รูปแบบการเลี้ยงไก่ป่าหูขาวที่มีประสิทธิผล

นายเหงียน หง็อก ซี แห่งชุมชนทามเดา (Tam Dao) เป็นผู้ชื่นชอบและหลงใหลในการเลี้ยงไก่ป่าสวยงาม จึงได้เลี้ยงไก่ป่าหูขาวที่มีขนาดตัวมากกว่า 250 ตัวในรูปแบบการเลี้ยงไก่ป่าหูขาว วิธีนี้ไม่เพียงแต่สร้างรายได้ให้กับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังช่วยสนับสนุนการอนุรักษ์พันธุ์ไก่ป่าหูขาวในเวียดนามอีกด้วย

นายเหงียน หง็อก ซี ได้เลี้ยงไก่ป่าหูขาวเพื่อประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูง ภาพโดย: เหงียน เลือง

ในปี 2012 ขณะที่ซื้อต้น Dalbergia tonkinensis ในจังหวัด Thanh Hoa โดยบังเอิญ คุณ Sy ได้หลงเสน่ห์ไก่ป่าที่มีขนหลากสีสัน หงอนสีแดงสด และหูสีขาวอันเป็นเอกลักษณ์ที่ชาวบ้านจับมาเลี้ยงบนภูเขา หลังจากค้นคว้าวิจัย เขาก็เกิดความคิดที่จะพัฒนารูปแบบการเลี้ยงไก่พันธุ์นี้ให้ร่ำรวย ในช่วงแรก เขาเลี้ยงไก่พ่อแม่พันธุ์จำนวน 10 คู่ จากนั้นจำนวนไก่ก็เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ จนกลายเป็นรูปแบบการพัฒนาเศรษฐกิจรูปแบบใหม่ที่ได้ผล

ไก่ป่าหูขาวอาศัยอยู่ในป่าหลายแห่ง ในเวลากลางคืน ไก่จะหาที่นอนบนต้นไม้ที่มีความสูงไม่เกิน 5 เมตรที่มีเรือนยอดขนาดใหญ่ ไก่ตัวผู้โตเต็มวัยจะมีขนสีแดง ขาแข็ง มีเดือยแหลมยาว และหูสีขาวสะดุดตา ไก่ตัวเมียจะมีขนสีหม่นและมีขนาดเล็กกว่า

ไก่ป่าจะออกไข่ประมาณเดือนมีนาคม โดยแต่ละครอกจะวางไข่ครั้งละ 5-10 ฟอง และใช้เวลาฟักไข่ประมาณ 21 วันจึงจะฟักออกมาเป็นลูกไก่ ลักษณะเด่นของไก่พันธุ์นี้คือขี้อายแต่ฉลาดมาก เข้าใกล้ได้ยาก เพียงแค่ได้ยินเสียงก็จะบินหนีไป ดังนั้นหากไม่รู้จักวิธีดูแลและเลี้ยงไก่พันธุ์นี้ การเลี้ยงไก่พันธุ์นี้จึงเป็นเรื่องยากมาก

เพื่อเลี้ยงไก่ป่าหูขาวให้เชื่องและสร้างสภาพแวดล้อมที่ดีที่สุดในการเจริญเติบโตของไก่ป่า คุณซีได้ศึกษาพฤติกรรมของไก่ป่า สร้างคอนให้ไก่นอนในเวลากลางคืน ประยุกต์ใช้แนวทางการเลี้ยงไก่ป่าใต้ร่มไม้และร่มไม้ร่วมกับวัชพืชจำนวนมากในสวนบนเนินเขาขนาด 4 เอเคอร์ของครอบครัวเขา และปลูกผักใบเขียวมากขึ้นเพื่อให้ไก่มีแหล่งอาหารธรรมชาติอย่างแท้จริง

เมื่อลูกไก่ยังเล็ก เขาจะสร้างเล้าไก่ให้กว้างขวาง เย็นสบายในฤดูร้อน อบอุ่นในฤดูหนาว เพื่อให้ลูกไก่ได้บินอย่างอิสระ ซึ่งไม่เพียงแต่จะสร้างพื้นที่อยู่อาศัยที่ใกล้เคียงกับสภาพแวดล้อมตามธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ลูกไก่ได้ออกกำลังกายมากขึ้น ทำให้เนื้อแน่นและเหนียวขึ้นอีกด้วย

