ส่งเสริมการเชื่อมโยงการผลิตแบบห่วงโซ่อุปทาน Duy Xuyen ร่วมกับโครงการ OCOP

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา Duy Xuyen ได้สนับสนุนการดำเนินการโครงการเชื่อมโยงการผลิตห่วงโซ่คุณค่าที่เกี่ยวข้องกับการดำเนินการตามโปรแกรม OCOP อย่างแข็งขันเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและสร้างเสถียรภาพให้กับตลาดการบริโภค อย่างไรก็ตาม ในความเป็นจริง การดำเนินการตามงานนี้ยังคงมีข้อจำกัดมากมาย

เมื่อเร็วๆ นี้ โรงงานผลิตน้ำปลาก๊วยได (ชุมชน Duy Nghia, Duy Xuyen) ได้ร่วมมือกับชาวประมงท้องถิ่นอย่างแข็งขันเพื่อจัดหาวัตถุดิบสำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์ ภาพโดย: NGUYEN SU

ส่งเสริมการเชื่อมโยงการผลิต

ในตำบล Duy Phu รูปแบบการเชื่อมโยงการผลิตและการแปรรูปหอยโข่งดำของครัวเรือนธุรกิจ Huy Hoang นำมาซึ่งประสิทธิภาพที่ค่อนข้างสูง โรงงานหอยโข่งดำ Huy Hoang จัดหาเมล็ดพันธุ์หอยโข่ง วัตถุดิบ และจัดซื้อผลิตภัณฑ์ผลผลิต ช่วยให้ครัวเรือนที่เข้าร่วมในรูปแบบการเชื่อมโยงมีเสถียรภาพในการผลิต โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์หอยโข่งจากไม้ไผ่ของโรงงานได้รับการรับรองจากคณะกรรมการประชาชนเขต Duy Xuyen ว่าเป็นไปตามมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาวในปี 2024

ขณะเดียวกัน โรงงานผลิตน้ำปลาก๊วยได (ตำบลดุยเงีย) และโรงงานผลิตน้ำปลาก๊วยจี๋ (ตำบลดุยไฮ) ยังได้ร่วมมือกันจัดหาเชื้อเพลิงและบริการประมงให้กับครัวเรือนประมงในท้องถิ่น พร้อมกันนี้ ยังได้ลงนามในสัญญาซื้อผลิตภัณฑ์เพื่อให้แน่ใจว่ามีวัตถุดิบสำหรับแปรรูปน้ำปลาและตอบสนองความต้องการของตลาด

น้ำปลายี่ห้อ Duy Trinh (ชุมชน Duy Hai, Duy Xuyen) ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคเพิ่มมากขึ้น ภาพโดย: NGUYEN SU

นาย Dang Huu Phuc รองประธานคณะกรรมการประชาชนเขต Duy Xuyen กล่าวว่า ตั้งแต่ปี 2018 จนถึงปัจจุบัน ด้วยความพยายามในการดำเนินการตามภารกิจต่างๆ มากมาย ทำให้ Duy Xuyen มีผลิตภัณฑ์ 28 รายการที่ได้รับการรับรองว่าเป็นไปตามมาตรฐาน OCOP โดยมีผลิตภัณฑ์ระดับ 4 ดาว 6 รายการและผลิตภัณฑ์ระดับ 3 ดาว 22 รายการ

ผู้นำเขต Duy Xuyen ยอมรับว่าการเชื่อมโยงการผลิตช่วยทำให้กระบวนการเป็นมาตรฐานและใช้ความก้าวหน้าทาง วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีได้อย่างมีประสิทธิภาพ ส่งผลให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์ การออกแบบและบรรจุภัณฑ์ดีขึ้น และรับรองสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร ผลิตภัณฑ์ OCOP ในท้องถิ่นจำนวนมากได้รับการรับรอง HACCP ซึ่งเป็นไปตามข้อกำหนดของตลาด

โดยทั่วไป ขนาดการผลิตของผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวนมากใน Duy Xuyen ยังคงเล็ก ทำให้ยากต่อการตอบสนองความต้องการที่มากและสม่ำเสมอของตลาด ภาพโดย: NGUYEN SU

