การเริ่มต้นปลูกกาแฟในที่สูงตอนกลาง

Khởi nghiệp trồng cà phê Tây Nguyên- Ảnh 1.

หากไม่มีต้นกล้า ผู้ชายในครอบครัวจะเข้าไปในป่ากาแฟที่ปลูกไว้ในช่วงอาณานิคมของฝรั่งเศสเพื่อเก็บผลสุกมาปลูกต้นกล้าหรือถอนต้นกาแฟป่าขนาดเล็กเพื่อปลูก โดยเก็บเงินไว้หลายปีเพื่อสร้างสวนกาแฟ เงินสำหรับซื้ออาหาร ค่าธรรมเนียมการศึกษา ยา ปุ๋ย การลงทุนในการเพาะปลูก... ทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับเมล็ดกาแฟ

Khởi nghiệp trồng cà phê Tây Nguyên- Ảnh 2.

Khởi nghiệp trồng cà phê Tây Nguyên- Ảnh 3.

Khởi nghiệp trồng cà phê Tây Nguyên- Ảnh 4.

แม่ของฉันจำได้ว่าปีหนึ่งราคากาแฟลดลงเหลือ 3,800 ดองต่อกิโลกรัม หลายคนตัดต้นกาแฟเพื่อปลูกต้นอื่น ปู่ย่าตายายและพ่อแม่ของฉันยังคงรักษาสวนกาแฟไว้เพราะทั้งเสียใจและรักต้นไม้ที่เคยหล่อเลี้ยงครอบครัวมาตั้งแต่สมัยเริ่มต้นธุรกิจ ต้นกาแฟเป็นสิ่งที่ผูกพัน คุ้นเคย และขาดไม่ได้สำหรับครอบครัวตั้งแต่ยังทำมาหากิน แม้ว่าจะมีการปลูกต้นกาแฟไว้มากมาย แต่ในเวลานั้น ครอบครัวของฉันแทบไม่ได้ดื่มกาแฟเลยเพราะไม่รู้จักวิธีคั่วและบดกาแฟให้ดี จนกระทั่งกาแฟ Trung Nguyen ถือกำเนิดขึ้น ในฐานะความภาคภูมิใจของบ้านเกิด ผู้ใหญ่ในครอบครัวชอบดื่มกาแฟ Trung Nguyen เพราะมีรสชาติที่เข้มข้น และมักจะเล่าให้ลูกหลานฟังถึงตัวอย่างของ "ราชากาแฟ" Dang Le Nguyen Vu ซึ่งเริ่มต้นธุรกิจที่ประสบความสำเร็จจากนักศึกษาแพทย์ที่ยากจน ซึ่งทำให้กาแฟเวียดนามโด่งดังไปทั่วโลก ฉันจำได้ว่าเมื่อปี 2558 ฉันได้เข้าร่วมจัดงาน ด้านการศึกษา และได้เชิญตัวแทนจากบริษัท Trung Nguyen Coffee Company มาร่วมด้วย แม้ว่าบริษัทจะไม่ได้เข้าร่วม แต่ Trung Nguyen ก็ได้ส่งรถมาเสิร์ฟกาแฟฟรีและส่งหนังสือหลายพันเล่มไปแจกนักเรียน งานนี้จะเป็นโครงการที่มีความหมายกับฉันมากที่สุดตลอดไป

Khởi nghiệp trồng cà phê Tây Nguyên- Ảnh 5.

ต้นกาแฟต้นแรกที่ครอบครัวของฉันปลูกตอนนี้มีอายุเกือบ 40 ปีแล้ว เกษตรกรที่ปลูกกาแฟอย่างต่อเนื่องรู้สึกตื่นเต้นมากขึ้นเมื่อราคากาแฟเพิ่มขึ้นเป็นกว่า 90,000 ดองต่อกิโลกรัม และสิ่งหนึ่งที่ไม่เปลี่ยนแปลงตลอดหลายปีที่ผ่านมาคือ กาแฟ Trung Nguyen เป็นความภาคภูมิใจของพวกเราชาวที่ราบสูงตอนกลางเสมอมา