ผู้ป่วยหลายรายต้องเข้าโรงพยาบาลหลังรับประทานอาหารทะเล
ข้อมูลจากศูนย์พิษวิทยา ระบุว่า มีผู้ได้รับบาดเจ็บ 8 รายในครอบครัวหนึ่ง ถูกนำตัวส่งห้องฉุกเฉินหลังจากรับประทานอาหารทะเลที่ชายหาดกีอันห์ จังหวัดห่าติ๋ญ
ก่อนหน้านี้เมื่อวันที่ 24 กรกฎาคม ครอบครัว 14 คนได้ไปรับประทานอาหารเย็นที่ชายหาดกีอันห์ โดยมีอาหารทะเลเช่น ปลาไหล กุ้ง และหอยนางรม
หลายชั่วโมงหลังรับประทานอาหารจนถึงเช้าวันรุ่งขึ้น (25 กรกฎาคม) หลายคนในกลุ่มเริ่มมีอาการน่ากังวล เช่น อาการชาที่ลิ้นและปาก ปวดกล้ามเนื้อ อ่อนเพลียตามแขนขาและข้อต่อทั่วร่างกาย บางคนยังมีอาการผิดปกติของระบบย่อยอาหาร (อุจจาระเหลว) แสบร้อนในลำคอ และแน่นหน้าอก
ในเย็นวันเดียวกันนั้น ผู้ป่วยในครอบครัว 4 ราย (ผู้ใหญ่ 3 รายและเด็ก 1 ราย) ถูกส่งตัวไปที่ศูนย์ควบคุมพิษเพื่อรับการดูแลฉุกเฉิน
“ผู้ป่วยทุกคนมีสติสัมปชัญญะ แต่มีอาการทั่วไปคือ ลิ้นชา ปวดเมื่อยตามร่างกาย และได้รับการวินิจฉัยว่าได้รับพิษซิเกวเทอรา ส่วนสัญญาณชีพอื่นๆ อยู่ในเกณฑ์คงที่” ดร.เหงียน ฮุย เตี๊ยน จากศูนย์พิษวิทยา กล่าว
หลังจากรับการรักษาเพียง 1 วัน ผู้ป่วยทั้ง 4 รายก็หายจากอาการข้างต้นทั้งหมด ออกจากโรงพยาบาล และได้รับคำแนะนำให้ติดตามอาการที่บ้าน
จากนั้นในวันที่ 26 กรกฎาคม ครอบครัวสี่คนใน เมืองไฮฟอง (ประกอบด้วยสามี ภรรยา และลูกสองคน) ได้เข้ารับการรักษาฉุกเฉินที่ศูนย์พิษวิทยา หลังจากมีอาการผิดปกติหลังจากรับประทานปลากะพงแดงที่สั่งจากร้านอาหาร
คุณที (สามี) เล่าว่า หลังจากรับประทานปลากะพงแดงไปประมาณ 90 นาทีถึง 4 ชั่วโมง ทุกคนในครอบครัวมีอาการปวดท้อง คลื่นไส้ ท้องเสีย ปวดเกร็ง และปวดกล้ามเนื้อทั่วร่างกาย ส่วนภรรยาและลูกสาวของคุณทีก็มีอาการผิดปกติทางประสาทสัมผัสเช่นกัน
“ไม่เพียงแต่ฉันปวดท้อง คลื่นไส้ และท้องเสียเท่านั้น แต่ยังรู้สึกวิงเวียนศีรษะ ความดันโลหิตลดลงอย่างควบคุมไม่ได้ และมือก็ร้อนทุกครั้งที่สัมผัสน้ำเย็นจากก๊อกน้ำ ร่างกายรู้สึกอ่อนเพลียและเหนื่อยล้าไปหมด จนเดินไม่ได้” ภรรยาของคุณทีเล่า
เมื่อมาถึงศูนย์พิษวิทยา พบว่าผู้ป่วยทั้งสี่คนมีอัตราการเต้นของหัวใจช้า ผู้ป่วยได้รับการวินิจฉัยว่าได้รับพิษจากซิกัวเทรา อาการดีขึ้นและกำลังจะได้รับอนุญาตให้กลับบ้าน
พิษซิเกวเทอรา อันตรายแค่ไหน?