นายเหงียน ชี กง หัวหน้าแผนก การเกษตร และสิ่งแวดล้อมของ Duy Xuyen ประเมินว่า โครงการเชื่อมโยงได้สร้างห่วงโซ่มูลค่าจากการผลิตวัตถุดิบ การแปรรูป ไปจนถึงการบริโภคผลิตภัณฑ์

สิ่งนี้ช่วยลดความเสี่ยงสำหรับเกษตรกร รับรองผลผลิตที่มั่นคง และเพิ่มผลกำไรสูงสุดสำหรับทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้อง ความร่วมมือที่ใกล้ชิดมากขึ้นระหว่างเกษตรกร นักวิทยาศาสตร์ ธุรกิจ และผู้บริหารสร้างแรงผลักดันสำหรับการพัฒนาที่ยั่งยืน...

มีข้อจำกัดมากมาย

ในความเป็นจริงแม้ว่าจะได้รับผลลัพธ์เชิงบวกหลายประการ แต่การดำเนินการโครงการเชื่อมโยงการผลิตห่วงโซ่มูลค่าที่เกี่ยวข้องกับการดำเนินการตามโครงการ OCOP ใน Duy Xuyen ยังคงมีข้อจำกัดมากมาย

ความสามารถในการทำตลาดผลิตภัณฑ์ของหน่วยงาน OCOP หลายแห่งใน Duy Xuyen ยังคงจำกัดอยู่ ภาพโดย: NGUYEN SU

นายเหงียน ชี กง กล่าวว่าโดยทั่วไปแล้ว ขนาดการผลิตของผู้ประกอบการ OCOP ในท้องถิ่นหลายแห่งยังคงมีขนาดเล็กและเป็นไปตามฤดูกาล ทำให้ยากต่อการตอบสนองความต้องการที่มากและสม่ำเสมอของตลาด นอกจากนี้ ความสามารถในการจัดการและบริหารการผลิตและการตลาดผลิตภัณฑ์ของผู้ประกอบการ OCOP หลายแห่งยังคงจำกัดอยู่

ท้องถิ่นบางแห่งใน Duy Xuyen ประสบปัญหาในการจัดหาแหล่งวัตถุดิบขนาดใหญ่และมีเสถียรภาพสำหรับการผลิตในระดับอุตสาหกรรม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ไม่มีศักยภาพเพียงพอที่จะลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานและเทคโนโลยีเพื่อรองรับการผลิตและแปรรูปผลิตภัณฑ์ OCOP ขนาดใหญ่

การบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP ยังคงขึ้นอยู่กับกิจกรรมและเทศกาลต่างๆ เป็นอย่างมาก และไม่มีช่องทางการจัดจำหน่ายที่มั่นคงและแพร่หลาย ภาพโดย: NGUYEN SU

หลายๆ ความคิดเห็นระบุว่า หากต้องการบรรลุเกณฑ์ที่สูงขึ้น (4-5 ดาว) ผลิตภัณฑ์ OCOP จะต้องเป็นไปตามข้อกำหนดที่เข้มงวดเกี่ยวกับทรัพย์สินทางปัญญา มาตรฐาน VietGAP/ออร์แกนิก เป็นต้น นี่ถือเป็นความท้าทายครั้งใหญ่สำหรับเจ้าของผลิตภัณฑ์ OCOP หลายรายใน Duy Xuyen เช่นกัน

อย่างไรก็ตาม ประเด็นการเชื่อมโยงตลาดยังคงไม่ยั่งยืนอย่างแท้จริง การบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP ยังคงขึ้นอยู่กับกิจกรรมและเทศกาลต่างๆ เป็นหลัก และไม่มีช่องทางการจัดจำหน่ายที่มั่นคงและแพร่หลาย

ปัญหาที่น่ากังวลอีกประการหนึ่งก็คือ แม้ว่าผลิตภัณฑ์ OCOP จะเชื่อมโยงกับ การท่องเที่ยว ได้ แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การสร้างทัวร์ เส้นทาง และการเชื่อมโยงการผลิตผลิตภัณฑ์ OCOP เข้ากับกิจกรรมการท่องเที่ยวใน Duy Xuyen ต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมาย

ที่มา: https://baoquangnam.vn/day-manh-lien-ket-san-xuat-theo-chuoi-duy-xuyen-gan-voi-chuong-trinh-ocop-3156108.html