ธุรกิจเร่งปรับตัวรับการเปลี่ยนแปลงสีเขียว

ปัจจุบัน ธุรกิจจำนวนมากประสบความสำเร็จในการใช้ประโยชน์จากทรัพยากรท้องถิ่น เช่น สมุนไพร ฟักทอง มะพร้าว ฯลฯ เพื่อสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์สีเขียวที่มีเอกลักษณ์ เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและปลอดภัยต่อผู้บริโภค ซึ่งไม่เพียงแต่จะนำมาซึ่งความสะดวกสบายและราคาที่แข่งขันได้เท่านั้น แต่ยังช่วยให้ธุรกิจสีเขียวสามารถครองตลาดต่างประเทศได้ เปิดทิศทางใหม่สู่เศรษฐกิจที่ยั่งยืน

ในปัจจุบันธุรกิจต่างๆ ประสบความสำเร็จในการนำทรัพยากรในท้องถิ่น เช่น สมุนไพร สควอช มะพร้าว... มาสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์สีเขียวที่เป็นเอกลักษณ์ เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและปลอดภัยต่อผู้ใช้งาน

ด้วยเหตุนี้ ไม่เพียงแต่จะนำมาซึ่งความสะดวกสบายและราคาที่แข่งขันได้เท่านั้น แต่ยังช่วยให้บริษัทสีเขียวพิชิตตลาดต่างประเทศได้อีกด้วย ซึ่งเปิดทิศทางใหม่ให้กับ เศรษฐกิจ ที่ยั่งยืน

การพัฒนา เกษตรกรรม สีเขียวที่ยั่งยืนกำลังได้รับเลือกจากสตาร์ทอัพจำนวนมาก

เพิ่มมูลค่าให้กับทรัพยากรท้องถิ่น

เมื่อเผชิญกับความท้าทายจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การหมดลงของทรัพยากร และมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม การประกอบการสีเขียวไม่ได้เป็นเพียงแนวโน้มชั่วคราวอีกต่อไป แต่เป็นเส้นทางที่หลีกเลี่ยงไม่ได้สู่การพัฒนาที่ยั่งยืน

ตั้งแต่เกษตรอินทรีย์ การแปรรูปเกษตรกรรมในท้องถิ่น ไปจนถึงเศรษฐกิจหมุนเวียน... ล้วนมุ่งเป้าไปที่ทั้งการพัฒนาเศรษฐกิจและการปกป้องสิ่งแวดล้อม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เทคโนโลยีสีเขียวได้กลายเป็นเทรนด์ที่โดดเด่นในพื้นที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง จากวัสดุที่ดูเหมือนเรียบง่ายแต่สามารถ “เติบโตอย่างอิสระ” ในสวนครัว ธุรกิจน้องใหม่หลายแห่งได้ค้นพบวิธีการใหม่ๆ ในการประยุกต์ใช้ โดยผสมผสานเทคโนโลยีและความรู้เข้าด้วยกันเพื่อสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์มูลค่าสูง

เภสัชกร ดวน ถิ ฮอง ทัม ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ฮวีจี้ แอนด์ พานาซี จำกัด ( เมืองเกิ่นเทอ ) กล่าวว่า แหล่งผลิตสมุนไพรจากผลผลิตทางการเกษตรในภูมิภาคตะวันตกมีศักยภาพสูง แต่ยังไม่ได้รับการนำมาใช้ประโยชน์อย่างเหมาะสม ยกตัวอย่างเช่น ในตำรับยาแผนโบราณ ส้ม ส้มเขียวหวาน และเกรปฟรุต มีรสชาติเผ็ดร้อน สรรพคุณอุ่น ช่วยลดอาการวิงเวียนศีรษะและอาการวิงเวียนศีรษะ... อย่างไรก็ตาม มีน้อยคนนักที่จะรู้วิธีใช้สมุนไพรเหล่านี้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด

จากความตระหนักดังกล่าว Hvgie & Panacee จึงได้ลงทุนในการวิจัยและสกัดสารออกฤทธิ์จากธรรมชาติจากพืชพื้นเมือง เพื่อผลิตน้ำมันหอมระเหย ชาสมุนไพร และผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ “จากประสบการณ์การทำงานในอุตสาหกรรมยาเกือบ 20 ปี ดิฉันจึงตระหนักว่าชาวเวียดนามใช้ผลิตภัณฑ์สมุนไพรที่ไม่ทราบแหล่งที่มามากมาย ในขณะที่สมุนไพรไทยมีคุณค่าทางยาอย่างมหาศาล ดิฉันต้องการปลุกคุณค่านี้ นำเสนอโซลูชันการดูแลสุขภาพที่ยั่งยืนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม” คุณฮ่อง แธม กล่าว

