พริกไทยกลับมาอยู่ในสถานะสินค้าส่งออกพันล้านดอลลาร์อีกครั้ง

(PLVN) - หลังจากผ่านไป 10 ปี พริกไทยก็กลับมามีมูลค่าส่งออกพันล้านดอลลาร์อีกครั้ง ดังนั้น ปัญหาคือจำเป็นต้องมีแผนเพื่อรักษาสถานะมูลค่าพันล้านดอลลาร์ของสินค้าชิ้นนี้ไว้

26/10/2024 06:21 น.

ต้องการสร้างแบรนด์พริกไทยเวียดนาม (ภาพประกอบ)

(PLVN) - หลังจากผ่านไป 10 ปี พริกไทยก็กลับมามีมูลค่าส่งออกพันล้านดอลลาร์อีกครั้ง ดังนั้น ปัญหาคือจำเป็นต้องมีแผนเพื่อรักษาสถานะมูลค่าพันล้านดอลลาร์ของสินค้าชิ้นนี้ไว้

ผลผลิตส่งออกลดลงแต่ผลประกอบการเพิ่มขึ้น

กรมศุลกากรเวียดนามรายงานว่า ในเดือนกันยายน พ.ศ. 2567 เวียดนามส่งออกพริกไทย 20,000 ตัน คิดเป็นมูลค่า 125 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 10.4% ในด้านปริมาณ และ 84.9% ในด้านมูลค่า เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน ในช่วง 9 เดือนแรกของปี พ.ศ. 2567 เวียดนามส่งออกพริกไทยได้ 203,000 ตัน สร้างรายได้มากกว่า 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ลดลง 1.5% ในด้านปริมาณ แต่เพิ่มขึ้น 46.9% ในด้านมูลค่า เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน...

อย่างไรก็ตาม ตามข้อมูลจากสมาคมพริกไทยเวียดนาม ในช่วง 9 เดือนแรกของปี 2567 เวียดนามส่งออกพริกไทยทุกประเภทจำนวน 200,894 ตัน มีมูลค่าการส่งออกรวม 991 ล้านเหรียญสหรัฐ เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566 ปริมาณการส่งออกลดลง 1.7% แต่มูลค่าการส่งออกเพิ่มขึ้น 46.1% สาเหตุคือราคาส่งออกเฉลี่ยของพริกไทยทุกประเภทเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว 30-40% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน ณ กลางเดือนตุลาคม การส่งออกพริกไทยของเวียดนามอยู่ที่ 209,933 ตัน มีมูลค่าการส่งออก 1.05 พันล้านเหรียญสหรัฐ ลดลง 1.9% ในปริมาณ แต่เพิ่มขึ้น 47% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน

หลังจากผ่านไป 10 ปี พริกไทยก็กลับมาครองตำแหน่งสินค้าส่งออกมูลค่าพันล้านดอลลาร์อีกครั้ง ในปี 2557 พริกไทยมีมูลค่าการซื้อขายสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 1.2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ผู้เชี่ยวชาญหลายท่านประเมินว่าหลังจากที่พริกไทยกลายเป็นสินค้าส่งออกมูลค่าพันล้านดอลลาร์สหรัฐ การเพาะปลูกพริกไทยก็เกิดขึ้นอย่างมหาศาลในหลายพื้นที่ที่มีพื้นที่กว้างขวาง ส่งผลให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว อุปทานเกินอุปสงค์ ส่งผลให้ราคาลดลงอย่างรวดเร็วในช่วงหลายปีที่ผ่านมา

สาเหตุที่ทำให้มูลค่าการส่งออกพริกไทยแตะระดับพันล้านดอลลาร์ในปี 2567 แม้ว่าผลผลิตจะลดลงนั้น เป็นผลมาจากปัญหาการขาดแคลนอุปทาน เนื่องจากพื้นที่ปลูกพริกไทยในเวียดนามลดลงอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ทำให้ผลผลิตมีแนวโน้มลดลง ไม่เพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการของตลาด ดังนั้น จึงจำเป็นต้องมีแผนการรักษาราคาและคุณภาพของพริกไทย เพื่อให้สามารถรักษาตำแหน่งสินค้าส่งออกมูลค่าพันล้านดอลลาร์ในปีต่อๆ ไป

