ประสิทธิผลของการเชื่อมโยงการผลิตข้าวอินทรีย์

เพื่อปกป้องสิ่งแวดล้อมการผลิต สภาพแวดล้อมทางนิเวศวิทยา การผลิตผลิตภัณฑ์ที่สะอาด และการปกป้องสุขภาพของมนุษย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งภาคการเกษตรและการพัฒนาชนบทของจังหวัด และทั่วประเทศ กำลังค่อยๆ ปรับเปลี่ยนไปสู่การผลิตตามวิธีการเกษตรอินทรีย์ นี่ไม่ใช่ทิศทางการผลิตใหม่ เพราะเกษตรกรเคยใช้วิธีนี้มาก่อน แต่ปัจจุบันกลับมาใช้วิธีการเกษตรอินทรีย์และได้รับผลกระทบที่เป็นอันตรายมานานหลายทศวรรษ อย่างไรก็ตาม สิ่งที่ต้องกลับมาคือการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อสร้างการผลิตที่ยั่งยืน ปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และนำมาซึ่งผลประโยชน์ ทางเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อมมากมาย ปัจจุบัน การผลิตอินทรีย์ในจังหวัดได้นำไปประยุกต์ใช้กับพืชและสัตว์หลายชนิด โดยมีรูปแบบการเชื่อมโยงการผลิตที่มีประสิทธิภาพ

การย้ายกล้าข้าวในถาดปลูกข้าวอินทรีย์ในจังหวัดวิญลิงห์ ทดแทนวิธีการหว่านเมล็ดโดยตรงแบบดั้งเดิมของเกษตรกร - ภาพ: VTH

หลังจากความสำเร็จของรูปแบบความร่วมมือการผลิตข้าวอินทรีย์ในอำเภอไห่หลาง, เตรียวฟอง, วินห์ลิงห์ ในปี พ.ศ. 2566 ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดได้ร่วมมือกับบริษัท กวางตรี เทรดดิ้งคอร์ปอเรชั่นเพื่อนำรูปแบบนี้ไปใช้ในพื้นที่ต่างๆ ของจังหวัด รูปแบบ "การผลิตข้าวอินทรีย์โดยใช้ต้นกล้าและรถดำนาที่เชื่อมโยงกับการบริโภคผลผลิต" ที่สหกรณ์เตี่ยนมี ตำบลวินห์ลัม อำเภอวินห์ลิงห์ บนพื้นที่ 14 เฮกตาร์ โดยใช้ข้าวพันธุ์ ST25 คุณภาพสูง ในปี พ.ศ. 2566 ประสบความสำเร็จอย่างสมบูรณ์

นายเหงียน วัน ตวน เป็นหนึ่งใน 17 ครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการต้นแบบของสหกรณ์เตี่ยนมี กล่าวว่า การนำรูปแบบการผลิตไปใช้ในสหกรณ์ค่อนข้างดี เพราะในอดีตเกษตรกรเคยปลูกพืชแบบเกษตรอินทรีย์ ปัจจุบันมีความชำนาญในการปลูกพืช และมีน้ำใช้เอง การมีส่วนร่วมในโครงการนี้ทำให้เกษตรกรมั่นใจได้ว่าผลผลิตของตนจะออกมาดี ส่งผลให้ผลผลิตมีเสถียรภาพ ก่อให้เกิดประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ กำไรสูงสุด ปกป้องสิ่งแวดล้อมทางนิเวศวิทยา และเพิ่มผลประโยชน์ทางสังคม

เพื่อนำแบบจำลองไปปฏิบัติ ครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการได้รับการสนับสนุนจากศูนย์ขยายการเกษตรประจำจังหวัดด้วยเมล็ดพันธุ์และวัสดุร้อยละ 50 และบริษัทการค้า Quang Tri ให้ยืมเมล็ดพันธุ์และวัสดุที่เหลือร้อยละ 50 จนถึงสิ้นฤดูกาล และซื้อข้าวทั้งหมดในแบบจำลองให้กับเกษตรกร

เกษตรกรได้รับการฝึกอบรมเกี่ยวกับกระบวนการผลิตข้าวอินทรีย์โดยใช้ต้นกล้าและรถปักดำปลูก และปฏิบัติตามเทคนิคที่กำหนดอย่างเคร่งครัดตลอดกระบวนการผลิต ต้นกล้าได้รับการปักดำปลูกด้วยใบ 3 ใบ ใช้พื้นที่ 450 ถาด/เฮกตาร์ (เทียบเท่าเมล็ดพันธุ์ 50 กิโลกรัม/เฮกตาร์) ตลอดฤดูกาล ข้าวเติบโตอย่างแข็งแรง มีแมลงและโรคน้อยกว่าแปลงปลูกแบบทั่วไป

เกษตรกรใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพที่ปลูกเองจากขิง พริก และกระเทียม เพื่อป้องกันและควบคุมศัตรูพืชในนาข้าวแทนการใช้ยาฆ่าแมลง ช่วยรักษาระบบนิเวศในไร่นาและสร้างผลผลิตที่ปลอดภัย นอกจากนี้ การพ่นยาฆ่าแมลงยังใช้โดรน ซึ่งช่วยลดแรงงาน และพ่นยาได้สม่ำเสมอและเข้มข้นมากขึ้น

เกษตรกรใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น โปรตีนจากปลา น้ำหมักจากลำต้น แคลเซียมฟอสเฟตจากกระดูก แคลเซียมจากเปลือกไข่... แทนการใช้ปุ๋ยเคมี เพื่อช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับต้นข้าวและจำกัดศัตรูพืชที่เป็นอันตราย ผลิตภัณฑ์จากไข่และนมช่วยเสริมแร่ธาตุและสารอาหารให้กับเมล็ดข้าวที่อร่อย เมล็ดข้าวแน่น อัตราข้าวหักต่ำ และผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐานเกษตรอินทรีย์

จากกระบวนการนำแบบจำลองไปใช้ พบว่าต้นข้าวเจริญเติบโตได้ดี ใบเขียวตั้งแต่ต้นฤดูจนถึงปลายฤดู เขียวปานกลาง ไม่ค่อยมีโรคและแมลงรบกวน ออกดอกสม่ำเสมอ แน่นหนา ดอกบานสะพรั่ง โดยเฉพาะลำต้นแข็งแรง ไม่ร่วงหล่นจากฝนและลม ผลผลิตข้าวสดอยู่ที่ประมาณ 60-65 ควินทัลต่อเฮกตาร์ บริษัทรับซื้อจากไร่ เกษตรกรได้มูลค่ามากกว่า 80 ล้านดองต่อเฮกตาร์ กำไรเกือบ 33 ล้านดองต่อเฮกตาร์ ซึ่งสูงกว่าข้าวที่ปลูกด้วยวิธีอนินทรีย์ถึง 16 ล้านดองต่อเฮกตาร์

นาย Tran Can ผู้อำนวยการศูนย์ขยายงานเกษตรจังหวัด Quang Tri กล่าวว่า: รูปแบบการดำเนินการมีผลกระทบอย่างมากต่อทั้งสามด้าน ได้แก่ เศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม

นอกเหนือจากการเพิ่มผลผลิต คุณภาพ ประสิทธิภาพ และความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์แล้ว การนำแบบจำลองไปใช้ยังช่วยเพิ่มการตระหนักรู้และเปลี่ยนแปลงวิธีการทำฟาร์มของผู้คนในการผลิตข้าวอินทรีย์และยั่งยืน รับรองผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยและสภาพแวดล้อมของดินและน้ำที่ปราศจากมลพิษ มีส่วนสนับสนุนในการปกป้องสิ่งแวดล้อมและระบบนิเวศทุ่งนาให้สอดคล้องกับการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในปัจจุบัน

ความสำเร็จของแบบจำลองนี้เป็นพื้นฐานให้ท้องถิ่นอื่นๆ ได้เรียนรู้และนำไปประยุกต์ใช้ จากผลลัพธ์ที่ได้ ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดจะยังคงสร้างแบบจำลองและถ่ายทอด วิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีเกษตรอินทรีย์ให้แก่เกษตรกร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านการผลิตข้าวต่อไป

มุ่งเน้นการสร้างรูปแบบการเชื่อมโยงการผลิตแบบมีการจัดการเพื่อการบริโภคสินค้า เพื่อเพิ่มมูลค่าเพิ่มให้แก่เกษตรกร และเพิ่มพื้นที่การผลิตอินทรีย์อย่างรวดเร็ว

รูปแบบข้าวอินทรีย์ที่ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดกำลังดำเนินการอยู่ คือการผลักดันมติสมัชชาพรรคคอมมิวนิสต์จังหวัดครั้งที่ 17 ให้เป็นรูปธรรม โดยมุ่งหวังที่จะบรรลุเป้าหมายพื้นที่ปลูกข้าวอินทรีย์ 1,000 ไร่ทั่วทั้งจังหวัดภายในปี 2568

เพื่อผลิตข้าวอินทรีย์อย่างยั่งยืน ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องมีส่วนร่วมในห่วงโซ่อุปทานเพื่อจัดหาผลิตภัณฑ์ปัจจัยการผลิตและบริการร่วมกัน และบริโภคผลิตภัณฑ์ผลผลิต

นายเหงียน ฟูก๊วก รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ ภาคอุตสาหกรรมจะเร่งประสานงานกับหน่วยงานและท้องถิ่นต่างๆ เพื่อจัดการโฆษณาชวนเชื่อและระดมเกษตรกรที่มีพื้นที่เพาะปลูกตรงตามเงื่อนไขการจราจรภายใน การชลประทาน และการวางแผนแบบต่อเนื่อง เพื่อเชื่อมโยงการผลิตข้าวอินทรีย์ในปริมาณมาก

หน่วยงานและหน่วยงานต่างๆ ในอุตสาหกรรมให้ความสำคัญกับการให้คำแนะนำเกี่ยวกับกระบวนการและความก้าวหน้าทางเทคนิค เพื่อให้เกษตรกรสามารถนำแบบจำลองนี้ไปปฏิบัติได้อย่างถูกต้อง ขณะเดียวกัน หน่วยงานเหล่านี้ยังเรียกร้องให้ภาคธุรกิจต่างๆ เข้าร่วมการเชื่อมโยงการผลิตอย่างแข็งขัน เพื่อให้มั่นใจว่าเกษตรกรจะได้รับปัจจัยการผลิตและผลผลิต

การเชื่อมโยงการผลิตทางการเกษตรโดยใช้วิธีเกษตรอินทรีย์เป็นแนวทางที่มีประโยชน์และยั่งยืนในการสร้างแบรนด์ข้าวอินทรีย์ของจังหวัดกวางตรีเพื่อการบริโภคทั่วประเทศ

โว่ไทฮัว

แหล่งที่มา