ราคาโคเนื้อ “ตก” อย่างรุนแรง ผู้เลี้ยงโคห่าติ๋ญขาดทุน

นับตั้งแต่ปลายปี 2564 ราคาโคมีชีวิตลดลงมากกว่า 30% เมื่อเทียบกับช่วงก่อน ส่งผลให้เกษตรกรใน ห่าติ๋ญ ประสบปัญหาความเดือดร้อนและสูญเสียเป็นเวลานาน

ฝูงวัวของครอบครัวนาย Pham Van Minh (หมู่บ้าน Huong Long, ตำบล Tan Lam Huong, Thach Ha) ปัจจุบันมีวัวเพียง 12 ตัว ลดลงเหลือเพียงครึ่งเดียวจากเมื่อก่อน

หลังจากเลี้ยงวัวมาเกือบ 6 ปี เนื่องจากราคาวัวตกต่ำ ในปีนี้ครอบครัวของนาย Pham Van Minh (หมู่บ้าน Huong Long ตำบล Tan Lam Huong, Thach Ha) จำเป็นต้องลดปริมาณปศุสัตว์ลงครึ่งหนึ่ง

คุณมินห์กล่าวว่า “หลังจากเลี้ยงและจำหน่ายโคเนื้อมาหลายปี ผมไม่เคยเห็นราคาเนื้อวัวถูกขนาดนี้มาก่อน ราคาโคมีชีวิตในปีก่อนๆ อยู่ที่ประมาณ 90,000 - 95,000 ดอง/กก. สูงสุดที่ 110,000 ดอง/กก. แต่ตั้งแต่ปลายปี 2564 จนถึงปัจจุบัน ราคาอยู่ที่ประมาณ 70,000 ดอง/กก. เท่านั้น ในปี 2565 ผมซื้อวัวพันธุ์มาในราคาสูง แต่ขายไปในราคาต่ำ แทบไม่มีกำไรเลย ก่อนหน้านี้ครอบครัวผมเลี้ยงโค 3B ปีละ 23 - 25 ตัว แต่ตอนนี้เหลือเพียง 12 ตัว เพราะยิ่งเลี้ยงมากก็ยิ่งขาดทุนง่าย”

นาย Pham Van Bien (หมู่บ้าน Tan Hoa 1 ตำบล Tan Lam Huong, Thach Ha) เพิ่งขายวัวสีเหลือง 2 ตัวในช่วงบ่ายของวันที่ 4 สิงหาคม ในราคา 19.5 ล้านดอง แต่ไม่พอใจนัก นาย Bien ระบุว่า หากราคานี้ก่อนปี 2565 วัว 2 ตัวนี้จะขายได้ในราคาประมาณ 30 ล้านดอง

ราคาโคเนื้อ “ตก” อย่างรุนแรง ผู้เลี้ยงโคห่าติ๋ญขาดทุน

ราคาเนื้อวัวสดในปัจจุบันอยู่ที่ 55,000 - 70,000 ดอง/กก. ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ของเนื้อวัว

คุณเบียนเล่าว่า “ราคาวัวอยู่ที่ประมาณ 55,000 - 60,000 ดองต่อกิโลกรัมมามากกว่าปีแล้ว เราใช้ฟางและหญ้าที่เลี้ยงวัวในพื้นที่เป็นวัตถุดิบหลัก เลี้ยงวัวด้วยรำข้าวเพียงไม่กี่กระสอบเป็นครั้งคราว เพราะการซื้ออาหารสำเร็จรูปจากฟาร์มอย่างเดียวไม่เพียงพอต่อการเลี้ยงวัว ไม่เพียงแต่ราคาวัวจะต่ำเท่านั้น แต่ยังขายยากอีกด้วย เกษตรกรจึงไม่สนใจที่จะลงทุนเลี้ยงวัวอีกต่อไป เหมือนที่ครอบครัวผมเคยเลี้ยงวัว 12 - 13 ตัวต่อฝูง แต่ตอนนี้เรามีวัวเพียง 5 ตัว”

จากข้อมูลบันทึก พบว่าตั้งแต่ปลายปี 2564 จนถึงปัจจุบัน ราคาโคเนื้อมีชีวิตอยู่ที่ 55,000 - 70,000 ดอง/กก. (ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์) ลดลงประมาณ 30% เมื่อเทียบกับช่วงก่อนหน้า ขณะเดียวกัน ราคาอาหารสัตว์ที่สูงทำให้เกษตรกรไม่มีกำไรหรือขาดทุน

ราคาโคเนื้อ “ตก” อย่างรุนแรง ผู้เลี้ยงโคห่าติ๋ญขาดทุน

เกษตรกรผู้เลี้ยงวัวต้องใช้ประโยชน์จากแหล่งอาหารสัตว์ที่มีอยู่ในท้องถิ่นให้มากที่สุดเพื่อลดต้นทุนการทำฟาร์ม

