ราคาพริกไทยวันนี้ 25 ตุลาคม 2566 เปลี่ยนทิศทางกะทันหัน อุตสาหกรรมพริกไทยเวียดนามมุ่งรักษาตำแหน่งอันดับ 1 ของโลก

ราคาพริกไทยในตลาดภายในประเทศวันนี้ลดลงเล็กน้อยในบางพื้นที่สำคัญ โดยซื้อขายอยู่ที่ 67,000 - 70,500 ดองต่อกิโลกรัม

ราคาพริกไทยวันนี้ 25 ตุลาคม 2566 เปลี่ยนทิศทางกะทันหัน อุตสาหกรรมพริกไทยเวียดนามมุ่งมั่นที่จะรักษาตำแหน่งอันดับ 1 ของโลก (ที่มา: indigo-herbs.co.uk)

โดยเฉพาะราคาพริกไทยวันนี้ที่ Gia Lai อยู่ที่ 67,000 ดองต่อกิโลกรัม

ราคาพริกไทยวันนี้ในด่งนาย (68,500 VND/กก.); ดักนอง ดักหลัก (68,500 VND/กก.); บิ่ญเฟือก (70,000 ดอง/กก.) และ จังหวัดบ่าเสีย - หวุงเต่า อยู่ที่ระดับสูงสุดที่ 70,500 ดอง/กก.

หลังจากราคาพริกไทยในประเทศเคลื่อนไหวทรงตัวมาหลายวัน ราคาพริกไทยก็ปรับตัวลดลงเล็กน้อยอย่างกะทันหัน ตลาดกำลังเผชิญแรงกดดันขาลง เนื่องจากกาแฟเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยว ทำให้เงินทุนไหลเข้าสู่ผลผลิตทางการเกษตรชนิดนี้

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2563 พื้นที่ปลูกพริกไทยของเวียดนามยังคงมีเสถียรภาพอยู่ที่ประมาณ 130,000 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตตั้งแต่ 180,000 ถึง 200,000 ตัน ปัจจุบัน เวียดนามมีเกษตรกรมากกว่า 100,000 ราย มีผู้ส่งออก 200 ราย และโรงงานแปรรูปประมาณ 35 แห่ง เวียดนามจึงเป็นประเทศผู้ผลิตและส่งออกพริกไทยรายใหญ่ที่สุด ในโลก คิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 40% ของผลผลิต และ 60% ของส่วนแบ่งตลาดส่งออกพริกไทยทั่วโลก

เพื่อรักษาสถานะของตน เวียดนามจึงค่อยๆ เปลี่ยนไปใช้การผลิตพริกไทยแบบยั่งยืน ซึ่งมุ่งเน้นและส่งเสริมการผลิตแบบออร์แกนิก ที่ราบสูงตอนกลางและตะวันออกเฉียงใต้เป็นสองพื้นที่ผลิตพริกไทยที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ

ปัจจุบันเกษตรกรใน 2 ภูมิภาคนี้มีแนวโน้มเปลี่ยนจากวิธีการดั้งเดิมมาเป็นเกษตรอินทรีย์มากขึ้น ทำให้เกิดพื้นที่ผลิตพริกไทยอินทรีย์

ในตลาดโลก สถิติจากสำนักงานคณะกรรมการการค้าระหว่างประเทศของสหรัฐอเมริกา (USITC) แสดงให้เห็นว่าการนำเข้าพริกไทยในเดือนกรกฎาคมยังคงลดลงเป็นเดือนที่ห้าติดต่อกันเมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน โดยลดลงเหลือ 6,659 ตัน หรือ 21.3% การนำเข้าพริกไทยสะสมจนถึงสิ้นเดือนกรกฎาคมอยู่ที่ 40,316 ตัน ลดลง 25.7% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน

รายงานตลาดพริกไทยประจำเดือนตุลาคม 2566 ของบริษัทรอยัล โกลเด้น เจเนอรัล เทรดดิ้ง ระบุว่า ตลาดพริกไทยของบราซิลยังคงมีเสถียรภาพในช่วงไม่กี่สัปดาห์ที่ผ่านมา โดยสกุลเงินท้องถิ่นถูกกดดันให้อ่อนค่าลงเมื่อเทียบกับดอลลาร์สหรัฐฯ ส่งผลให้มูลค่าของเงินเรียลบราซิลลดลงจาก 0.3% เหลือ 0.7%

โดยรวมตลาดพริกไทยในบราซิลกำลังแสดงสัญญาณที่ดี แต่ความกังวลของผู้ส่งออกเกี่ยวกับผลผลิตพริกไทยที่เพิ่มขึ้นและต้นทุนการขนส่งอาจทำให้ราคาตลาดสมดุลได้

ตามบันทึก บราซิลส่งออกพริกไทยประมาณ 7,244 ตันในเดือนกันยายน โดยมีปริมาณการส่งออกประมาณ 57,652 ตันในช่วง 9 เดือนแรกของปี ลดลงร้อยละ 4 เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน

เวียดนามยังคงเป็นผู้นำเข้าพริกไทยจากบราซิลมากที่สุด โดยนำเข้าประมาณ 11,867 ตันในช่วงไตรมาสแรกถึงไตรมาสที่สาม ลดลงประมาณ 9% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน ตามมาด้วยสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ซึ่งนำเข้าประมาณ 5,464 ตัน ลดลงประมาณ 19% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน

ในเวลาเดียวกัน เยอรมนีและสหรัฐฯ ลดการนำเข้าพริกไทยลงประมาณ 60% และ 92% ตามลำดับ เนื่องมาจากกฎระเบียบการนำเข้าที่เข้มงวดขึ้นอันเนื่องมาจากปัญหาเชื้อ Salmonella

การประชุมสามัญประจำปีครั้งที่ 51 ของสมาคมพริกไทยนานาชาติ (IPC) และนิทรรศการเครื่องเทศนานาชาติกำลังจะมาถึง ซึ่งจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 6-9 พฤศจิกายน ณ โรงแรมพูลแมน กูชิง ซาราวัก ประเทศมาเลเซีย คาดว่างานนี้จะมีวิทยากรระดับนานาชาติผู้ทรงคุณวุฒิในอุตสาหกรรมพริกไทยระดับโลกมาร่วมบรรยาย

ในปีนี้ วิทยากรในงานจะหารือเกี่ยวกับการอัปเดตล่าสุดในอุตสาหกรรมพริกไทยระดับโลก ตลอดจนแนวคิดเชิงกลยุทธ์สำหรับอนาคตและทิศทางของอุตสาหกรรม

แหล่งที่มา