แม้จะเผชิญกับความท้าทายมากมายในด้านการขนส่งและโลจิสติกส์ แต่ธุรกิจค้าปลีกยังคงมองหาและนำโซลูชันต่างๆ มาใช้เพื่อให้สามารถส่งมอบสินค้าที่จำเป็นให้กับผู้บริโภคได้ทันท่วงที
ซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งระบุว่า กำลังซื้อในภาคเหนือกำลังเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะสินค้าแห้ง เช่น น้ำมันพืช แป้ง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป และอาหารกระป๋อง ยอดขายสินค้าเหล่านี้เพิ่มขึ้นกว่า 50% บางครั้งอาจสูงถึง 80% เมื่อเทียบกับช่วงปกติ
นอกจากนี้ความต้องการเครื่องดื่มอัดลม ขนมปัง ไฟฉาย และเตาแอลกอฮอล์ก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเช่นกัน เนื่องมาจากไฟฟ้าดับเป็นวงกว้างในหลายพื้นที่
โซลูชั่นมากมายจาก “ยักษ์ใหญ่” ค้าปลีก
เมื่อเผชิญกับสถานการณ์เช่นนี้ ซูเปอร์มาร์เก็ตต่างๆ กำลังประเมินและปรับตัวอย่างจริงจังเพื่อเพิ่มจำนวน สินค้าให้สามารถตอบสนองความต้องการของประชาชนได้ทันท่วงทีในวันข้างหน้า
อย่างไรก็ตาม ผู้ค้าปลีกยังเรียกร้องให้ผู้คนใจเย็น กักตุนเฉพาะสิ่งของจำเป็น หลีกเลี่ยงการกักตุนสินค้ามากเกินไป และให้ความสำคัญกับพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบหนักกว่า
เมื่อเผชิญกับสถานการณ์ฉุกเฉิน ระบบซูเปอร์มาร์เก็ต บริษัทขนาดใหญ่ได้นำโซลูชันต่างๆ มาใช้อย่างรวดเร็วเพื่อให้มั่นใจถึงการจัดหาสินค้า
MM Mega Market Vietnam ได้เพิ่มการขนส่งผักและผลไม้จาก จังหวัดบิ่ญเซือง และจังหวัดลามดงไปยังฮานอยเป็น 2 เที่ยวต่อวัน เทียบเท่ากับสินค้า 16 ตัน
นางสาวตรัน กิม งา ผู้อำนวยการฝ่ายกิจการภายนอกของ MM Mega Market กล่าวว่า “เรากำลังเพิ่มพนักงานในคลังสินค้าภาคเหนือของเรา เพื่อรักษาเสถียรภาพในการจัดหาและการขนส่งสินค้า และให้แน่ใจว่าสินค้าสดและเคาน์เตอร์เบเกอรี่สดมีเพียงพอให้ลูกค้าซื้อ เก็บไว้ หรือรับประทานได้ทันทีโดยไม่ต้องแปรรูป”
ขณะเดียวกัน เอ็มเอ็ม เมกะ มาร์เก็ต ยังได้เพิ่มจำนวนรถขนส่งสินค้าจากภาคใต้ไปภาคเหนือเป็น 3 เท่า พร้อมปรับปริมาณสินค้าในโกดังจากภาคกลางไปภาคเหนือ ให้สามารถส่งสินค้าถึงภาคเหนือได้ภายใน 1 เดือน
ในขณะเดียวกัน Saigon Co.-op ก็ได้ดำเนินการเชิงบวกเช่นกัน คุณเหงียน หง็อก ถัง รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ของ Saigon Co.-op กล่าวว่า "เราได้เพิ่มสินค้าคงคลังในภาคเหนือถึง 3 เท่าเมื่อเทียบกับปกติ และยังคงเปิดศูนย์กระจายสินค้าในบั๊กนิญตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน"
ไซ่ง่อน คูเปอร์ส ยังเพิ่มจำนวนรถขนส่งที่ให้บริการในตลาดภาคเหนือเป็นสามเท่า และใช้รถบรรทุกขนาดเล็กอย่างยืดหยุ่นเพื่อขนส่งได้อย่างรวดเร็วบนเส้นทางที่ยากลำบาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ไซ่ง่อน คูเปอร์ส ได้ขนส่งผักและผลไม้มากกว่า 200 ตันจากจังหวัดด่งนาย ลัมดง และจังหวัดทางตะวันตกไปยังภาคเหนือ
อิออน เวียดนาม ระบุว่า บริษัทฯ ได้ดำเนินการจัดหาสินค้าอย่างเชิงรุกและเพิ่มปริมาณสินค้าที่สั่งซื้อจากซัพพลายเออร์เพิ่มขึ้น 2-3 เท่าเมื่อเทียบกับปกติ โดยเน้นสินค้าสดเป็นหลัก นอกจากนี้ อิออนยังได้กระจายแหล่งจัดหาสินค้าและร่วมมือกับซัพพลายเออร์รายใหญ่ที่มีชื่อเสียง เพื่อให้มั่นใจว่าจะมีสินค้าสำรองไว้ใช้ในกรณีฉุกเฉิน
การเอาชนะความท้าทาย การสร้างความมั่นใจในการจัดหา
แม้ซูเปอร์มาร์เก็ตจะพยายามอย่างเต็มที่ แต่ก็ยังคงเผชิญกับความยากลำบากและความท้าทายมากมาย ปัญหาใหญ่ที่สุดในปัจจุบันคือการจราจรและการขนส่ง เนื่องจากเส้นทางหลายสายได้รับผลกระทบจาก น้ำท่วม.
