นักท่องเที่ยวตะวันตกทุ่ม 5 หมื่นดอง “กิน” อาหารจานเด็ดขึ้นชื่อที่ฟูเอียน

อิริน่าเยือนตลาดไจ่ซอนใน ฟูเอียน เพื่อลิ้มลองอาหารยอดนิยมและอร่อย

ตลาดจาไอซอน (ในตำบลอันมี อำเภอตุยอัน) ห่างจากใจกลางเมืองตุยฮัวไปทางเหนือประมาณ 15 กม. เป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากเมื่อ เดินทางมายัง ฟู้เอียน

สถานที่แห่งนี้รู้จักกันในชื่อ "ตลาดดั้งเดิมที่ถูกที่สุดในเวียดนาม" ดึงดูดนักท่องเที่ยวเพราะมีอาหารอร่อยๆ มากมายให้คุณเพลิดเพลินโดยไม่ต้องกังวลเรื่องราคา

ระหว่างการเดินทางไปฟูเยนเมื่อเร็วๆ นี้ อิรินา ยัง (เกิดปี 1996 ชาวเบลารุส) ได้ไปที่ตลาดจายเซินเพื่อลิ้มลองอาหารท้องถิ่น เธอเปิดเผยว่าควรไปตลาดแต่เช้า เพราะเป็นช่วงที่ผู้คนจะขายอาหารสดและอร่อยกันมากมาย

ที่ตลาดจายซอน นักท่องเที่ยวหญิงชาวเบลารุสได้มีโอกาสลิ้มลองอาหารขึ้นชื่อแสนอร่อยมากมาย เช่น ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา บั๋นแคน บั๋นโบ... รวมถึงอาหารที่เธอเพิ่งรู้จักเป็นครั้งแรก เช่น โจ๊กและเยลลี่ (ซู่โซะ)

หนึ่งในเมนูโปรดของอิริน่าในตลาดนี้คือก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา เธอประหลาดใจมากเพราะราคาไม่แพง แค่ชามละ 10,000 ดอง แต่วัตถุดิบก็เยอะกว่าที่คิดไว้

“ฉันรู้สึกว่าเนื้อสัมผัสของบั๋นฉานน่าสนใจกว่าเส้นก๋วยเตี๋ยว เพราะมันเหนียวนุ่ม ยืดหยุ่น และเนียนกว่า อาหารจานนี้ผสมผสานกับน้ำซุปที่หวานเล็กน้อย ซึ่งอร่อยมาก ฉันว่ามันไม่เหมือนอาหารทางภาคเหนือ” อิริน่ากล่าว

ก๋วยเตี๋ยวน้ำชามโตใส่ลูกชิ้นปลา ต้นหอมซอย... ราคาเพียง 10,000 ดอง

นอกจากก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาแล้ว แพนเค้กทะเลก็เป็นเมนูขึ้นชื่อของเมืองฟูเอียนโดยทั่วไป และโดยเฉพาะในตลาดไจ่เซิน อาหารจานนี้ทำจากแป้งข้าวเจ้า นึ่งในหม้อดิน ไส้ทำจากอาหารทะเลสด เนื้อ และไข่

บั๋ญจันมีขนาดเล็ก กรอบนอกนุ่มใน รสชาติจะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อเสิร์ฟพร้อมน้ำปลาหวานอมเปรี้ยว อิริน่าบอกว่าตัวเค้กมีไส้แน่นๆ ปลาหมึกสดๆ เยอะมาก แป้งกรอบนอกนุ่มใน

“ถ้าเอาเปลือกและถุงหมึกออก อาหารจานนี้คงจะอร่อยกว่านี้ แต่สำหรับปลาหมึกตัวละ 2,500 ดอง ฉันคิดว่าจานนี้อร่อยมาก ฉันชอบอาหารเวียดนามที่ปริมาณน้อยๆ อย่างบั๋นฉานมาก” อิริน่ากล่าว

บั๊ญแจนที่ตลาดไจ้เซินทำสดใหม่ทันที เมื่อมีลูกค้า แม่ค้าก็จะเริ่มทำขนมเพื่อรักษาความสดและร้อนของขนม

ซู่โซะ (หรือที่รู้จักกันในชื่อวุ้นวุ้น) ทำจากวุ้น (สาหร่ายทะเลวุ้น) สาหร่ายชนิดนี้เติบโตตามธรรมชาติตามชายฝั่งและพบมากในภูเยียน

ซู่ซัวเป็นขนมหวานที่สดชื่น มีฤทธิ์ดับร้อนได้เป็นอย่างดี รับประทานคู่กับน้ำตาลและกะทิเพื่อเพิ่มรสชาติที่ชวนรับประทาน

