แม้ว่าจะต้องเผชิญกับความท้าทายมากมายในด้านการขนส่งและโลจิสติกส์ แต่ธุรกิจค้าปลีกยังคงมองหาและนำโซลูชันต่างๆ มาใช้เพื่อให้สามารถส่งมอบสินค้าจำเป็นให้ผู้บริโภคได้ทันท่วงที
จากข้อมูลของซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่ง พบว่ากำลังซื้อของภาคเหนือเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะสินค้าแห้ง เช่น น้ำมันพืช แป้ง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป และอาหารกระป๋อง ยอดขายสินค้าเหล่านี้เพิ่มขึ้นกว่า 50% หรือบางครั้งอาจเพิ่มขึ้นถึง 80% เมื่อเทียบกับวันปกติ
นอกจากนี้ความต้องการเครื่องดื่มอัดลม ขนมปัง ไฟฉาย และเตาแอลกอฮอล์ก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเช่นกันเนื่องจากไฟฟ้าดับเป็นวงกว้างในหลายพื้นที่
โซลูชั่นมากมายจาก “ยักษ์ใหญ่” ค้าปลีก
เมื่อเผชิญกับสถานการณ์ดังกล่าว ซูเปอร์มาร์เก็ตต่างๆ กำลังประเมินและปรับตัวอย่างจริงจังเพื่อเพิ่มจำนวน สินค้าให้สามารถตอบสนองความต้องการของประชาชนได้ทันท่วงทีในอนาคต
อย่างไรก็ตาม ผู้ค้าปลีกยังเรียกร้องให้ผู้คนสงบสติอารมณ์ ตุนเฉพาะสิ่งของจำเป็น หลีกเลี่ยงการตุนสินค้ามากเกินไป และให้ความสำคัญกับพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบหนักกว่าเป็นหลัก
เมื่อเผชิญกับสถานการณ์ฉุกเฉิน ระบบซุปเปอร์มาร์เก็ต บริษัทขนาดใหญ่ได้นำโซลูชันต่างๆ มาใช้อย่างรวดเร็วเพื่อให้แน่ใจในการจัดหาสินค้า
MM Mega Market Vietnam ได้เพิ่มการขนส่งผักและผลไม้จากจังหวัดบิ่ญเซืองและจังหวัดลัมดงไป ยังฮานอย เป็นวันละ 2 เที่ยว เทียบเท่ากับสินค้า 16 ตัน
นางสาวตรัน คิม งา ผู้อำนวยการฝ่ายกิจการภายนอก MM Mega Market กล่าวว่า “เรากำลังเพิ่มพนักงานในคลังสินค้าภาคเหนือ เพื่อรักษาเสถียรภาพในการจัดหาและการขนส่งสินค้า และมั่นใจได้ว่าสินค้าสดและเคาน์เตอร์เบเกอรี่สดจะมีเพียงพอสำหรับลูกค้าที่จะซื้อ เก็บไว้ หรือรับประทานได้ทันทีโดยไม่ต้องผ่านการแปรรูป”
ขณะเดียวกัน เอ็มเอ็ม เมกะ มาร์เก็ต ยังเพิ่มจำนวนรถขนส่งสินค้าจากภาคใต้ไปภาคเหนือ เป็น 3 เท่า และปรับปริมาณสินค้าในโกดังจากภาคกลางไปภาคเหนือ ให้สามารถส่งสินค้าถึงภาคเหนือได้นานถึง 1 เดือน
ในขณะเดียวกัน Saigon Co.op ก็ได้ดำเนินการในเชิงบวกเช่นกัน นาย Nguyen Ngoc Thang รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ของ Saigon Co.op กล่าวว่า “เราได้เพิ่มสินค้าคงคลังในภาคเหนือถึง 3 เท่าเมื่อเทียบกับปกติ และยังคงเปิดดำเนินการศูนย์กระจายสินค้าในบั๊กนิญตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน”
นอกจากนี้ Saigon Co.op ยังเพิ่มจำนวนรถขนส่งที่ให้บริการตลาดภาคเหนือเป็นสามเท่า และใช้รถบรรทุกขนาดเล็กอย่างยืดหยุ่นเพื่อเคลื่อนย้ายได้อย่างรวดเร็วในเส้นทางที่ยากลำบาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พวกเขาได้ขนส่งผักและผลไม้มากกว่า 200 ตันจากจังหวัดด่งนาย ลัมดง และจังหวัดทางตะวันตกไปยังภาคเหนือ
นอกจากนี้ อิออนเวียดนามยังกล่าวอีกว่า บริษัทได้ดำเนินการจัดหาสินค้าอย่างเชิงรุกและเพิ่มปริมาณสินค้าที่สั่งซื้อจากซัพพลายเออร์เป็น 2-3 เท่าเมื่อเทียบกับวันปกติ โดยเน้นที่ผลิตภัณฑ์สดเป็นหลัก นอกจากนี้ อิออนยังได้กระจายแหล่งจัดหาสินค้าและร่วมมือกับซัพพลายเออร์รายใหญ่ที่มีชื่อเสียงเพื่อให้มั่นใจว่ามีสินค้าสำรองไว้ในกรณีฉุกเฉิน
การเอาชนะความท้าทาย การสร้างความมั่นใจในการจัดหา
ซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งยังคงเผชิญกับความยากลำบากและความท้าทายมากมาย แม้ว่าจะพยายามอย่างเต็มที่แล้วก็ตาม ปัญหาที่ใหญ่ที่สุดในปัจจุบันคือการจราจรและการขนส่ง เนื่องจากเส้นทางต่างๆ ได้รับผลกระทบจากปัญหาเหล่านี้ น้ำท่วม.
