หลักสูตรการฝึกอบรมจัดขึ้นเป็นเวลา 2 วัน (ตั้งแต่วันที่ 29 ถึง 30 ตุลาคม) โดยมีผู้เข้าร่วมมากกว่า 50 รายจากวิสาหกิจผู้ผลิตและแปรรูปอาหารทะเล ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร และอาหาร ซึ่งเป็นภาค เศรษฐกิจ หลักของท้องถิ่น

มีนักศึกษาเข้าร่วมอบรมหลักสูตรมาตรฐานฮาลาลและการรับรองมากกว่า 50 คน

ในระหว่างโครงการ ผู้เข้ารับการฝึกอบรมจะได้เรียนรู้ภาพรวมของระบบมาตรฐานฮาลาล กระบวนการประเมินและการรับรอง บทบาทของหน่วยงานรับรอง และกฎระเบียบทางกฎหมายที่เกี่ยวข้องทั้งในเวียดนามและต่างประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เนื้อหาการฝึกอบรมมุ่งเน้นไปที่การเผยแพร่และแนวทางการประยุกต์ใช้มาตรฐานฮาลาลระดับชาติสำหรับอาหารทะเลแปรรูปและผลิตภัณฑ์ ทางการเกษตร ผู้เชี่ยวชาญได้แบ่งปันวิธีการนำมาตรฐานฮาลาลไปประยุกต์ใช้ในกระบวนการผลิต การสร้างบันทึกการรับรอง และการประเมินภายในตามข้อกำหนดของระบบการจัดการฮาลาล

นอกจากภาคทฤษฎีแล้ว นักศึกษายังได้ร่วมอภิปรายและฝึกปฏิบัติเกี่ยวกับกระบวนการนำมาตรฐานฮาลาลไปใช้ในอุตสาหกรรมการผลิตทั่วไป เพื่อช่วยให้ธุรกิจต่างๆ เข้าใจขั้นตอนการดำเนินการ ข้อกำหนดทางเทคนิค และเอกสารประกอบที่จำเป็นในการขอรับการรับรองได้ดียิ่งขึ้น

อาจารย์เหงียน กง เทียน จากบริษัท TVH Quality Training and Consulting จำกัด บรรยายข้อมูลที่เป็นประโยชน์ให้กับนักศึกษา

คุณเหงียน กง เทียน ตัวแทนจากบริษัท ทีวีเอช ควอลิตี้ เทรนนิ่ง แอนด์ คอนซัลติ้ง จำกัด เน้นย้ำว่า “การทำความเข้าใจและการประยุกต์ใช้มาตรฐานฮาลาลไม่เพียงแต่ช่วยให้ธุรกิจขยายตลาดไปยังประเทศมุสลิมเท่านั้น แต่ยังเป็นก้าวสำคัญเชิงกลยุทธ์ในกระบวนการบูรณาการระหว่างประเทศอีกด้วย เมื่อธุรกิจดำเนินการตามกระบวนการรับรองฮาลาลอย่างจริงจัง ผลิตภัณฑ์ของพวกเขาไม่เพียงแต่สอดคล้องกับข้อกำหนดทางศาสนาและวัฒนธรรมผู้บริโภคเฉพาะเท่านั้น แต่ยังช่วยยกระดับชื่อเสียง คุณภาพ และความโปร่งใสตลอดห่วงโซ่การผลิต ด้วยเหตุนี้ ธุรกิจเวียดนามโดยทั่วไป และโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน ก่าเมา จึงสามารถค่อยๆ ยืนยันสถานะของตนในตลาดต่างประเทศ กระจายตลาดส่งออก และพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ เพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นของผู้บริโภคทั่วโลก”

ห่าซาง

ที่มา: https://baocamau.vn/hon-50-doanh-nghiep-tap-huan-kien-thuc-ve-tieu-chuan-va-chung-nhan-halal-a123502.html