แนวทางเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร

16:40 น. 16/03/2023

BHG - มติที่ 39/NQ-HDND ของสภาประชาชนจังหวัด กำหนดเป้าหมายว่าภายในปี 2568 มูลค่าผลผลิตพืชผลที่เก็บเกี่ยวได้เฉลี่ยต่อเฮกตาร์ของพื้นที่เพาะปลูกจะสูงถึง 60 ล้านดองต่อปี เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ รัฐบาลและภาค เกษตรกรรม ทุกระดับได้ดำเนินการแก้ไขปัญหาอย่างเป็นรูปธรรมและมีประสิทธิภาพ โดยมุ่งมั่นที่จะบรรลุเป้าหมายมูลค่าผลผลิตที่เก็บเกี่ยวได้ 62 ล้านดองต่อเฮกตาร์ต่อปี ภายในสิ้นปี 2566 ซึ่งสูงกว่าเป้าหมายที่มติเมื่อ 2 ปีก่อน

ชาวเยนมินห์ดูแลต้นข้าวโพดฤดูใบไม้ผลิ

ด้วยสภาพและลักษณะของจังหวัดที่ตั้งอยู่บนภูเขา ภาคการเกษตรโดยรวมและภาคการเพาะปลูกพืชผลโดยเฉพาะได้ตอกย้ำบทบาทของตนในฐานะเสาหลัก ทางเศรษฐกิจ เพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหารให้กับจังหวัด เห็นได้ชัดเจนจากการระบาดของโควิด-19 ตลอดระยะเวลากว่า 2 ปี ผลผลิตอาหารทั้งหมดของจังหวัดยังคงเกือบ 420,000 ตัน มูลค่าผลผลิตพืชผลเฉลี่ยในปี 2564 และ 2565 อยู่ที่ 53.06 และ 59.5 ล้านดองต่อเฮกตาร์ เพิ่มขึ้น 6.1 และ 8.1% ตามลำดับจากปีก่อนหน้า ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์มวลรวมภายในประเทศ (GRDP) ของจังหวัดเติบโตอย่างมีนัยสำคัญในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา โดยอยู่ที่ 4.5% และ 7.8%

พื้นที่เพาะปลูกทั้งหมดของจังหวัดมีมากกว่า 140,000 เฮกตาร์ พื้นที่และผลผลิตพืชอาหารในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมายังไม่เติบโตอย่างมีนัยสำคัญ พืชไร่ พืชผัก และพืชสีต่างๆ ได้รับการพัฒนาอย่างมั่นคง อย่างไรก็ตาม พืชอุตสาหกรรมและไม้ผลหลายชนิดมีแนวโน้มลดลงทั้งในด้านพื้นที่และผลผลิต เนื่องจากระยะการพัฒนาสิ้นสุดลง และผลกระทบจากศัตรูพืชและโรคพืช เช่น ต้นส้ม ซึ่งปัจจุบันมีพื้นที่ลดลงกว่า 1,400 เฮกตาร์ เมื่อเทียบกับปี พ.ศ. 2564 ดังนั้น เพื่อเพิ่มมูลค่าการเพาะปลูก คณะกรรมการประชาชนจังหวัดและกรมวิชาการเกษตรจึงได้กำหนดแนวทางในการมุ่งเน้นการส่งเสริมและจัดตั้งพื้นที่การผลิตเพื่อมุ่งสู่สินค้าโภคภัณฑ์ขนาดใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับการอนุรักษ์และการแปรรูปตามห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืน โดยยึดหลักการส่งเสริมความได้เปรียบด้านผลิตภัณฑ์และภูมิภาค ให้ความสำคัญกับพื้นที่เพาะปลูกที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP และมาตรฐานเกษตรอินทรีย์... การลงทุนที่เพิ่มขึ้นในภาคเกษตรกรรมแบบเข้มข้น การนำพันธุ์พืชและกระบวนการผลิตใหม่ๆ มาใช้ เพื่อให้ได้ผลผลิตและคุณภาพที่สูงขึ้น ควบคุมมาตรฐานและคุณภาพของผลผลิต ตลอดจนกระบวนการเก็บเกี่ยวและแปรรูปอย่างเข้มงวด ค้นหาตลาดการบริโภคที่มั่นคงสำหรับผลผลิตทางการเกษตร... ปัจจัยเหล่านี้สำคัญที่ช่วยเพิ่มมูลค่าต่อหน่วยพื้นที่เพาะปลูก

การเปลี่ยนพื้นที่ปลูกข้าวโพดเป็นพื้นที่ปลูกหัวไชเท้าเพื่อส่งออก นำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงในซินหม่าน ภาพ: DUY TUAN

การเปลี่ยนพื้นที่ปลูกข้าวโพดเป็นพื้นที่ปลูกหัวไชเท้าเพื่อส่งออก ก่อให้เกิดประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงในซินหม่าน ภาพโดย: DUY TUAN

