การทำเกษตรปลอดสารเคมี ดินอุดมสมบูรณ์ สภาพแวดล้อมสะอาด และรายได้เพิ่มขึ้น

ในลาวกาย โมเดลเกษตรอินทรีย์และเกษตรหมุนเวียนของสหกรณ์การเกษตรอินทรีย์จุงถั่น ไม่เพียงแต่ให้รายได้สูงและมั่นคงเท่านั้น แต่ยังช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อมอีกด้วย

บอกลาสารเคมี

ช่วงบ่ายแก่ๆ ในหมู่บ้านเยนดุง ตำบลซวนไอ จังหวัดลาวกาย เราได้ไปเยี่ยมชมเรือนกระจกขนาด 2,000 ตารางเมตรของสหกรณ์ การเกษตร อินทรีย์จุงถั่น เราได้รับการต้อนรับจากคุณดิงห์ ซวนจุง ผู้อำนวยการสหกรณ์ ผู้บุกเบิกการนำรูปแบบการเกษตรอินทรีย์และเกษตรหมุนเวียนมาสู่ภูมิภาคนี้ ในพื้นที่สีเขียวที่เย็นสบายและสะอาด แถวของมะเขือเทศและแตงกวาที่เต็มไปด้วยผลไม้ได้รับการดูแลอย่างพิถีพิถัน พร้อมที่จะเก็บเกี่ยวและรับประทานได้โดยตรงจากสวน ปราศจากสารเคมีหรือยาฆ่าแมลง

นายดิงห์ ซวน จุง ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรอินทรีย์จุงแทง เป็นผู้บุกเบิกในการนำรูปแบบการเกษตรอินทรีย์และเกษตรหมุนเวียนมาสู่ตำบลซวนไอ ภาพ: แทงห์ งา

เมื่อได้เห็นคุณดิงห์ ซวน จุง ตัดแต่งกิ่งและเก็บผลไม้ท่ามกลางแถวแตงกวา มะเขือเทศ และผักใบเขียวที่ปลูกอย่างเป็นระเบียบใต้เรือนกระจก น้อยคนนักที่จะนึกภาพออกว่าเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา พื้นที่แห่งนี้ยังคงเป็นพื้นที่เพาะปลูกแบบดั้งเดิมขนาดเล็กที่พึ่งพาปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงเป็นอย่างมาก เขาเริ่มสร้างเรือนกระจกในปี 2019 เพื่อทดลอง และหลังจากทำการวิจัยอย่างละเอียดในปี 2024 เขาจึงตัดสินใจทุ่มเทให้กับรูปแบบการทำเกษตรอินทรีย์แบบหมุนเวียนอย่างเต็มรูปแบบ แม้ว่าวิธีการนี้จะต้องใช้แรงงานมากกว่า แต่ก็ให้ผลลัพธ์ที่ชัดเจนและยั่งยืนกว่าทั้งสำหรับผู้ผลิตและที่ดิน

นายจุงกล่าวด้วยความจริงใจว่า "การทำเกษตรอินทรีย์ไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ถ้าทำอย่างถูกวิธี ดินจะดีขึ้น พืชจะแข็งแรงทนทานต่อศัตรูพืชและโรคต่างๆ และผู้บริโภคสามารถวางใจได้เพราะไม่ต้องกังวลเรื่องสารเคมี"

แถวของมะเขือเทศและแตงกวาที่เต็มไปด้วยผลไม้ได้รับการดูแลอย่างพิถีพิถัน และสามารถเก็บไปรับประทานได้ทันทีจากสวน ภาพ: Thanh Nga

กระบวนการทำฟาร์มทั้งหมดของสหกรณ์เกษตรอินทรีย์จุงแทงเป็นระบบปิด ทำให้ใช้ทรัพยากรที่มีอยู่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด มูลสัตว์จากไก่ ควาย และวัว จะถูกนำมาหมักอย่างระมัดระวังด้วยสารจุลินทรีย์และเชื้อราที่เป็นประโยชน์เพื่อสร้างปุ๋ยอินทรีย์ ผักที่ปลูกไม่ขึ้นและวัชพืชก็ถูกเก็บรวบรวมและนำมาหมักเป็นปุ๋ยพืชสด ซึ่งจะนำไปใช้บำรุงดินต่อไป เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของพืช คุณจุงยังเสริมโปรตีนจากปลาอีกด้วย ไม่มีการใช้ยาฆ่าแมลง ไม่มีสารเคมี ทุกอย่างมุ่งเน้นไปที่การทำฟาร์มที่ปลอดภัยและยั่งยืน

มูลไก่ มูลควาย และมูลวัว ถูกนำมาหมักอย่างพิถีพิถันด้วยสารเตรียมจุลินทรีย์และเชื้อราที่เป็นประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ เพื่อผลิตปุ๋ยอินทรีย์ ภาพ: Thanh Nga

ระบบชลประทานแบบหยดช่วยประหยัดน้ำ ฟิล์ม PE ที่คลุมดินช่วยรักษาความชื้นและจำกัดวัชพืช และเรือนกระจกช่วยป้องกันฝน ลม และศัตรูพืช ด้วยวิธีการเหล่านี้ รูปแบบการผลิตที่นี่จึงทันสมัยและมีประสิทธิภาพ ในขณะเดียวกันก็รักษาความปลอดภัยของดิน คน และพืชผล

