตลาดในปัจจุบัน การโฆษณาชวนเชื่อและการส่งเสริมโครงการจึงมุ่งเน้นการสร้างความตระหนักรู้ให้กับประชาชนเกี่ยวกับการพัฒนาการผลิตสินค้าตามห่วงโซ่คุณค่า เพื่อให้สามารถแข่งขันในตลาดได้

ฮวงเฮือง

ที่มา: https://baophutho.vn/tam-nong-phat-trien-san-pham-ocop-233927.htm