เพื่อรับมือกับสถานการณ์เช่นนี้ ซูเปอร์มาร์เก็ตจึงให้ความสำคัญกับการใช้รถบรรทุกขนาดเล็กเพื่ออำนวยความสะดวกในการจัดส่งสินค้าจากคลังสินค้าไปยังพื้นที่ใกล้เคียง อย่างไรก็ตาม แม้จะมีการเพิ่มจำนวนรถขนส่ง แต่ก็ยังคงหลีกเลี่ยงความล่าช้าไม่ได้เนื่องจากสภาพถนนที่ยากลำบาก
การจัดหาผลผลิตสดก็เป็นความท้าทายสำคัญเช่นกัน ฝนตกหนักสร้างความเสียหายและน้ำท่วมพื้นที่ปลูกผักหลายแห่ง ส่งผลกระทบต่อผลผลิตผักและผลไม้อย่างรุนแรง
นอกจากนี้ ทะเลที่มีคลื่นลมแรงยังทำให้การประมงนอกชายฝั่งเป็นเรื่องยากลำบาก ส่งผลกระทบต่อแหล่งอาหารทะเล โดยเฉพาะอย่างยิ่งผักใบเขียวที่มีอายุการเก็บรักษาสั้น ทำให้การขนส่งจากพื้นที่ที่ไม่ได้รับผลกระทบยากยิ่งขึ้น
ปัญหาไฟฟ้าดับเป็นวงกว้างในหลายพื้นที่ก็เป็นความท้าทายสำคัญเช่นกัน ซูเปอร์มาร์เก็ตต่างๆ กำลังประสบปัญหาในการรักษาระดับไฟฟ้าและน้ำประปาเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของสินค้า โดยเฉพาะสินค้าสดที่ต้องแช่เย็น
เพื่อเอาชนะปัญหาเหล่านี้ ซูเปอร์มาร์เก็ตต่างๆ จึงได้คิดค้นวิธีแก้ปัญหามากมายเพื่อเพิ่มความหลากหลายของแหล่งวัตถุดิบ สหกรณ์ไซ่ง่อนได้เพิ่มการขนส่งผักจากจังหวัดเลิมด่งไปทางเหนือ จาก 1 คันรถบรรทุกทุกๆ 2 วัน เป็น 2-3 คันรถบรรทุกต่อวัน เอ็มเอ็ม เมกะ มาร์เก็ต ยังได้เพิ่มจำนวนรถบรรทุกขนส่งผักจากจังหวัดบิ่ญเซืองและเลิมด่งอีกด้วย
นอกจากนี้ ซูเปอร์มาร์เก็ตต่างๆ ยังแสวงหาแหล่งสินค้าจากจังหวัดภาคกลางและภาคเหนือที่ได้รับผลกระทบน้อยกว่าอย่างแข็งขัน สหกรณ์ไซ่ง่อนกำลังเพิ่มการซื้อสินค้าจากจังหวัดเซินลาและจังหวัดอื่นๆ ที่ได้รับผลกระทบจากน้ำท่วมน้อยลง
นอกจากนี้ ซูเปอร์มาร์เก็ตต่างๆ ก็มีการปรับแผนธุรกิจอย่างยืดหยุ่นเช่นกัน MM Mega Market กำลังพิจารณาระงับคำสั่งซื้อส่งออกบางส่วนเพื่อให้ความสำคัญกับตลาดภายในประเทศ ขณะเดียวกัน Saigon Co.op วางแผนที่จะขยายระยะเวลาในการเพิ่มปริมาณอาหารสำหรับภาคเหนือจาก 10-15 วันเป็นหนึ่งเดือนหากจำเป็น
คุณ Vo Tran Ngoc ผู้อำนวยการฝ่ายขายของ Saigon Co.op ยืนยันว่า “เราวางแผนที่จะเพิ่มปริมาณอาหารสำหรับภาคเหนือประมาณ 10-15 วันก่อนและหลัง พายุ โดยราคาคงที่ แต่ด้วยสถานการณ์น้ำท่วมในปัจจุบัน การเสริมกำลังครั้งนี้จะให้ความสำคัญและขยายเวลาออกไปอีกเป็นเดือนหากตลาดต้องการ”
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)