การเดินทางสร้างแบรนด์ OCOP ให้กับชนกลุ่มน้อย

ภาพ รวมเศรษฐกิจ ในพื้นที่สูง

จากเนินเขาอันรกร้างของตำบลด่งงู คุณลี วัน กวน ครูโรงเรียนมัธยมด่ายดึ๊ก 1 ได้เริ่มต้นสร้างต้นแบบการปลูกพริกปวยเล้งหนวดแดง การเดินทางสู่การเปลี่ยนพริกปวยเล้งหนวดแดงให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของห่วงโซ่คุณค่าทางการเกษตรของจังหวัด กว๋างนิญ ได้ดำเนินการโดยคุณกวนตั้งแต่ปี พ.ศ. 2563

เดิมทีคุณ Quan ปลูกพริกเพื่อรับประทานในครอบครัวเท่านั้น ต่อมาเมื่อเห็นคนมาขอซื้อเมล็ดพันธุ์และสั่งซื้อ เขาจึงเกิดความคิดที่จะขยายพื้นที่ปลูกพริกทดลองให้เป็นแบบออร์แกนิก การไม่ใช้ปุ๋ยเคมี การใช้ปุ๋ยคอกไก่หมัก... เป็นวิธีที่เขาขยายพื้นที่ปลูกและรักษารสชาติตามธรรมชาติของพริกหัวหนวดแดงไว้ได้ ในปี พ.ศ. 2566 ผลิตภัณฑ์พริกของเขาได้รับการรับรองให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว สร้างรายได้เฉลี่ย 300-400 ล้านดองต่อปีให้กับครอบครัว

คุณลี วัน ควน และเกษตรกรรายอื่นๆ กำลังเก็บเกี่ยวพริกป่นหนวดแดง

คุณ Quan เล่าว่า: พริกให้ผลเร็ว แต่ค่อนข้าง “ยาก” ต้นพริกจะคงอยู่ได้ก็ต่อเมื่อได้รับการดูแลด้วยวิธีออร์แกนิก นอกจากนี้ หากคุณไม่รู้วิธีเก็บรักษา ผลผลิตก็จะเหี่ยวเฉาและเน่าเสียอย่างรวดเร็ว ซึ่งต้องอาศัยความเพียรพยายามและยึดมั่นในกระบวนการผลิตแบบออร์แกนิกอย่างเคร่งครัดตั้งแต่เริ่มต้น ซึ่งกลายเป็นข้อได้เปรียบทางการแข่งขันสำหรับผลิตภัณฑ์ของเรา

จากพื้นที่เพาะปลูกพริก 2 เฮกตาร์ของครอบครัวคุณฉวน จนถึงปัจจุบันมีครัวเรือนเกือบ 10 ครัวเรือนในพื้นที่ได้รวมตัวกัน ก่อให้เกิดแหล่งวัตถุดิบที่เข้มข้นและขยายเครือข่ายการผลิต รูปแบบการปลูกพริกปรอดหนวดแดงไม่เพียงแต่สร้างรายได้มหาศาลในแต่ละปีเท่านั้น แต่ยังปลุกเร้าจิตวิญญาณผู้ประกอบการในชุมชนซานชีในตำบลดงงูอีกด้วย การพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP จากพริกปรอดหนวดแดงไม่เพียงแต่สร้างรายได้ ยกระดับคุณภาพชีวิตของผู้คนเท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยสร้างความหลากหลายทางเศรษฐกิจภาคเอกชนในพื้นที่สูงอีกด้วย

ผลิตภัณฑ์พริก OCOP 3 ดาววางจำหน่ายที่งาน OCOP Fair ประจำฤดูใบไม้ร่วง/ฤดูหนาว 2025 ของจังหวัดกว๋างนิญ

การลงทุนด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และการสร้างห่วงโซ่การผลิตแบบปิดเชิงรุก ตั้งแต่การเพาะพันธุ์ การเลี้ยง และการบริโภค คือแนวทางของสหกรณ์บริการ ด้านการเกษตร เพาะพันธุ์สัตว์ปีกและเพาะพันธุ์ทั่งเว้ (ตำบลดัมฮา) ในปี พ.ศ. 2562 สหกรณ์ก่อตั้งขึ้นโดยมีเป้าหมายเพื่อร่วมกันพัฒนารูปแบบการเลี้ยงสัตว์ปีก โดยเฉพาะห่าน สมาชิกสหกรณ์กว่าสิบรายที่เข้าร่วมได้ปฏิบัติตามกระบวนการห่วงโซ่การผลิตแบบปิด โดยมุ่งเน้นกระบวนการเลี้ยงที่ปลอดภัยเพื่อรักษาคุณภาพ และช่วยให้ผลิตภัณฑ์ห่านทั่งเว้ของสหกรณ์ได้รับการยอมรับให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว

นายดิงห์ วัน ทัง ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรเพื่อเพาะเลี้ยงและผลิตสัตว์ปีก ทังเว้ กล่าวว่า ปัจจุบัน สหกรณ์ได้ดำเนินการเพาะเลี้ยงลูกเป็ดอย่างแข็งขัน ทั้งเพื่อตอบสนองความต้องการด้านการผลิตภายใน และเพื่อให้บริการเพาะเลี้ยงแก่ครัวเรือนในพื้นที่ การปฏิบัติตามขั้นตอนการเพาะเลี้ยงที่ปลอดภัยถือเป็นสิ่งที่สมาชิกสหกรณ์ให้ความสำคัญเป็นอันดับแรก นอกจากนี้ยังเป็นอีกช่องทางหนึ่งที่ช่วยให้เรารักษาและพัฒนาแบรนด์ผลิตภัณฑ์ OCOP ในท้องถิ่น

การเลี้ยงห่านคุณภาพ OCOP ระดับ 3 ดาว ณ สหกรณ์บริการการเกษตรท่าเว้เพื่อการฟักไข่และเพาะพันธุ์สัตว์ปีก (ตำบลเขื่อนห่า)

ดวงฮวาเป็นชุมชนบนภูเขาของจังหวัดกว๋างนิญ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ชาวท้องถิ่นได้ใช้ประโยชน์จากจุดเด่นด้านสภาพภูมิอากาศและดิน ค่อยๆ พัฒนาผลิตภัณฑ์ชาให้กลายเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ OCOP หลักของจังหวัด และค่อยๆ ขยายตลาดไปยังภูมิภาคและทั่วโลก ในฐานะผู้บุกเบิกการปลูกชาออร์แกนิกและอุทิศชีวิตให้กับภูมิภาคชา คุณห่าหง็อกกวีญ กรรมการบริษัทถวนกวีญ จำกัด ได้เล่าว่า ในการพัฒนาแบรนด์ชาไห่ห่า มีช่วงเวลาหนึ่ง (ปี 2556-2559) ที่ภูมิภาคชาตกอยู่ใน "วิกฤต" ครั้งใหญ่ ผลิตภัณฑ์ชาไม่สามารถบริโภคได้ พื้นที่ปลูกชาลดลงอย่างมาก ชีวิตความเป็นอยู่ของผู้คนตกอยู่ในภาวะเสี่ยง... เมื่อเผชิญกับความท้าทายนี้ ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องเปลี่ยนวิธีคิดด้านการผลิต โดยมุ่งเน้นที่คุณภาพ เพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ และขยายตลาด

ด้วยความมุ่งมั่นดังกล่าว ไร่ชาที่ปลูกตามแนวทางเกษตรอินทรีย์จึงกลับมาเขียวขจีอีกครั้ง พร้อมกันนี้ บริษัท ถ่วนกวิญ จำกัด ได้พัฒนาและลงทุนในเทคโนโลยีการแปรรูปชาโดยใช้ก๊าซธรรมชาติแทนถ่านหินอย่างต่อเนื่อง ที่สำคัญยิ่งกว่านั้น บริษัทได้พัฒนาพันธุ์ชา การผลิตแบบเข้มข้น เครื่องจักรที่ใช้ แนวทางปฏิบัติทางการเกษตร ตั้งแต่การผลิต การดูแล ไปจนถึงการเก็บเกี่ยวชา พัฒนาเทคโนโลยีการแปรรูป บรรจุภัณฑ์ และการออกแบบผลิตภัณฑ์อย่างเชิงรุก ด้วยเหตุนี้ คุณภาพของชาจึงได้รับการปรับปรุงในทุกด้าน ตอกย้ำแบรนด์ผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาว

การกระจายผลิตภัณฑ์ OCOP ในพื้นที่ชนกลุ่มน้อย

ปัจจุบัน จังหวัดกวางนิญมีผลิตภัณฑ์ OCOP มากกว่า 400 รายการ จาก 54 ชุมชน โดย 8 รายการได้รับรางวัล 5 ดาว (ระดับประเทศ) ผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้มาตรฐาน 3-5 ดาวทั้งหมด 100% ถูกนำขึ้นสู่แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 62 รายการ ที่ได้รางวัล 3 ดาว และ 14 รายการ ที่ได้รางวัล 4 ดาว มาจากชุมชน สหกรณ์ และวิสาหกิจของชนกลุ่มน้อย พื้นที่ห่างไกล เกาะต่างๆ นอกจากนี้ จากการเข้าร่วมโครงการ OCOP หลายครัวเรือนที่แต่เดิมมีเพียงการผลิตขนาดเล็ก ได้เติบโตเป็นเจ้าของโรงงานผลิตและธุรกิจขนาดเล็ก สร้างงานให้กับแรงงานท้องถิ่นจำนวนมาก

