• เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ทางทะเล
  • ผลิตภัณฑ์ Ca Mau ยืนยันถึงแบรนด์ของพวกเขา
  • การเผยแพร่ความพิเศษของท้องถิ่น

จากดินแดนแห่งนี้ ชื่อเสียงได้กลายมาเป็นแหล่งที่มาของความภาคภูมิใจไม่เพียงแต่สำหรับคนในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังโด่งดังไปทั่วประเทศอีกด้วย นั่นก็คือ สหกรณ์การแปรรูปและบริการการค้าการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ Cai Bat (สหกรณ์ Cai Bat)

เส้นทางการพัฒนาของสหกรณ์ Cai Bat เป็นเรื่องราวสร้างแรงบันดาลใจเกี่ยวกับจิตวิญญาณแห่งความสามัคคีและความปรารถนาของเกษตรกรใน Ca Mau พวกเขาได้พิสูจน์แล้วว่า ด้วยความมุ่งมั่นและวิสัยทัศน์ที่ถูกต้อง ผลิตภัณฑ์บ้านเกิดของพวกเขาสามารถเข้าถึงมาตรฐานสากลได้อย่างแน่นอน

และความปรารถนานั้นได้กลายเป็นความจริงเมื่อสหกรณ์ Cai Bat เป็นสหกรณ์แห่งแรกในประเทศที่ได้รับการรับรอง Aquaculture Stewardship Council (ASC) ได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO 9001:2015 - ระบบการจัดการคุณภาพมาตรฐานสากล และในปี 2567 คณะกรรมการกลางสหภาพชาวนาเวียดนาม ได้ประกาศให้สหกรณ์นี้เป็นสหกรณ์ตัวอย่างระดับประเทศ จนถึงปัจจุบัน สหกรณ์ Cai Bat มีผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 5 รายการ และได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบททั่วไปในระดับจังหวัดและระดับภูมิภาค

ความปรารถนาอันยิ่งใหญ่ - ความสำเร็จอันน่าภาคภูมิใจ

เมื่อมองย้อนกลับไปถึงช่วงแรกของการเริ่มต้นธุรกิจที่เต็มไปด้วยความยากลำบากและความท้าทายมากมาย ฉันยิ่งชื่นชมความมุ่งมั่นและความพยายามของเกษตรกรผู้มีความสามารถมากยิ่งขึ้น

เมื่อเผชิญกับสถานการณ์ที่เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งต้องดิ้นรนกับปัญหาการเก็บเกี่ยวได้ดีแต่ราคาต่ำ และราคาดีแต่เก็บเกี่ยวได้ไม่ดี กลุ่มเกษตรกรในหมู่บ้านไกบัตจึงมานั่งหารือกันถึงแนวทางใหม่ พวกเขาตระหนักว่าเพื่อหลีกหนีจากวัฏจักรอันโหดร้ายนี้ พวกเขาจำเป็นต้องเปลี่ยนวิธีการดำเนินธุรกิจ และไม่สามารถพึ่งพาการขายวัตถุดิบเพียงอย่างเดียวได้อีกต่อไป จากความคิดดังกล่าวจึงเกิดความคิดในการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์จากกุ้ง ปู และปลาที่สามารถหาได้ในท้องถิ่น

สหกรณ์ไคบัตจึงถือกำเนิดขึ้นในปี 2013 โดยมีสมาชิกเพียง 12 รายเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ในระยะเริ่มแรกต้องเผชิญกับความเสี่ยงในการล้มละลายเนื่องจากการสูญเสียทางธุรกิจ สหกรณ์ได้ฟื้นตัวขึ้นเมื่อมีการปรับโครงสร้างใหม่โดยทางการ โดยได้รวมสหกรณ์ท้องถิ่นอีก 2 แห่งเข้าด้วยกันและเปลี่ยนเป็นรูปแบบสหกรณ์ใหม่ในปี 2559 นับจากนั้นเป็นต้นมา สมาชิกได้เริ่มนำกระบวนการเพาะเลี้ยงกุ้งตามมาตรฐานการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำสากล (ASC) มาใช้ และกลายเป็นสหกรณ์แห่งแรกในประเทศที่ได้รับการรับรองนี้

