ประสิทธิภาพของการเชื่อมโยงการผลิตข้าวอินทรีย์

เพื่อปกป้องสิ่งแวดล้อมการผลิต สิ่งแวดล้อมนิเวศน์ สร้างผลิตภัณฑ์ที่สะอาด ปกป้องสุขภาพของมนุษย์ โดยเฉพาะภาคการเกษตรและการพัฒนาชนบทของจังหวัดและทั้งประเทศโดยรวมกำลังค่อยๆ เปลี่ยนไปสู่การทำเกษตรอินทรีย์ นี่ไม่ใช่แนวทางการผลิตใหม่ เนื่องจากเกษตรกรเคยทำมาก่อน แต่ปัจจุบันพวกเขากำลังกลับมาใช้แนวทางการผลิตแบบอนินทรีย์อีกครั้งหลังจากใช้มาหลายสิบปีและประสบปัญหาผลกระทบที่เป็นอันตราย อย่างไรก็ตาม การกลับมาในขณะนี้คือการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคเพื่อสร้างการผลิตที่ยั่งยืน ปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และนำมาซึ่งผลประโยชน์ ทางเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อมมากมาย ในปัจจุบันการผลิตเกษตรอินทรีย์ในจังหวัดนี้ถูกนำไปประยุกต์ใช้กับพืชและสัตว์หลายประเภทด้วยรูปแบบการเชื่อมโยงการผลิตที่มีประสิทธิภาพ

การปลูกต้นกล้าข้าวในระบบการผลิตข้าวอินทรีย์ในจังหวัดวิญลินห์ทดแทนวิธีการหว่านเมล็ดโดยตรงแบบดั้งเดิมของเกษตรกร - ภาพจาก : วท.

หลังจากความสำเร็จของรูปแบบความร่วมมือการผลิตข้าวอินทรีย์ในอำเภอ Hai Lang, Trieu Phong, Vinh Linh ในปี 2566 ศูนย์ขยายการเกษตรประจำจังหวัดจะยังคงให้ความร่วมมือกับบริษัท Quang Tri Trading Corporation Joint Stock Company เพื่อจำลองรูปแบบนี้ในท้องที่ต่างๆ หลายแห่งในจังหวัด โครงการ “การผลิตข้าวอินทรีย์ด้วยต้นกล้าและรถดำนาถาดเชื่อมโยงกับการบริโภคผลผลิต” ณ สหกรณ์การเกษตรเตี๊ยนมี ตำบลวินห์ลัม อำเภอวินห์ลินห์ บนพื้นที่ 14 ไร่ โดยใช้ข้าวพันธุ์ดีพันธุ์ ST25 ในปี 2566 ประสบความสำเร็จอย่างสมบูรณ์

นายเหงียน วัน ตวน เป็นหนึ่งใน 17 ครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการต้นแบบของสหกรณ์เตี๊ยนมี เขากล่าวว่า การนำรูปแบบการผลิตมาใช้ในสหกรณ์นั้นค่อนข้างดี เพราะในพืชผลก่อนหน้านี้ ครัวเรือนต่างๆ ได้ผลิตแบบเกษตรอินทรีย์ ในปัจจุบัน เทคนิคต่างๆ ก็ได้รับการพัฒนาแล้ว และในทุ่งนาก็มีน้ำเป็นของตัวเองแล้ว การมีส่วนร่วมในโมเดลนี้ทำให้ครัวเรือนมีสินค้าที่รับประกันได้ สร้างผลผลิตที่มั่นคงให้แก่เกษตรกร นำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ กำไรสูงสุด ปกป้องสิ่งแวดล้อมทางนิเวศวิทยา และเพิ่มประโยชน์ทางสังคม

เพื่อนำแบบจำลองไปปฏิบัติ ครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการจะได้รับการสนับสนุนเมล็ดพันธุ์และวัสดุ 50 เปอร์เซ็นต์จากศูนย์ขยายการเกษตรประจำจังหวัด และบริษัทการค้า Quang Tri ให้ยืมเมล็ดพันธุ์และวัสดุ 50 เปอร์เซ็นต์ที่เหลือจนถึงสิ้นฤดูกาล และซื้อข้าวทั้งหมดในแบบจำลองให้กับเกษตรกร

เกษตรกรได้รับการฝึกอบรมเกี่ยวกับขั้นตอนทางเทคนิคของการผลิตข้าวอินทรีย์โดยใช้ต้นกล้าและรถปักชำในถาด และปฏิบัติตามเทคนิคที่แนะนำอย่างเคร่งครัดตลอดกระบวนการผลิต ต้นกล้าที่จะย้ายปลูกเป็นต้นกล้า 3 ใบ ใช้ถาดละ 450 ถาด/ไร่ (เทียบเท่าเมล็ดพันธุ์ 50 กก./ไร่) ตลอดฤดูกาลต้นข้าวจะเจริญเติบโตสมบูรณ์และมีแมลงและโรคน้อยกว่าในนาปกติ

เกษตรกรใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพทำเองจากขิง พริก และกระเทียม เพื่อป้องกันและควบคุมศัตรูพืชในข้าวแทนยาฆ่าแมลง ช่วยรักษาระบบนิเวศในทุ่งนาและสร้างผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย งานฉีดพ่นยังทำโดยใช้โดรน ช่วยลดแรงงาน ปริมาณผลิตภัณฑ์ที่ฉีดพ่นก็สม่ำเสมอและเข้มข้นมากขึ้น

เกษตรกรใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น โปรตีนปลา น้ำหมักลำต้น แคลเซียมฟอสเฟตจากกระดูก แคลเซียมเปลือกไข่... แทนปุ๋ยเคมีเพื่อช่วยเสริมสร้างต้นข้าวและจำกัดศัตรูพืชที่เป็นอันตราย ผลิตภัณฑ์ไข่และนมเสริมแร่ธาตุและคุณค่าทางโภชนาการให้ข้าวเมล็ดอร่อย ข้าวเมล็ดแน่น อัตราข้าวหักต่ำ ผลิตภัณฑ์ได้มาตรฐานเกษตรอินทรีย์

จากกระบวนการนำแบบจำลองไปปฏิบัติจริง พบว่าต้นข้าวเจริญเติบโตดี ใบเขียวเข้มปานกลางตั้งแต่ต้นฤดูจนปลายฤดู มีโรคและแมลงน้อย ออกดอกสม่ำเสมอ หนาแน่น ออกดอกดก โดยเฉพาะต้นข้าวแข็งแรง ไม่ร่วงเพราะฝนหรือลม ผลผลิตข้าวสดอยู่ที่ประมาณ 60 - 65 ควินทัลต่อเฮกตาร์ บริษัทรับซื้อจากไร่ เกษตรกรได้มูลค่ากว่า 80 ล้านดองต่อเฮกตาร์ กำไรเกือบ 33 ล้านดองต่อเฮกตาร์ สูงกว่าข้าวที่ปลูกโดยวิธีอนินทรีย์ถึง 16 ล้านดองต่อเฮกตาร์

นายทราน คาน ผู้อำนวยการศูนย์ขยายการเกษตรจังหวัดกวางตรี กล่าวว่า: รูปแบบการดำเนินการดังกล่าวมีผลกระทบอย่างมากต่อทั้งสามด้าน ได้แก่ เศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม

นอกเหนือจากการเพิ่มผลผลิต คุณภาพ ประสิทธิภาพ และขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์แล้ว การนำแบบจำลองไปใช้ยังทำให้เกิดการตระหนักรู้และเปลี่ยนแปลงวิธีการทำฟาร์มของผู้คนในการผลิตข้าวอินทรีย์และยั่งยืน ช่วยให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์จะมีความปลอดภัยและดินและน้ำที่ไม่ถูกมลพิษ อีกทั้งยังมีส่วนช่วยในการปกป้องสิ่งแวดล้อมและระบบนิเวศของทุ่งนาให้เหมาะสมกับการปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในปัจจุบัน

ความสำเร็จของโมเดลนี้เป็นพื้นฐานให้ท้องถิ่นอื่นๆ ได้เรียนรู้และประยุกต์ใช้ จากผลงานที่ทำได้ ในฤดูเพาะปลูกฤดูหนาว-ใบไม้ผลินี้และในปีต่อๆ ไป ศูนย์ขยายงานเกษตรจังหวัดจะดำเนินการสร้างต้นแบบและถ่ายทอด วิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีเกษตรอินทรีย์ให้กับเกษตรกร โดยเฉพาะด้านการผลิตข้าวต่อไป

มุ่งเน้นการสร้างแบบจำลองที่มีการเชื่อมโยงการผลิตอย่างเป็นระบบเพื่อการบริโภคสินค้า เพื่อเพิ่มมูลค่าเพิ่มให้แก่เกษตรกร และเพิ่มพื้นที่การผลิตอินทรีย์อย่างรวดเร็ว

รูปแบบข้าวอินทรีย์ที่ศูนย์ขยายงานเกษตรจังหวัดกำลังดำเนินการอยู่ คือการจัดทำมติสมัชชาพรรคคอมมิวนิสต์จังหวัดครั้งที่ 17 ให้เป็นรูปธรรม โดยมุ่งมั่นที่จะบรรลุเป้าหมายพื้นที่ปลูกข้าวอินทรีย์ 1,000 ไร่ทั่วทั้งจังหวัดภายในปี 2568

เพื่อผลิตข้าวอินทรีย์อย่างยั่งยืน ธุรกิจจำเป็นต้องมีส่วนร่วมในห่วงโซ่อุปทานสินค้าและบริการปัจจัยการผลิตและบริโภคผลิตภัณฑ์ผลผลิตร่วมกัน

รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบท นายเหงียน ฟู้โกว๊ก กล่าวว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ ภาคอุตสาหกรรมจะเร่งประสานงานกับหน่วยงานและท้องถิ่นเพื่อจัดการโฆษณาชวนเชื่อและระดมเกษตรกรที่มีพื้นที่เพาะปลูกที่ตรงตามเงื่อนไขการจราจรภายในพื้นที่ การชลประทาน และการวางแผนแบบต่อเนื่อง เพื่อเชื่อมโยงการผลิตข้าวอินทรีย์ขนาดใหญ่

หน่วยงานและหน่วยงานในอุตสาหกรรมมุ่งเน้นไปที่การให้คำแนะนำกระบวนการและความก้าวหน้าทางเทคนิคเพื่อให้เกษตรกรสามารถนำโมเดลดังกล่าวไปใช้ได้อย่างถูกต้อง พร้อมกันนี้ ยังได้เรียกร้องให้ภาคธุรกิจเข้ามามีส่วนร่วมในการเชื่อมโยงการผลิต เพื่อให้เกิดความมั่นใจในการเข้าและออกผลผลิตแก่เกษตรกร

การเชื่อมโยงการผลิตทางการเกษตรตามแนวทางเกษตรอินทรีย์เป็นแนวทางที่จะนำมาซึ่งประโยชน์มากมายและยั่งยืน สร้างแบรนด์ข้าวอินทรีย์ของจังหวัดกวางตรีเพื่อการบริโภคทั่วประเทศ

วอไทฮัว

แหล่งที่มา