มีประสิทธิภาพเกือบสองเท่า

เมื่อก้าวเข้าไปในเรือนกระจกของสหกรณ์เกษตรอินทรีย์จุงแทง ที่เย็นสบาย สะอาด ปราศจากควันยาฆ่าแมลงและวัชพืช คุณดิงห์ ซวน จุง ได้แนะนำแตงโมพันธุ์เล็กที่ปลูกอยู่ที่นี่ ซึ่งให้ผลผลิตมากกว่าพันธุ์ปกติ 2-3 เท่า ด้วยพื้นที่ 500 ตารางเมตร เขาสามารถเก็บเกี่ยวแตงโมได้ประมาณ 80-100 กิโลกรัมต่อวัน และขายในราคา 20,000 ดงต่อกิโลกรัมที่ฟาร์ม ทำให้มีรายได้เกือบ 2 ล้านดงต่อวัน

แผ่นพลาสติก PE ช่วยรักษาความชื้นในดินและควบคุมวัชพืช ภาพ: Thanh Nga

การปลูกแตงโมหนึ่งรอบ ซึ่งใช้เวลาประมาณ 20-25 วัน สร้างรายได้ให้คุณจุงประมาณ 36-40 ล้านดง เมื่อสิ้นสุดฤดูกาลปลูกแต่ละครั้ง เขาจะปลูกกะหล่ำปลีและหัวผักกาดสลับกันไป เพื่อรักษาความอุดมสมบูรณ์ของดินและควบคุมศัตรูพืชและโรค เมื่อเทียบกับการปลูกข้าวหรือแตงโมแบบดั้งเดิมกลางแจ้งแล้ว ประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ของการทำเกษตรอินทรีย์ในเรือนกระจกนั้นสูงกว่าเกือบสองเท่า

การลงทุนเริ่มต้นนั้นค่อนข้างมาก เกินกว่า 400 ล้านดองเวียดนาม สำหรับเรือนกระจกขนาด 1,300 ตารางเมตร ระบบชลประทาน และอุปกรณ์ประกอบอื่นๆ อย่างไรก็ตาม ขณะนี้เงินทุนส่วนใหญ่ได้คืนทุนแล้ว นายจุงกล่าวว่า ในอนาคต เขาตั้งใจจะขยายกิจการโดยเพิ่มเรือนกระจกอีก 5,000 ตารางเมตร และพื้นที่เพาะปลูกกลางแจ้งอีก 5,000 ตารางเมตร โดยทั้งหมดจะดำเนินการตามแบบเกษตรอินทรีย์และหมุนเวียน

ผักที่ปลูกไม่ขึ้นและวัชพืชจะถูกเก็บรวบรวมและนำไปทำปุ๋ยหมักเป็นปุ๋ยพืชสด ซึ่งจะนำกลับมาใช้บำรุงดินอีกครั้ง ภาพ: Thanh Nga

“ช่วงแรกๆ ค่อนข้างลำบาก แต่ผลลัพธ์ก็เริ่มชัดเจนหลังจากนั้นไม่นาน การเก็บเกี่ยวแต่ละครั้งได้กำไร ดินอุดมสมบูรณ์ขึ้น พืชแข็งแรงขึ้น และมีศัตรูพืชและโรคน้อยลง” เขากล่าว

นอกจากจะให้รายได้สูงและมั่นคงแล้ว รูปแบบการทำเกษตรอินทรีย์แบบหมุนเวียนของสหกรณ์เกษตรอินทรีย์จุงถั่นยังช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อมอีกด้วย ดินไม่ถูกอัดแน่น แหล่งน้ำไม่ปนเปื้อนสารเคมี และระบบนิเวศจุลินทรีย์ในดินค่อยๆ ฟื้นตัว วิธีนี้ช่วยให้พืชเจริญเติบโตอย่างเป็นธรรมชาติและแข็งแรงโดยไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลง

มีการติดตั้งระบบชลประทานแบบหยดน้ำทั่วทั้งสวน ช่วยประหยัดน้ำได้ ภาพ: Thanh Nga

นายจุงกล่าวเสริมว่า “หลายครัวเรือนที่อาศัยอยู่ใกล้โรงเรือนเริ่มเรียนรู้วิธีการทำ บางคนมาเยี่ยมชม สอบถามเทคนิค และขอต้นกล้า ในขณะที่บางคนซื้อปุ๋ยอินทรีย์ที่สหกรณ์ผลิตเองเพื่อปลูกผัก” จากแบบจำลองขนาดเล็กในระยะเริ่มต้นนี้ วิธีการทำเกษตรอินทรีย์กำลังค่อยๆ แพร่กระจายออกไป ไม่เพียงแต่ช่วยให้ผู้คนเพิ่มรายได้ แต่ยังเปลี่ยนวิธีคิดเกี่ยวกับการทำเกษตรกรรมของพวกเขาด้วย

ด้วยพื้นที่เพาะปลูก 500 ตารางเมตร นายจุงสามารถเก็บเกี่ยวแตงโมได้ประมาณ 80-100 กิโลกรัมต่อวัน โดยขายในราคา 20,000 ดงต่อกิโลกรัมที่ฟาร์ม ทำให้เขามีรายได้เกือบ 2 ล้านดงต่อวัน ภาพ: Thanh Nga

ขณะออกจากชุมชนซวนอ้าย เรายังคงประทับใจกับภาพของต้นมะเขือเทศสีเขียวชอุ่ม ต้นแตงกวาที่ออกผลดก และแถวผักสีเขียวสดใสในอากาศเย็นสดชื่นของเรือนกระจก ทุกอย่างได้รับการดูแลโดยใช้วิธีธรรมชาติโดยไม่ใช้สารเคมี รูปแบบการเกษตรสะอาดนี้กำลังแพร่หลาย เปิดเส้นทางที่ยั่งยืนให้กับเกษตรกรที่กล้าคิดและลงมือทำในสิ่งที่แตกต่าง

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/lam-nong-khong-hoa-chat-dat-khoe-moi-truong-sach-thu-nhap-tang-cao-d787055.html