ข้าวแช่ในห่าวซางกลายเป็นเมือก เจ้าหน้าที่เก็บตัวอย่างไปตรวจสอบ

เช้าวันที่ 23 พฤษภาคม หัวหน้ากรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม จังหวัดห่าซาง กล่าวว่า ข้าวที่ติดฉลาก “ข้าวแดงยี่ห้อฮ่องดาน-ผึ้ง” มีอาการผิดปกติที่จำหน่ายในตำบลหว่าอัน อำเภอฟุงเฮียป ซึ่งหน่วยงานที่เกี่ยวข้องกำลังรอผลการตรวจสอบเพื่อกำหนดแนวทางการจัดการที่ชัดเจน

ก่อนหน้านี้ ในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม 2568 ชาวบ้านในตำบลฮว่าอาน อำเภอฟุงเฮียบ ได้ซื้อข้าวสาร 4 กระสอบจากร้านขายข้าวที่มีป้ายแปลกๆ ราคากระสอบละ 365,000 ดอง (ประมาณ 1.5 ล้านบาท)

ทีมตรวจสอบสหวิชาชีพด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารของจังหวัด ห่าซาง ได้เข้าตรวจสอบธุรกิจข้าวในตำบลฮัวอัน หลังจากได้รับเรื่องร้องเรียนจากประชาชนในพื้นที่

หลังจากแช่ไว้ประมาณ 30 นาที ข้าวสารหลายเมล็ดจะนิ่มลงและเหนียวเล็กน้อย เมื่อบีบเบาๆ ด้วยมือ ก็จะได้ข้าวสวยเหมือนข้าวสุกทั่วไป

ชาวบ้านเล่าว่า เมื่อหุงข้าวนี้แล้ว พวกเขาไม่ได้สังเกตเห็นสิ่งผิดปกติใดๆ แต่เมื่อแช่ข้าวเพื่อบดเป็นแป้งทำขนม พบว่าหลังจากแช่ไว้ประมาณ 30 นาที เมล็ดข้าวหลายเมล็ดจะนิ่มลงและเหนียว เมื่อบีบเบาๆ ด้วยมือ เมล็ดข้าวจะมีลักษณะเหมือนเมล็ดข้าวหุงสุกทั่วไป โดยเมล็ดข้าวที่มีปัญหาผิดปกตินี้คิดเป็นประมาณ 30-40% เนื่องจากเกรงว่าจะส่งผลกระทบต่อสุขภาพ ชาวบ้านจึงนำข้าวสาร 3 กระสอบไปคืนที่ร้านที่ซื้อมา

ทีมตรวจสอบจังหวัดห่าวซางกำลังรอผลการตรวจตัวอย่างข้าว

เจ้าของร้านข้าวสารเล่าว่า เมื่อกว่า 2 เดือนที่แล้ว ร้านได้นำข้าวสาร “Mot buoi do” (ข้าวเมล็ดยาว เหนียว ผิวมัน) จำนวน 450 กิโลกรัม จากร้านแห่งหนึ่งในเมือง เกิ่นเทอ (25 กิโลกรัม/กระสอบ) ไปขายให้ประชาชน หลังจากได้รับแจ้งปัญหาข้าวสารผิดปกติจากลูกค้า ทางร้านจึงได้นำข้าวสารจำนวน 400 กิโลกรัม ส่งคืนให้กับร้านที่นำข้าวสารมาส่งก่อนหน้านี้

ทีมตรวจสอบได้นำข้าวสารที่เหลือของโรงงานที่จัดแสดงอยู่บนชั้นวางไปตรวจสอบ พบว่ามีเมล็ดข้าวที่นิ่มและเหนียวเล็กน้อยอยู่เป็นจำนวนมากตามที่รายงาน

ทีมตรวจสอบได้ขอให้ผู้ขายข้าวทำรายงาน พร้อมกันนั้นก็ได้เก็บตัวอย่างข้าวและส่งไปยังหน่วยงานเฉพาะทางเพื่อตรวจสอบและประเมินผล เพื่อให้ได้ข้อสรุปขั้นสุดท้ายและให้คำแนะนำในการจัดการที่เฉพาะเจาะจง

นายเหงียน มินห์ ดึ๊ก หัวหน้าแผนกคุณภาพ การแปรรูป การตลาด และการพัฒนาชนบท จังหวัดห่าวซาง กล่าวว่า การตรวจสอบเบื้องต้นพบว่าเมล็ดข้าวผสมที่นิ่มลงหลังจากแช่น้ำอาจเป็นแป้งพืชหรือสารประกอบอื่นๆ แต่ยังไม่สามารถระบุได้ว่าข้าวผสมเหล่านี้จะส่งผลต่อสุขภาพของผู้บริโภคหรือไม่

วินห์ เติง

ที่มา: https://www.sggp.org.vn/gao-ngam-bi-nhot-o-hau-giang-co-quan-chuc-nang-lay-mau-kiem-tra-post796431.html