การอนุรักษ์หัตถกรรมพื้นบ้าน

ในอดีต ชาวเสี้ยงและชาวม่อนใน บิ่ญเฟื้อก เคยตำข้าวด้วยมือเป็นประจำเพื่อแปรรูปข้าวเป็นอาหารประจำวัน แต่ด้วยการพัฒนาทางสังคม ทำให้การตำข้าวด้วยมือของกลุ่มชาติพันธุ์เหล่านี้หายากขึ้นมาก พวกเขาประกอบอาชีพนี้เพื่อการท่องเที่ยวเป็นหลักและอนุรักษ์เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของชนเผ่า

มองหาเสียงตำข้าว

เมื่อพูดถึงเสียงตำข้าวที่บิ่ญเฟื้อก ทุกคนจะนึกถึงสถานที่ บอมโบ ตำบลบิ่ญมิญ อำเภอบูดัง ทันที แต่ปัจจุบันการตำข้าวเป็นเพียงการรองรับความต้องการด้านการท่องเที่ยวและประสบการณ์ของนักท่องเที่ยวเมื่อมาเยือนเขตอนุรักษ์วัฒนธรรมชาติพันธุ์เสเตียงในบอมโบเท่านั้น

สิ่งที่พิเศษคือ นอกจากบริเวณหมู่บ้านบอมโบ หมู่ 7 ตำบลดาวเกตุ อำเภอบุดัง แล้ว เสียงตำข้าว “จำปาจำปา” ยังคงดังก้องอยู่เป็นประจำ ยังคงมีให้เห็นในชีวิตประจำวันของชาวสเติง

ชาวบ้าน 7 ต.ดาวเกตุ อ.บุดัง ยังคงทำอาชีพตำข้าว ซึ่งถือเป็นงานที่งดงาม

หลังจากการตำครั้งแรกแล้ว ผู้คนจะเทลงบนถาดเพื่อร่อนและแยกเปลือกและข้าวออกจากกัน

เราไปเยี่ยมบ้านของธิเค ที่ซึ่งผู้สูงอายุในหมู่บ้าน 7 ตำบลด๋านเกตุ มักจะมารวมตัวกันเพื่อดื่มชา พูดคุย และผลัดกันตำข้าว ธิเคใช้โอกาสนี้ร่อนและร่อนข้าวที่เพิ่งตำเสร็จไปพลางพูดคุยกับเรา แม้จะเหนื่อย แต่เธอก็มีความสุขมากเมื่อมีคนถามถึงอาชีพตำข้าวของชาวบ้าน เธอเล่าว่า "ฉันรู้จักตำข้าวตั้งแต่อายุ 12 ปี ตอนนั้นพ่อแม่มักจะไปนา ฉันอยู่บ้านดูแลน้องๆ แล้วก็ตำข้าวให้พวกท่านทำกิน บางครั้งเมื่อมีเวลาว่าง ฉันก็ยังนำครกข้าวออกมาตำข้าวเล่นๆ อยู่"

ผลการสำรวจพื้นที่ 67 แห่งที่มีอาชีพตำข้าวด้วยมือของชาวเสี้ยนและมนองในจังหวัดบิ่ญเฟื้อก โดยกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว ในปี พ.ศ. 2567 พบว่าปัจจุบันมีเพียงพื้นที่เดียวในหมู่บ้าน 7 คือ ตำบลด๋านเกตุ ที่ยังคงประกอบอาชีพนี้อยู่ หมู่บ้าน 7 มีชาวเสี้ยนอาศัยอยู่ 90 ครัวเรือน ซึ่งมากกว่า 60 ครัวเรือนยังคงรักษาประเพณีตำข้าวด้วยสากตำมือไว้ นายดิว อัน (อายุ 61 ปี) ชาวบ้านหมู่บ้าน 7 กล่าวว่า ผู้สูงอายุทุกคนในหมู่บ้านรู้จักวิธีตำข้าว ชาวบ้านส่วนใหญ่ปลูกข้าวในนา ปีละ 2 ครั้ง เมื่อข้าวสุกก็จะเก็บเกี่ยว นอกจากจะขายให้พ่อค้าแล้ว ยังนำไปเก็บไว้ในโกดังเพื่อรับประทานอย่างช้าๆ อีกด้วย