ในตำบลจุงหงาย สหกรณ์การผลิตและบริการทางการเกษตรเตินดัต (Tan Dat Agricultural Production and Service Cooperative) ได้เริ่มต้นเส้นทาง “เกษตรกรรมสะอาด” มานานกว่า 10 ปีแล้ว คุณดวน วัน ไต ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า “ผมแค่อยากสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์สะอาดเพื่อผู้บริโภค ตอนนั้นผมศึกษามาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ติดต่อกับโครงการต่างประเทศ ได้รับการสนับสนุนจากรัฐบาล แต่ส่วนใหญ่ก็อาศัยกำลังของตัวเองเป็นหลัก”

จากสหกรณ์ที่มีสมาชิกเริ่มต้น 7 ราย ได้พัฒนาเป็นสหกรณ์ที่ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์จากสหรัฐอเมริกา (ในปี 2562) และญี่ปุ่น (ในปี 2563) อย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้ตลาดขยายตัวและเข้าถึงแหล่งทุนระหว่างประเทศ คุณไท กล่าวว่าเส้นทางนี้ต้องอาศัยความเพียรพยายาม แต่สิ่งนี้ได้พิสูจน์ให้เห็นอย่างหนึ่งว่า เมื่อผลิตภัณฑ์มีคุณภาพและความน่าเชื่อถือ การเกษตรสีเขียวจะสามารถแข่งขันและยืนหยัดได้อย่างมั่นคง

ในทำนองเดียวกัน คุณ Dinh Thi Hanh Tam ประธานเจ้าหน้าที่บริหารบริษัท Vfarm Food-Cosmetic Development Joint Stock Company (ชุมชน Giao Long) ผู้ก่อตั้งแบรนด์ Coboté ได้เปลี่ยนต้นมะพร้าวให้กลายเป็นแหล่งที่มาของแรงบันดาลใจเชิงสร้างสรรค์ในด้านเครื่องสำอางจากธรรมชาติ

หลังจากสำเร็จการศึกษาด้านการแปรรูปอาหารในฝรั่งเศส เธอตระหนักว่า "มีการใช้มูลค่าของต้นมะพร้าวเพียงประมาณ 25% เท่านั้นในอุตสาหกรรมอาหาร" ดังนั้นเธอจึงเลือกแนวทางการประยุกต์ใช้ใหม่ นั่นคือการผลิตผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลจากส่วนผสมมะพร้าวจากพืชบริสุทธิ์

การเสริมสร้างศักยภาพการบูรณาการให้กับธุรกิจ

เมื่อเร็วๆ นี้ สมาคมวิสาหกิจสินค้าเวียดนามคุณภาพสูง ศูนย์วิจัยธุรกิจและสนับสนุนวิสาหกิจ (BSA) สมาคมธุรกิจจังหวัด ร่วมมือกับมหาวิทยาลัยเศรษฐศาสตร์นครโฮจิมินห์ สาขาหวิญลอง (UEH Mekong) และ Duy Tan Recycling จัดงาน MiniShow ภายใต้หัวข้อ "Go Global" ร่วมกับวิสาหกิจเทคโนโลยีสีเขียว

ภายใต้กรอบโครงการ ธุรกิจต่างๆ ได้แบ่งปันประสบการณ์ในการเอาชนะความท้าทาย กระบวนการสร้างมาตรฐานผลิตภัณฑ์ รวมถึงกลยุทธ์ในการสร้างแบรนด์ที่บูรณาการแบบสีเขียว-สะอาด เพื่อพิชิตใจผู้บริโภคระดับสากล

ธุรกิจหลายแห่งได้ส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์อินทรีย์ที่ปลอดภัยและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมโดยใช้ประโยชน์จากทรัพยากรในท้องถิ่นเพื่อตอบสนองรสนิยมและความต้องการของตลาด

คุณ Pham Dinh Ngai ผู้อำนวยการบริษัท Tra Vinh Farm Co., Ltd. (Sok Farm, ตำบล Tieu Can) ได้แบ่งปันเรื่องราวของ KN จากต้นมะพร้าว โดยเลือกเส้นทางที่ยั่งยืนภายใต้ปรัชญา "เกษตรกรรมแห่งความสุข" คุณ Ngai กล่าวว่า "กว่า 5 ปีที่เราได้ฟื้นฟูความหลากหลายทางชีวภาพ โดยใช้มาตรการควบคุมศัตรูพืชตามธรรมชาติ เช่น การเลี้ยงมดเหลืองและผึ้งตาแดง เพื่อให้ธรรมชาติมีความกลมกลืน ต้นมะพร้าวเติบโตอย่างยั่งยืนและสอดคล้องกับธรรมชาติ ก่อให้เกิดมูลค่าทางเศรษฐกิจแก่ประชาชน"

จากพื้นที่มะพร้าวออร์แกนิก โซกฟาร์ม นำเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการแปรรูป สร้างมาตรฐานสินค้า และได้รับรางวัลระดับนานาชาติ อาทิ USDA, EU, JAS, CA, Great Taste, OCOP, ISSO 2200, FDA... เพื่อช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับแบรนด์ พร้อมทั้งยังสอดคล้องกับกระแสการบริโภคอาหารสีเขียว-คลีน-ออร์แกนิกอีกด้วย

