การตรวจสอบและหลังการตรวจสอบความปลอดภัยอาหารสำหรับสถานประกอบการผลิตและการค้าอาหาร สถานประกอบการผลิตเครื่องมือ วัสดุบรรจุภัณฑ์ และภาชนะที่สัมผัสอาหารโดยตรง ภายใต้การบริหารจัดการของภาคอุตสาหกรรมและการค้าในจังหวัดกว๋างหงาย ในปี 2568

ไทย ตามแผนการตรวจสอบภายหลังเลขที่ 11/KH-BCĐTƯATTP ลงวันที่ 3 มกราคม 2025 ของคณะกรรมการกำกับดูแลระหว่างภาคส่วนกลางว่าด้วยความปลอดภัยด้านอาหาร; แผนการตรวจสอบภายหลังเลขที่ 6000/KH-BCT ลงวันที่ 13 สิงหาคม 2025 ของกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าว่าด้วยการดำเนินการตรวจสอบภายหลังด้านความปลอดภัยด้านอาหารในปี 2025; แผนการตรวจสอบภายหลังเลขที่ 581/KH-BCĐLNVSATTP ลงวันที่ 27 มีนาคม 2025 ของกรมอนามัยว่าด้วยการดำเนินการตรวจสอบภายหลังด้านความปลอดภัยด้านอาหารในจังหวัดกวางงายในปี 2025; แผนการตรวจสอบภายหลังเลขที่ 704/KH-SCT ลงวันที่ 21 มีนาคม 2025 เกี่ยวกับการดำเนินการตรวจสอบและการตรวจสอบภายหลังด้านความปลอดภัยด้านอาหารภายใต้การบริหารจัดการของกรมอุตสาหกรรมและการค้าในปี 2025; ผู้อำนวยการกรมอุตสาหกรรมและการค้าจังหวัดกวางงายได้ออกคำสั่งหมายเลข 250/QD-SCT ลงวันที่ 24 กรกฎาคม 2568 ของผู้อำนวยการกรมอุตสาหกรรมและการค้าเกี่ยวกับการตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารและการตรวจสอบภายหลังการผลิตอาหารและสถานประกอบการค้าภายใต้การบริหารจัดการของกรมอุตสาหกรรมและการค้าในจังหวัดกวางงายในปี 2568

Sở Công thương tỉnh Quảng Ngãi•11/10/2025

ดังนั้น เมื่อวันที่ 9 ตุลาคม พ.ศ. 2568 ทีมตรวจสอบและตรวจสอบภายหลังของกรมอุตสาหกรรมและการค้าได้ประสานงานกับคณะกรรมการประชาชนเขต Duc Pho แผนก เศรษฐกิจ โครงสร้างพื้นฐาน และเมือง เพื่อดำเนินการตรวจสอบ ที่ตั้งธุรกิจ: Saigon - Quang Ngai Trading One Member Co., Ltd. - Co.opmart Duc Pho (ที่อยู่ที่ Vinh Binh Residential Group, Duc Pho Ward, Quang Ngai Province)

ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ ทีมตรวจสอบและหลังการตรวจสอบได้มุ่งเน้นการตรวจสอบเอกสารทางกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมการผลิตและการค้าอาหาร และการตรวจสอบ ณ สถานที่ผลิตและการค้า (รวมถึงสถานที่ อุปกรณ์ และเครื่องมือสำหรับการผลิตและการค้า บุคลากรที่ผลิตโดยตรง การค้าอาหาร และการถนอมอาหาร) การตรวจสอบครั้งนี้ทำให้โรงงานได้รับใบรับรองความปลอดภัยด้านอาหาร และปฏิบัติตามกฎหมายด้านความปลอดภัยอาหารโดยพื้นฐาน โดยสุ่มตรวจสอบผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อจำหน่ายจำนวนหนึ่ง โรงงาน ได้ ออก เอกสารรับรอง ตนเอง ของผลิตภัณฑ์ อย่างครบถ้วน และ เอกสารที่พิสูจน์แหล่งที่มาและแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ตามกฎระเบียบ นอกจากการตรวจสอบแล้ว ทีมยังได้ผสมผสานการเผยแพร่และ ให้ ความรู้และกฎหมายเกี่ยวกับการรับรองความปลอดภัยด้านอาหารสำหรับกิจกรรมการผลิตและการค้าอาหาร ณ โรงงานเข้าด้วยกัน

ทีมตรวจสอบได้ลงพื้นที่ตรวจสอบพื้นที่ประกอบการของสถานประกอบการ

เมื่อสิ้นสุดการตรวจสอบ นางสาวเหงียน ถุ่ย ข่านห์ รองหัวหน้ากรมความปลอดภัยและสิ่งแวดล้อม กรมอุตสาหกรรมและการค้า หัวหน้าคณะผู้แทน ได้รับทราบถึงการปฏิบัติตามบทบัญญัติของกฎหมายในสาขาความปลอดภัยของอาหารของสถานประกอบการเป็นอย่างดี และขอให้สถานประกอบการดูแลรักษาและปรับปรุงการดำเนินการด้านความปลอดภัยของอาหารในกระบวนการดำเนินธุรกิจต่อไป และในขณะเดียวกันก็ให้ความสำคัญกับ การบำรุงรักษางานอย่างสม่ำเสมอ ได้แก่ การทำความสะอาดพื้นที่คลังสินค้าผลิตภัณฑ์ การจัดเรียงและรักษาสินค้าตามคำแนะนำของผู้ผลิต การดำเนินการควบคุมอุณหภูมิ การทำความสะอาดอุปกรณ์ห้องเย็นในพื้นที่ธุรกิจเป็นระยะๆ การจัดเก็บและอัปเดตเอกสารทางกฎหมายที่เกี่ยวข้องเป็นประจำเพื่อพิสูจน์แหล่งที่มาและแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์อาหารที่ซื้อขายตามระเบียบข้อบังคับ

ในระหว่างการตรวจสอบครั้งนี้ เพื่อเสริมสร้างความมั่นใจด้านความปลอดภัยด้านอาหารในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ปี พ.ศ. 2568 คณะผู้แทนฯ ได้ดำเนินการตรวจสอบและติดตามผลภายหลังการตรวจสอบ ณ สถานประกอบการผลิตเค้กในพื้นที่ สถานประกอบการส่วนใหญ่ปฏิบัติตามบทบัญญัติของกฎหมายว่าด้วยความปลอดภัยด้านอาหารเป็นอย่างดี

ที่มา: https://sct.quangngai.gov.vn/tin-tuc/hoat-dong/kiem-tra-hau-kiem-ve-an-toan-thuc-pham-doi-voi-cac-co-so-san-xuat-kinh-doanh-thuc-pham-co-so-san-xuat-dung-cu-vat-lieu-b.html