ให้กลิ่นหอมของชาลัมดงแผ่กว้างไกลออกไป

เมื่อพูดถึงเมืองลัมดง หนึ่งในภาพที่คนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวจำได้มากที่สุดก็คือเนินเขาที่ปลูกชาเขียวไว้บนเนินเขา มีหมอกบางๆ ผสมกับกลิ่นชาอ่อนๆ ทุกเช้า และมีแบรนด์ต่างๆ ที่กลายมาเป็นสัญลักษณ์ เช่น บลาว หรือ เกาดัด

ชาใน ลัมดง ไม่เพียงแต่เป็นพืชผลหลักเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และเอกลักษณ์ของท้องถิ่นอีกด้วย

ชาในลัมดงไม่เพียงแต่เป็นพืชผลหลักเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และอัตลักษณ์ท้องถิ่นอีกด้วย ในยุคแห่งการผสมผสานอย่างลึกซึ้ง อุตสาหกรรมชาลัมดงยังคงตอกย้ำสถานะของตนเอง ไม่เพียงแต่ในระดับประเทศเท่านั้น แต่ยังขยายตลาดไปยังต่างประเทศมากขึ้นเรื่อยๆ สะท้อนผ่านความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ นวัตกรรมวิธีการผลิต และความมุ่งมั่นของภาคธุรกิจในการนำเสนอชาควบคู่ไปกับ การท่องเที่ยว

ในบาวล็อก ซึ่งถือเป็นเมืองหลวงแห่งชาของจังหวัดเลิมด่ง แบรนด์ “B'lao Tea” เป็นที่ภาคภูมิใจของผู้คนมานานหลายทศวรรษ ด้วยพื้นที่เพาะปลูกชาเกือบ 2,000 เฮกตาร์ และธุรกิจและโรงงานแปรรูป 195 แห่งที่ดำเนินการอยู่ มูลค่าการส่งออกชาต่อปีของอุตสาหกรรมชาที่นี่สูงถึงกว่า 10 ล้านดอลลาร์สหรัฐ

เนินเขาชาเขียวขจีทอดยาวไปตามไหล่เขา หมอกบางๆ ผสมกับรสชาติชาอ่อนๆ ทุกเช้า และแบรนด์ชาชื่อดังอย่าง B'lao หรือ Cau Dat

นอกจากการพัฒนาขนาดการผลิตแล้ว จังหวัดลัมดงโดยรวมและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่บ่าวล็อคยังให้ความสำคัญเป็นพิเศษในการส่งเสริมและเชิดชูเกียรติเกษตรกรผู้ปลูกชามาโดยตลอด มีการจัดงานเทศกาลและโครงการส่งเสริมการค้าอย่างต่อเนื่อง กลายเป็นเวทีสำหรับธุรกิจต่างๆ เพื่อยืนยันแบรนด์และเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์

ปัจจุบันจังหวัดลัมดงมีพื้นที่ปลูกชาประมาณ 2,000 เฮกตาร์ หรือเทียบเท่าวัตถุดิบชาสดกว่า 153,000 ตัน

คุณเหงียน ถิ เว้ เจ้าของร้านชาและกาแฟหลานเฮือง เชื่อว่ากิจกรรมส่งเสริมการขายแต่ละกิจกรรมไม่เพียงแต่สร้างโอกาสในการแนะนำผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังเปิดทิศทางการพัฒนาที่ยั่งยืนยิ่งขึ้นอีกด้วย เธอกล่าวว่า การที่ธุรกิจต่างๆ มีส่วนร่วมในงานอีเวนต์เกี่ยวกับชาอย่างแข็งขัน แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นร่วมกันในการผลักดันแบรนด์ชาหลานเฮืองให้ก้าวไกลยิ่งขึ้น เข้าถึงตลาดที่กว้างขึ้น และสร้างสถานะที่มั่นคงในใจลูกค้า

ที่น่าสังเกตคือเกษตรกรในพื้นที่วัตถุดิบปฏิบัติตามกระบวนการเพาะปลูกอย่างเคร่งครัด ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ตอบสนองความต้องการอันเข้มงวดของตลาดที่มีความต้องการ

