สหกรณ์มุ่งมั่นมอบดาว OCOP ให้กับผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัด Quang Phuc

สหกรณ์ การเกษตร การค้า และบริการกวางฟุก (กวางซวง) ตั้งอยู่ในพื้นที่ที่มีดินเค็มและเปรี้ยวตามแบบฉบับ ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์พิเศษของท้องถิ่นให้เป็นสินค้าโภคภัณฑ์ ด้วยการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีในการผลิต ผลิตภัณฑ์ทั้งสองของสหกรณ์ ได้แก่ น้ำปลาและเสื่อกก ได้รับการยอมรับให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาวและ 3 ดาวของจังหวัด จึงช่วยขยายตลาด

สหกรณ์มุ่งมั่นมอบดาว OCOP ให้กับผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัด Quang Phuc การทอเสื่อกกด้วยเครื่องจักรที่ทันสมัย ณ สหกรณ์การผลิตทางการเกษตร ธุรกิจ และบริการจังหวัดกว๋างฟุก (กว๋างเซือง)

กว๋างฟุกเป็นชุมชนเกษตรกรรมล้วนๆ ในพื้นที่ลุ่มของอำเภอกว๋างเซือง ครอบคลุมพื้นที่ปลูกกกเกือบ 400 เฮกตาร์ กระจายตัวอยู่บริเวณตอนล่างของแม่น้ำฮวงและแม่น้ำเยน มีน้ำขึ้นน้ำลงทุกวัน ในพื้นที่นี้มีอาชีพดั้งเดิมคือการปลูกกก การทอเสื่อ และการตกปลาปู สหกรณ์แห่งนี้ถือเป็นสหกรณ์ที่มีพลวัตของจังหวัด สหกรณ์ได้ร่วมมือกับประชาชน ขณะเดียวกันก็พัฒนากิจกรรมการซื้อกก ซื้อเครื่องทอเสื่อ และหมักปูตามสูตรดั้งเดิม ผลผลิตของประชากรยังมีจำนวนน้อยและกระจัดกระจาย สหกรณ์จึงได้เชื่อมโยงประชาชนเข้าด้วยกันเพื่อจัดการการผลิตกก น้ำจิ้มปู และการแปรรูปผลิตภัณฑ์ปูในวงกว้างและเข้มข้นมากขึ้น

พื้นที่ปลูกกกในท้องถิ่นยังผสมผสานกับการเลี้ยงหอยลายและไส้เดือนดินอีกด้วย ในแต่ละปี ชาวบ้านในชุมชนเก็บเกี่ยวกกดิบได้เกือบ 8,000 ตัน และหอยลายมากกว่า 700 ตัน ซึ่งเป็นแหล่งวัตถุดิบอันอุดมสมบูรณ์สำหรับสหกรณ์ในการพัฒนาการผลิตและธุรกิจตลอดทั้งปี

ปัจจุบัน ในตำบลกว๋างฟุก มีหมู่บ้าน 5 ใน 6 แห่งที่ยังคงประกอบอาชีพทอเสื่อเป็นอาชีพหลัก ได้แก่ หมู่บ้านหง็อกบิ่ญ (Ngoc Binh), วันเกียว (Van Giao), หง็อกดอย (Ngoc Doi), หง็อกญี (Ngoc Nhi) และเหลียนเซิน (Lien Son) เสื่อกกจากตำบลกว๋างฟุกมีความทนทานและยืดหยุ่นสูง เนื่องจากปลูกในน้ำเค็มเล็กน้อย ต้นกกจึงไม่แตกหรือระเบิด เทศบาลมีเครื่องจักรทอเสื่อมากกว่า 200 เครื่อง ซึ่งสมาชิกสหกรณ์มีเครื่องจักรประมาณ 200 เครื่อง ทอเสื่อได้ประมาณ 80,000 ใบต่อวัน ผลผลิตเสื่อกกแห้งผ่าซีกของเทศบาลทั้งหมดอยู่ที่ 4,800 ตันต่อปี โดยขายออกสู่ตลาด 2,000 ตัน คิดเป็นมูลค่าประมาณ 24,000 ล้านดอง ส่วนที่เหลือนำไปทำเสื่อกก ทอเสื่อได้ประมาณ 4,800,000 ใบต่อปี คิดเป็นมูลค่าเกือบ 100,000 ล้านดอง

คุณเล วัน บ่าง ผู้อำนวยการสหกรณ์การผลิตทางการเกษตร ธุรกิจ และบริการกวางฟุก กล่าวว่า “ในปัจจุบัน ประเด็นการพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืนได้รับความสำคัญสูงสุด การนำแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรมาใช้ในการเกษตร รวมถึงการถนอมรักษาผลผลิตเพื่อการแปรรูป มีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในการเชื่อมโยงผู้ผลิตกับตลาด นั่นคือแนวทางและการดำเนินงานที่สหกรณ์ของเรากำลังดำเนินการอยู่ อันที่จริง ผู้บริโภคมีความฉลาดและระมัดระวังมากขึ้นในการเลือกอาหารและสินค้าอุปโภคบริโภค ดังนั้น น้ำปลาและเสื่อกกที่นี่จึงสามารถตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคได้อย่างเต็มที่”

หลังจากดำเนินกิจการมาเป็นเวลา 3 ปี สหกรณ์ได้ลงทุนในระบบเครื่องจักรที่ทันสมัยในการทอเสื่อแทนการใช้แรงงานคน ประยุกต์ใช้กระบวนการผลิตและทักษะทางเทคนิคที่ดีขึ้นสำหรับคนงานเพื่อพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ให้ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคในปัจจุบัน ไม่เพียงแต่มีรูปลักษณ์ที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังมั่นใจในคุณภาพ เป็นธรรมชาติ และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย

รัฐบาลท้องถิ่นได้ติดตามและกำกับดูแลสหกรณ์อย่างเข้มงวดมาโดยตลอดเพื่อปรับปรุงกระบวนการผลิต เพิ่มการประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ในการเพาะเลี้ยงกกและหอยตลับ ดำเนินการตามแผนและพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบสะอาด และเปลี่ยนปุ๋ยเคมีในพื้นที่เพาะเลี้ยงกกจนหมดสิ้น เพื่อไม่ให้ส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโตของหอยตลับ

ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ OCOP ของสหกรณ์ได้รับการจัดจำหน่ายผ่านช่องทางการจัดจำหน่ายอย่างเป็นทางการและวางจำหน่ายในตลาดภายในประเทศ นี่ยังเป็นพื้นฐานสำหรับการดำเนินงานของสหกรณ์ในการลงทุนในเครื่องจักรอย่างต่อเนื่อง ประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีสมัยใหม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการผลิตแบบเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในภาคเกษตรกรรม และการใช้ประโยชน์จากผลผลิตจากดินเค็มและดินเปรี้ยวของบ้านเกิด

บทความและภาพ: เลดอง

แหล่งที่มา