ราคากุ้งตกต่ำเป็นประวัติการณ์เนื่องจากอุปทานล้นตลาดทั่วโลก: ธุรกิจเวียดนามควรตอบสนองอย่างไร?

DNVN - การเติบโตอย่างต่อเนื่องของฟาร์มกุ้งและผลผลิตส่งออกของประเทศผู้ผลิตชั้นนำ นำไปสู่ภาวะอุปทานล้นตลาด ส่งผลให้ราคากุ้งตกต่ำเป็นประวัติการณ์ ด้วยต้นทุนวัตถุดิบที่สูงและราคาที่สูง ทำให้กุ้งเวียดนามแข่งขันกับอินเดียและเอกวาดอร์ในตลาดนี้ได้ยาก

“พวกใหญ่” ยังคงเพิ่มการผลิตต่อไป

ตามรายงานของสมาคมผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลแห่งเวียดนาม (VASEP) การเพาะเลี้ยงกุ้งและผลผลิตเพื่อส่งออกของประเทศผู้ผลิตชั้นนำเติบโตอย่างรวดเร็วอย่างต่อเนื่องในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ส่งผลให้เกิดอุปทานล้นตลาดและราคากุ้งในตลาดลดลงสู่ระดับต่ำสุดเป็นประวัติการณ์

ในปี พ.ศ. 2566 การส่งออกกุ้งจากบางประเทศลดลง แต่ "ผู้เล่นรายใหญ่" บางรายในอุตสาหกรรมยังคงเติบโตทั้งผลผลิตทางการเกษตรและการส่งออก การส่งออกกุ้งจาก 6 ประเทศชั้นนำของโลก เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี พ.ศ. 2564 ถึง พ.ศ. 2566

คาดว่าผลผลิตกุ้งที่เพาะเลี้ยงทั้งหมดในปี พ.ศ. 2566 จะอยู่ที่ประมาณ 5.6 ล้านตัน และคาดการณ์ว่าผลผลิตจะเพิ่มขึ้นประมาณ 4.8% ในปี พ.ศ. 2567 อย่างไรก็ตาม ผลผลิตกุ้งในสองประเทศหลัก คือ เอกวาดอร์และอินเดีย โดยทั่วไปจะยังคงมีปริมาณเกินความต้องการทั่วโลกในปี พ.ศ. 2567

ผู้ผลิตกุ้ง 5 อันดับแรก ได้แก่ เอกวาดอร์ จีน อินเดีย เวียดนาม และอินโดนีเซีย ตามลำดับ ประเทศเหล่านี้คิดเป็นประมาณ 74% ของผลผลิตกุ้งทั่วโลกในปี พ.ศ. 2566 (ประมาณ 4.1 ล้านตัน) ผู้ผลิตกุ้งรายสำคัญอื่นๆ ในเอเชีย ได้แก่ ไทย มาเลเซีย ฟิลิปปินส์ เมียนมาร์ และอื่นๆ ซึ่งคิดเป็นประมาณ 840,000 ตัน ส่วนในละตินอเมริกา ผู้ผลิตรายอื่นๆ นำโดยบราซิล เม็กซิโก และเวเนซุเอลา จะเพิ่มผลผลิตกุ้งทั่วโลกประมาณ 500,000 ตันในปี พ.ศ. 2566

ตามข้อมูลของ VASEP ภาวะอุปทานเกินทั่วโลกจะส่งผลทันทีต่อกุ้งของเวียดนาม

สหรัฐอเมริกาและจีนเป็นตลาดนำเข้ากุ้งรายใหญ่สองแห่งของโลก โดยสหรัฐอเมริกามีสัดส่วนการนำเข้ากุ้ง 26-30% ขณะที่จีนมีสัดส่วนการนำเข้า 16-22% ตลาดทั้งสองแห่งนี้ต้องแบกรับภาระกุ้งส่วนเกินส่วนใหญ่ เนื่องจากประเทศผู้ผลิตรายใหญ่ โดยเฉพาะอินเดียและเอกวาดอร์ ต่างเร่งส่งออก ก่อให้เกิดการแข่งขันที่รุนแรงไม่เพียงแต่ระหว่างประเทศผู้ส่งออกกุ้งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ผลิตและผู้ค้ากุ้งในประเทศด้วย เนื่องจากอุปทานล้นตลาด ราคากุ้งดิบและราคากุ้งส่งออกทั่วโลกจะลดลงอย่างรวดเร็วในปี พ.ศ. 2566

เมื่อเผชิญกับสถานการณ์ดังกล่าว ตลาดทั้งสองจึงดำเนินการอย่างต่อเนื่องเพื่อปกป้องอุตสาหกรรมกุ้งในประเทศและเข้มงวดการนำเข้า

