เทศกาลอาหารกลุ่ม Saigontourist: ภูมิใจที่เวียดนามครองอันดับหนึ่งของโลก 3 ปีซ้อน

เมื่อวันที่ 23 ตุลาคม 2568 ที่ Forte Village Resort เกาะซาร์ดิเนีย ประเทศอิตาลี Saigontourist Group ได้สร้างปาฏิหาริย์ด้วยการคว้ารางวัลชนะเลิศถึงสองรางวัลจากงาน 6th World Culinary Awards - 2025

เทศกาลวัฒนธรรมอาหารและอาหารอร่อยของ Saigontourist Group ไม่เพียงแต่ได้รับรางวัล "เทศกาลอาหารที่มีเอกลักษณ์ที่สุดในเอเชีย" เป็นครั้งที่สี่ติดต่อกันเท่านั้น แต่ยังได้รับรางวัล "เทศกาลอาหารที่มีเอกลักษณ์ที่สุดในโลก" เป็นครั้งที่สามติดต่อกันอีกด้วย

PV: ขอแสดงความยินดีกับคุณและ Saigontourist Group สำหรับความสำเร็จ "สองต่อ" อันน่าทึ่งในงาน World Culinary Awards 2025 การสร้างสถิติใหม่อย่างต่อเนื่องด้วยรางวัล World Awards 3 รางวัลติดต่อกัน ทำให้คุณและกลุ่มมีความรู้สึกอย่างไรบ้าง?

คุณเจื่อง ดึ๊ก หุ่ง (คุณหุ่ง): นี่เป็นความภาคภูมิใจอย่างยิ่ง รางวัลนี้ไม่ใช่แค่เพียงตำแหน่ง หากแต่เป็นเครื่องยืนยันถึงความมุ่งมั่นและความพยายามอย่างมืออาชีพของทีมงานไซ่ง่อนทัวริสต์กรุ๊ปตลอดการเดินทางอันยาวนาน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ชัยชนะครั้งนี้มีความหมายมากยิ่งขึ้น เนื่องจากตรงกับวาระครบรอบ 50 ปีแห่งการก่อตั้งบริษัท (พ.ศ. 2518 - 2568) ซึ่งได้จารึกสัญลักษณ์ของไซ่ง่อนทัวริสต์กรุ๊ป ว่า 50 ปีแห่งการเติบโตไปพร้อมกับประเทศ ที่สำคัญยิ่งกว่านั้น การได้รับเกียรติอย่างต่อเนื่องนี้ยังเป็นการยืนยันถึงสถานะและเสน่ห์ของวัฒนธรรม อาหาร เวียดนามในเวทีนานาชาติอีกด้วย

พีวี: ความสำเร็จอย่างต่อเนื่องไม่ใช่เรื่องง่าย คุณคิดว่าอะไรที่ช่วยให้เทศกาลอาหารและวัฒนธรรมของ Saigontourist Group ยังคงรักษาความเป็นเลิศและเอาชนะผู้เข้าแข่งขันจากทั่วโลกจนคว้าชัยชนะมาได้อย่างต่อเนื่อง

คุณหง: ความสำเร็จเกิดจากการผสมผสานของปัจจัยหลักหลายประการ ประการแรกคือขนาด และคุณภาพ เทศกาลปี 2025 ดึงดูดผู้เข้าชมมากกว่า 70,000 คน และนำเสนอ อาหารและเครื่องดื่ม มากกว่า 600 รายการ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความหลากหลายและแก่นแท้ด้านอาหารของสามภูมิภาคของประเทศได้อย่างเต็มที่

ประการที่สองคือ เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมอันโดดเด่น เราไม่ได้ขายแค่อาหารเท่านั้น แต่ยังสร้างสรรค์พื้นที่ศิลปะและวัฒนธรรมที่เต็มไปด้วยสีสันอีกด้วย ตัวอย่างที่โดดเด่นคือการจำลองบรรยากาศตลาดน้ำในภาคตะวันตกเฉียงใต้อย่างมีชีวิตชีวา ซึ่งมอบประสบการณ์ "บนท่าเรือ ใต้เรือ" ที่น่าสนใจให้กับผู้มาเยือน