นพ.เหงียน จุง เหงียน ผู้อำนวยการศูนย์พิษวิทยา กล่าวว่า พิษจากปลาซิเกวเทอราเกิดขึ้นเมื่อรับประทานปลาที่อาศัยอยู่ในแนวปะการังที่มีการสะสมสารพิษต่อระบบประสาทที่รุนแรงมากที่เรียกว่าซิเกวทอกซิน
สารพิษดังกล่าวมีต้นกำเนิดมาจากสาหร่ายขนาดเล็กชนิดหนึ่งที่เป็นอาหารของปลาขนาดเล็กหลายชนิด ซึ่งปลาขนาดใหญ่จะทำหน้าที่ในการหาอาหาร และสุดท้ายก็จะเป็นอาหารของปลาแนวปะการัง เช่น ปลาบาราคูด้า ปลาเก๋า ปลาสแนปเปอร์ ปลาสเตอร์เจียน ปลาแอนโชวี่ ปลาแอมเบอร์แจ็ค ปลาไหล ปลาเก๋า ปลานกแก้ว ปลากะพงขาว เป็นต้น
เมื่อรับประทานปลาทะเลที่มีความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนของซิเกวทอกซิน ควรรับประทานแต่พอประมาณและอย่ารับประทานเครื่องในปลา (ภาพประกอบ: Getty)
เนื่องมาจากกระบวนการ “ปลาใหญ่กลืนปลาเล็ก” ดังที่กล่าวมาข้างต้น ทำให้สารพิษสะสมในปลาใหญ่เพิ่มมากขึ้น จนทำให้ผู้คนกินสารพิษเข้าไปมากจนทำให้เกิดพิษได้
พิษจากปลาซิกัวเทราเป็นพิษที่พบได้บ่อยที่สุดในปลา พบได้บ่อยกว่าพิษจากปลาปักเป้า แต่พบได้น้อยมาก พิษซิกัวเทราไม่มีสี ไม่มีกลิ่น ไม่มีรส และไม่ถูกทำลายด้วยวิธีการแปรรูปใดๆ เช่น การปรุงอาหาร การแช่แข็ง หรือการดอง
ปลาที่มีสารพิษยังคงมีลักษณะปกติอย่างสมบูรณ์ ดังนั้นจึงยากที่จะรับรู้ได้ก่อนรับประทาน” ดร.เหงียน จุง เหงียน ผู้อำนวยการศูนย์พิษวิทยา กล่าว
ดังนั้นหลังรับประทานอาหารทะเล หากมีอาการ เช่น คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง ท้องเสีย; อาการชา ปวดเสียวบริเวณปาก ริมฝีปาก ลิ้น แล้วลามไปที่แขนขา; อาการผิดปกติของความรู้สึกร้อนเย็น การสัมผัสน้ำหรือของเย็นทำให้เกิดอาการปวดแสบร้อนเหมือนถูกไฟฟ้าช็อต (ซึ่งเป็นอาการที่พบได้บ่อยที่สุด); หัวใจเต้นช้า ความดันโลหิตต่ำ... ทุกคนควรไปพบแพทย์
อาการทางระบบประสาทอาจคงอยู่เป็นเวลาหลายเดือนหรือหลายปี ส่งผลกระทบต่อคุณภาพชีวิต
เมื่อรับประทานปลาที่มีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดพิษจากปลาซิเกวเทอรา (ปลาบาราคูด้า ปลาสแนปเปอร์แดง ปลาสเตอร์เจียน ปลาแอนโชวี่ ปลาแอมเบอร์แจ็ค ปลาไหล ปลาเก๋า ปลานกแก้ว ปลากะพงขาว ปลาฉลาม...) ไม่ควรรับประทานมากเกินไป และอย่ารับประทานเครื่องในของปลา เพราะเป็นส่วนที่สารพิษจะสะสมอยู่
ทั้งนี้ปลาชนิดที่กล่าวมาข้างต้นแต่เป็นปลาเลี้ยงจะไม่มีสารพิษจากสาหร่ายพิษตามธรรมชาติดังที่กล่าวมาข้างต้น
ที่มา: https://dantri.com.vn/suc-khoe/hai-gia-dinh-8-nguoi-te-bi-luoi-dau-nhuc-nguoi-sau-khi-an-hai-san-20250802080439244.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)