ข้าวปล่อยมลพิษต่ำของเวียดนามพิชิตตลาดที่มีความต้องการสูงหลายแห่ง

VTV.vn - การปลูกข้าวที่ช่วยลดการปล่อยมลพิษช่วยให้เกษตรกรเพิ่มผลกำไร ข้าวเขียวของเวียดนามได้ราคาสูงและขยายตลาดส่งออก

การเกษตรปล่อยมลพิษต่ำ - แนวโน้มในการปลูกข้าว

การลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่า 8-11 ล้านตันต่อปี คือเป้าหมายของโครงการ “การผลิตเพื่อลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในภาคพืชผลในช่วงปี พ.ศ. 2568-2578 วิสัยทัศน์สู่ปี พ.ศ. 2593” ที่ กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม เพิ่งประกาศออกมา เพื่อให้บรรลุตัวเลขข้างต้น จำเป็นต้องมีฉันทามติและการดำเนินการจากเกษตรกรเอง แบบจำลองการทำเกษตรกรรมลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในไร่นาทางตะวันตกเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงสิ่งนี้

นายเหงียน ดั้งห์ ซุง (ผู้อำนวยการสหกรณ์เตี่ยน ซุง เมือง เกิ่นเท อ) ได้เข้าร่วมโครงการปลูกข้าวเพื่อลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกอย่างกล้าหาญ เพื่อสนับสนุนการพัฒนาพื้นที่ส่งออกข้าวในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงอย่างยั่งยืน ด้วยการประยุกต์ใช้วิธีการต่างๆ ร่วมกันเพื่อลดการใช้เมล็ดพันธุ์ การหว่านเมล็ดแบบกอง และการฝังปุ๋ย ซึ่งก่อนหน้านี้ถือว่าเป็นไปไม่ได้ เขาและครัวเรือนอื่นๆ ที่เข้าร่วมโครงการสามารถลดต้นทุนการผลิตได้อย่างมาก

“ปกติราคา 1,300 ตารางเมตรอยู่ที่ 3 ล้านบาท ส่วนโมเดลของผมราคาประมาณ 2 ล้านบาท” คุณดุงกล่าว

การปลูกข้าวเพื่อลดการปล่อยมลพิษช่วยให้เกษตรกรเพิ่มผลกำไร ข้าวเวียดนามสีเขียวได้ราคาสูงและขยายตลาดส่งออก

โครงการนี้ได้รับการประสานงานโดยศูนย์ส่งเสริมการเกษตรแห่งชาติในจังหวัดและเมืองต่างๆ ของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง หลังจากดำเนินการมา 2 ปี ปริมาณเมล็ดพันธุ์ที่ปลูกลดลงเกือบครึ่งหนึ่งเมื่อเทียบกับปริมาณปกติ ปริมาณปุ๋ยลดลง 19-35% ในขณะเดียวกัน ผลผลิตเฉลี่ยของพืช 2 ชนิดอยู่ที่เกือบ 7.5 ตันต่อเฮกตาร์ ซึ่งเพิ่มขึ้นจากพื้นที่ควบคุมและสูงกว่าแผนของโครงการที่ 1.3 ตันต่อเฮกตาร์ เมื่อรวมปัจจัยทั้งหมดเข้าด้วยกัน กำไรเฉลี่ยอยู่ที่เกือบ 32 ล้านดองต่อเฮกตาร์

โครงการได้นำแบบจำลอง 6 แบบ มาใช้ ครอบคลุมพื้นที่ 300 เฮกตาร์ ในการเพาะปลูก 2 ฤดูติดต่อกัน คือ ฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ และฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง นอกจากประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ และผลกำไรแล้ว ยังช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้อย่างมีนัยสำคัญ ด้วยการใช้เครื่องจักรเก็บฟางข้าว 100% ยุติการเผาไร่นา ประกอบกับการควบคุมน้ำที่เหมาะสม ทำให้ได้แบบจำลองที่ช่วยลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ได้เกือบ 12 ตันต่อเฮกตาร์

นายเลือง วัน เญิน สมาชิกสหกรณ์วินาคัม จังหวัดอานซาง กล่าวว่า "ผมชอบรูปแบบนี้เพราะผลิตข้าวคุณภาพสูงและลดการปล่อยมลพิษ ในอดีตเราเผาไร่นา แต่ปัจจุบันเรามีเครื่องรีดและสับฟาง"

“ผู้คนต่างตื่นเต้นกับการใช้เครื่องจักรกลเป็นอย่างมาก ผมคิดว่าการนำเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้ในภาคเกษตรกรรมอย่างในปัจจุบันจะช่วยลดการปล่อยมลพิษได้เป็นอย่างดี และสร้างผลกำไรมหาศาลให้กับประชาชน” คุณหวินห์ คิม ดิงห์ รองผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเกษตรแห่งชาติ กล่าว

โครงการนี้มีเป้าหมายที่จะผลักดันและขยายพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูงที่ปล่อยมลพิษต่ำ การดำเนินการดังกล่าวยังช่วยให้โครงการขนาด 1 ล้านเฮกตาร์ที่กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมกำลังดำเนินการอยู่ในพื้นที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงสามารถดำเนินการได้สำเร็จ ซึ่งเป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ที่จะช่วยให้การเพาะปลูกข้าวพัฒนาอย่างยั่งยืน เพื่อตอบสนองความต้องการส่งออกข้าวมูลค่าสูง

