ราคาพริกไทยวันนี้ 3 มิ.ย. 66 พื้นที่ปลูกพริกไทยในด่งนายลดลงเกือบ 50 % เทียบกับช่วงยุคทอง; เกษตรกรอาจ 'พลาดจังหวะ' ของราคา

ราคาพริกไทยในตลาดภายในประเทศวันนี้ทรงตัวในบางพื้นที่สำคัญ โดยซื้อขายอยู่ที่ 72,500 - 75,500 ดอง/กก.

ราคาพริกไทยวันนี้ 3 มิ.ย. 66 พื้นที่ปลูกพริกไทยใน ด่งนาย ลดลงเกือบ 50 % เทียบกับช่วงยุคทอง; เกษตรกรอาจจะ 'พลาดจังหวะ' ในเรื่องราคา (ที่มา : ครัวบ้านๆ)

โดยเฉพาะราคาพริกไทยวันนี้ที่ จ.ยोटो ต่ำที่สุดในตลาดอยู่ที่ 72,500 ดอง/กก.

ราคาพริกไทยวันนี้ในจังหวัดด่งนาย (73,000 ดอง/กก.) ดักนอง ดักหลัก (74,000 VND/กก.); บินห์เฟื้อก (75,000 ดอง/กก.) และ บ่าเสีย - หวุงเต่า อยู่ที่ระดับสูงสุดที่ 75,500 ดอง/กก.

ในตลาดโลก ณ สิ้นการซื้อขายล่าสุด สมาคมพริกไทยนานาชาติ (IPC) ระบุราคาพริกไทยดำของเวียดนามไว้ที่ 3,500 เหรียญสหรัฐต่อตันสำหรับ 500 กรัมต่อลิตร และ 3,600 เหรียญสหรัฐต่อตันสำหรับ 550 กรัมต่อลิตร ราคาพริกไทยขาว 5,000 เหรียญสหรัฐฯต่อตัน

ตลาดภายในประเทศมีทิศทางขาลงในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา เนื่องมาจากราคากาแฟที่ยังสูงอย่างต่อเนื่อง

นาย Tran Huu Thang ผู้อำนวยการสหกรณ์พริกไทย Xuan Tho (ตำบล Xuan Tho อำเภอ Xuan Loc จังหวัดด่งนาย) เปรียบเทียบว่า ก่อนหน้านี้เกษตรกรเก็บเกี่ยวพริกไทยได้ 6-7 ตันต่อเฮกตาร์ แต่ปัจจุบันแต่ละสวนเก็บเกี่ยวได้เพียง 3-4 ตันต่อเฮกตาร์เท่านั้น ผลผลิตจากสวนพริกเก่าต่ำกว่ามาก ดังนั้นแม้ว่าราคาพริกจะเพิ่มขึ้น ก็ไม่น่าดึงดูดใจสำหรับผู้ปลูกเพียงพอ

คุณทัง กล่าวว่า ในอดีตสวนพริกที่มีอายุ 20 ปี จำนวนมากยังคงให้ผลผลิตสูง แต่ปัจจุบันสวนพริกจำนวนมากกลับกลายเป็นสวนเก่าหลังจากเก็บเกี่ยวได้เพียงไม่กี่ปี สาเหตุหนึ่งก็คือ ในช่วงที่ราคาพริกสูง เกษตรกรจะแห่ลงทุนและปลูกพริกบนที่ดินที่ไม่เหมาะสม ทำให้สวนพริกเหี่ยวเฉาอย่างรวดเร็ว

ภายในสิ้นปี 2565 พื้นที่ปลูกพริกไทยในมณฑลด่งนายจะมีเพียงประมาณ 10,700 เฮกตาร์เท่านั้น ลดลงเกือบ 50% เมื่อเทียบกับยุคทองของพืชชนิดนี้ ไม่เพียงแต่พื้นที่ลดลงอย่างรวดเร็ว ผลผลิตของพืชชนิดนี้ยังแย่ลงอีกด้วย

ตามรายงานของสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPSA) คาดการณ์ว่าผลผลิตพริกไทยในปีการเพาะปลูก 2022-2023 จะเพิ่มขึ้นร้อยละ 10 เป็นประมาณ 200,000 ตัน เนื่องจากปัจจัยสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย

อย่างไรก็ตามในบางพื้นที่กลับมีแนวโน้มการตัดต้นพริกเพื่อเปลี่ยนไปปลูกต้นไม้ผลไม้ชนิดอื่นที่มีรายได้สูงกว่า โดยเฉพาะทุเรียนแทน

สมาคมมองว่าหากการตัดพริกเพื่อเปลี่ยนมาปลูกต้นไม้ผลไม้ยังคงดำเนินต่อไป อาจเกิดการขาดแคลนผลผลิตในอีก 3 ปีข้างหน้า

นอกจากนี้ VPSA เชื่อว่าหากผลผลิตพริกไทยของเวียดนามลดลงอย่างรวดเร็วเนื่องจากคลื่นการเปลี่ยนแปลงพืชผลที่รุนแรง เกษตรกรอาจ "พลาดจังหวะ" ของราคาพริกไทยไปได้

เนื่องจากเมื่อตัดต้นพริก ผู้ปลูกจะต้องใช้เวลาสามปีกว่าจะลงทุนใหม่ และกำไรก็จะเป็นศูนย์ และต้องรอถึงปีที่สี่จึงจะเริ่มเก็บเกี่ยวได้

ในกรณีที่ราคาพริกปรับขึ้นอีกเนื่องจากขาดแคลนผลผลิต เกษตรกรจะต้องใช้เวลานานในการเก็บเกี่ยวและทำกำไรจากสวนใหม่ ในช่วงนั้นผู้ปลูกพริกก็กลายเป็นผู้ตาม

โดยเกษตรกรจะใช้เวลาทั้งหมด 6 ปี แบ่งเป็น 3 ปีในการปลูก 3 ปี ราคาปรับขึ้น 3 ปี ซึ่งคาดว่าราคาพริกในช่วงเวลาดังกล่าวก็จะถึงจุดสูงสุดเช่นกัน แม้ว่าต้นทุเรียนจะให้ผลกำไรมากกว่าต้นพริก แต่การปลูก 1 เฮกตาร์สามารถให้ผลผลิตได้ 1 พันล้านตัน แต่ต้นไม้ก็ต้องใช้เวลาในการเติบโตเช่นกัน

แหล่งที่มา