พื้นที่ปลูกข้าวสีม่วงแบบเกษตรอินทรีย์ที่ Lo Gach Cu Farmstay อำเภอ Duy Xuyen ภาพโดย: KHA HAN
The Field ไม่เพียงแต่เป็นร้านอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นปฏิญญาเกี่ยวกับปรัชญา “Back to Basic” อีกด้วย แท้จริงแล้ว ที่นี่ ทุกสิ่งทุกอย่างล้วนมีต้นกำเนิดมาจากการเคารพธรรมชาติและมุ่งสู่ระบบนิเวศน์ การทำอาหาร ที่ยั่งยืน
จากอิฐก้อนแรก
เริ่มตั้งแต่แหล่งวัตถุดิบ กระบวนการดำเนินการ ไปจนถึงประสบการณ์ของลูกค้า ล้วนได้รับการคำนวณอย่างรอบคอบโดยเจ้าของร้าน The Field เพื่อลดผลกระทบเชิงลบและเพิ่มมูลค่าสีเขียวให้สูงสุด
นอกจากจะเน้นที่วัตถุดิบแล้ว The Field ยังมุ่งมั่นที่จะทำให้การดำเนินงานเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย โดยการจัดการขยะเพื่อลดปริมาณขยะ ประหยัดพลังงาน และจำกัดการใช้ผลิตภัณฑ์พลาสติกแบบใช้แล้วทิ้งถือเป็นการดำเนินการเฉพาะอย่างหนึ่ง สถาปัตยกรรมของร้านอาหารได้รับการออกแบบให้กลมกลืนกับธรรมชาติ ทำให้เกิดพื้นที่เปิดโล่ง โปร่งสบาย และเป็นส่วนตัว ช่วยให้ผู้รับประทานอาหารรู้สึกผ่อนคลายและได้ประสบการณ์ที่มีความหมาย
แม้จะมีผลลัพธ์ที่น่าพอใจ แต่การเดินทาง ท่องเที่ยว เชิงอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมของ The Field ก็ยังมีข้อท้าทายอยู่บ้าง “ต้นทุนการลงทุนเริ่มต้นที่สูง การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการบริโภคของลูกค้า... ไม่ใช่ปัญหาเล็กๆ น้อยๆ” คุณ Thanh ยอมรับ
เผยแพร่จิตสำนึกสีเขียวสู่ชุมชน
คุณ Phan Xuan Thanh ไม่หยุดอยู่แค่การสร้าง The Field สีเขียวเท่านั้น ในฐานะประธานสมาคมการท่องเที่ยว Quang Nam (QTA) เขายังเป็นผู้สร้างแรงบันดาลใจให้กับชุมชนธุรกิจทั้งหมดให้มุ่งสู่การท่องเที่ยวที่ยั่งยืน
ด้วยแนวคิดที่ว่าการท่องเที่ยวเชิงสีเขียวไม่ใช่แค่เกมเดี่ยว แต่เป็นการเดินทางร่วมกันที่ต้องอาศัยความร่วมมือจากทุกภาคส่วน QTA จึงได้ดำเนินกิจกรรมเชิงปฏิบัติต่างๆ มากมายในช่วง 7 ปีที่ผ่านมาเพื่อทำให้แนวคิดนี้เกิดขึ้นจริง
ตั้งแต่การฝึกอบรมเพื่อสร้างความตระหนักรู้ การแบ่งปันประสบการณ์ ไปจนถึงการพัฒนามาตรฐานการท่องเที่ยวสีเขียว ความพยายามทั้งหมดมุ่งเป้าไปที่เป้าหมายร่วมกัน นั่นคือการเปลี่ยนการท่องเที่ยวสีเขียวให้กลายเป็นกระแสที่แพร่หลาย QTA ได้สร้างแพลตฟอร์มสำหรับให้ธุรกิจต่างๆ เรียนรู้ซึ่งกันและกัน แบ่งปันบทเรียนที่ได้รับ และเอาชนะความยากลำบากและความท้าทายร่วมกัน
ความพยายามเหล่านี้ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวก ธุรกิจการท่องเที่ยวในฮอยอันและกวางนามตระหนักมากขึ้นถึงความสำคัญของการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม “การท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมไม่ใช่ทางเลือกอีกต่อไป แต่เป็นข้อกำหนดบังคับ” นายหว่อง ดิงห์ มันห์ ผู้อำนวยการทั่วไปของ La Siesta Hoi An Resort & Spa (เมืองฮอยอัน) กล่าวยืนยัน “เราตระหนักดีว่าการพัฒนาอย่างยั่งยืนเท่านั้นที่จะทำให้การท่องเที่ยวสามารถพัฒนาได้ในระยะยาว”