นายซียังคงขยายฝูงต่อไป ในปี 2020 เพื่อซื้อไก่ป่าหูขาวเพิ่มเติมในจังหวัด บิ่ญเซือง และบิ่ญเฟื้อก เพื่อผสมพันธุ์และขยายพันธุ์ ด้วยการดูแลอย่างพิถีพิถันและปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด ไก่ป่าของครอบครัวเขาจึงได้รับการเลี้ยงและปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมและสภาพอากาศในท้องถิ่นได้เกือบหมดแล้ว

คุณซี เผยว่าขั้นตอนที่ยากที่สุดในการเลี้ยงไก่ป่าหูขาวคือการดูแลลูกไก่อายุ 1-2 เดือน ซึ่งเป็นช่วงที่ไก่ยังอ่อนไหวต่อสภาพอากาศ ดังนั้นจึงต้องดูแลอุณหภูมิให้เหมาะสม น้ำดื่มที่เพียงพอ และเล้าที่สะอาด... ปัจจัยสำคัญในการเลี้ยงไก่ป่าคือต้องมีต้นไม้จำนวนมาก ทั้งเพื่อให้ร่มเงาและเป็นที่พักผ่อนของไก่ทั้งกลางวันและกลางคืน

ปัจจุบันฟาร์มของคุณซีเลี้ยงไก่ป่าสายพันธุ์แท้มากกว่า 250 ตัว ไก่ป่ากินเฉพาะอาหารป่าในธรรมชาติ เช่น ต้นไทร ต้นซี เมล็ดหญ้าป่า พืชผลทางการเกษตร ข้าวโพด สัตว์เล็ก ปลวก มด ไส้เดือน ตั๊กแตน... และไม่กินอาหารอุตสาหกรรม จึงมีความทนทาน ขนสวย เนื้อแน่น และหอม

เมื่อฟักออกมาแล้ว ไก่ป่าจะถูกเลี้ยงไว้ประมาณ 2.5 เดือน และขายในราคา 500,000 ดองต่อคู่ ไก่ที่เลี้ยงไว้ 12-14 เดือนจะมีน้ำหนัก 1-1.5 กก. ต่อตัว และราคาขายจะอยู่ระหว่าง 300,000-500,000 ดองต่อกก. ไก่ตัวผู้ที่สวยงามจะขายในราคา 700,000 ถึง 1 ล้านดองต่อกก.

เนื่องจากความต้องการของตลาดที่เพิ่มขึ้น แม้ว่านายซีจะขยายพื้นที่และเพิ่มจำนวนฝูงอย่างต่อเนื่อง แต่ก็ยังมีอุปทานไม่เพียงพอต่อตลาด โดยเฉลี่ยแล้วครอบครัวของเขาขายไก่ได้ปีละ 400 ตัว ทำรายได้ 150 ล้านดอง นอกจากมูลค่าทางการค้าแล้ว หลายคนยังสั่งไก่ป่าสวยๆ มาเลี้ยงเป็นสัตว์เลี้ยงเป็นงานอดิเรกที่หรูหรา รายได้จากการเลี้ยงไก่ป่าหูขาวช่วยให้คุณซีมีเงินพอเลี้ยงชีพและส่งลูกเรียนมหาวิทยาลัยได้

นาย Luu Van Huong รองหัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบทของอำเภอ Tam Dao กล่าวว่า ในช่วงแรก รูปแบบการเลี้ยงไก่ป่าหูขาวของนาย Sy นำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูง ในอนาคต อำเภอจะให้คำแนะนำทางเทคนิค รวบรวมประสบการณ์ และนำแบบจำลองนี้มาใช้ซ้ำ เพื่อสนับสนุนการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างพืชผลและปศุสัตว์ และพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตรในพื้นที่

พร้อมกันนี้ให้มีการประสานงานกับเทศบาล เทศบาลเมืองอย่างแข็งขันในการเผยแพร่และระดมพลครัวเรือนผู้เลี้ยงสัตว์เพื่อส่งเสริมศักยภาพและข้อได้เปรียบในท้องถิ่น สร้างรูปแบบการเลี้ยงไก่แบบอินทรีย์ เชื่อมโยงการพัฒนาปศุสัตว์กับการท่องเที่ยวและบริการ ส่งผลให้รายได้ของคนในท้องถิ่นเพิ่มขึ้น

ไหมเหลียน

แหล่งที่มา