อาหารเอกลักษณ์ 3 ภูมิภาคในเทศกาล ‘เว้ – เมืองหลวงแห่งอาหาร’

(PLVN) - โครงการ "เว้ - เมืองหลวงแห่งการทำอาหาร" ซึ่งเป็นกิจกรรมพิเศษทางวัฒนธรรมและอาหารในซีรีส์กิจกรรมสี่ฤดูกาลของปีการท่องเที่ยวแห่งชาติและเทศกาลเว้ 2568 ได้รับการเปิดฉากโดยกรมการท่องเที่ยวนครเว้ เมื่อช่วงเย็นของวันที่ 29 เมษายน ที่สวนสาธารณะ Thuong Bac เขต Phu Xuan

“เว้-เมืองหลวง แห่งอาหาร ” พร้อมกิจกรรมการแสดง แนะนำ และส่งเสริมอาหารเวียดนามโดยทั่วไป และอาหารเว้โดยเฉพาะ ให้กับประชาชนและนักท่องเที่ยว เพื่อร่วมอนุรักษ์ อนุรักษ์ และส่งเสริมคุณค่าดั้งเดิมของอาหารเวียดนาม พร้อมกันนี้ ยังได้ยืนยันถึงคุณค่าของแบรนด์ “Hue – Culinary Capital” เป็นหลัก และคาดหวังที่จะค่อยๆ สร้างกิจกรรมประจำปีในเมืองหลวงโบราณอย่างเมืองเว้ต่อไป

ปรุง ก๋วยเตี๋ยว เนื้อเว้เสิร์ฟนักท่องเที่ยวในโครงการเว้ - Culinary Capital

โครงการนี้มีหน่วยงานเข้าร่วมจำนวน 70 หน่วยงานจากจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วทั้ง 3 ภูมิภาค ได้แก่ ภาคเหนือ ภาคกลาง และภาคใต้ พื้นที่ของโปรแกรมได้รับการออกแบบและจัดวางอย่างชาญฉลาด เน้นย้ำถึงการผสมผสานระหว่างอาหารเลิศรสของเว้กับอาหารท้องถิ่นอื่นๆ ทั่วประเทศ ภายในงานจะมีกิจกรรมส่งเสริมและจัดนิทรรศการอาหารมากมาย อาทิ ข้าวเค็ม ก๋วยเตี๋ยววันคู ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้... โดยศิลปินทำอาหารชื่อดังอย่าง Mai Thi Tra ช่างฝีมือ Nguyen Van Tich ช่างฝีมือ Tran Thi Hong Loan...

นักท่องเที่ยวเพลิดเพลินกับอาหารอร่อยจากชนกลุ่มน้อยในอำเภออาหลัว

นอกจากนี้ยังมีอาหาร OCOP และอาหารพิเศษประจำภูมิภาค เช่น ปลาหมึกม้วน ปลาหมึกม้วน ปลาโอทอด โฟอาติโช๊ค เค้กกู๋ลาวโฟ ฯลฯ ที่รังสรรค์จากฝีมือเชฟผู้เชี่ยวชาญจากจังหวัดและเมืองต่างๆ เช่น ลัมดง ด่ง ไน ดานัง กวางนิญ... นอกจากนี้ ผู้คนและนักท่องเที่ยวยังมีโอกาสที่จะเพลิดเพลินไปกับอาหารอันเป็นเอกลักษณ์อื่นๆ จากชนกลุ่มน้อยในอาหลัว ฟูล็อค (เมืองเว้) รวมถึงร้านอาหารและโรงแรมชื่อดังในท้องถิ่นอีกด้วย

ในงาน “เว้ – เมืองหลวงแห่งการทำอาหาร” ผู้เข้าชมยังจะได้รับประสบการณ์ที่น่าสนใจจากการชมนิทรรศการการทำอาหารแบบ 3 มิติโดยใช้เทคโนโลยี AR อีกด้วย คณะกรรมการจัดงานยังมีกิจกรรมศิลปะการแสดงที่น่าสนใจมากมายเพื่อให้บริการชุมชนอีกด้วย

พิธีเปิดดึงดูดผู้คนและนักท่องเที่ยวเข้ามาชมและรับประทานอาหารเป็นจำนวนมาก

ตามที่ผู้อำนวยการฝ่ายการท่องเที่ยวนครเว้ นาย Tran Thi Hoai Tram กล่าวว่า โครงการ "Hue - Culinary Capital" มุ่งมั่นที่จะสร้างพื้นที่ทางวัฒนธรรมด้านอาหารที่เป็นเอกลักษณ์และน่าดึงดูดใจ ซึ่งเป็นหนึ่งในไฮไลท์ของกิจกรรมทางวัฒนธรรมต่างๆ ได้แก่ เทศกาลในปีการท่องเที่ยวแห่งชาติและเทศกาลเว้ 2568 ในช่วงวันหยุด 30 เมษายนและ 1 พฤษภาคม

การปรากฏตัวของช่างฝีมือและพ่อครัวจากหลายภูมิภาคทำให้อาหารเวียดนามมีภาพที่งดงาม ซึ่งความซับซ้อนของภาคเหนือ ความอุดมสมบูรณ์ของภาคกลาง และความจริงใจของภาคใต้มาบรรจบกัน ความหลากหลายนี้ทำให้โปรแกรมนี้มีความน่าดึงดูด ทำให้เว้เป็นสถานที่พบปะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารและวัฒนธรรมเวียดนาม

โครงการ “Hue – Culinary Capital” ถือเป็นการผสมผสานความเป็นเลิศด้านอาหารของเว้กับท้องถิ่นอื่นๆ ทั่วประเทศ

ในโอกาสนี้ คณะกรรมการประชาชนเมืองเว้ได้มอบใบรับรองเครื่องหมายการค้าและเปิดตัวระบบเอกลักษณ์ "เว้ - เมืองหลวงการทำอาหาร" ให้กับกรมการท่องเที่ยวเพื่อส่งเสริมจุดแข็งด้านการทำอาหารต่อไป และมีส่วนสนับสนุนการพัฒนาการท่องเที่ยวในท้องถิ่น

โครงการ “เว้ – เมืองหลวงแห่งการทำอาหาร” สิ้นสุดวันที่ 2 พฤษภาคม

ทุย นุง

ที่มา: https://baophapluat.vn/doc-dao-am-thuc-3-mien-tai-ngay-hoi-hue-kinh-do-am-thuc-post547137.html