สินค้าภาคใต้แห่เข้าภาคเหนือ ยักษ์ใหญ่ค้าปลีกเปิดตัวโซลูชั่นมากมาย

แม้จะเผชิญกับความท้าทายมากมายในด้านการขนส่งและโลจิสติกส์ แต่ธุรกิจค้าปลีกยังคงมองหาและนำโซลูชันต่างๆ มาใช้เพื่อให้สามารถส่งมอบสินค้าที่จำเป็นให้กับผู้บริโภคได้ทันท่วงที

ผู้คนมาช็อปปิ้งที่ MM Mega Market Hong Bang ( Hai Phong ) - รูปภาพ: KH

ซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งระบุว่า กำลังซื้อในภาคเหนือกำลังเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะสินค้าแห้ง เช่น น้ำมันพืช แป้ง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป และอาหารกระป๋อง ยอดขายสินค้าเหล่านี้เพิ่มขึ้นกว่า 50% บางครั้งอาจสูงถึง 80% เมื่อเทียบกับช่วงปกติ

นอกจากนี้ความต้องการเครื่องดื่มอัดลม ขนมปัง ไฟฉาย และเตาแอลกอฮอล์ก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเช่นกัน เนื่องมาจากไฟฟ้าดับเป็นวงกว้างในหลายพื้นที่

โซลูชั่นมากมายจาก “ยักษ์ใหญ่” ค้าปลีก

เมื่อเผชิญกับสถานการณ์เช่นนี้ ซูเปอร์มาร์เก็ตต่างๆ กำลังประเมินและปรับตัวอย่างจริงจังเพื่อเพิ่มจำนวน สินค้าให้สามารถตอบสนองความต้องการของประชาชนได้ทันท่วงทีในวันข้างหน้า

อย่างไรก็ตาม ผู้ค้าปลีกยังเรียกร้องให้ผู้คนใจเย็น กักตุนสินค้าจำเป็นให้เพียงพอ และหลีกเลี่ยงการกักตุนสินค้ามากเกินความจำเป็น เพื่อให้ความสำคัญกับพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบหนักกว่า

เมื่อเผชิญกับสถานการณ์ฉุกเฉิน ระบบซูเปอร์มาร์เก็ต บริษัทขนาดใหญ่ได้นำโซลูชันต่างๆ มาใช้อย่างรวดเร็วเพื่อให้มั่นใจถึงการจัดหาสินค้า

MM Mega Market Vietnam ได้เพิ่มการขนส่งผักและผลไม้จาก จังหวัดบิ่ญเซือง และจังหวัดลามดงไปยังฮานอยเป็น 2 เที่ยวต่อวัน เทียบเท่ากับสินค้า 16 ตัน

นางสาวตรัน กิม งา ผู้อำนวยการฝ่ายกิจการภายนอกของ MM Mega Market กล่าวว่า “เรากำลังเพิ่มพนักงานในคลังสินค้าภาคเหนือของเรา เพื่อรักษาเสถียรภาพในการจัดหาและการขนส่งสินค้า และให้แน่ใจว่าสินค้าสดและเคาน์เตอร์เบเกอรี่สดมีเพียงพอให้ลูกค้าซื้อ เก็บไว้ หรือรับประทานได้ทันทีโดยไม่ต้องแปรรูป”

ขณะเดียวกัน เอ็มเอ็ม เมกะ มาร์เก็ต ยังได้เพิ่มจำนวนรถขนส่งสินค้าจากภาคใต้ไปภาคเหนือเป็น 3 เท่า พร้อมปรับปริมาณสินค้าในโกดังจากภาคกลางไปภาคเหนือ ให้สามารถส่งสินค้าถึงภาคเหนือได้ภายใน 1 เดือน

ในขณะเดียวกัน Saigon Co.-op ก็ได้ดำเนินการเชิงบวกเช่นกัน คุณเหงียน หง็อก ถัง รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ของ Saigon Co.-op กล่าวว่า "เราได้เพิ่มสินค้าคงคลังในภาคเหนือถึง 3 เท่าเมื่อเทียบกับปกติ และยังคงเปิดศูนย์กระจายสินค้าในบั๊กนิญตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน"

ไซ่ง่อน คูเปอร์ส ยังเพิ่มจำนวนรถขนส่งที่ให้บริการในตลาดภาคเหนือเป็นสามเท่า และใช้รถบรรทุกขนาดเล็กอย่างยืดหยุ่นเพื่อขนส่งได้อย่างรวดเร็วบนเส้นทางที่ยากลำบาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ไซ่ง่อน คูเปอร์ส ได้ขนส่งผักและผลไม้มากกว่า 200 ตันจากจังหวัดด่งนาย ลัมดง และจังหวัดทางตะวันตกไปยังภาคเหนือ

