ราคากาแฟอาราบิก้า “ร่วง” โรบัสต้าร่วง 3 วันติด เกิดอะไรขึ้น?

ราคาส่งออกกาแฟเฉลี่ยของเวียดนามในเดือนมกราคมอยู่ที่ 5,440 เหรียญสหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้น 1.1% เมื่อเทียบกับเดือนธันวาคม 2567 และเพิ่มขึ้น 78.1% เมื่อเทียบกับเดือนมกราคม 2567

ราคากาแฟ วันนี้ 18/02/2568

ราคากาแฟโลก ยังคงลดลงอย่างต่อเนื่องทั้งในตลาดลอนดอนและนิวยอร์ก ราคากาแฟโรบัสต้าลดลงติดต่อกัน 3 วัน เนื่องจากแรงขายจากชาวไร่ชาวเวียดนามหลังเทศกาลตรุษจีน ตลาดหุ้นนิวยอร์กปิดการซื้อขายวันแรกของสัปดาห์ แต่ยังคงราคาตามที่ระบุไว้

ราคากาแฟในประเทศวันนี้ 18 กุมภาพันธ์ ซื้อขายกันที่ 129,300 - 131,000 ดอง/กก. การเก็บเกี่ยวในเวียดนามสิ้นสุดลงแล้ว และเกษตรกรกำลังขายมากขึ้นเพื่อใช้ประโยชน์จากราคาที่สูงในลอนดอน

แรงขายจากเวียดนามเมื่อปลายสัปดาห์ที่แล้ว รวมไปถึงสกุลเงินของบราซิลที่แข็งค่าขึ้น ทำให้ราคากาแฟโรบัสต้าพุ่งสูงขึ้นในช่วงต้นของการซื้อขาย ก่อนจะพลิกกลับมาเป็นขาลงเป็นครั้งที่สามติดต่อกัน ผู้ค้ากล่าวว่าชาวไร่กาแฟในเวียดนาม ซึ่งเป็นผู้ผลิตกาแฟโรบัสต้ารายใหญ่ที่สุดในโลก ไม่เต็มใจที่จะขายเนื่องจากคาดว่าราคาจะปรับตัวสูงขึ้นต่อไป นักเก็งกำไรยังเพิ่มสถานะซื้อสุทธิในกาแฟโรบัสต้า ซึ่งขณะนี้แตะระดับสูงสุดในรอบสี่เดือน

ราคาของกาแฟอาราบิก้ายังคงได้รับแรงหนุนจากอุปทานที่มีจำกัด และคาดว่าจะปรับตัวสูงขึ้นอีกเนื่องจากการคาดการณ์ว่าผลผลิตของผู้ผลิตรายใหญ่ในบราซิลจะลดลงในฤดูเพาะปลูกปี 2025-2026 ที่กำลังจะมาถึง

แม้ว่าราคากาแฟอาราบิก้าจะพุ่งแตะระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ เนื่องจากนักลงทุนแห่ซื้อ แต่สกุลเงินของบราซิลที่แข็งค่าขึ้นเมื่อเทียบกับดอลลาร์ก็ช่วยหนุนราคา อย่างไรก็ตาม เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟจำนวนมากในบราซิลยังคงชะลอการขายเนื่องจากคาดว่าราคาจะสูงขึ้น Conab ซึ่งเป็นหน่วยงานพยากรณ์ด้านการเกษตรของ รัฐบาล บราซิล ได้ปรับลดประมาณการผลผลิตกาแฟของบราซิลในปี 2024 ลงเหลือ 54.2 ล้านกระสอบ ซึ่งลดลง 1.1% จากการคาดการณ์ในเดือนกันยายน 2024 ที่ 54.8 ล้านกระสอบ