นักท่องเที่ยวสาวเบลารุสเพลิดเพลินกับเยลลี่ซูโซะเย็นๆ

อิริน่าบอกว่าซู่โซะเป็นเมนูที่เธอไม่เคยลองมาก่อน ตอนแรกดูธรรมดา แต่พอได้ลองแล้วกลับอร่อยและสดชื่น

“เยลลี่ถ้วยนี้ดูเรียบง่าย แต่รสชาติน่ารับประทาน เติมน้ำตาล น้ำ เมล็ดเจีย และกะทิเล็กน้อย ส่วนผสมต่างๆ ผสมผสานกันอย่างลงตัว สร้างสรรค์ขนมหวานที่หวานและสดชื่น

ฉันคิดว่านี่เป็นของหวานที่อร่อยมากสำหรับวันร้อนๆ อับชื้น" เธอกล่าว

นักท่องเที่ยวสามารถพบและเพลิดเพลินกับเค้กพื้นบ้านมากมายในฟู้เอียนเมื่อไปเยี่ยมชมตลาดแบบดั้งเดิม

ของว่างพื้นบ้านอื่นๆ เช่น บั๋นบ๋อง บ๋านโบ เชเม็กซ์คัม ก็เป็นที่ชื่นชอบของนักท่องเที่ยวจำนวนมาก และเป็นที่ต้องการเมื่อมาเยือนตลาดดั้งเดิมในฟู้เอียน บั๋นบ๋องของที่นี่แตกต่างออกไปตรงไส้ที่ทำจากถั่วเขียว รสชาติหวาน

หลังจากเดินชิม อาหาร ในตลาดได้ไม่นาน อิริน่าก็แวะร้านโจ๊ก “ถ้าซื้อโจ๊กอย่างเดียวราคา 2,000 ดอง แต่ถ้ารวมเครื่องในเข้าไปด้วยแล้วราคา 10,000 ดอง ไม่อยากเชื่อเลย” อิริน่าอุทาน

แขกชาวตะวันตกเพลิดเพลินกับโจ๊กร้อนๆ

โจ๊กเป็นอาหารที่คุ้นเคยของชาวเวียดนาม มีประสิทธิภาพในการบรรเทาอาการหวัดและไข้ อาหารจานนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้หลากหลายด้วยวัตถุดิบที่แตกต่างกัน โดยที่นิยมใช้กันมากที่สุดคือไส้หมู

เมื่อลูกค้าสั่งอาหาร ผู้ขายจะตักโจ๊กขาวใส่ชาม โรยหน้าด้วยเครื่องในหมู เช่น ตับ ไส้ เลือด ฯลฯ โรยด้วยพริกไทยและสมุนไพรสับ

หลังจากได้ลิ้มลองอาหารอร่อยๆ มากมายในตลาด นักท่องเที่ยวหญิงชาวเบลารุสคนหนึ่งแสดงความคิดเห็นว่าอาหารที่มีน้ำจิ้มในฟูเอียนมักจะเผ็ดมาก เผ็ดกว่าที่ฮานอยมาก อย่างไรก็ตาม ข้อดีคือราคาถูก ปริมาณที่พอเหมาะ และรสชาติอร่อย

สาวเบลารุสปลื้ม “กิน” อาหารจานเด็ดชุดใหญ่ที่ตลาดชนบทฟูเอียน ในราคาเพียง 5 หมื่นดอง

สรุปทริปชิมอาหารที่ตลาด Giai Son นั้น Iryna ใช้จ่ายไปเพียง 50,000 VND แต่สามารถกินอาหารได้ถึง 7 อย่าง ได้แก่ Banh canh (ชามละ 10,000 VND), banh xeo (ชามละ 10,000 VND/4 ชิ้น), jelly (จานละ 5,000 VND), banh bot loc (จานละ 5,000 VND/5 ชิ้น), che (จานละ 5,000 VND), โจ๊ก (จานละ 10,000 VND), banh bo (จานละ 5,000 VND)

“หลายคนบอกว่านี่คือตลาดที่ถูกที่สุดในเวียดนาม และฉันต้องยอมรับว่าเป็นเรื่องจริง ด้วยเงินเพียง 50,000 ดอง ฉันสามารถซื้ออาหารได้ 7 อย่าง อาหารที่นี่ไม่เพียงแต่ราคาถูก แต่ยังอร่อยอีกด้วย นอกจากอาหารแล้ว ฉันยังได้ลองร้องคาราโอเกะกับคนในตลาดอีกด้วย” อิริน่าเล่าความรู้สึกของเธอ

สำนักงานใหญ่ (อ้างอิงจาก Vietnamnet)

ที่มา: https://baohaiduong.vn/khach-tay-cam-50-000-dong-an-sap-loat-mon-ngon-nuc-tieng-o-phu-yen-389946.html