ลดคอเลสเตอรอลโดยธรรมชาติ

การรับประทานอาหารที่ไม่ถูกสุขภาพเป็นสาเหตุหนึ่งของภาวะคอเลสเตอรอลสูง ดังนั้นการเปลี่ยนแปลงโภชนาการเล็กน้อยก็จะช่วยควบคุมภาวะนี้ได้

ใส่ใจการบริโภคเนื้อสัตว์

หากรับประทานเนื้อสัตว์มากเกินไป จะทำให้คอเลสเตอรอล “สะสม” ก่อให้เกิดโทษต่อร่างกายได้ ดังนั้นการใส่ใจปริมาณเนื้อสัตว์ที่บริโภคในแต่ละวันจึงมีความจำเป็นอย่างยิ่ง ตามรายงานของ The Mirror US (สหรัฐอเมริกา)

ผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง มักได้รับคำแนะนำให้ลดการรับประทานเนื้อแดงและเนื้อแปรรูป โดยเลือกรับประทานเนื้อส่วนที่มีไขมันต่ำแทน ผู้ที่เป็นโรคหัวใจควรจำกัดการรับประทานเนื้อแดงให้เหลือเพียง 1-2 มื้อต่อสัปดาห์เท่านั้น

ผู้ที่มีอาการโรคหัวใจและมีไขมันในเลือดสูงควรบริโภคเนื้อแดงเพียง 85 กรัมต่อสัปดาห์

ภาพถ่าย: NHU GUYEN

ลดการบริโภคไขมันอิ่มตัว

เนื้อสัตว์มักมีไขมันอิ่มตัวสูง ซึ่งอาจส่งผลต่อระดับคอเลสเตอรอลได้อย่างมาก ไขมันอิ่มตัวยังพบได้ในอาหารหลายชนิด โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น เนื้อ เนย และนม ซึ่งอาจทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงขึ้นได้หากบริโภคในปริมาณมาก

American Heart Association แนะนำให้ลดไขมันอิ่มตัวให้น้อยกว่า 6% ของแคลอรี่ทั้งหมดต่อวัน โดยเฉพาะผู้ที่บริโภคแคลอรี่ 2,000 ต่อวัน ปริมาณไขมันอิ่มตัวที่แนะนำจะเท่ากับประมาณ 11-13 กรัมต่อวัน

พิจารณาปริมาณแป้ง

แป้งมีบทบาทสำคัญในการช่วยให้ร่างกายกำจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกิน อย่างไรก็ตาม คาร์โบไฮเดรตไม่ได้ถูกสร้างมาเท่าเทียมกันทั้งหมด

คาร์โบไฮเดรตบางชนิด เช่น ธัญพืชไม่ขัดสี ผลไม้ ผัก และพืชตระกูลถั่วสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ อย่างไรก็ตาม คุณภาพของคาร์โบไฮเดรตที่คุณบริโภคเป็นสิ่งสำคัญ ดังนั้นควรปรึกษาแพทย์ก่อนที่จะทำการเปลี่ยนแปลงการรับประทานอาหารใดๆ

ข้าวกล้องและควินัวมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งสามารถช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลที่ดูดซึมเข้าสู่เลือดได้

ภาพ: AI

ทำความเข้าใจเกี่ยวกับคอเลสเตอรอล

ภาวะคอเลสเตอรอลสูงอาจเกิดได้จากหลายปัจจัย เช่น การรับประทานอาหารที่มีไขมันสูง ขาดการออกกำลังกาย น้ำหนักเกิน การสูบบุหรี่ การดื่มแอลกอฮอล์... หรืออาจเกิดจากพันธุกรรมก็ได้ ในขณะที่การรับประทานอาหารที่สมดุลอาจช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ แต่บางคนอาจต้องใช้ยาเพื่อควบคุมระดับคอเลสเตอรอลให้ดีขึ้น

รวมปลาที่มีไขมัน น้ำมันมะกอก ธัญพืชไม่ขัดสี ถั่ว ผลไม้และผักต่างๆ เข้าไว้ในอาหารของคุณให้มาก หากคุณต้องการลดระดับคอเลสเตอรอล คุณควรลดการรับประทานอาหารแปรรูป เนื้อสัตว์ เนย ไอศกรีม เค้ก และขนมหวานโดยทั่วไป

นอกจากนี้ การเพิ่มการออกกำลังกาย จำกัดการดื่มแอลกอฮอล์ และเลิกสูบบุหรี่ยังมีประโยชน์ต่อผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูงอีกด้วย

ที่มา: https://thanhnien.vn/giam-cholesterol-mot-cach-tu-nhien-185250501111455001.htm