ธุรกิจเวียดนามพิชิตตลาดฮาลาลพันล้านดอลลาร์

ในงานนิทรรศการนานาชาติของผลิตภัณฑ์อิสลามฮาลาล (Mihas 2025) วิสาหกิจเวียดนามหลายแห่งได้นำผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์มาเปิดตัว โดยหวังว่าจะขยายโอกาสในการส่งออกไปยังมาเลเซียและประเทศมุสลิมอื่นๆ

ชาวมุสลิมมาเลเซียเพลิดเพลินกับผลไม้แห้งของเวียดนามในงาน Mihas 2025 - ภาพ: NHAT XUAN

งาน Mihas ถือเป็นงานแสดงสินค้าอิสลามที่ใหญ่ที่สุด ในโลก จัดขึ้นเป็นประจำทุกปีในประเทศมาเลเซีย ในปีนี้ งานจัดขึ้นระหว่างวันที่ 17-20 กันยายน โดยมีผู้ซื้อจาก 50 ประเทศเข้าร่วมงานกว่า 300 ราย จัดโดยสำนักงานส่งเสริมการค้าแห่งมาเลเซีย (Matrade)

โดยนำผลิตภัณฑ์แป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว และแป้งสำเร็จรูปอื่นๆ มาจัดแสดง อาทิ แป้งแพนเค้ก แป้งทอดกรอบ... คุณฮวง กิม มันห์ กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท ซีพีที คอร์ป กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์ของบริษัทฯ ทั้งหมดผ่านมาตรฐานฮาลาล ตั้งแต่วัตถุดิบ กระบวนการผลิต ไปจนถึงบรรจุภัณฑ์

นอกจากผลิตภัณฑ์ผงแล้ว CPT Corp ยังนำเสนอผลิตภัณฑ์ผลไม้อบแห้งอีกมากมาย เช่น มะม่วงและขนุน “ทั้งหมดนี้ล้วนเป็นรสชาติผลไม้แบบฉบับเวียดนาม เราเชื่อมั่นว่าด้วยคุณภาพที่คงที่ ผลไม้อบแห้งเวียดนามจะสามารถครองใจผู้บริโภคชาวมุสลิมได้” คุณมานห์กล่าว

คุณเหงียน ถิ คานห์ อัน ตัวแทนจากบริษัทถวนเฮือง ได้เข้าร่วมงาน Mihas 2025 พร้อมกับกลุ่มผลิตภัณฑ์ผลไม้และผักอบแห้ง โดยกล่าวว่า ข้อได้เปรียบของบริษัทนี้คือผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก มีการใช้สารปรุงแต่งน้อย และไม่มีสารกันบูด ซึ่งเป็นเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการได้รับการรับรองฮาลาล

คุณอันกล่าวว่า การรักษามาตรฐานฮาลาลนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย ทุกปี ทีมตรวจสอบจะประเมินกระบวนการผลิตโดยตรง เพื่อให้มั่นใจว่าไม่มีการปนเปื้อนข้ามกับวัตถุดิบที่ไม่ได้มาตรฐาน “นี่เป็นทั้งความท้าทายและแรงจูงใจให้ธุรกิจต่างๆ รักษาชื่อเสียงและมุ่งสู่การผลิตที่สะอาดและยั่งยืนมากขึ้น” คุณอันกล่าว

นางสาวไอวี่ เหงียน ตัวแทนจากบริษัทเกษตรกรรมเวียดนามอีกแห่งหนึ่ง เปิดเผยว่า ฟาร์มขนาดเกือบ 30 เฮกตาร์และโรงงานแปรรูปที่ได้รับการรับรองฮาลาลจากองค์กรในตะวันออกกลาง เปิดเผยว่า ความยากลำบากที่ใหญ่ที่สุดในการขอรับรองฮาลาล ซึ่งเป็น “หนังสือเดินทาง” สำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามที่จะเจาะตลาดมุสลิมที่เคร่งครัดมากขึ้นนั้น อยู่ที่การตรวจสอบโรงงาน กระบวนการผลิต และการบริหารจัดการทรัพยากรบุคคล

“อย่างไรก็ตาม ด้วยข้อได้เปรียบของผลิตภัณฑ์จากพืช กระบวนการนี้จึงค่อนข้างเป็นที่นิยมมากกว่าอุตสาหกรรมจากสัตว์” นางสาวไอวี่กล่าว

นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรแล้ว ธุรกิจเวียดนามจำนวนมากยังได้นำผลิตภัณฑ์อาหารทะเล อาหารออร์แกนิก และโซลูชันที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมาจัดแสดงในงาน Mihas 2025 อีกด้วย คุณ Thanh Nhan ผู้จัดการฝ่ายส่งออกของบริษัทแปรรูปปลาแห้ง Minh Chau Seafood กล่าวว่ามาเลเซียมีประเพณีการบริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ซึ่งเปิดโอกาสให้สินค้าของเวียดนามมีข้อได้เปรียบในการแข่งขัน

“ชาวมุสลิมงดบริโภคเนื้อหมูและเนื้อสัตว์อื่นๆ อีกหลายชนิด แต่ปลาและอาหารทะเลเป็นอาหารที่คุ้นเคย เราจึงได้ศึกษาวิจัยรสชาติเพื่อปรับผลิตภัณฑ์ให้เหมาะสมตั้งแต่เริ่มต้น” คุณนานกล่าว

มีศักยภาพในการส่งออกสู่ตลาดฮาลาล

ด้วยจำนวนผู้บริโภคมากกว่า 2 พันล้านคน ตลาดฮาลาลจึงได้รับการยกย่องว่าเป็น “ห่านทองคำ” ของการค้าโลกมาอย่างยาวนาน อย่างไรก็ตาม กรมศุลกากรระบุว่า ในช่วง 7 เดือนแรกของปี 2568 มูลค่าการค้าระหว่างเวียดนามและประเทศมุสลิมรวมอยู่ที่ 24.7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 5.7% จากช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว

โดยมูลค่าการส่งออกของเวียดนามอยู่ที่เพียง 10.9 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ถือเป็นตัวเลขที่น้อยมากเมื่อเทียบกับศักยภาพ โดยเฉพาะเมื่อพิจารณาจากขนาดตลาดฮาลาลโลกที่เกิน 2 ล้านล้านเหรียญสหรัฐฯ

นัทซวน

ที่มา: https://tuoitre.vn/doanh-nghiep-viet-chinh-phuc-thi-truong-halal-ti-do-20250919081559888.htm