เพื่อแก้ปัญหาดังกล่าว ซูเปอร์มาร์เก็ตจึงให้ความสำคัญกับการใช้รถบรรทุกขนาดเล็กเพื่ออำนวยความสะดวกในการจัดส่งสินค้าจากคลังสินค้าไปยังพื้นที่ใกล้เคียง อย่างไรก็ตาม แม้จะมีการเพิ่มจำนวนรถขนส่ง แต่ก็ยังคงเกิดความล่าช้าอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้เนื่องจากสภาพถนนที่ยากลำบาก
การจัดหาผลผลิตสดถือเป็นความท้าทายที่สำคัญเช่นกัน ฝนตกหนักทำให้พื้นที่ปลูกผักหลายแห่งได้รับความเสียหายและน้ำท่วม ส่งผลให้ผลผลิตผลไม้และผักได้รับผลกระทบอย่างรุนแรง
นอกจากนี้ ทะเลที่มีคลื่นลมแรงยังทำให้การประมงนอกชายฝั่งเป็นเรื่องยาก ส่งผลกระทบต่ออุปทานอาหารทะเล โดยเฉพาะผักใบเขียวที่มีอายุการเก็บรักษาสั้น ทำให้การขนส่งจากพื้นที่ที่ไม่ได้รับผลกระทบยากขึ้นไปอีก
ไฟฟ้าดับเป็นวงกว้างในหลายพื้นที่ก็เป็นปัญหาใหญ่เช่นกัน ซูเปอร์มาร์เก็ตต่างๆ กำลังดิ้นรนเพื่อรักษาระดับไฟฟ้าและน้ำประปาเพื่อให้แน่ใจถึงคุณภาพของสินค้า โดยเฉพาะสินค้าสดที่ต้องแช่เย็น
เพื่อเอาชนะปัญหาเหล่านี้ ซูเปอร์มาร์เก็ตได้คิดวิธีแก้ปัญหาต่างๆ มากมายเพื่อกระจายแหล่งจัดหาสินค้าของตน Saigon Co.op ได้เพิ่มการขนส่งผักจาก Lam Dong ไปทางเหนือ จาก 1 รถบรรทุกทุกๆ 2 วันเป็น 2-3 รถบรรทุกต่อวัน MM Mega Market ยังได้เพิ่มจำนวนรถบรรทุกที่ขนส่งผักจาก Binh Duong และ Lam Dong อีกด้วย
นอกจากนี้ ซูเปอร์มาร์เก็ตยังแสวงหาแหล่งสินค้าจากจังหวัดภาคกลางและภาคเหนือที่ได้รับผลกระทบน้อยกว่าอย่างแข็งขัน สหกรณ์ไซง่อนกำลังเพิ่มการซื้อสินค้าจากซอนลาและจังหวัดอื่นๆ ที่น้ำท่วมน้อยลง
นอกจากนี้ ซูเปอร์มาร์เก็ตต่างๆ ก็มีการปรับแผนธุรกิจอย่างยืดหยุ่น โดย MM Mega Market กำลังพิจารณาระงับคำสั่งซื้อส่งออกบางส่วนเพื่อให้ความสำคัญกับตลาดในประเทศเป็นหลัก ในขณะเดียวกัน Saigon Co.op มีแผนที่จะขยายระยะเวลาในการเพิ่มปริมาณอาหารสำหรับภาคเหนือจาก 10-15 วันเป็น 1 เดือน หากจำเป็น
นายโว ตรัน ง็อก ผู้อำนวยการฝ่ายขายของ Saigon Co.op ยืนยันว่า “เราวางแผนที่จะเพิ่มเสบียงอาหารสำหรับภาคเหนือประมาณ 10-15 วันก่อนและหลัง พายุ โดยราคามีเสถียรภาพ แต่ด้วยสถานการณ์น้ำท่วมในปัจจุบัน การเสริมกำลังครั้งนี้จะให้ความสำคัญและขยายเวลาออกไปอีกอย่างน้อย 1 เดือน หากตลาดต้องการ”
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)