ผู้คนและนักท่องเที่ยวมาเยี่ยมชมและจับจ่ายซื้อของที่งาน Quang Ninh OCOP Fair - ฤดูใบไม้ร่วง/ฤดูหนาว 2568

แม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับรางวัลดาวก็ยังคงพัฒนา ยกระดับ และรักษามาตรฐานคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารอย่างต่อเนื่อง บรรจุภัณฑ์และฉลากได้รับการปรับปรุง ฉลากผลิตภัณฑ์ได้รับการบันทึกเนื้อหาที่บังคับตามกฎระเบียบอย่างครบถ้วน ผลิตภัณฑ์หลัก ได้แก่ เส้นหมี่บิ่ญเลียว ชาดอกไม้สีทองบาเชอ ไวน์บากี๋ ไก่เตียนเยน แฮมมงไก หัวไชเท้าดำฮา และเมลอน...

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้ตอกย้ำสถานะของตนบนแผนที่ผลิตภัณฑ์ OCOP ของเวียดนาม และขยายตลาดไปทั่วโลก นับเป็นความก้าวหน้าครั้งสำคัญที่เปิดโอกาสให้กับการพัฒนาการเกษตรในท้องถิ่น ช่วยให้ผู้คนพัฒนาเศรษฐกิจ เพิ่มรายได้ และในขณะเดียวกันก็ส่งเสริมวัฒนธรรมอันรุ่มรวยของจังหวัดกว๋างนิญ

การปลูกชาออร์แกนิก - ทิศทางที่ยั่งยืนสำหรับธุรกิจและครัวเรือนในตำบลเซืองฮวา

เพื่อช่วยให้ผู้บริโภครู้จักผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัดมากขึ้น จังหวัดกวางนิญได้ดำเนินโครงการเชื่อมโยง ส่งเสริม และจัดงานแสดงสินค้ามากมาย กิจกรรมเหล่านี้ช่วยให้หน่วยงาน OCOP ได้รับการส่งเสริมและเชื่อมโยงกับผลิตภัณฑ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผู้บริโภค ผลิตภัณฑ์ OCOP ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัด ถูกแปลงเป็นดิจิทัลพร้อมรหัสตรวจสอบย้อนกลับ เผยแพร่บนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ เช่น Postmart, Voso... ช่วยเชื่อมโยงตลาดทั้งในและต่างประเทศ

จังหวัดกว๋างนิญเป็นหนึ่งในพื้นที่ชั้นนำที่นำการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลมาประยุกต์ใช้ในภาคเกษตรกรรมและชนบท ตั้งแต่การจัดการเกณฑ์มาตรฐานชนบทใหม่ การติดตามแหล่งที่มา และการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ OCOP นอกจากนี้ จังหวัดยังได้จัดสรรทรัพยากรเพื่อสนับสนุนและสนับสนุนบุคคลและธุรกิจในการพัฒนาเศรษฐกิจ เฉพาะในช่วงปี พ.ศ. 2564-2566 จังหวัดกว๋างนิญได้ให้ความสำคัญกับงบประมาณ 240,000 ล้านดอง จากงบประมาณที่ได้รับมอบหมายผ่านธนาคารนโยบายสังคม (SSO) ให้แก่ประชาชนในพื้นที่ชนกลุ่มน้อย พื้นที่ภูเขา พื้นที่ชายแดน และเกาะ เพื่อกู้ยืมเงินทุนเพื่อพัฒนาการผลิตและเพิ่มรายได้

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ OCOP ของ Quang Ninh สามารถแข่งขันและพัฒนาได้ วิสาหกิจ สหกรณ์ องค์กร และบุคคลที่ผลิตและซื้อขายผลิตภัณฑ์ OCOP ต่างพยายามปรับปรุงคุณภาพ การออกแบบ บรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ ความสามารถในการแข่งขัน และการตอบสนองความต้องการที่หลากหลายมากขึ้นของลูกค้าในระดับสูงสุดอย่างต่อเนื่อง

บาค เดียป

ที่มา: https://baoquangninh.vn/hanh-trinh-tao-dung-thuong-hieu-ocop-cua-dong-bao-dtts-3387320.html