ในปี 2025 ปรากฏการณ์ลานีญาคาดว่าจะเข้ามาแทนที่ปรากฏการณ์เอลนีโญ ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อพื้นที่ปลูกกาแฟของบราซิล ส่งผลให้มีความเสี่ยงต่อน้ำค้างแข็งเพิ่มขึ้น ซึ่งอาจทำลายต้นกาแฟและส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อผลผลิตที่คาดว่าจะเกิดขึ้น ในปีเพาะปลูก 2025-2026 คาดว่าผลผลิตกาแฟของประเทศจะลดลงสู่ระดับต่ำสุดในรอบ 3 ปี

อีกปัจจัยที่หนุนราคากาแฟตั้งแต่ต้นปีคือความเป็นไปได้ที่สหรัฐฯ จะขึ้นภาษีนำเข้าสินค้าจากอเมริกาใต้จากนโยบายใหม่ของประธานาธิบดีทรัมป์ ซึ่งในช่วงเวลานั้น กาแฟจากบราซิล โคลอมเบีย เปรู ฯลฯ จะมีราคาแพงขึ้น ทำให้กาแฟเวียดนามได้เปรียบ

ราคากาแฟในประเทศ ณ วันที่ 17 กุมภาพันธ์ เพิ่มขึ้น 800-1,000 ดอง/กก. ในบางพื้นที่จัดซื้อที่สำคัญ (ที่มา: Kitco)

ตามข้อมูลของ World & Vietnam เมื่อสิ้นสุดการซื้อขายในวันที่ 17 กุมภาพันธ์ ราคากาแฟโรบัสต้าในตลาด ICE Futures Europe ลอนดอน สำหรับการส่งมอบในเดือนมีนาคม 2025 ลดลง 37 ดอลลาร์สหรัฐ ซื้อขายที่ 5,698 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ส่วนการส่งมอบในเดือนพฤษภาคม 2025 ลดลง 46 ดอลลาร์สหรัฐ ซื้อขายที่ 5,680 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ปริมาณการซื้อขายโดยเฉลี่ยอยู่ในระดับต่ำ

ราคากาแฟอาราบิก้าในตลาด ICE Futures US New York ส่งมอบในเดือนมีนาคม 2025 ลดลงอย่างรวดเร็ว 19.15 เซ็นต์ ซื้อขายที่ 419.75 เซ็นต์ต่อปอนด์ ในขณะเดียวกัน ส่งมอบในเดือนพฤษภาคม 2025 ลดลง 17.70 เซ็นต์ ซื้อขายที่ 407.40 เซ็นต์ต่อปอนด์ ปริมาณการซื้อขายสูง

ราคากาแฟในประเทศเมื่อวันที่ 17 กุมภาพันธ์ เพิ่มขึ้น 800 - 1,000 ดอง/กก. ในพื้นที่จัดซื้อสำคัญบางแห่ง หน่วย: ดอง/กก.

ราคาเฉลี่ย	ปานกลาง
อัตราแลกเปลี่ยน USD/VND	25,220	+ 30
ดัก ลัก	132,000	+ 1,000
ลัมดง	130,300	+800
เจียไหล	132,000	+ 1,000
ดัก นง	132,000	+ 1,000

(ที่มา: giacaphe.com)

สำนักงานการค้าเวียดนามในสวีเดน (ซึ่งรับผิดชอบเดนมาร์กและไอซ์แลนด์ด้วย) เปิดเผยว่าคาดว่าราคากาแฟจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วอย่างน้อย 2 เท่าในปีนี้ สาเหตุหลักคือสภาพอากาศที่เลวร้ายในบราซิล ซึ่งเป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่ที่สุดในโลก ส่งผลให้ผลผลิตกาแฟลดลงอย่างต่อเนื่อง

เมล็ดกาแฟอาราบิก้าซึ่งเป็นเมล็ดกาแฟที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสวีเดนมีความอ่อนไหวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเป็นอย่างมาก อย่างไรก็ตาม ภูมิภาคเหล่านี้ โดยเฉพาะในบราซิล แอฟริกา และเอเชีย ได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอย่างรุนแรง