อิออน เวียดนาม ระบุว่า บริษัทฯ ได้ดำเนินการจัดหาสินค้าอย่างเชิงรุกและเพิ่มปริมาณการสั่งซื้อสินค้าจากซัพพลายเออร์เพิ่มขึ้น 2-3 เท่าเมื่อเทียบกับปกติ โดยเน้นสินค้าสดเป็นหลัก นอกจากนี้ อิออนยังได้กระจายแหล่งจัดหาสินค้าและร่วมมือกับซัพพลายเออร์รายใหญ่ที่มีชื่อเสียง เพื่อให้มั่นใจว่าจะมีสินค้าสำรองไว้ใช้ในกรณีฉุกเฉิน

การเอาชนะความท้าทาย การสร้างความมั่นใจในการจัดหา

แม้ซูเปอร์มาร์เก็ตจะพยายามอย่างเต็มที่ แต่ก็ยังคงเผชิญกับความยากลำบากและความท้าทายมากมาย ปัญหาใหญ่ที่สุดในปัจจุบันคือการจราจรและการขนส่ง เนื่องจากเส้นทางหลายสายได้รับผลกระทบจาก น้ำท่วม.

เพื่อรับมือกับสถานการณ์เช่นนี้ ซูเปอร์มาร์เก็ตจึงให้ความสำคัญกับการใช้รถบรรทุกขนาดเล็กเพื่ออำนวยความสะดวกในการจัดส่งสินค้าจากคลังสินค้าไปยังพื้นที่ใกล้เคียง อย่างไรก็ตาม แม้จะมีการเพิ่มจำนวนรถขนส่ง แต่ก็ยังคงหลีกเลี่ยงความล่าช้าไม่ได้เนื่องจากสภาพถนนที่ยากลำบาก

การจัดหาผลผลิตสดก็เป็นความท้าทายสำคัญเช่นกัน ฝนตกหนักสร้างความเสียหายและน้ำท่วมพื้นที่ปลูกผักหลายแห่ง ส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อผลผลิตผักและผลไม้

นอกจากนี้ ท้องทะเลที่มีคลื่นลมแรงยังทำให้การประมงนอกชายฝั่งเป็นเรื่องยากลำบาก ส่งผลกระทบต่อแหล่งอาหารทะเล โดยเฉพาะผักใบเขียวที่มีอายุการเก็บรักษาสั้น ทำให้การขนส่งจากพื้นที่ที่ไม่ได้รับผลกระทบยากยิ่งขึ้น

ปัญหาไฟฟ้าดับเป็นวงกว้างในหลายพื้นที่ก็เป็นความท้าทายที่สำคัญเช่นกัน ซูเปอร์มาร์เก็ตต่างๆ กำลังประสบปัญหาในการดูแลรักษาไฟฟ้าและน้ำประปาเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของสินค้า โดยเฉพาะสินค้าสดที่ต้องแช่เย็น

เพื่อเอาชนะปัญหาเหล่านี้ ซูเปอร์มาร์เก็ตต่างๆ จึงได้คิดค้นวิธีแก้ปัญหามากมายเพื่อเพิ่มความหลากหลายของแหล่งวัตถุดิบ สหกรณ์ไซ่ง่อนได้เพิ่มการขนส่งผักจากจังหวัดเลิมด่งไปทางเหนือ จาก 1 คันรถบรรทุกทุกๆ 2 วัน เป็น 2-3 คันรถบรรทุกต่อวัน เอ็มเอ็ม เมกะ มาร์เก็ต ยังได้เพิ่มจำนวนรถบรรทุกขนส่งผักจากจังหวัดบิ่ญเซืองและเลิมด่งอีกด้วย

นอกจากนี้ ซูเปอร์มาร์เก็ตต่างๆ ยังแสวงหาแหล่งสินค้าจากจังหวัดภาคกลางและภาคเหนือที่ได้รับผลกระทบน้อยกว่าอย่างแข็งขัน สหกรณ์ไซ่ง่อนกำลังเพิ่มการซื้อสินค้าจากจังหวัดเซินลาและจังหวัดอื่นๆ ที่ได้รับผลกระทบจากน้ำท่วมน้อยลง

นอกจากนี้ ซูเปอร์มาร์เก็ตต่างๆ ก็มีการปรับแผนธุรกิจอย่างยืดหยุ่นเช่นกัน MM Mega Market กำลังพิจารณาระงับคำสั่งซื้อส่งออกบางส่วนเพื่อให้ความสำคัญกับตลาดภายในประเทศ ขณะเดียวกัน Saigon Co.op วางแผนที่จะขยายระยะเวลาในการเพิ่มปริมาณอาหารสำหรับภาคเหนือจาก 10-15 วันเป็นหนึ่งเดือนหากจำเป็น

นาย Vo Tran Ngoc ผู้อำนวยการฝ่ายขายของ Saigon Co.op ยืนยันว่า “เราวางแผนที่จะเพิ่มปริมาณอาหารสำหรับภาคเหนือประมาณ 10-15 วันก่อนและหลัง พายุ ด้วยราคาที่คงที่ แต่ด้วยสถานการณ์น้ำท่วมในปัจจุบัน การเสริมกำลังครั้งนี้จะได้รับความสำคัญในการขยายเวลาออกไปเป็นเดือนหากตลาดต้องการ”

แหล่งที่มา