นอกจากนี้ นายมานห์ยังเป็นหัวหน้าของ Green Tourism Club (ภายใต้ QTA) โดยแบ่งปันเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงในกลยุทธ์ทางธุรกิจของ La Siesta ดังนั้น รีสอร์ทแห่งนี้จึงให้ความสำคัญกับกิจกรรมการปกป้องสิ่งแวดล้อม สนับสนุนชุมชนท้องถิ่น และมอบประสบการณ์ที่มีความหมายให้กับผู้มาเยือน เพื่อสร้างระบบนิเวศที่ยั่งยืน
จังหวัดกวางนามยังมีรูปแบบการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมที่น่าสนใจอีกมากมาย เช่น การท่องเที่ยวเชิงนิเวศของชุมชน ซึ่งนักท่องเที่ยวสามารถสำรวจความงามตามธรรมชาติและเรียนรู้เกี่ยวกับชีวิตของคนในท้องถิ่น โฮมสเตย์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมซึ่งสร้างและดำเนินการตามหลักการที่ยั่งยืน หรือผลิตภัณฑ์ทางการท่องเที่ยวที่อิงตามวัฒนธรรมท้องถิ่น ซึ่งช่วยรักษาและส่งเสริมคุณค่าดั้งเดิม
ความหลากหลายนี้แสดงให้เห็นถึงความมีชีวิตชีวาและศักยภาพของการท่องเที่ยวสีเขียวในกวางนาม ขณะเดียวกันก็แสดงให้เห็นถึงความคิดสร้างสรรค์และความพยายามอย่างต่อเนื่องของชุมชนธุรกิจ
กุญแจเดินทางสีเขียว
“คนในท้องถิ่นเป็นผู้อนุรักษ์วัฒนธรรมและทรัพยากรที่มีค่าที่สุด การท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมจะประสบความสำเร็จได้ก็ต่อเมื่อคนในท้องถิ่นมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันเท่านั้น” คุณ Thanh Nga เจ้าของฟาร์มสเตย์ Brick Kiln แห่งเก่ากล่าว ตามคำกล่าวของเธอ ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องสร้างโอกาสให้คนในท้องถิ่นมีส่วนร่วมในกระบวนการพัฒนาการท่องเที่ยว ตั้งแต่การให้บริการไปจนถึงการอนุรักษ์วัฒนธรรมและสิ่งแวดล้อม
นอกจากนี้ เพื่อให้เกิดประสิทธิผล จำเป็นต้องมีเครื่องมือในการวัดและประเมินผลกระทบของกิจกรรมการท่องเที่ยว ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องติดตามตัวชี้วัดด้านสิ่งแวดล้อม เศรษฐกิจ และสังคม เพื่อประเมินทิศทางและปรับเปลี่ยนให้เหมาะสม
การท่องเที่ยวเชิงสีเขียวเป็นสาขาที่ซับซ้อนซึ่งต้องอาศัยความร่วมมืออย่างใกล้ชิดระหว่างธุรกิจ หน่วยงานของรัฐ องค์กรพัฒนาเอกชน และชุมชน การแบ่งปันความรู้ ประสบการณ์ และทรัพยากรร่วมกันเท่านั้นที่จะช่วยสร้างการเปลี่ยนแปลงเชิงระบบได้
นอกจากนี้ จำเป็นต้องมีการพัฒนามาตรฐานและการรับรองการท่องเที่ยวเชิงสีเขียวเพื่อเป็นแนวทางและส่งเสริมให้ธุรกิจต่างๆ ดำเนินการได้ดีขึ้น มาตรฐานเหล่านี้จะช่วยให้นักท่องเที่ยวสามารถจดจำธุรกิจสีเขียวได้ง่ายขึ้น ขณะเดียวกันก็สร้างแรงจูงใจให้ธุรกิจต่างๆ ปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง
การท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมเป็นการเดินทางไกลที่ต้องอาศัยความพากเพียรและความคิดสร้างสรรค์ จังหวัดกวางนามได้ก้าวไปในเส้นทางที่ถูกต้องด้วยความร่วมมือของผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย “เราไม่ได้สร้างอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังสร้างอนาคตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้นสำหรับชุมชนโดยรวมด้วย” คุณ Thanh กล่าว
ที่มา: https://baoquangnam.vn/du-lich-xanh-khi-tam-huyet-kien-tao-tuong-lai-3156477.html
การแสดงความคิดเห็น (0)