ปัจจุบันจังหวัดลัมดงมีโรงงานแปรรูปมากกว่า 100 แห่ง มีกำลังการผลิตผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปประมาณ 34,000 ตันต่อปี เทียบเท่ากับวัตถุดิบชาสดมากกว่า 153,000 ตัน ที่น่าสังเกตคือ โรงงานต่างๆ กำลังนำระบบการจัดการคุณภาพขั้นสูง เช่น ISO, HACCP หรือฮาลาล มาใช้มากขึ้นเรื่อยๆ เพื่อช่วยให้ผลิตภัณฑ์เป็นไปตามข้อกำหนดที่เข้มงวดของตลาดที่มีความต้องการสูง

ในเมืองบ๋าวหลก ซึ่งถือเป็นเมืองหลวงของชาในจังหวัดลัมดง แบรนด์ "B'lao Tea" ได้กลายเป็นความภาคภูมิใจของผู้คนมานานหลายทศวรรษ

นอกจากนี้ ผู้ประกอบการส่งออกยังรักษาปริมาณสินค้าที่คงที่ไปยังหลายประเทศในเอเชีย ยุโรป และตะวันออกกลาง ทำให้เกิดเครือข่ายการค้าที่แพร่หลาย และพิสูจน์ให้เห็นถึงความสามารถในการแข่งขันของชาลัมดง

หนึ่งในแนวทางใหม่ที่มีประสิทธิภาพคือการผสมผสานการผลิตชาเข้ากับการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ ณ สถานที่หลายแห่ง นักท่องเที่ยวสามารถเยี่ยมชมกระบวนการปลูก การดูแล และการเก็บเกี่ยวชา สัมผัสประสบการณ์ตั้งแต่ขั้นตอนการทำชาด้วยมือไปจนถึงการแปรรูปสมัยใหม่ ดื่มด่ำกับรสชาติของชาบนเนินเขา และเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ได้ ณ สถานที่นั้น

ในสถานที่ต่างๆ มากมาย ผู้เยี่ยมชมสามารถเยี่ยมชมขั้นตอนการปลูก การดูแล และการเก็บเกี่ยวชา ชมขั้นตอนการแปรรูปตั้งแต่ด้วยมือจนถึงแบบสมัยใหม่ เพลิดเพลินกับรสชาติของชาบนเนินเขา และซื้อผลิตภัณฑ์ได้ทันที

คุณเจิ่น เฟือง อุยเอน ตัวแทนบริษัทลองดิ่งห์ ที กล่าวว่า การผสมผสานนี้นำมาซึ่งผลลัพธ์อันน่าทึ่ง นักท่องเที่ยวได้สัมผัสวัฒนธรรมท้องถิ่นและเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณค่าของชาและอาชีพการชงชา ซึ่งก่อให้เกิดการแพร่กระจายตามธรรมชาติและส่งเสริมการขยายตลาดอย่างยั่งยืน

นอกจากบ๋าวหลกแล้ว ย่านชาก๊าวดั๊ต (แขวงซวนเจื่อง - ดาลัต) ได้กลายเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมของนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศมายาวนาน เนินชาเขียวสุดลูกหูลูกตาท่ามกลางสายหมอกเย็นยะเยือก ได้สร้างทัศนียภาพอันงดงามราวกับภาพวาด กลายเป็นสัญลักษณ์ของการท่องเที่ยวดาลัต

นักท่องเที่ยวสามารถสัมผัสและเรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมชาอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวได้ที่สถานประกอบการหลายแห่ง

ทุกวัน เก๊าดัตต้อนรับนักท่องเที่ยวจำนวนมากให้มาเยี่ยมชม ถ่ายรูป และดื่มด่ำกับชา คุณเหงียน ตวน อันห์ ชาวบ้านฟัตจี แขวงซวนเจื่อง เมืองดาลัต กล่าวว่า จำนวนนักท่องเที่ยวที่คงที่เป็นทรัพยากรสำคัญที่ช่วยให้ผู้คนรักษาอาชีพปลูกชาไว้ได้ ขณะเดียวกันก็สร้างอาชีพใหม่ ๆ ผ่านบริการด้านการท่องเที่ยว ชาในเก๊าดัตไม่เพียงแต่เป็นพืช เศรษฐกิจ เท่านั้น แต่ยังเป็นสะพานเชื่อมระหว่างวัฒนธรรม ธรรมชาติ และผู้คนที่นี่อีกด้วย