นายเหงียน ฮวง อัน ประธานคณะกรรมการบริหารสหกรณ์ Cai Bat กล่าวว่า “นี่คือมาตรฐานสากลสูงสุดสำหรับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ การได้รับการรับรอง ASC ไม่ใช่เรื่องง่าย สหกรณ์ Cai Bat ต้องปฏิบัติตามมาตรฐานที่เข้มงวดเกี่ยวกับสิ่งแวดล้อม สังคม สวัสดิภาพสัตว์ และความปลอดภัยของอาหาร ขณะเดียวกันก็ต้องเปลี่ยนวิธีการเพาะเลี้ยงแบบดั้งเดิมและลงทุนในระบบการจัดการคุณภาพ แต่เราเข้าใจดีว่านี่เป็นวิธีเดียวที่จะเพิ่มมูลค่าอย่างยั่งยืนและสามารถแข่งขันในตลาดต่างประเทศได้”

การรับรอง ASC ได้เปิดขอบเขตใหม่ให้กับสหกรณ์ Cai Bat รวมไปถึงอุตสาหกรรมอาหารทะเล Ca Mau ทั้งหมดและทั้งประเทศอย่างกว้างขวางยิ่งขึ้น ผลิตภัณฑ์กุ้งกุลาดำของสหกรณ์ได้รับการยอมรับทั่วโลกสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น เกาหลี และประเทศต่างๆ ในยุโรป ถือเป็นการแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าคุณภาพและชื่อเสียงของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามสามารถไปถึงระดับโลก ได้ หากลงทุนอย่างเหมาะสมและปฏิบัติตามมาตรฐานสากล

ในระหว่างกระบวนการพัฒนา สหกรณ์ Cai Bat ได้เชื่อมโยงการบริโภคและส่งเสริมผลิตภัณฑ์อย่างเป็นเชิงรุกอยู่เสมอ โดยผ่านงานแสดงสินค้าและการจัดแสดงผลิตภัณฑ์ OCOP ในระหว่างกระบวนการพัฒนา สหกรณ์ Cai Bat ได้เชื่อมโยงการบริโภคและส่งเสริมผลิตภัณฑ์อย่างเป็นเชิงรุกอยู่เสมอ โดยผ่านงานแสดงสินค้าและการจัดแสดงผลิตภัณฑ์ OCOP

สหกรณ์ Cai Bat ไม่หยุดนิ่งและยังคงมุ่งมั่นพัฒนาคุณภาพและมูลค่าของผลิตภัณฑ์ต่อไป ในปี 2562 สหกรณ์ได้ลงทุนอย่างกล้าหาญในการขยายขนาดการผลิต ยกระดับโครงสร้างพื้นฐาน และนำเทคโนโลยีสมัยใหม่มาประยุกต์ใช้ในกระบวนการแปรรูป การลงทุนครั้งนี้คุ้มค่าโดยที่สหกรณ์ได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO 9001:2015 ภายในสิ้นปี 2566 ซึ่งเป็นการยืนยันระบบการจัดการคุณภาพที่ตรงตามมาตรฐานสากล สิ่งนี้ไม่เพียงแต่เพิ่มชื่อเสียงให้กับสหกรณ์เท่านั้น แต่ยังสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคในคุณภาพของผลิตภัณฑ์มากขึ้นอีกด้วย

สหกรณ์ Cai Bat ให้ความสำคัญกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์มาเป็นอันดับแรก ได้รับความนิยมจากผู้บริโภค และสร้างแบรนด์ที่ยั่งยืน สหกรณ์ Cai Bat ให้ความสำคัญกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์มาเป็นอันดับแรก ได้รับความนิยมจากผู้บริโภค และสร้างแบรนด์ที่ยั่งยืน

ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ทุกชนิดผลิตตามกระบวนการที่เข้มงวด เพื่อให้มั่นใจถึงความสะอาด ปลอดภัย และตรวจสอบย้อนกลับได้ และได้รับความนิยมอย่างสูงจากผู้บริโภค คุณอันเล่าว่า “นอกจากพื้นที่เพาะปลูกแล้ว เรายังให้ความสำคัญกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์เป็นอันดับแรกเสมอ เพื่อให้มีวัตถุดิบที่ดี จากนั้นจึงจะได้รับความนิยมจากผู้บริโภคและสร้างแบรนด์ที่ยั่งยืน เราภูมิใจที่ได้มีส่วนสนับสนุนในการนำผลิตภัณฑ์คุณภาพพร้อมรสชาติอันเข้มข้นของทะเลคาเมาไปสู่ทุกบ้าน”

