ได้รับคำตัดสินรับรองว่าบะหมี่กวางเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้

(QNO) - ในช่วงบ่ายของวันที่ 6 มิถุนายน ในกรอบของพิธีเปิดงานวันวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวจังหวัดกวางนาม ปี 2025 ได้มีการจัดพิธีประกาศและนำเสนอการตัดสินใจรับรองให้บะหมี่กวางนามเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ระดับชาติ

Báo Quảng Nam•09/06/2025

ผู้บริหารจากกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว พร้อมด้วยตัวแทนจากสี่ครัวเรือน ได้รับมอบเอกสารการตัดสินใจรับรองให้บะหมี่กวางเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ระดับชาติ ภาพ: กว็อก ตวน

ในพิธีดังกล่าว ตัวแทนจากกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว จังหวัดกวางนาม ได้ประกาศมติของรัฐมนตรีว่าการกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว ที่จะบรรจุบะหมี่กวางนาม (จังหวัดกวางนาม) ไว้ในรายชื่อมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ระดับชาติ ในสาขาภูมิปัญญาพื้นบ้าน

นอกจากผู้บริหารของกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวจังหวัดกวางนามแล้ว ตัวแทนจากสี่ครัวเรือนในเมืองฮอยอัน เมืองเดียนบัน อำเภอดุยเซียน และอำเภอนุ่ยแทง ซึ่งเป็นแบบอย่างในวิชาชีพการทำเส้นก๋วยเตี๋ยวของจังหวัดกวางนาม ก็ได้รับพระราชทานใบประกาศเกียรติคุณนี้ด้วย

งานฝีมือการทำบะหมี่กวางนามในจังหวัดกวางนามสะท้อนให้เห็นถึงคุณค่า ทางด้านอาหาร ที่เป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคกวาง ภาพ: กว็อก ตวน

งานฝีมือการทำก๋วยเตี๋ยวกวางนามในจังหวัดกวางนามสะท้อนถึงคุณค่าทางอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาค ก๋วยเตี๋ยวกวางนามสืบทอดมาจากผู้อพยพที่เดินทางลงใต้ โดยเปิดรับส่วนผสมต่างๆ ที่พบเจอระหว่างทางเพื่อปรับตัวและเปลี่ยนแปลง ทำให้เกิดรสชาติที่หลากหลายและเข้มข้น

อาหารจานนี้มีหลากหลายรูปแบบ สะท้อนให้เห็นถึงเอกลักษณ์เฉพาะตัวของวัฒนธรรมการทำอาหารพื้นบ้าน เป็นอาหารหายากที่สามารถเอาใจนักชิมได้ทุกประเภท เป็นอาหารเรียบง่ายแต่แฝงด้วยพัฒนาการทางประวัติศาสตร์และความรู้พื้นบ้านของภูมิภาคกวางนาม

ผู้บริหารจากกรมมรดกทางวัฒนธรรมและสำนักงาน การท่องเที่ยว แห่งชาติเวียดนาม (กระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว) ได้นำเสนอมติของนายกรัฐมนตรีที่รับรองมรดกแห่งชาติ 4 รายการ ให้แก่ผู้บริหารจากกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว และนายหลง ฮว่าง ลอง ภาพ: ฟาน วินห์

ในโอกาสนี้ ตัวแทนจากกรมมรดกทางวัฒนธรรมและสำนักงานการท่องเที่ยวแห่งชาติเวียดนาม (กระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว) ได้นำเสนอมติของ นายกรัฐมนตรี ที่รับรองสมบัติแห่งชาติ 4 รายการของจังหวัดกวางนาม ได้แก่ เครื่องประดับทองคำและโบราณวัตถุหินอาเกตรูปสัตว์จากแหล่งฝังศพไลงี (เก็บรักษาไว้ในคลังโบราณวัตถุของพิพิธภัณฑ์กวางนาม) และโบราณวัตถุอีก 2 ชิ้น คือ กลองสำริดดงเซินและไหสำริดดงเซิน ซึ่งเป็นของนายหลงฮว่างหลง (อาศัยอยู่ในเขตคัมโพ เมืองฮอยอัน)

[วิดีโอ] - การประกาศและการมอบรางวัลเกี่ยวกับการกำหนดให้บะหมี่กวางนามและสมบัติแห่งชาติ 4 รายการเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ระดับชาติ

ที่มา: https://baoquangnam.vn/don-nhan-quyet-dinh-cong-nhan-di-san-van-hoa-phi-vat-the-cho-my-quang-3156236.html