กล่าวได้ว่าดินที่หลากหลาย ภูมิอากาศอบอุ่น และระดับความสูงที่เหมาะสม ได้สร้างรากฐานทางธรรมชาติที่สมบูรณ์แบบสำหรับการพัฒนาชาหลากหลายประเภท ตั้งแต่ชาเขียว ชาดำ ชาอู่หลง ไปจนถึงชาสมุนไพรและชาปรุงแต่งรสชาติที่มีคุณค่าสูง การผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างเทคนิคการเกษตรแบบดั้งเดิมและเทคโนโลยีสมัยใหม่ ประกอบกับแนวคิดในการยกระดับผลิตภัณฑ์ของผู้ประกอบการรุ่นใหม่ ได้ช่วยให้อุตสาหกรรมชาในท้องถิ่นกำหนดเส้นทางการพัฒนาที่ยั่งยืนและเป็นเอกลักษณ์

ที่น่าสังเกตคือมีสถานประกอบการต่างๆ มากขึ้นเรื่อยๆ ที่นำระบบการจัดการคุณภาพขั้นสูง เช่น ISO, HACCP หรือ Halal มาใช้ เพื่อช่วยให้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ ตอบสนองข้อกำหนดที่เข้มงวดของตลาดที่มีความต้องการสูง

ในบริบทนี้ การที่เทศกาลชานานาชาติปี 2025 จัดขึ้นเป็นครั้งแรกในเวียดนาม และเลือกจังหวัดลัมดงเป็นจุดหมายปลายทางหลัก ถือเป็นก้าวสำคัญอย่างยิ่ง

งานนี้คาดว่าจะดึงดูดผู้ประกอบการ ช่างฝีมือ ผู้เชี่ยวชาญ และนักวิจัยด้านชาจากทั่วโลกหลายร้อยราย กลายเป็นเวทีแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมและการค้าขนาดใหญ่ นับเป็นโอกาสทองในการส่งเสริมประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมชาเวียดนาม แนะนำผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นของจังหวัดลัมดง ส่งเสริมการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภค ขยายตลาด และตอกย้ำสถานะของชาเวียดนามบนแผนที่โลก

เทศกาลนี้ไม่เพียงแต่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสที่จะเชิดชูผู้ปลูกชา ซึ่งเป็นผู้คนที่รักษาอาชีพนี้ไว้หลายชั่วอายุคน โดยดำรงอยู่บนเนินเขาอย่างมั่นคง และมีส่วนสนับสนุนในการสร้างคุณค่าที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับผืนแผ่นดินนี้

จากบาวหลกถึงเก๊าดัด จากฟาร์มสมัยใหม่สู่โรงงานผลิตแบบดั้งเดิม ผู้ผลิตชาทุกคนต่างมีความภาคภูมิใจและความปรารถนาที่จะยกระดับผลิตภัณฑ์ของตน ให้เป็นที่รู้จักมากขึ้น และได้รับการชื่นชมในคุณค่าที่มีอยู่ในตัว

บริษัทต่างๆ ส่งเสริมภาพลักษณ์ของตนอย่างต่อเนื่อง ทำให้กลุ่มอุตสาหกรรมชา Lam Dong ยืนยันตำแหน่งของตนมากขึ้น และค่อยๆ พาแบรนด์ชาเวียดนามขยายไปในวงกว้างมากขึ้น

ปัจจุบัน กลิ่นหอมของชาลัมดงไม่ได้ปรากฏเฉพาะในชาอุ่นๆ ทุกแก้วเท่านั้น แต่ยังแผ่กระจายไปในทุกเรื่องราว ทุกการเดินทางของนักท่องเที่ยว และทุกความพยายามของธุรกิจท้องถิ่น ด้วยก้าวที่มั่นคง ทิศทางการพัฒนาที่ถูกต้อง และการสนับสนุนจากชุมชน อุตสาหกรรมชาลัมดงจึงยิ่งตอกย้ำจุดยืนของตนเอง ค่อยๆ พาแบรนด์ชาเวียดนามก้าวไกล สมกับศักยภาพและความคาดหวังของพื้นที่ราบสูงที่แดดจ้าและลมแรง

ที่มา: https://baolamdong.vn/de-huong-tra-lam-dong-bay-xa-408574.html