จำเป็นต้องส่งเสริมการประมวลผลเชิงลึก เพิ่มมูลค่า

คุณฮวง ถิ เหลียน ประธานสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPSA) กล่าวว่า ปี 2567 จะเป็นปีแห่งความก้าวหน้าด้านการส่งออก เนื่องจากตลาดที่มีศักยภาพสูงมีความต้องการพริกไทยเพิ่มขึ้น เช่น ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และญี่ปุ่น ขณะที่ตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ประเทศในยุโรป มีความต้องการนำเข้าที่มั่นคง แต่ด้วยข้อกำหนดที่เข้มงวด สัดส่วนพริกไทยเวียดนามในตลาดเหล่านี้จึงน้อยมาก สหรัฐอเมริกายังคงเป็นตลาดส่งออกพริกไทยหลัก คิดเป็นสัดส่วนกว่า 30% ของการส่งออกทั้งหมด

อย่างไรก็ตาม ในตลาดขนาดใหญ่ อัตราส่วนการส่งออกวัตถุดิบดิบยังคงเป็นสัดส่วนที่มากที่สุด “เราขอสนับสนุนให้สมาชิกสมาคม โดยเฉพาะวิสาหกิจที่มีศักยภาพ ลงทุนในเทคโนโลยีเพื่อส่งเสริมการแปรรูปเชิงลึกอย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตาม สำหรับการแปรรูปเชิงลึก เราต้องคำนึงถึงตลาดด้วย เนื่องจากสินค้าแปรรูปเชิงลึกมีความเฉพาะเจาะจงและขึ้นอยู่กับความต้องการของผู้ซื้อและลูกค้า ไม่ใช่แต่ละตลาด ดังนั้น เราต้องมั่นใจว่ามีตลาดที่วิสาหกิจกล้าลงทุน” คุณฮวง ถิ เหลียน กล่าว

นอกจากนี้ การสร้างแบรนด์เครื่องเทศเวียดนามในตลาดต่างประเทศยังมีความจำเป็นอีกด้วย อย่างไรก็ตาม การสร้างแบรนด์นั้น ผู้ส่งออกและผู้แปรรูปจำเป็นต้องเชื่อมโยงกับแหล่งวัตถุดิบโดยตรง เพื่อทำงานร่วมกับเกษตรกรโดยตรง เพื่อบริหารจัดการการผลิต เพื่อให้ได้มาตรฐานคุณภาพ และความยั่งยืน รวมถึงการตรวจสอบย้อนกลับได้ ดังนั้น จึงต้องกล้าเสี่ยงและพิจารณาลงทุนในการสร้างแบรนด์

คุณเหลียนวิเคราะห์ว่า สำหรับลูกค้าที่เป็นผู้ซื้อรายใหญ่ ซึ่งเป็นผู้ซื้อรายสุดท้ายในห่วงโซ่อุปทาน ปัจจัยที่พวกเขาสนใจและต้องการเลือกเป็นพันธมิตรระยะยาว คือ ซัพพลายเออร์ ผู้แปรรูป และผู้ส่งออกที่มีความเชื่อมโยงด้านการผลิตและการสนับสนุนเกษตรกรในห่วงโซ่อุปทาน ซึ่งช่วยให้ห่วงโซ่อุปทานของพวกเขามีความยั่งยืน เพราะเมื่อพวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของห่วงโซ่การผลิต การปรับตัวให้เข้ากับความต้องการของลูกค้าในกระบวนการจัดหาสินค้าจึงสามารถเกิดขึ้นได้เร็วกว่าซัพพลายเออร์ที่ทำงานเฉพาะในภาคธุรกิจ

การสร้างแบรนด์สินค้าเกษตรของเวียดนามไม่ใช่เรื่องใหม่ และมักต้องอาศัยความคิดริเริ่มของผู้ประกอบการ เพราะการสร้างแบรนด์มักจำเป็นต้องศึกษาความต้องการของลูกค้าอย่างละเอียดถี่ถ้วน โดยปกติแล้วลูกค้าแต่ละรายจะมีกลุ่มตลาดที่แตกต่างกัน จึงมีความเห็นว่าหากปล่อยให้ผู้ประกอบการสร้างแบรนด์เพียงลำพัง ย่อมเป็นเรื่องยากลำบาก ดังนั้นจึงจำเป็นต้องได้รับความร่วมมือจากกระทรวง หน่วยงาน และท้องถิ่นต่างๆ เพื่อให้สินค้าเกษตรของเวียดนามโดยรวม โดยเฉพาะพริกไทยของเวียดนาม มีแบรนด์เป็นของตนเอง ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าเพิ่มให้กับอุตสาหกรรมได้อย่างมาก

ที่มา: https://baophapluat.vn/ho-tieu-tro-lai-vi-the-mat-hang-xuat-khau-ty-usd-post529827.html