ราคากาแฟเขียวเพิ่มขึ้นตั้งแต่เดือนมกราคม 2024 และยังคงเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในเดือนพฤศจิกายนและธันวาคม 2024 โดยเพิ่มขึ้น 75% ในปี 2024 ซึ่งถือเป็นระดับสูงสุดในรอบ 50 ปี ในขณะที่ต้นทุนของกาแฟเขียวคิดเป็นประมาณ 70% ของต้นทุนการผลิต การขึ้นราคาครั้งนี้จะส่งผลโดยตรงต่อราคาขายปลีก สถานการณ์เลวร้ายลงเนื่องจากค่าเงินโครนาสวีเดน (หน่วยซื้อขายของกาแฟเขียว) อ่อนค่าลงเมื่อเทียบกับดอลลาร์สหรัฐ

สำนักงานการค้าเวียดนามในสวีเดนเชื่อว่านี่คือช่วงเวลาที่เหมาะสมและเป็นโอกาสที่ดีสำหรับกาแฟโรบัสต้าของเวียดนาม สวีเดนบริโภคกาแฟอาราบิก้าเป็นหลัก ในขณะที่เวียดนามซึ่งเป็นผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่เป็นอันดับสองของโลกมีชื่อเสียงในเรื่องเมล็ดกาแฟโรบัสต้า

โรบัสต้ามีราคาถูกกว่า ทนต่อสภาพอากาศมากกว่าอาราบิก้า และมักใช้ในกาแฟสำเร็จรูป ราคาอาราบิก้าในตลาดโลกที่เพิ่มสูงขึ้นได้เปิดโอกาสครั้งใหญ่ให้กับผู้ส่งออกของเวียดนาม เนื่องจากความต้องการกาแฟเปลี่ยนไปใช้กาแฟทางเลือกที่ประหยัดกว่า

เมื่อเผชิญกับโอกาสนี้ สำนักงานการค้าเชื่อว่าถึงแม้ว่าสวีเดนและประเทศนอร์ดิกจะให้ความสำคัญกับกาแฟอาราบิก้าเป็นหลัก แต่ราคากาแฟอาราบิก้าที่สูงอาจกระตุ้นให้ผู้นำเข้าแสวงหากาแฟโรบัสต้าในราคาที่เหมาะสมกว่า

ดังนั้น บริษัทต่างๆ ในเวียดนามจึงควรส่งเสริมโรบัสต้าเป็นทางเลือกที่มีคุณภาพในราคาที่ถูกกว่า ในขณะเดียวกัน บริษัทต่างๆ จำเป็นต้องปรับปรุงคุณภาพของโรบัสต้า เพื่อตอบสนองรสนิยมของผู้บริโภคในยุโรปตอนเหนือ จำเป็นต้องลงทุนในพันธุ์โรบัสต้าคุณภาพสูง ลดรสขม เพิ่มกลิ่นหอม และใช้มาตรฐานการเกษตรที่ยั่งยืน รวมถึงส่งเสริมแบรนด์และการรับรองระดับสากล

การรับรองต่างๆ เช่น Rainforest Alliance หรือ Fair Trade จะช่วยให้กาแฟเวียดนามสามารถเจาะตลาดยุโรปได้มากขึ้น ในทางกลับกัน การผสมผสานเรื่องราวของผลิตภัณฑ์ที่ยั่งยืนและการปกป้องสิ่งแวดล้อมสามารถดึงดูดผู้บริโภคได้

นอกจากนี้ ธุรกิจต่างๆ ยังต้องกระจายผลิตภัณฑ์ของตนออกไป การพัฒนาผลิตภัณฑ์กาแฟผสม (กาแฟอาราบิก้าและโรบัสต้า) สามารถสร้างสะพานเชื่อมให้เข้ากับรสนิยมของตลาดนอร์ดิกได้

ที่มา: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1822025-gia-ca-phe-arabica-tut-doc-robusta-giam-phien-thu-ba-lien-tiep-deu-gi-dang-xay-ra-304652.html