ตัวอย่างเช่น สหรัฐฯ ได้ดำเนินการสอบสวนภาษีต่อต้านการอุดหนุน (CVD) จากซัพพลายเออร์กุ้งรายใหญ่ ได้แก่ อินเดีย เอกวาดอร์ และเวียดนาม และได้ประกาศภาษี CVD เบื้องต้นสำหรับกุ้งจากทั้งสามประเทศ

จีน ซึ่งเป็นตลาดผู้บริโภคกุ้งที่ใหญ่ที่สุดของเอกวาดอร์ ยังได้เตือนและเพิ่มการควบคุมความปลอดภัยด้านอาหารสำหรับกุ้งที่นำเข้าจากเอกวาดอร์อีกด้วย

เอกวาดอร์และอินเดียไม่มีเจตนาที่จะ “ยับยั้ง” การผลิตกุ้งในอนาคต แม้ว่าทั้งสองประเทศจะมีแผนเพิ่มมูลค่ากุ้ง แต่ในระยะสั้น จุดแข็งของพวกเขาก็ยังคงเป็นกุ้งดิบ เช่น กุ้งติดเปลือกและเนื้อกุ้ง

ด้วยสถานการณ์การผลิตในปัจจุบัน เช่น ต้นทุนปัจจัยการผลิตที่สูงและราคาที่สูง กุ้งเวียดนามจะไม่สามารถแข่งขันกับอินเดียและเอกวาดอร์ในกลุ่มนี้ได้อย่างแน่นอน

ข้อมูลการนำเข้ากุ้งของสหรัฐอเมริกาในเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2567 แสดงให้เห็นว่าราคากุ้งขาวติดเปลือกของเวียดนามสูงกว่าราคากุ้งอินเดียและอินโดนีเซีย 1-2 ดอลลาร์สหรัฐต่อกิโลกรัม และกุ้งกุลาดำสูงกว่า 3-5 ดอลลาร์สหรัฐต่อกิโลกรัม ขณะเดียวกัน ราคากุ้งชุบเกล็ดขนมปังนำเข้าจากเวียดนามสูงกว่าราคากุ้งอินเดียและอินโดนีเซีย แต่ต่ำกว่าราคากุ้งชุบเกล็ดขนมปังไทย

มูลค่าเพิ่ม

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญ Kim Thu (VASEP) กล่าวไว้ ผลิตภัณฑ์ส่งออกกุ้งของเวียดนามควรได้รับการปรับเปลี่ยนอย่างไรเพื่อจำกัดความเสี่ยงจากมาตรการป้องกันการค้า เช่น ภาษีต่อต้านการทุ่มตลาด ภาษีต่อต้านการอุดหนุน อุปสรรคทางการค้าที่ไม่ใช่ภาษี และแรงกดดันการแข่งขันกับประเทศอื่น

นอกจากจะต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ของตลาดเกี่ยวกับความปลอดภัยด้านอาหาร แรงงาน สิ่งแวดล้อมอยู่เสมอแล้ว ธุรกิจกุ้งของเวียดนามควรพิจารณาเพิ่มคุณภาพและมูลค่าเพิ่มของผลิตภัณฑ์กุ้งนำเข้าหรือไม่ แทนที่จะไล่ตามปริมาณและผลผลิตเหมือนอินเดียและเอกวาดอร์?

ปัจจุบันสัดส่วนกุ้งแปรรูปและกุ้งดองที่ส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น และสหภาพยุโรปกำลังเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง และเหนือกว่ากุ้งดิบ แสดงให้เห็นว่ากุ้งเวียดนามกำลังส่งเสริมจุดแข็งและกำลังมาถูกทาง

เช่นเดียวกับประเทศไทย เวียดนามควรส่งเสริมการส่งออกกุ้งแปรรูปอย่างล้ำลึกต่อไป เพื่อให้ได้มูลค่าที่ดีขึ้น โดยยอมรับปริมาณการส่งออกที่ "พอประมาณ" มากขึ้น แต่ลดความเสี่ยงในการตกอยู่ภายใต้มาตรการป้องกันการค้า

การลงทุนเพิ่มเติมในรูปแบบการเลี้ยงและส่งออกกุ้งกุลาดำและกุ้งข้าวก็อาจเป็นแนวทางที่ดีในบริบทปัจจุบัน อย่างไรก็ตาม ทุกภาคส่วนย่อมมีการแข่งขัน ดังนั้น กุ้งกุลาดำหรือกุ้งข้าวจึงจำเป็นต้องลงทุนด้านคุณภาพ เพื่อแสดงให้เห็นถึงความเหนือกว่าและความแข็งแกร่งของกุ้งเวียดนาม ทั้งขนาดที่ใหญ่ สีสวย เนื้อกุ้งอร่อยและแน่น...

แสงจันทร์

แหล่งที่มา