ปัจจุบันสหกรณ์มีสมาชิก 26 ราย และกำลังร่วมมือกับสมาชิก 104 ราย เพื่อขยายพื้นที่เพาะปลูกที่ผ่านการรับรองเกษตรอินทรีย์ และพื้นที่เพาะปลูกที่ผ่านการรับรองความปลอดภัยทางอาหาร ขนาดการผลิตเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ 178 ไร่ แปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารทะเลหลากหลายประเภท ขนาด 50-60 ตัน/ปี มีการบริโภคอย่างมากในเมืองกานโธ นครโฮจิมินห์ ฮานอย ไฮฟอง... และมีวางจำหน่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ต AEO ในลองเบียน ฮาดง (ฮานอย) ทั้งนี้ ผลิตภัณฑ์กุ้งกุลาดำแช่แข็งได้รับการรับรองจาก OCOP ระดับ 4 ดาว และได้รับการรับรองให้เป็นผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบททั่วไปในระดับภูมิภาค ผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบกุ้ง รับรอง OCOP 4 ดาว ผลิตภัณฑ์กุ้งแห้ง ลูกชิ้นปลา ปูสด ล้วนได้รับ OCOP ระดับ 3 ดาว

ปัจจุบันสหกรณ์ Cai Bat เป็นเจ้าของผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 5 รายการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์กุ้งกุลาดำแช่แข็งที่ได้รับการรับรอง OCOP 4 ดาว และได้รับการรับรองเป็นอุตสาหกรรมชนบททั่วไปในระดับภูมิภาค ปัจจุบันสหกรณ์ Cai Bat เป็นเจ้าของผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 5 รายการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์กุ้งกุลาดำแช่แข็งที่ได้รับการรับรอง OCOP 4 ดาว และได้รับการรับรองเป็นอุตสาหกรรมชนบททั่วไปในระดับภูมิภาค

ปัจจัยสำคัญประการหนึ่งที่มีส่วนทำให้สหกรณ์ Cai Bat ประสบความสำเร็จคือรูปแบบการดำเนินงานที่เรียบง่ายและมีประสิทธิภาพ นั่นก็คือ ที่ดินของสมาชิกแต่ละคนนั้นจะถูกผลิตโดยสมาชิกคนนั้น แต่ต้องปฏิบัติตามกระบวนการและเทคนิคการเกษตรที่สหกรณ์กำหนดไว้ และเมื่อสมาชิกผลิตผลิตภัณฑ์ออกมา สหกรณ์ก็จะซื้อกลับมาขายในตลาด งานนี้ก่อให้เกิดประโยชน์สองต่อ คือ ช่วยให้สมาชิกมีผลผลิตคงที่ จำหน่ายได้ราคาสูงกว่าราคาตลาด และสร้างแหล่งรายได้ให้สหกรณ์สามารถดำเนินงานได้

ในระหว่างกระบวนการพัฒนา สหกรณ์ Cai Bat จะมีการเชื่อมโยงเชิงรุกกับกรมแผนงานและการลงทุน (ปัจจุบันคือกรมการคลัง) กรมเกษตรและพัฒนาชนบท (ปัจจุบันคือกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม) สหภาพสหกรณ์ และกรมอุตสาหกรรมและการค้าอยู่เสมอ เพื่อรับการสนับสนุนที่ทันท่วงทีเกี่ยวกับขั้นตอนทางกฎหมาย รวมถึงการเชื่อมโยงกับตลาดการบริโภค

สร้างความสดใสให้บ้านเกิด

สหกรณ์ Cai Bat ได้ก้าวขึ้นเป็นจุดสว่างท่ามกลางพื้นที่ชนบทที่คุ้นเคยกับการทำฟาร์มแบบดั้งเดิม เนื่องจากเกษตรกรเป็นเจ้าของเครื่องจักรและอุปกรณ์ที่ทันสมัย ​​ช่วยนำอากาศบริสุทธิ์มาสู่ชนบท ผู้คนตระหนักว่ามีเพียงนวัตกรรมเท่านั้นที่จะนำความเจริญรุ่งเรืองที่ยั่งยืนและยาวนานมาสู่ครอบครัวและบ้านเกิดของพวกเขาได้อย่างแท้จริง

