แม้ว่าจะมีแสงแดดสดใส แต่คุณ Phung Van Tam ใน เมือง Dak Nong ในช่วงบ่ายของวันที่ 13 กุมภาพันธ์ ก็ยังคงไปที่ไร่กาแฟกับทุกคนเพื่อตัดแต่งกิ่งกาแฟ เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูกาลผลิตใหม่ เขากล่าวว่า: “การทำงานในทุ่งนาที่มีแดดเป็นเรื่องยากมาก แต่การทำให้เมล็ดกาแฟแห้งเร็วก็เช่นกัน”

ครอบครัวของนายทัมเก็บเกี่ยวกาแฟตั้งแต่ต้นเดือนจันทรคติที่ 12 และเสร็จสิ้นเมื่อ 10 วันก่อน ผลผลิตเมล็ดกาแฟอยู่ที่ 25 ตัน เทียบเท่ากับฤดูการผลิตก่อนหน้า แม้ว่าปีที่แล้วจะมีสภาพอากาศแห้งแล้ง

“ผมกำลังตากกาแฟชุดสุดท้ายของฤดูกาลเพื่อเก็บไว้ในโกดัง” เขากล่าว พร้อมเสริมว่าเขาไม่มีความตั้งใจที่จะขายแม้ว่าราคากาแฟดิบจะถูกซื้อที่ 133,000 ดอง/กก. ซึ่งกลับไปเป็นราคาสูงสุดในประวัติศาสตร์ที่บันทึกไว้เมื่อเดือนเมษายน พ.ศ. 2567 ก็ตาม

เมื่อปีที่แล้ว เขายังถูกรางวัลแจ็กพอตเมื่อขายกาแฟได้ 123,000 ดองต่อกิโลกรัมอีกด้วย พืชผลชนิดนี้เมื่อให้ผลผลิต 25 ตัน เขาคาดว่าจะสร้างรายได้หลายพันล้านดอง

“ที่นี่ หลายคนขายกาแฟสดในราคา 30,000 ดองต่อกิโลกรัมทันทีหลังเก็บเกี่ยว ซึ่งถือเป็นราคาที่สูงอย่างไม่เคยมีมาก่อนสำหรับชาวไร่กาแฟ ครอบครัวของผมเลือกที่จะขายกาแฟดิบ ดังนั้นหลังจากที่ตากแห้งแล้ว เราก็ยังมีโกดังเต็มไปหมด” คุณทัมกล่าว

ใน เมืองดั๊กลัก เมื่อราคากาแฟเขียวพุ่งสูงถึง 133,000 ดองต่อกิโลกรัมในเช้าวันที่ 13 กุมภาพันธ์ คุณดวน วัน โฮน ตัดสินใจขายเกือบ 30 ตัน ทำรายได้เกือบ 4 พันล้านดอง

“ในโกดังมีเมล็ดกาแฟอยู่ประมาณ 55 ตัน ผมจะขายได้มากกว่าครึ่งแน่นอน ส่วนที่เหลือจะขายเมื่อราคาขึ้น” เขากล่าวและคำนวณว่าถ้าเขาขายกาแฟทั้งหมดในโกดังและหักค่าใช้จ่ายออก เขาจะมีกำไรเกือบ 5 พันล้านดอง

ในเมืองหลวงแห่งกาแฟในบริเวณที่ราบสูงตอนกลาง ราคาเมล็ดกาแฟเขียว ซึ่งเป็นเมล็ดที่เรียกว่า “ทองคำสีน้ำตาล” ยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยมีราคาผันผวนตั้งแต่ 132,000-133,000 ดองต่อกิโลกรัม

ในขณะเดียวกันราคาของกาแฟในตลาดโลกยังคงอยู่ในระดับสูงเป็นประวัติการณ์ โดยเฉพาะในตลาดหลักทรัพย์ลอนดอน ราคาของกาแฟโรบัสต้าสำหรับการส่งมอบในเดือนมีนาคม 2568 เพิ่มขึ้นเป็น 5,817 เหรียญสหรัฐต่อตัน และเงื่อนไขการส่งมอบในเดือนพฤษภาคมอยู่ที่ 5,821 เหรียญสหรัฐต่อตัน

ในทำนองเดียวกัน ราคาของกาแฟอาราบิก้าในตลาดนิวยอร์กยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยอยู่ที่ 431.8 เซ็นต์ต่อปอนด์สำหรับสัญญาเดือนมีนาคม 2025 และสัญญาเดือนพฤษภาคมมีราคาอยู่ที่ 420.2 เซ็นต์ต่อปอนด์

เมื่ออ้างอิงถึงการปรับขึ้นราคาของกาแฟในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา คุณ Phan Minh Thong ประธานกรรมการบริหารบริษัท Phuc Sinh Joint Stock Company แสดงความเห็นว่าการปรับขึ้นราคาครั้งนี้เป็นเรื่องที่ "บ้าระห่ำ" เกินกว่าจะจินตนาการได้ เขาคาดการณ์ว่ายังมีช่องทางการเติบโตในอนาคต

