ได้รับมติรับรองมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้สำหรับบะหมี่กวาง

(QNO) - ในช่วงบ่ายของวันที่ 6 มิถุนายน ในงานพิธีเปิดงานวันวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวจังหวัดกว๋างนาม ประจำปี 2568 ได้มีการจัดพิธีประกาศและส่งมอบผลการตัดสินใจเกี่ยวกับรายชื่อมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติสำหรับบะหมี่จังหวัดกว๋างขึ้น

ผู้นำกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว และตัวแทนจาก 4 ครัวเรือน ได้รับมติให้รับรองบะหมี่กวางเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ภาพ: ก๊วก ต่วน

ในพิธีดังกล่าว ผู้แทนกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว จังหวัดกว๋างนาม ได้ประกาศมติของรัฐมนตรีว่าการกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว ที่จะรวมเส้นบะหมี่ของจังหวัดกว๋างนามไว้ในรายชื่อมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ในด้านความรู้พื้นบ้าน

ในการรับคำตัดสินนี้ นอกจากผู้นำกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวจังหวัดกว๋างนามแล้ว ยังมีตัวแทนจากครัวเรือนอีก 4 ครัวเรือนในนครฮอยอัน เมืองเดียนบ่าน อำเภอซุยเซวียน และอำเภอนุยแท็ง ซึ่งเป็นครัวเรือนทั่วไปที่มีอาชีพทำเส้นก๋วยเตี๋ยวของจังหวัดกว๋างด้วย

อาชีพทำเส้นก๋วยเตี๋ยวของจังหวัดกวางนาม ผสมผสานคุณค่า ทางอาหาร อันเป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคกวาง ภาพโดย: QUOC TUAN

ฝีมือการทำก๋วยเตี๋ยวของจังหวัดกวางนามสะท้อนถึงคุณค่าทางอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาค ก๋วยเตี๋ยวของจังหวัดกวางนามเดินตามรอยเท้าของผู้อพยพที่เดินทางลงใต้ ยอมรับวัตถุดิบใดๆ ก็ตามระหว่างทางเพื่อนำมาดัดแปลงและแปรรูป สร้างสรรค์รสชาติอาหารที่หลากหลายและเข้มข้น

เป็นเมนูที่มีหลากหลายรูปแบบ เน้นย้ำถึงลักษณะเฉพาะของวัฒนธรรมการทำอาหารพื้นบ้าน เป็นเมนูหายากที่สามารถ “ถูกใจ” ​​แขกทุกประเภท เป็นเมนูพื้นบ้านแต่ยังคงไว้ซึ่งกระบวนการสร้างทางประวัติศาสตร์และระบบความรู้พื้นบ้านของดินแดนกว๋างนาม

ผู้นำกรมมรดกวัฒนธรรมและสำนักงาน การท่องเที่ยว แห่งชาติเวียดนาม (กระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว) นำเสนอมติของนายกรัฐมนตรีเกี่ยวกับการยกย่องสมบัติแห่งชาติ 4 รายการ แก่ผู้นำกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว และนายเลือง ฮวง ลอง ภาพ: PHAN VINH

ในโอกาสนี้ ผู้แทนจากกรมมรดกทางวัฒนธรรมและสำนักงานการท่องเที่ยวแห่งชาติเวียดนาม (กระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว) ยังได้นำเสนอมติของนายกรัฐมนตรีในการรับรองสมบัติของชาติ 4 รายการในจังหวัดกว๋างนาม ได้แก่ คอลเลกชันเครื่องประดับทองคำและโบราณวัตถุที่ทำจากหินโมรารูปสัตว์จากสุสานของชาวไหลงี (จัดเก็บในคลังโบราณวัตถุของพิพิธภัณฑ์กว๋างนาม) และโบราณวัตถุ 2 ชิ้น คือ กลองสัมฤทธิ์ดงเซินและโถสัมฤทธิ์ดงเซิน ซึ่งเป็นของนายเลือง ฮวง ลอง (อาศัยอยู่ในแขวงกามโฟ เมืองฮอยอัน)

[วิดีโอ] - ประกาศและมอบรางวัลการตัดสินใจเกี่ยวกับรายชื่อมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติสำหรับเมืองมีกวางและ 4 สมบัติแห่งชาติของกวางนาม

ที่มา: https://baoquangnam.vn/don-nhan-quyet-dinh-cong-nhan-di-san-van-hoa-phi-vat-the-cho-my-quang-3156236.html