ผลิตภัณฑ์น้ำหวานมะพร้าวและน้ำตาลมะพร้าวมีจำหน่ายในหลายประเทศทั่วโลก “เราไม่เพียงแต่จำหน่ายสินค้าเท่านั้น แต่ยังนำเสนอคุณค่าท้องถิ่นของเวียดนามตามมาตรฐานสากลสีเขียวอีกด้วย” คุณไหงกล่าว

ในภาคเกษตรกรรม จากความหลงใหลในทุเรียน คุณเหงียน มินห์ เฮา กรรมการบริษัท ซาวรี จำกัด (ตำบลอานบิ่ญ) กล่าวว่า "ผมค้นคว้าเทคโนโลยีการแช่แข็งและอบแห้งแบบเยือกแข็งเพื่อถนอมผลไม้หลังการเก็บเกี่ยว ช่วยรักษารสชาติ สีสัน และคุณค่าทางโภชนาการดั้งเดิมไว้ ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ทุเรียนอบแห้งของซาวรีได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 5 ดาว ซึ่งเปิดทิศทางใหม่ให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามในการแปรรูปเพื่อการส่งออก"

ไม่เพียงแต่เน้นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเท่านั้น บริษัท กรีน อีส โกลด์ จำกัด (จังหวัดดงทับ) ยังนำเสนอนวัตกรรมใหม่ในการแปรรูปใยบวบ ซึ่งเป็นวัสดุที่คุ้นเคยในชีวิตประจำวัน ให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม อาทิ ฟองน้ำล้างจาน แปรง รองเท้าแตะ ดอกไม้ประดับ ของเล่นสัตว์เลี้ยง ฯลฯ โดยผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้ส่งออกไปยังเกาหลี ญี่ปุ่น และยุโรป ตามมาตรฐานด้านสุขอนามัย ความทนทาน และบรรจุภัณฑ์ นับเป็นเครื่องพิสูจน์ที่ชัดเจนถึงการ "ฟื้นฟูวัสดุทางการเกษตร" เพื่อตอบสนองต่อตลาดโลก

นักข่าว หวู คิม ฮันห์ ประธานสมาคมผู้ประกอบการสินค้าคุณภาพสูงของเวียดนาม และผู้อำนวยการศูนย์ BSA กล่าวว่า “Go Global เป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์ระยะยาว “สินค้าเวียดนามสู่ห่วงโซ่คุณค่าโลก” ซึ่งริเริ่มและดำเนินมาอย่างต่อเนื่องโดยสมาคมผู้ประกอบการสินค้าคุณภาพสูงของเวียดนาม หรือ BSA เป็นเวลาหลายปี มินิโชว์ “Go Global” ร่วมกับ Green KN Enterprises เป็นกิจกรรมต่อยอดจากงาน Green Transformation Forum และงาน 2025 Recycling Festival ภายใต้เครือข่ายของ Green Construction และ Green Consumption

คุณเหงียน เติง นาม สมาชิกสมาคมธุรกิจจังหวัด ประเมินว่าโครงการ Go Global เป็นกิจกรรมเชิงปฏิบัติที่มีความหมายที่ใกล้ชิดและเป็นประโยชน์ต่อธุรกิจและนักศึกษา ตลอดหลายปีที่ผ่านมา สมาคมฯ มุ่งเน้นการส่งเสริมความร่วมมือระหว่างธุรกิจในท้องถิ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัล การเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และการพัฒนาศักยภาพทางการค้าสำหรับวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม

สมาคมยังสร้างโอกาสให้ผู้ประกอบการใหม่และนักศึกษา KN ได้เข้าร่วมกิจกรรมต่างๆ เช่น สัมมนาและมินิโชว์ ซึ่งเป็นสถานที่สำหรับการแบ่งปันความรู้และทักษะการปฏิบัติจริง ในบริบทปัจจุบัน การบูรณาการระหว่างประเทศไม่เพียงแต่เป็นสนามเด็กเล่นสำหรับผู้ประกอบการขนาดใหญ่เท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสสำหรับผู้ประกอบการทุกราย หากมีความรู้ ทักษะ และทิศทางที่สร้างสรรค์และยั่งยืนเพียงพอ

ในอนาคตอันใกล้นี้ สมาคมธุรกิจจังหวัดมีเป้าหมายที่จะสร้างเครือข่ายเชื่อมโยงธุรกิจ ผู้เชี่ยวชาญ และหน่วยงานบริหารจัดการ เพื่อสร้างชุมชนธุรกิจที่มีพลวัตและมั่นใจ พร้อมศักยภาพในการเข้าถึงตลาดต่างประเทศ

บทความและภาพ : SONG THAO

ที่มา: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/thi-truong/202510/doanh-nghiep-bat-nhip-chuyen-doi-xanh-5150870/