ประการที่สามคือ ความเป็นมืออาชีพในการบริหารจัดการ ด้วยประสบการณ์ใน การบริหารจัดการหน่วยงานการท่องเที่ยวกว่า 100 แห่ง เราได้นำมาตรฐานสากลมาปรับใช้ในทุกขั้นตอน ตั้งแต่คุณภาพการบริการไปจนถึงสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร เพื่อยกระดับประสบการณ์ในเทศกาล

พีวี: รางวัลนี้พิสูจน์ให้เห็นว่าอาหารเวียดนามมีศักยภาพสูง คุณช่วยเล่าให้ฟังเพิ่มเติมเกี่ยวกับกลยุทธ์ของ Saigontourist Group ในการนำเทศกาล "เวอร์ชันนานาชาติ" ออกสู่ต่างประเทศได้ไหม

คุณฮุง: เราเชื่อว่าอาหารเวียดนามสามารถเป็น “พลังอ่อน” อันยิ่งใหญ่ในการส่งเสริมการท่องเที่ยวภายในประเทศได้ นั่นคือเหตุผลที่เรากล้านำเทศกาลอาหารมาสู่โลก

หลักฐานที่ชัดเจนที่สุดคือ ในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2568 ไซ่ง่อนทัวริสต์กรุ๊ปประสบความสำเร็จในการจัดงานเทศกาลวัฒนธรรมอาหารเวียดนาม “ไซ่ง่อนทัวริสต์กรุ๊ป – เวียดนาม” ที่เมืองโอซาก้า ประเทศญี่ปุ่น งานนี้ดึงดูดผู้เข้าชมงานได้มากกว่า 100,000 คน เหนือความคาดหมาย และตอกย้ำถึงเสน่ห์อันโดดเด่นของอาหารเวียดนาม ทั้งในหมู่ชาวเวียดนามและชาวต่างชาติ

ล่าสุด เรายังได้ร่วมมือกับหนังสือพิมพ์ Tuoi Tre เพื่อร่วมกันจัดงาน "เทศกาล Vietnam Pho 2025" ในประเทศสิงคโปร์ ในวันที่ 18 และ 19 ตุลาคม 2568 กิจกรรมเหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นการแนะนำอาหารจานต่างๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นการแนะนำจิตวิญญาณส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมการทำอาหารของเวียดนามอีกด้วย ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการท่องเที่ยวและภาพลักษณ์ของประเทศในทางที่ลึกซึ้งและมีประสิทธิภาพมากที่สุด

พีวี: ด้วยความสำเร็จอย่างล้นหลามในปี 2568 Saigontourist Group มีแผนและวิสัยทัศน์อย่างไรสำหรับเทศกาลในปีต่อๆ ไป?

คุณหุ่ง: ความต้องการสำรวจอาหารและวัฒนธรรมเวียดนามกำลังเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ในอนาคต เรามุ่งมั่นที่จะรักษาและพัฒนาคุณภาพของเทศกาลในประเทศให้มีความหลากหลายและสร้างสรรค์มากขึ้น

ในขณะเดียวกัน กลยุทธ์หลักคือการวิจัยและขยายการจัดงานเทศกาลนานาชาติไปยังตลาดที่มีศักยภาพอื่นๆ อีกมากมาย เป้าหมายสูงสุดของ Saigontourist Group คือการทำให้เทศกาลนี้ไม่เพียงแต่เป็นความภาคภูมิใจของนครโฮจิมินห์เท่านั้น แต่ยังเป็นเทศกาลอาหารระดับชาติ เพื่อส่งเสริมให้เวียดนามเป็นจุดหมายปลายทางด้านอาหารชั้นนำของโลก

ที่มา: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-saigontourist-group-tu-hao-viet-nam-3-nam-lien-dung-dau-the-gioi-185251024154624511.htm