นี่ไม่เพียงเป็นหน่วยธุรกิจเท่านั้น แต่ยังเป็นชุมชนที่เป็นหนึ่งเดียวและเติบโตไปด้วยกัน ครอบครัวของนายเล มินห์ ตัง มีพื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้ง 2.5 เฮกตาร์ แต่เศรษฐกิจของพวกเขาประสบปัญหาเนื่องจากกุ้งล้มเหลวมาหลายปี การเข้าร่วมสหกรณ์ทำให้เกิดประโยชน์มากมายแก่คุณถังและสมาชิก กล่าวคือ ทุกคนต่างร่วมกันปรับปรุงบ่อ ปล่อยเมล็ดพันธุ์ไปพร้อมๆ กัน ช่วยลดโรคและลดผลกระทบด้านลบต่อสิ่งแวดล้อม ในเวลาเดียวกันทุกคนต่างแบ่งปันประสบการณ์ความสำเร็จและสนับสนุนซึ่งกันและกัน ส่งผลให้ประสิทธิภาพการเลี้ยงกุ้งดีขึ้น

คุณ Tang กล่าวว่า “ด้วยการเชื่อมโยงลูกโซ่และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง รูปแบบความร่วมมือนี้จึงช่วยให้สมาชิกเพิ่มรายได้ ปรับปรุงคุณภาพชีวิตของพวกเขาให้ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ และในเวลาเดียวกันก็สร้างสภาพแวดล้อมการทำงานที่เป็นบวกและยั่งยืน”

ด้วยความปรารถนาที่จะเข้าถึงไกล สหกรณ์ Cai Bat จึงลงทุนอย่างต่อเนื่องในการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ขยายขนาดการผลิต และปรับปรุงคุณภาพการบริการ เป้าหมายของสหกรณ์ไม่เพียงแต่จะเพิ่มรายได้และผลผลิตเท่านั้น แต่ยังมีส่วนสนับสนุนการพัฒนาอย่างยั่งยืนของอุตสาหกรรมอาหารทะเลของก่าเมาและทั้งประเทศอีกด้วย โดยมุ่งหวังที่จะสร้างแบรนด์ที่มีชื่อเสียงในตลาดต่างประเทศ โดยจะเห็นได้จากเป้าหมายเฉพาะที่สหกรณ์กำหนดไว้ในภาคการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำภายในปี 2568 ได้แก่ กุ้งกุลาดำเพิ่มขึ้นเป็น 1,200 ตัน (ปี 2565 เพิ่มเป็น 400 ตัน) ปูทะเลมีน้ำหนักถึง 400 ตัน (ปี 2565 เพิ่มเป็น 180 ตัน)... ปัจจุบันสมาชิกสหกรณ์ได้ใช้รูปแบบการเลี้ยงปูแบบ 2 ระยะ โดยผลผลิต 350 กก./ไร่/ปี

สหกรณ์ Cai Bat ได้รับการยกย่องจากคณะกรรมการกลางสหภาพชาวนาเวียดนามให้เป็นสหกรณ์แห่งชาติแบบฉบับในปี 2024 สหกรณ์ Cai Bat ได้รับการยกย่องจากคณะกรรมการกลางสหภาพชาวนาเวียดนามให้เป็นสหกรณ์แห่งชาติแบบฉบับในปี 2024

ด้วยชื่อสหกรณ์แห่งชาติที่เป็นเอกลักษณ์และผลิตภัณฑ์ OCOP ที่มีคุณภาพ สหกรณ์ Cai Bat สมควรที่จะเป็นความภาคภูมิใจของดินแดนทางใต้สุด ซึ่งถือเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงศักยภาพที่ยิ่งใหญ่ของอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสัตว์น้ำของ Ca Mau

เพื่อเป็นการยอมรับในความพยายามของตน สหกรณ์ Cai Bat ได้รับใบรับรองคุณธรรมหลายฉบับจากกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทสำหรับความสำเร็จที่โดดเด่นในการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร และการมีส่วนสนับสนุนเชิงบวกต่อนวัตกรรม การพัฒนา และการปรับปรุงประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจโดยรวม และใบประกาศเกียรติคุณจากทางจังหวัดก่าเมามากมาย

ผมขอจบบทความนี้ด้วยความชื่นชมและเคารพต่อเกษตรกรผู้ขยันขันแข็งและมีความคิดสร้างสรรค์ ในอนาคต เราคาดหวังการพัฒนาเพิ่มเติมของสหกรณ์ Cai Bat ได้อย่างเต็มที่ เมื่อสหกรณ์ถือครอง "กุญแจทองคำ" และมุ่งมั่นที่จะยกระดับเศรษฐกิจการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ซึ่งเป็นภาคเศรษฐกิจแนวหน้าของ Ca Mau

ความฝันอันธรรมดา

ที่มา: https://baocamau.vn/dua-san-vat-que-huong-vuon-tam-the-gioi-a38459.html