ตั้งแต่ต้นปี จังหวัดได้ออกแผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติฉบับที่ 14 โดยกำหนดเป้าหมายสำหรับพืชผลสำคัญหลายชนิด เช่น ผลผลิตอาหารมากกว่า 418,000 ตัน ทั้งการสร้างความมั่นคงทางอาหารและมุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวคุณภาพสูง การพัฒนาห่วงโซ่อุปทานข้าวในอำเภอต่างๆ เช่น บั๊กกวาง กว๋างบิ่ญ วีเซวียน ฮวงซู่ฟี ซินหม่าน บั๊กเม่ เอียนมิญ และด่งวัน การผลิตผักและถั่วทุกชนิดมากกว่า 126,000 ตัน มุ่งเน้นการพัฒนาผักและผลไม้คุณภาพสูง การนำ วิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในพื้นที่ที่เหมาะสม และสร้างห่วงโซ่การผลิตและแปรรูป มุ่งมั่นเพิ่มผลผลิตถั่วเหลืองและถั่วลิสงมากกว่า 43,000 ตัน ผลผลิตไม้ผลเมืองหนาวมากกว่า 6,500 ตัน เชื่อมโยงกับการบริโภคและการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ การแก้ไขจุดอ่อนของไม้ผลตระกูลส้มในจังหวัด การพัฒนาคุณภาพผลผลิต มุ่งมั่นเพิ่มผลผลิต 56,000 ตัน รักษาปริมาณผลผลิตชาสดให้มากกว่า 85,000 ตัน มุ่งเน้นการแปรรูปผลิตภัณฑ์ชาคุณภาพสูง และเป็นแหล่งวัตถุดิบสำหรับการส่งออก พัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ยา...

แนวทางแก้ไขที่สำคัญในการดำเนินงานข้างต้น คือ การที่ระบบการเมืองทั้งหมดต้องเข้ามามีส่วนร่วม มอบหมายงานและมอบหมายงานให้แต่ละบุคคลและหน่วยงาน โดยมีเป้าหมายและแนวทางแก้ไขที่เฉพาะเจาะจง ครอบคลุมตั้งแต่การเสริมสร้างการโฆษณาชวนเชื่อ การเผยแพร่ การให้คำแนะนำทางเทคนิค การประยุกต์ใช้เทคโนโลยี การสร้างความเชื่อมโยง และการส่งเสริมการค้นหาตลาด การส่งเสริมการขาย และการแนะนำผลิตภัณฑ์ วางแผนการพัฒนาพื้นที่การผลิตขนาดใหญ่ให้ดี ทบทวนและปรับเปลี่ยนการจัดตั้งกองทุนที่ดินเพื่อดึงดูดธุรกิจให้ลงทุนในพืชผลสำคัญ เชื่อมโยงการผลิตตามกลไกความร่วมมือแบบ “4 บ้าน” เสริมสร้างการปรับปรุงสวนผสม ปรับเปลี่ยนพื้นที่เพาะปลูกโดยไม่ใช้ระบบชลประทานเชิงรุก เพื่อปรับเปลี่ยนโครงสร้างพืชผลอย่างสมเหตุสมผล ไม่ปล่อยทิ้งร้าง จัดสรรและปรับโครงสร้างพืชผล ฤดูกาล และพันธุ์พืช เพื่อลดความเสียหายที่เกิดจากภัยธรรมชาติ โรคระบาด และให้เหมาะสมกับสภาพของแต่ละภูมิภาค ปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ทดสอบและทดลองผลิตพันธุ์พืชใหม่ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการดูแลและป้องกันพืชผลอย่างเหมาะสมตามหลัก “5 สิทธิ” (ปุ๋ยถูกชนิด ถูกเวลา ถูกเรื่อง ถูกฤดูกาล และถูกวิธี) ส่งเสริมการทำเกษตรแบบเข้มข้นตั้งแต่ต้นฤดูกาล ดำเนินกระบวนการผลิตทางเทคนิคที่ถูกต้องตามมาตรฐาน GAP เสริมสร้างการประยุกต์ใช้เทคนิค เทคโนโลยี และเครื่องจักรกลในการเพาะปลูก การดูแล การเก็บเกี่ยว และการแปรรูป ใช้ประโยชน์สูงสุดและส่งเสริมทรัพยากรการลงทุนจากโครงการและนโยบายของรัฐบาลกลางและจังหวัดในการพัฒนาการเกษตร ชนบท และเกษตรกรอย่างมีประสิทธิภาพ...

ณ วันที่ 6 มีนาคม พื้นที่เพาะปลูกฤดูใบไม้ผลิทั้งหมดเกือบ 40,000 เฮกตาร์ ซึ่งประกอบด้วยข้าวเกือบ 8,800 เฮกตาร์ คิดเป็น 94.6% ของแผน ข้าวโพดกว่า 17,400 เฮกตาร์ คิดเป็น 94.1% ของแผน ถั่วเหลืองกว่า 3,160 เฮกตาร์ คิดเป็น 65.3% ของแผน และถั่วลิสงกว่า 4,560 เฮกตาร์ คิดเป็น 78.9% ของแผน... ในช่วง 3 เดือนแรกของปี สภาพอากาศเอื้ออำนวยต่อการผลิตทางการเกษตรอย่างมาก นับเป็นสัญญาณบวกสำหรับการดำเนินงานและบรรลุเป้าหมายด้านการเพาะปลูกในปี 2566

บทความและภาพ: DUY TUAN

แหล่งที่มา