เพื่อปรับตัวให้เข้ากับราคาของกาแฟที่สูงในปัจจุบัน ธุรกิจต่างๆ จึงถูกบังคับให้ซื้อในราคาสูงและขายในราคาสูงตามราคาตลาด ไม่ใช่กำหนดราคาไว้ล่วงหน้า

ราคากาแฟ W.jpg
เกษตรกรหลายรายมีรายได้หลายพันล้านหลังจากขายกาแฟในช่วงราคาสูงสุด ภาพ: เหงียน เว้

นายเหงียน นาม ไฮ ประธานสมาคมกาแฟและโกโก้ของเวียดนาม กล่าวกับ VietNamNet ว่า "น่าประหลาดใจมากที่ราคาทั้งในตลาดโลกและในตลาดเวียดนามพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว จนแตะระดับสูงสุดเป็นประวัติศาสตร์"

ตามที่เขากล่าวไว้ ราคาของกาแฟอาราบิก้าและโรบัสต้าเพิ่มขึ้นนับตั้งแต่เทศกาลเต๊ต ปัจจุบันราคากาแฟอาราบิก้าพุ่งสูงเกิน 9,500 เหรียญสหรัฐต่อตัน ส่วนกาแฟโรบัสต้าก็พุ่งสูงเกิน 5,800 เหรียญสหรัฐต่อตันเช่นกัน

ที่น่าสังเกตคือราคากาแฟอาราบิก้าสูงกว่ากาแฟโรบัสต้าประมาณ 3,700 เหรียญสหรัฐต่อตัน ด้วยเหตุนี้ผู้คั่วกาแฟรายใหญ่ของโลกจึงต้องมองหาแหล่งคั่วกาแฟโรบัสต้าที่ถูกกว่า จากนั้นราคากาแฟเขียวในตลาดเวียดนามก็พุ่งกลับไปสู่จุดสูงสุดในประวัติศาสตร์อีกครั้ง

“นี่เป็นกรณีที่หายากมาก ตามกฎของฤดูเก็บเกี่ยวกาแฟ เมื่อผลผลิตมีมากในตลาด ราคาจะลดลง อย่างไรก็ตาม ในปีเพาะปลูกนี้ ราคาจะเพิ่มขึ้นตั้งแต่ต้นฤดูเก็บเกี่ยวจนถึงปลายฤดู และไม่มีสัญญาณว่าผลผลิตจะลดลง” เขาวิเคราะห์

นายไห่ อธิบายถึงสาเหตุที่ราคากาแฟเพิ่มขึ้นว่า เป็นผลจากอุปสงค์และอุปทานในตลาด คาดว่าอุปทานจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ เนื่องจากยังมีความกังวลเกี่ยวกับความล้มเหลวของพืชผลในประเทศผู้ผลิตหลักอันเนื่องมาจากผลกระทบของปรากฏการณ์เอลนีโญ

นอกจากนี้ความเป็นไปได้ที่สหรัฐฯ จะเก็บภาษีสินค้าจากอเมริกาใต้ก็ทำให้ราคาสินค้าชนิดนี้สูงขึ้นเช่นกัน เพราะถ้าเป็นอย่างนั้น กาแฟบราซิล โคลอมเบีย เปรู... จะมีราคาแพงกว่า ส่งผลให้กาแฟเวียดนามได้เปรียบ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเศรษฐกิจโลกผันผวนอย่างรุนแรง นักเก็งกำไรจะเน้นการกักตุนสินค้าโภคภัณฑ์บางประเภท เช่น กาแฟ นี่ก็เป็นสาเหตุที่ราคาเพิ่มขึ้นสูงเช่นกัน

“ด้วยราคาในปัจจุบัน เกษตรกรที่ขายกาแฟจะได้รับกำไรสูงมาก” นายเหงียน นาม ไฮ ยืนยัน สำหรับธุรกิจนี่เป็นทั้งความท้าทายและโอกาส เนื่องจากประเทศของเราเพิ่งสิ้นสุดฤดูเก็บเกี่ยว แหล่งสินค้าเพื่อการส่งออกยังมีอยู่มาก อย่างไรก็ตาม ผู้นำสมาคมกาแฟ-โกโก้เวียดนาม ยังได้เตือนด้วยว่าผู้ประกอบการส่งออกต้องระมัดระวังในการทำสัญญาซื้อขายทางไกลด้วย

แม้ว่าวันหยุดตรุษจีนจะหยุดชะงัก แต่มูลค่าการส่งออกถั่ว “สีน้ำตาลทอง” ของเวียดนามก็ยังเพิ่มขึ้นอย่างก้าวกระโดด โดยทำรายได้ 763 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ซึ่งถือเป็นสถิติสูงสุดในประวัติศาสตร์