ให้เสียงครวญครางของสากก้องกังวานตลอดไป

ปัจจุบันการตำข้าวไม่ได้ทำเพื่อให้ข้าวสุก แต่เป็นวิธีการอนุรักษ์ความงามทางวัฒนธรรมดั้งเดิมของผู้คน ปัจจุบัน ทุกครอบครัวไม่ว่าจะรวยหรือจน ยังคงมีเครื่องมือเครื่องใช้อยู่ เช่น ครก 1 อัน สากไม้ 2 อัน ตะกร้าฝัด 2 ใบ ตะกร้า หม้อ ไห กระบอกไม้ไผ่ ฯลฯ ที่ใช้ใส่ข้าว ตำข้าว และฝัดข้าว สมาชิกในครอบครัวทุกคนสามารถทำอาชีพนี้ได้ และพวกเขากำลังส่งเสริมให้เยาวชนเข้าร่วมด้วย นายดิว คัง เลขาธิการพรรคประจำหมู่บ้าน 7 ตำบลโด๋นเก๊ต กล่าวว่า เราส่งเสริมให้ประชาชน ให้การศึกษาแก่ บุตรหลานเกี่ยวกับงานหัตถกรรมพื้นบ้านของชนเผ่าเพื่ออนุรักษ์ไว้ เมื่อมีเวลาว่าง พวกเขาควรฝึกฝน ซึ่งโดยปกติแล้วเด็กๆ จะทำร่วมกับผู้ใหญ่

ยังส่งเสริมให้เยาวชนทำขั้นตอนการตำข้าวด้วย

ข้าวที่ผ่านการฝัดหลายครั้งก็พร้อมจะนำไปใช้ได้

เนื่องจากเห็นว่างานหัตถกรรมพื้นบ้านนี้มีความเสี่ยงสูงที่จะสูญหาย จึงเร่งดำเนินการให้เสร็จสิ้นทุกระดับและทุกภาคส่วนทางวัฒนธรรมเพื่อรับรองงานหัตถกรรมตำข้าวด้วยมือเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ นาย Pham Anh Tuan ผู้อำนวยการเขตอนุรักษ์วัฒนธรรมชาติพันธุ์ Stieng ใน Bom Bo กล่าวว่า นอกจากการอนุรักษ์วัฒนธรรมของชาว Stieng แล้ว หมู่ที่ 7 ตำบล Doan Ket ยังเป็นหนึ่งในหน่วยงานที่ให้การสนับสนุนภาคส่วนวัฒนธรรมของอำเภอ Bu Dang พิพิธภัณฑ์ประจำจังหวัด กรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว ในการดำเนินการวิจัยเพื่อจัดทำเอกสารเพื่อส่งให้กระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวเพื่อรับรองงานหัตถกรรมตำข้าวด้วยมือของชาว Stieng และ M'nong เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

ในอดีต บนผืนแผ่นดินนี้ บรรพบุรุษหลายชั่วอายุคนตำข้าวสารกันทั้งกลางวันและกลางคืนตามจังหวะของสาก มอบอาหารให้กองทัพ ปัจจุบัน ภาพลักษณ์ดังกล่าวยังคงเป็นความภาคภูมิใจ ไม่เพียงแต่สำหรับชาวเสี้ยงและชาวมนองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชาวบิ่ญเฟื้อกด้วย การที่ประชาชนยังคงรักษาอาชีพของตนไว้ได้ ยืนยันถึงความเรียบง่ายในชีวิตประจำวันและกิจกรรมต่างๆ ของพวกเขา อีกทั้งยังมีคุณค่าทางวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์อันยาวนานของชาติ และพวกเขากำลังพยายามถ่ายทอดเสียงสากในบ้านเกิดให้คนรุ่นหลัง

แหล่งที่มา