จะเกิดอะไรขึ้นกับร่างกายของคุณเมื่อคุณกินอาหารชนิดเดียวกันทุกวัน?

คนจำนวนมากรับประทานอาหารชนิดเดียวกันทุกวันและรักษาน้ำหนักไว้เป็นเวลานาน สาเหตุส่วนใหญ่มักเกิดจากนิสัย ความสะดวก หรือความชอบ การกินแบบนี้มีทั้งด้านดีและด้านไม่ดี

วิธีการกินเช่นนี้มีข้อดีคือทำให้การวางแผนการรับประทานอาหารง่ายขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงความชอบและนิสัยในการใช้ชีวิต อย่างไรก็ตาม การกระทำดังกล่าวยังอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้อีกด้วย ตามที่เว็บไซต์ด้านสุขภาพ Medical News Today (UK) ระบุ

การรับประทานผลไม้และผักมากขึ้นจะช่วยหลีกเลี่ยงผลกระทบเชิงลบต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ที่เกิดจากการรับประทานอาหารที่ไม่ดี

ภาพ: AI

เพื่อการเจริญเติบโตที่ดีที่สุด ร่างกายของมนุษย์ต้องการความหลากหลายทางโภชนาการ ดังนั้นการรับประทานอาหารซ้ำซากจำเจในระยะยาวอาจส่งผลต่อสุขภาพได้ ผลกระทบเหล่านี้รวมถึง:

การขาดสารอาหาร

ความเสี่ยงที่ใหญ่ที่สุดประการหนึ่งจากการรับประทานอาหารชนิดเดียวกันทุกวันคือการขาดสารอาหาร อาหารแต่ละชนิดจะมีสารอาหารหลายชนิด เช่น วิตามิน แร่ธาตุ และสารจำเป็นอื่นๆ ที่แตกต่างกัน

การรับประทานอาหารเพียงไม่กี่อย่างทำให้เกิดการไม่สมดุลของสารอาหาร ตัวอย่างเช่น อาหารที่เน้นธัญพืชเป็นหลักอาจขาดวิตามินซี ในขณะที่อาหารที่เน้นผลิตภัณฑ์จากนมและเนื้อสัตว์เป็นหลักอาจขาดไฟเบอร์

ในระยะยาวภาวะทุพโภชนาการอาจทำให้การทำงานของร่างกายเสื่อมลงและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเรื้อรังได้ ดังนั้นการรับประทานอาหารที่หลากหลายจึงมีความจำเป็นเพื่อให้ร่างกายรักษาสุขภาพให้เหมาะสม

ผลต่อลำไส้

ไมโครไบโอมในลำไส้ประกอบด้วยจุลินทรีย์หลายล้านล้านตัว มีความสำคัญต่อการย่อยอาหาร ภูมิคุ้มกัน และสุขภาพโดยรวม การรับประทานอาหารหลากหลายช่วยให้จุลินทรีย์ในลำไส้ของคุณอุดมสมบูรณ์และมีสุขภาพดี

ในทางกลับกัน การรับประทานอาหารที่คุ้นเคยซ้ำๆ กันจะทำให้ความหลากหลายของจุลินทรีย์ในลำไส้ลดลง ส่งผลให้เกิดปัญหาในการย่อยอาหาร ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง และมีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อเพิ่มขึ้น วิธีที่ดีคือการกินผัก ผลไม้ และธัญพืชไม่ขัดสีมากขึ้น

ความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเรื้อรังเพิ่มมากขึ้น

การรับประทานอาหารที่ไม่หลากหลายจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเรื้อรังหลายชนิด เช่น โรคหัวใจ เบาหวานชนิดที่ 2 และมะเร็งบางชนิด ตัวอย่างเช่น การรับประทานผักและผลไม้ไม่เพียงพอจะทำให้ขาดสารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์ นี่คือสารอาหารจำเป็นที่ช่วยปกป้องร่างกายจากการออกซิเดชั่นและการอักเสบ ตามที่รายงานโดย Medical News Today

ที่มา: https://thanhnien.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-co-the-khi-moi-ngay-deu-an-nhung-mon-giong-nhau-18525042818021655.htm