จะเกิดอะไรขึ้นกับร่างกายของคุณเมื่อคุณกินอาหารชนิดเดียวกันทุกวัน?

หลายคนมีพฤติกรรมการกินแบบเดิมๆ ทุกวันและคงพฤติกรรมเดิมไว้เป็นเวลานาน ซึ่งมักเกิดจากนิสัย ความสะดวก หรือความชอบส่วนบุคคล วิธีการกินแบบนี้มีทั้งข้อดีและข้อเสีย

วิธีการรับประทานอาหารแบบนี้มีข้อดีคือทำให้การวางแผนการรับประทานอาหารง่ายขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสอดคล้องกับความชอบและพฤติกรรมการใช้ชีวิต อย่างไรก็ตาม วิธีนี้อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้เช่นกัน ตามข้อมูลของเว็บไซต์สุขภาพ Medical News Today (UK)

การรับประทานผลไม้และผักมากขึ้นจะช่วยหลีกเลี่ยงผลกระทบเชิงลบต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ที่เกิดจากการรับประทานอาหารที่ไม่ดี

ภาพ: AI

เพื่อการเจริญเติบโตที่ดีที่สุด ร่างกายมนุษย์ต้องการความหลากหลายทางโภชนาการ ดังนั้น การรับประทานอาหารที่ซ้ำซากจำเจในระยะยาวอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ ผลกระทบเหล่านี้ประกอบด้วย:

การขาดสารอาหาร

หนึ่งในความเสี่ยงที่ใหญ่ที่สุดของการรับประทานอาหารแบบเดียวกันทุกวันคือการขาดสารอาหาร อาหารแต่ละชนิดมีกลุ่มสารอาหารที่แตกต่างกัน เช่น วิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารจำเป็นอื่นๆ

การรับประทานอาหารเพียงไม่กี่อย่างอาจนำไปสู่ภาวะโภชนาการไม่สมดุล ตัวอย่างเช่น อาหารที่เน้นธัญพืชเป็นหลักอาจขาดวิตามินซี ในขณะที่อาหารที่เน้นนมและเนื้อสัตว์เป็นหลักอาจขาดใยอาหาร

ในระยะยาว ภาวะทุพโภชนาการอาจนำไปสู่ภาวะการทำงานของร่างกายบกพร่องและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเรื้อรัง ดังนั้น การรับประทานอาหารที่หลากหลายจึงเป็นสิ่งสำคัญเพื่อรักษาสุขภาพให้แข็งแรง

ผลต่อลำไส้

ไมโครไบโอมในลำไส้ประกอบด้วยจุลินทรีย์หลายล้านล้านตัว จุลินทรีย์เหล่านี้มีความสำคัญต่อการย่อยอาหาร ภูมิคุ้มกัน และสุขภาพโดยรวม การรับประทานอาหารที่หลากหลายจะช่วยให้ไมโครไบโอมในลำไส้ของคุณมีความสมบูรณ์และมีสุขภาพดี

ในทางกลับกัน การรับประทานอาหารที่คุ้นเคยซ้ำๆ กันจะลดความหลากหลายของจุลินทรีย์ในลำไส้ นำไปสู่ปัญหาการย่อยอาหาร ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง และความเสี่ยงต่อการติดเชื้อเพิ่มขึ้น วิธีที่ดีคือการรับประทานผัก ผลไม้ และธัญพืชไม่ขัดสีให้มากขึ้น

ความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเรื้อรังเพิ่มขึ้น

การรับประทานอาหารที่ขาดความหลากหลายจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ โรคเบาหวานชนิดที่ 2 และโรคมะเร็งบางชนิด ยกตัวอย่างเช่น การรับประทานอาหารที่มีผักและผลไม้น้อยจะทำให้ขาดสารต้านอนุมูลอิสระและใยอาหาร ซึ่งเป็นสารอาหารจำเป็นที่ช่วยปกป้องร่างกายจากภาวะเครียดออกซิเดชันและการอักเสบ ตามรายงานของ Medical News Today

ที่มา: https://thanhnien.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-co-the-khi-moi-ngay-deu-an-nhung-mon-giong-nhau-18525042818021655.htm