คุณไม ซวน กวง (หมู่บ้านถั่นมี ตำบลเถื่องหลก จังหวัดเกิ่นหลก) กล่าวว่า “ครอบครัวผมเชี่ยวชาญด้านการเลี้ยงวัวขุน แต่ราคาวัวมีชีวิตกลับลดลงอย่างรวดเร็ว ประกอบกับราคาอาหารสัตว์ที่สูงขึ้น ทำให้ต้นปี 2566 ผมต้อง “ขาย” ฝูงวัว 19 ตัวออกไป เมื่อพิจารณาถึงต้นทุนการดูแล ต้นทุนการซื้อสายพันธุ์ ต้นทุนอาหารสัตว์ และหนี้ธนาคาร ผมสูญเสียเงินไปหลายร้อยล้านด่ง ปัจจุบันผมกล้าเลี้ยงวัวเพียง 3-5 ตัวเท่านั้น เมื่อตลาดเริ่มคึกคักและราคาวัวมีชีวิตสูงขึ้น เราจะพิจารณาเพิ่มจำนวนฝูงวัว”

เพื่อประหยัดต้นทุนและลดการสูญเสียให้เหลือน้อยที่สุด เกษตรกรส่วนใหญ่ต้องใช้ทุกวิถีทาง เช่น ลดจำนวนฝูงสัตว์ ใช้ประโยชน์จากแรงงานในฟาร์ม แหล่งอาหารในท้องถิ่น และแหล่งเพาะพันธุ์จากวัวพันธุ์เพื่อสร้างกำไร

คุณดัง ดิงห์ เลือง ผู้อำนวยการสหกรณ์เพาะเลี้ยงโคนมดงมอน (ตำบลดงมอน เมืองห่าติ๋ญ) กล่าวว่า “สหกรณ์มีสมาชิก 13 ราย เดิมมีโคนมทั้งหมดประมาณ 100 ตัว แต่ปัจจุบันเหลือเพียง 50 กว่าตัวเท่านั้น ด้วยราคาขายปัจจุบัน เราต้องใช้แหล่งอาหารหลักจากผลผลิต ทางการเกษตร แต่ถึงกระนั้นก็ยังไม่คุ้มทุน ด้วยขนาดการเลี้ยงของเรา ราคาโคนมมีชีวิตต้องอยู่ที่ 90,000 ดองต่อกิโลกรัมขึ้นไปจึงจะทำกำไรได้”

ราคาโคเนื้อ “ตก” อย่างรุนแรง ผู้เลี้ยงโคห่าติ๋ญขาดทุน

สหกรณ์ผู้เลี้ยงโคดงมอน มีความเชี่ยวชาญในการเลี้ยงโค 3บี

จากข้อมูลของกรมปศุสัตว์และสัตวแพทย์จังหวัดห่าติ๋ญ ปัจจุบันมีฝูงโคทั้งหมดในจังหวัดประมาณ 168,000 ตัว ซึ่งประมาณ 80% เป็นเกษตรกรรายย่อย ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ฝูงโคทั้งหมดลดลงเล็กน้อยเมื่อเทียบกับก่อนหน้านี้ (ในปี 2562 มีจำนวนประมาณ 180,000 ตัว)

นายฟาน กวี ซูง หัวหน้าฝ่ายจัดการปศุสัตว์ กรมปศุสัตว์และสัตวแพทย์ ห่าติ๋ญ ระบุว่า สาเหตุที่ราคาเนื้อวัวลดลงอย่างรวดเร็วส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากการนำเข้าเนื้อวัวจำนวนมากในปัจจุบัน ราคาเนื้อวัวที่ตกต่ำเป็นเวลานานสร้างความยากลำบากมากมายให้กับเกษตรกรและจำเป็นต้องลดปริมาณปศุสัตว์ลง เพื่อลดต้นทุนการลงทุนและต้นทุนการผลิตในช่วงเวลาที่ยากลำบากนี้ เกษตรกรจำเป็นต้องใช้ประโยชน์จากแหล่งอาหารธรรมชาติและผลพลอยได้จากการเกษตร นอกจากนี้ เกษตรกรจำเป็นต้องคำนวณและปรับสมดุลปศุสัตว์อย่างเหมาะสม

แม้ว่าราคาโคเนื้อจะลดลงอย่างรวดเร็วและยังคงอยู่ในระดับต่ำมาเป็นเวลานาน แต่ราคาเนื้อวัวในตลาดประชาชนและซูเปอร์มาร์เก็ตในห่าติ๋ญยังคงสูงมาเป็นเวลานาน จากข้อมูลระบุว่าราคาเนื้อวัวสำเร็จรูปในปัจจุบันอยู่ระหว่าง 180,000 - 240,000 ดอง/กิโลกรัม ซึ่งเท่ากับราคาโคเนื้อในขณะนั้นที่ 90,000 - 95,000 ดอง/กิโลกรัม

โลน ฟอง

แหล่งที่มา