ข้าวที่ปล่อยมลพิษต่ำขายได้ราคาสูง

ราคา 820 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ถือเป็นตัวเลขที่น่าประทับใจสำหรับข้าวที่ปล่อยมลพิษต่ำจากเวียดนามที่เพิ่งส่งออกไปยังญี่ปุ่น กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมระบุว่า หากผลิตผลทางการเกษตรในลักษณะที่ลดการปล่อยมลพิษ มีใบรับรองด้านสิ่งแวดล้อม และสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามจะสามารถเข้าถึงตลาดที่มีมูลค่าสูง เช่น สหภาพยุโรป ญี่ปุ่น และอเมริกาเหนือ โดยมีราคาสูงกว่าผลิตภัณฑ์ทั่วไป 10-25%

นอกจากญี่ปุ่นแล้ว ข้าวที่ปล่อยมลพิษต่ำของเวียดนามยังได้ครองตลาดที่มีความต้องการสูงอื่นๆ อีกด้วย ซึ่งไม่เพียงแต่ยืนยันถึงประสิทธิภาพของกระบวนการผลิตแบบสะอาด เขียว และหมุนเวียนเท่านั้น แต่ยังแสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นอย่างแรงกล้าของอุตสาหกรรมข้าวเวียดนามที่มีต่อมิตรประเทศในการพัฒนาอย่างยั่งยืนอีกด้วย

ปัจจุบันมีหน่วยงาน 7 แห่งที่ได้รับใบรับรองสิทธิในการใช้แบรนด์ข้าวเขียวเวียดนามปล่อยมลพิษต่ำ ภายใต้โครงการปลูกข้าวคุณภาพสูง 1 ล้านเฮกตาร์ โดยมีผลผลิตมากกว่า 19,000 ตันในปีนี้

ข้าวเขียวเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในตลาด

ตลอดหลายปีที่ผ่านมา ข้าวเวียดนามได้สร้างชื่อเสียงในตลาดโลกทั้งในด้านผลผลิตและคุณภาพ การได้รับการรับรองข้าวเวียดนามสีเขียวที่ปล่อยมลพิษต่ำ จะช่วยเสริมสร้างชื่อเสียงและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในอนาคต

กลุ่มบริษัท Tan Long เป็นหนึ่งในหน่วยงานที่ได้รับฉลากข้าวเขียวเวียดนามที่ปล่อยมลพิษต่ำ ฉลากนี้เป็นผลมาจากการมุ่งมั่นพัฒนากระบวนการผลิตที่สะอาดและปลอดภัยมาอย่างยาวนาน ซึ่งทั้งหมดนี้ล้วนมาจากความต้องการของผู้บริโภคทั่วโลก

คุณเจือง มานห์ ลินห์ ผู้อำนวยการบริหารฝ่ายอุตสาหกรรมข้าว กลุ่มบริษัทเตินลอง กล่าวว่า “ข้อกำหนดคือต้องมีแหล่งผลิตสินค้าที่มั่นคง และข้อกำหนดด้านคุณภาพและมาตรฐานที่เข้มงวดมาก ยกตัวอย่างเช่น ญี่ปุ่นต้องผ่านการทดสอบสารตกค้างของยาฆ่าแมลงเกือบ 600 ชนิด”

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ข้าวเวียดนามมีสถานะที่มั่นคงในตลาดโลกทั้งในด้านผลผลิตและคุณภาพ

ในการสร้างมาตรฐาน ราคาขายก็ต้องสูงและคงที่เช่นกัน ซึ่งถือเป็นอีกหนึ่งวิธีในการเพิ่มมูลค่าข้าวเวียดนาม แม้ว่าผลผลิตข้าวประเภทนี้จะยังอยู่ในระดับต่ำ แต่ก็สร้างโอกาสอันดีให้กับผู้ประกอบการในการขยายตลาดในกลุ่มสินค้าระดับไฮเอนด์

“ธุรกิจมีสิทธิ์ที่จะภาคภูมิใจที่ผลิตภัณฑ์ของเราได้รับการรับรอง ส่งผลให้คุณภาพของเราดีขึ้น และเรามีสิทธิ์ที่จะกำหนดราคาผลิตภัณฑ์ข้าว เกษตรกรผู้ปลูกข้าวก็มีรายได้ที่ดีขึ้นเช่นกัน” นายโด ฮา นัม ประธานสมาคมอาหารเวียดนามกล่าว

คุณเล แถ่ง ตุง รองประธานสมาคมอุตสาหกรรมข้าวเวียดนาม กล่าวว่า "วิสาหกิจที่เข้าร่วมโครงการนี้จะมีการเชื่อมโยง ความร่วมมือ และสัญญากับสหกรณ์ตามข้อกำหนดที่กำหนดไว้เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ และสินค้าจะได้รับการรับรอง"

ปัจจุบันเกษตรกรคุ้นเคยกับการเพาะปลูกตามความต้องการของภาคธุรกิจ ด้วยเหตุนี้ คุณภาพสินค้าจึงเป็นไปตามมาตรฐานของคู่ค้า ไม่ว่าจะเข้มงวดเพียงใด ในทางกลับกัน มูลค่าของเมล็ดข้าวและรายได้ของเกษตรกรก็เพิ่มขึ้นและยั่งยืน

ที่มา: https://vtv.vn/gao-phat-thai-thap-cua-viet-nam-chinh-phuc-nhieu-thi-truong-kho-tinh-100251102110956975.htm